资源简介

Unit 4 Eat Well Section B 2a-2c 教学设计
一、教材分析
本部分内容选自人教版（2024）初中英语七年级下册 Unit 4 Eat Well Section B 2a - 2c。教材围绕 “饮食健康” 这一主题，通过 2a - 2c 的学习，进一步深化学生对健康饮食的理解。2a 呈现了一篇关于不同国家饮食文化差异的短文，让学生初步了解饮食文化的多样性；2b 和 2c 则通过阅读理解、填空、讨论等活动，引导学生深入分析文本，获取关键信息，培养学生的阅读技巧和批判性思维能力，同时提升学生对健康饮食文化的认知，强化语言综合运用能力。
二、学情分析
授课对象为七年级学生，他们已具备一定英语基础，对与生活贴近的话题充满兴趣。在之前的学习中，学生积累了部分食物词汇和简单句型，能进行基本的英语交流。但在面对较长篇幅的阅读材料和较为复杂的话题讨论时，可能存在理解困难和表达不流畅的问题。此外，七年级学生的逻辑思维能力尚在发展中，需要教师引导其深入分析文本、梳理信息，并组织语言进行有条理的表达。
三、教学目标
（一）语言能力目标
学生能够理解并掌握短文中出现的与饮食文化相关的词汇和短语，如 “traditional food”“eating habits”“be famous for” 等，并能在实际情境中正确运用。
能读懂关于不同国家饮食文化的短文，理解文本中关于饮食文化差异的描述，获取关键信息，如不同国家的传统食物、饮食习惯等，并能根据文本内容进行推理和判断。
能够运用所学词汇和句型，围绕饮食文化话题，进行较为流畅的交流，如介绍自己国家的饮食文化、对比不同国家饮食文化的差异等，提升口语表达的准确性和流利度。
（二）学习策略目标
通过自主阅读、小组合作学习等方式，培养学生自主探究、合作交流的学习策略。
在阅读过程中，学会运用略读、扫读、精读等阅读技巧，快速获取文章大意、关键信息和细节内容，提高阅读效率。
在口语表达环节，鼓励学生积极参与讨论，大胆开口表达，学会倾听他人意见，不断调整和改进自己的表达，提升自我监控和反思的学习策略。
（三）文化意识目标
深入了解不同国家和地区在饮食文化方面的差异，体会饮食文化的多样性和丰富性，拓宽国际视野，增强对多元文化的理解和包容。
认识到饮食文化与社会、历史、地理等因素密切相关，培养学生探究饮食文化内涵的意识。
（四）情感态度目标
通过对饮食文化话题的学习，激发学生对不同文化的兴趣和好奇心，培养学生积极探索世界文化的态度。
在课堂活动中，鼓励学生积极参与，体验成功的喜悦，增强学习英语的自信心和兴趣，培养团队合作精神和积极向上的学习氛围。
四、教学重难点
（一）重点
掌握与饮食文化相关的重点词汇和短语，理解其在文本中的含义和用法，并能熟练运用到实际交流中。
理解阅读材料中关于不同国家饮食文化差异的阐述，学会从文本中提取关键信息，如传统食物、饮食习惯的特点等。
能够运用所学知识，围绕饮食文化话题进行有条理的口语表达，如描述自己国家的饮食文化特色、分析不同国家饮食文化差异的原因等。
（二）难点
引导学生深入理解饮食文化差异背后的社会、历史、地理等因素，培养学生从英语文本中提炼和总结文化内涵的能力。
帮助学生克服口语表达中的羞涩和紧张情绪，鼓励学生在真实情境中自然、流畅地运用英语进行交流，提高语言运用的准确性和灵活性，避免出现中式英语表达。
五、教学准备
教具：制作精美的多媒体课件，包含与不同国家饮食文化相关的图片、视频、动画等素材，用于直观展示教学内容，吸引学生注意力。准备单词卡片，上面写有本部分重点词汇和短语，方便学生认读和记忆。为小组活动准备一些小道具，如代表不同国家的小旗帜、食物模型等，用于辅助教学活动。
语言支持：在黑板上提前写下重点词汇和短语，方便学生随时查看和参考。为学生提供一些与饮食文化相关的阅读材料和口语表达模板，帮助学生在学习过程中进行模仿和借鉴。
六、教学过程
（一）Step 1: Lead - in — 情境导入
教师播放一段关于世界各地美食的视频，视频中展示了中国的饺子、意大利的披萨、日本的寿司、美国的汉堡等不同国家的特色美食。播放结束后，教师提问：“What delicious food did you see in the video Do you know which country these foods are from ” 引导学生用英语回答，激活学生已有的关于不同国家美食的知识和词汇，营造轻松的课堂氛围。
教师展示一些不同国家人们用餐的图片，如中国人用筷子吃饭、西方人用刀叉吃饭等。将学生分成小组，让每个小组讨论并分享自己所知道的不同国家的用餐习惯。每个小组推选一名代表，向全班汇报小组讨论的结果。在学生汇报过程中，教师适时引导学生用英语表达用餐习惯的特点，如 “In China, people usually use chopsticks to eat.”“In Western countries, people often use knives and forks.” 等。
