资源简介

(共33张PPT)
8.1 溶液的酸碱性
核心素养目标
一、化学观念
1. 掌握酸碱指示剂概念，了解常见物质酸碱性及 pH 表示方法。
2. 明确溶液酸碱性对生命活动的影响。
二、科学思维
1. 学会实验探究区分溶液酸碱性的方法。
2. 运用对比归纳分析现象，掌握 pH 测定原理方法。
三、科学态度与责任
1. 秉持严谨态度实验，培养团队精神与兴趣。
2. 认识化学对生活和环境的意义，增强责任感。
学习重难点
重点：
1. 酸碱指示剂的概念与作用，能用石蕊溶液和酚酞溶液检验溶液酸碱性。
2. 溶液酸碱度的表示方法（pH），学会使用 pH 试纸测定溶液 pH。
3. 常见物质的酸碱性及 pH ，溶液酸碱性对生命活动和生产生活的影响。
难点：
1. 理解溶液酸碱度与 pH 的关系，从定量角度认识溶液酸碱性强弱。
2. 规范进行溶液酸碱性检验和 pH 测定的实验操作，分析实验误差。
区分酸性溶液的碱性溶液
PART 01
1. 学生实验探究
[实验目的]
学习区分溶液酸碱性的方法
[实验8-1]
取1~2 mL稀盐酸、石灰水各两份，分别加入4支试管中。向两支盛有稀盐酸的试管中分别滴加2滴紫色石蕊溶液、2滴无色酚酞溶液，再向两支盛有石灰水的试管中分别滴加2滴紫色石蕊溶液、2滴无色酚酞溶液，观察颜色变化。(如图8.1-2)
1. 学生实验探究
遇盐酸时的变色情况 遇石灰水时的变色情况
紫色石蕊溶液
无色酚酞溶液
变红
变蓝
不变色
变红
2. 酸碱指示剂
能跟酸性或碱性溶液起作用而显不同颜色的物质叫作酸碱指示剂，简称指示剂。
常用的酸碱指示剂：紫色石蕊溶液、无色酚酞溶液。
指示剂 酸性溶液 碱性溶液 中性溶液
紫色石蕊溶液 变红 变蓝 不变色
无色酚酞溶液 不变色 变红 不变色
石蕊遇酸紫变红，酚酞遇酸无影踪；
石蕊遇碱紫变蓝，酚酞遇碱红彤彤。
1. 溶液与酸碱指示剂反应的过程是物理变化还是化学变化？反应过程中是指示剂的颜色在变化还是溶液的颜色在变化？
思考讨论
溶液与酸碱指示剂作用是化学变化，变色的是指示剂，而非酸性或碱性溶液。例如：白醋和指示剂反应过程，可以说白醋使紫色石蕊溶液变红，而不能说紫色石蕊溶液使白醋变红。
2. “使紫色石蕊溶液变红的都是酸的溶液，使紫色石蕊溶液变蓝的都是碱的溶液”这个说法是否正确？
思考讨论
不正确。不能用酸碱指示剂证明某溶液是酸或碱的溶液，只能证明溶液显酸性或碱性。（酸溶液一定显酸性，但显酸性的溶液不一定是酸溶液；同理，碱溶液一定显碱性，但显碱性的溶液不一定是碱溶液。 ）
检验溶液酸碱性强弱的程度
PART 02
1. 溶液的酸碱性
溶液的酸碱性是指溶液呈酸性、碱性或中性，酸碱指示剂只能检验溶液的酸碱性。
（1）定义：溶液的酸碱度是指溶液酸碱性的强弱程度。
2. 溶液的酸碱度
（2）表示：稀溶液的酸碱度通常用pH来表示。
不能精准测定溶液酸碱性的强弱程度
2. 溶液的酸碱度——pH与溶液酸碱性的关系
溶液的酸碱度常用pH来表示，pH的范围通常为0～14。
中性
碱性增强
酸性增强
pH=7
pH＜7
pH＞7
拓展延伸
常温时，溶液加水稀释后，pH的变化趋势
稀释酸性溶液
pH
水的质量/g
7
0
pH不会≥7
稀释中性溶液
pH
水的质量/g
7
0
pH恒为7
稀释碱性溶液
pH
水的质量/g
7
0
pH不会≤7
3. 溶液pH的测定
（1）测定工具
测定溶液的pH
pH试纸——粗略测定
pH计——较精确测定
3. 溶液pH的测定
在白瓷板或玻璃片上放一小片pH试纸
用干燥洁净的玻璃棒蘸取待测液滴到pH试纸上