设计意图：通过播放视频和图片讨论活动，迅速吸引学生的注意力，激发学生的学习兴趣和参与热情。让学生在活动中回顾和运用已有的关于不同国家美食和用餐习惯的知识，为后续的学习做好铺垫，自然地导入本节课的主题 —— 不同国家的饮食文化。
（二）Step 2: Vocabulary Presentation — 词汇呈现
教师利用多媒体课件展示 2a 中的图片，图片上有不同国家的传统食物和用餐场景。教师依次指着图片，教授学生相关的词汇和短语，如 “traditional food”“eating habits”“chopsticks”“fork”“knife”“spoon”“be famous for” 等。教授过程中，教师注意单词的发音、拼写和用法，让学生跟读单词，模仿发音。
教师将单词卡片分发给学生，每个学生一张。教师说出单词或短语，拿到相应单词卡片的学生迅速站起来，大声读出单词或短语，并将卡片展示给其他同学。通过这种方式，帮助学生巩固单词和短语的认读和记忆。
教师创设一些简单的情境，让学生运用所学词汇和短语进行表达。例如，教师说：“China is famous for many traditional foods. What are they ” 引导学生回答：“China is famous for dumplings, noodles, and Peking duck.” 通过情境练习，让学生在实际运用中加深对词汇和短语的理解和记忆。
设计意图：通过图片展示、单词卡片游戏和情境练习等多种方式，帮助学生直观地学习和理解与饮食文化相关的词汇和短语，提高学生的词汇学习兴趣和记忆效果，为后续的阅读和口语表达奠定基础。
（三）Step 3: Reading Comprehension — 阅读理解
Pre - reading：教师引导学生观察 2a 的标题 “Food Cultures Around the World”，提问学生：“What do you think this passage will talk about What aspects of food cultures do you want to know ” 让学生根据标题进行预测和讨论，激发学生的阅读兴趣和好奇心。
While - reading：
Skimming：学生快速阅读文章，了解文章的主旨大意。阅读结束后，教师提问：“What is the main idea of this passage What are the main topics it covers ” 引导学生总结文章的核心内容，即介绍了不同国家的饮食文化，包括传统食物、用餐习惯等方面的差异。
Scanning：教师提出一些具体问题，如 “What is the traditional food in Italy ”“How do people in Japan eat ”“What are the differences in eating habits between China and Western countries ” 让学生再次阅读文章，通过扫读的方式，快速在文中找到问题的答案。学生找到答案后，教师请几位同学站起来回答问题，检查学生的阅读效果。
Detailed reading：教师带领学生逐段阅读文章，分析文章的细节内容。对于文章中的重点词汇和短语，如 “especially”“serve”“course”“It is common to...” 等，教师进行详细讲解，帮助学生理解其含义和用法。同时，引导学生注意文章中关于不同国家饮食文化差异的具体描述，让学生学会从文本中提取关键信息。
Post - reading：教师将学生分成小组，让每个小组讨论以下问题：“What are the similarities and differences in food cultures between China and the country mentioned in the text Why do these differences exist ” 每个小组讨论结束后，推选一名代表进行发言，向全班分享小组讨论的结果。教师在学生发言过程中，给予指导和鼓励，引导学生运用所学知识进行表达。
设计意图：通过阅读前的预测、阅读中的不同层次阅读任务以及阅读后的小组讨论，培养学生的阅读技巧和策略，提高学生的阅读理解能力。让学生在阅读和讨论中深入了解不同国家饮食文化的差异，同时锻炼学生的思维能力和语言表达能力。
（四）Step 4: Speaking Practice — 口语练习
2c Practice：教师引导学生看 2c 的表格，表格中列出了中国和另外两个国家的饮食文化方面的对比，包括传统食物、用餐工具、用餐礼仪等。教师让学生两人一组，根据表格内容进行对话练习，比较不同国家饮食文化的差异。例如：
A: In China, our traditional food is dumplings. What about in Japan
B: In Japan, sushi is very famous.