将试纸显示的颜色与标准比色卡比较，读出该溶液的pH
（2）用pH试纸测溶液pH的方法
1. 如果测量前用水将 pH 试纸润湿或滴管、玻璃棒上有水，会影响酸碱度的测量结果吗？
讨论与交流
若测量前用水将 pH 试纸润湿或滴管、玻璃棒上有水，会影响酸性溶液或碱性溶液酸碱度的测量结果，但不会影响中性溶液酸碱度的测量结果。
pH试纸的使用注意事项
（1）pH试纸测量的是溶液的pH，不能测量固体或浓硫酸的pH，若测量气体的pH需要提前将试纸润湿。
（2）pH试纸读数时，读取最接近的“整数数值”，无法测出带有小数的pH。
（4）pH试纸在使用时不能将试纸润湿再测溶液的pH，否则相当于稀释溶液。导致读数不准确。
（3）测定时，不能将pH试纸浸入待测液中。
常见物质的pH
PART 03
1. 常见物质的pH
如图是几种生活中常见物质的pH，其中食醋、橙汁、酸奶、酸雨等的pH都小于7，显酸性；肥皂、氨水、漂白液等的pH都大于7，显碱性。
pH与生命活动
PART 04
1. pH与人体健康的关系
溶液的pH对生命活动有重大影响。人体的生理活动要在一定的pH范围内才能正常进行。例如：血液中的二氧化碳含量增加可能会使血液的pH＜7.3，会产生恶心、头晕等症状；胃液显酸性，有利于食物的消化。
2. pH与农作物生长
农作物要正常生长也要求环境在一定的pH范围内。人们也可以利用草木灰、熟石灰等物质调节土壤的酸碱性，为植物生长提供最适宜的环境。
3. 学习自制酸碱指示剂
玻意耳发现紫罗兰花瓣遇到酸性或者碱性溶液会变色。请你尝试从植物有色的花或叶中提取色素制成酸碱指示剂。
采料
收集不同颜色的花瓣和紫甘蓝叶，取适量分别研碎
提液
用水和酒精（体积比为1:1）浸泡，过滤，取液备用
实验
将色素提取液分别滴入白醋、石灰水、蒸馏水中，观察颜色变化
3. 学习自制酸碱指示剂
[实验现象]
花瓣（叶）名称 汁液颜色 在酸性溶液中的颜色 在碱性溶液中的颜色 在中性溶液中的颜色
紫甘蓝叶
牵牛花
胡萝卜皮
月季花
紫色
红色
绿色
黄色
紫色
红色
蓝色
紫色
红色
红色
蓝色
红色
红色
红色
草绿色
红色
总结归纳
1. 现有如下三种物质：①pH试纸、②无色酚酞溶液、③紫色石蕊溶液。其中能用于鉴别盐酸和氢氧化钠溶液的是( )。
A. 只有①
B. 只有③
C. 只有②和③
D. ①②③都可以
随堂训练
D
随堂训练
2．下列同组各溶液既可以用无色酚酞溶液，又可以用紫色石蕊溶液一次性鉴别出来的是( )。
A．石灰水和食醋
B． 氢氧化钠溶液和氨水
C． 稀硫酸和食盐水
D． 石灰水、食盐水和稀盐酸
A
3．下图是生活中一些物质的pH，下列说法中正确的是( )。
A．酱油呈碱性
B．肥皂水能使无色酚酞溶液变红
C．在上述呈碱性的物质中，玉米粥的碱性最强
D．西瓜汁的酸性比苹果汁的酸性强
随堂训练
B
4．用pH试纸测定溶液的pH时，以下操作正确的是( )。
A.将被测液滴到表面皿上的pH试纸上，显色后，与标准比色卡比较
B.将pH试纸直接投入被测液中，显色后，取出与标准比色卡比较
C.先用少量水润湿pH试纸，后滴上被测液，显色后，与标准比色卡比较
D.先用蒸馏水清洗滴管，随后吸取被测液滴到试纸上，显色后，与标准比色卡比较
随堂训练
A
5．将一定溶质质量分数的NaOH溶液加水稀释。下列图像中，能正确反映该过程中溶液的pH变化趋势的是( )。
随堂训练
D
谢谢观看

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