A: And we use chopsticks to eat. How do people in Western countries eat
B: They usually use knives and forks.
学生进行对话练习时，教师巡视各小组，倾听学生的对话，及时给予指导和纠正，确保学生的表达准确、流畅。
Group Discussion：教师组织全班进行小组讨论活动。教师提出问题：“If you go to a foreign country, what should you pay attention to in terms of food culture ” 让学生先独立思考，然后在小组内进行讨论。每个小组推选一名代表，在全班面前发言，分享小组讨论的观点和看法。在学生发言过程中，教师鼓励其他小组的学生进行补充和提问，形成良好的课堂互动氛围。
设计意图：通过 2c 的表格对话练习和小组讨论活动，为学生提供真实的口语表达情境，让学生在交流中运用所学的词汇、短语和阅读材料中的知识，提高学生的口语表达能力和语言运用能力。同时，培养学生的跨文化交际意识和团队合作精神。
（五）Step 5: Consolidation and Extension — 巩固与拓展
综合练习：教师在多媒体课件上展示一些与饮食文化相关的练习题，包括词汇拼写、短语翻译、阅读理解选择题、句子改写等。学生完成练习后，教师进行批改和讲解，帮助学生查漏补缺，巩固所学知识。
拓展活动：教师布置一个拓展任务，让学生以小组为单位，制作一份关于某一国家饮食文化的手抄报。手抄报内容可以包括该国的传统食物、用餐习惯、饮食文化的历史背景等。每个小组要在手抄报上至少使用 10 个本节课所学的重点词汇和短语。学生完成手抄报制作后，在教室里进行展示，每个小组推选一名代表向全班介绍手抄报的内容。教师对各小组的手抄报进行评价和表扬，鼓励学生发挥创意，提高综合语言运用能力。
设计意图：综合练习帮助学生全面巩固所学的词汇、短语和阅读知识，提高学生的知识运用能力。拓展活动则让学生将所学知识运用到实际创作中，培养学生的团队合作能力、创新思维能力和跨学科综合素养，同时进一步加深学生对饮食文化主题的理解和认识。
（六）Step 6: Summary & Homework — 总结与作业
课堂总结：教师与学生一起回顾本节课所学的重点内容，包括与饮食文化相关的词汇和短语、阅读材料中的关键信息以及关于不同国家饮食文化差异的讨论。教师通过提问的方式引导学生主动发言，巩固所学知识，如 “Can you tell me some words and phrases about food culture What are the differences in eating habits between different countries ” 等。同时，教师对学生在课堂上的表现进行总结评价，表扬学生的积极参与和取得的进步，鼓励学生在今后的学习中继续保持对英语学习的热情和努力。
作业布置：
必做：完成教材上相关的练习题，进一步巩固本节课所学的词汇和短语。用英语写一篇短文，介绍自己最喜欢的一个国家的饮食文化，包括该国的传统食物、用餐习惯等方面。短文不少于 80 字。将短文写在作业本上，下节课交给老师批改。
选做：查阅资料，了解更多关于不同国家饮食文化的知识，制作一份饮食文化小贴士，分享给家人和朋友。可以用图片、文字等多种形式呈现小贴士。
设计意图：课堂总结帮助学生梳理本节课的重点知识，强化记忆，加深理解，同时通过教师的评价和鼓励，增强学生的学习自信心。作业布置分为必做和选做，必做作业能够让学生在课后继续巩固课堂所学的知识，通过练习和写作，提高学生的语言运用能力和书面表达能力；选做作业则具有一定的开放性和拓展性，鼓励学生自主探究和学习，将英语学习与生活实际紧密联系起来，培养学生的自主学习能力和社会责任感。

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