资源简介

苏教版小学科学一下《6.盐和糖哪儿去了》教学设计
教材分析
本课是一年级下册第二单元《水》的第三课《盐和糖哪儿去了》，也是学生进一步探索“水”的一课。在前几节课的学习中，学生已经对水的特征有了一定的认识。水还有一个重要的特性就是可以溶解一些物质。本课主要分为两个模块。第一，什么是溶解。通过将生活中常见且典型的物质，例如盐、糖、沙子放入水中的科学活动，引导学生观察、描述，帮助他们建立溶解的科学概念。第二，生活中一些物质的溶解情况。这就是给学生对溶解概念进行迁移运用的机会，根据物质能够溶解在水中的特点进行解释与应用，对生活中的更多物质能否溶解于水中进行判断。
学情分析
一年级学生对盐和糖放入水中后的变化有着充分的生活经验，例如“糖放进水里就化了”“水变成了糖水，甜甜的”都是学生常用的表达方式，但是它离溶解概念的建立仍有一定的距离。如，教材中一段关于溶解的科学概念的表述，其中一些关键词对于一年级学生来说比较抽象，比如“肉眼难以分辨的微粒”等； 另外，溶解是一个动态过程，学生可能缺乏足够的耐心对溶解进行完整、细致的观察； 还有，他们虽然在生活中见过溶解现象，但并未形成系统的认识。同时，学生的观察能力和逻辑思维能力还在发展中。所以，教学中需要借助具体、直观的现象来辅助学生理解，并进行耐心的引导和解释。
教学目标
科学观念：通过观察不同物质在水中的变化，知道有一些物质能溶解在水中，有一些物质很难溶解在水中。
科学思维：能依据物质是否易溶解这一标准，对常见物质进行分类。
探究实践：仔细观察物质溶解在水中的过程，通过口述、图示等方式进行描述。
态度责任：意识到溶解在人们生活中的广泛性和重要性，体验研究溶解现象的乐趣。
重点与难点
重点：知道有一些物质能溶解在水中，有一些物质很难溶解在水中。
难点：能仔细观察物质溶解在水中的过程，并通过口述、图示等方式描述。
教学准备
教师材料：PPT 、尝味棒、加了面粉与水的烧杯。
学生材料：（1）记录单、3色彩笔；（2）3个培养皿（分别装有红糖、沙子、盐）；（3）4个烧杯（装有等量的水）、4个小塑料杯（分别装有油、胡椒粉、味精、面粉）、4根搅拌棒；（4）3个烧杯（装有等量的水）、3个燕尾夹、3根小棒、3个小布包（分别装有盐、红糖、沙子）
教学用时
1课时
教学过程
模块一：什么是溶解
1.出示食盐、红糖、沙子，用摸一摸、看一看等方法，仔细观察这三种物质，说说它们有什么相同与不同。结合学生回答完成板书（板书：颗粒）
2.提问：将这三样物质放入水中，会有怎样的变化？
学生说说自己的想法与这么想的理由。
3.分组活动：将装有食盐、红糖、沙子的布袋分别放入水中，观察布袋下方的现象，几分钟后观察整杯水的变化。
4.全班交流：描述看到的现象。
5.分组活动：打开纱布看一看，发现食盐和红糖不见了，沙子还在布袋里。
6.演示与交流：请两名学生上台尝一尝食盐水和红糖水的味道。
7.提问：看来食盐和红糖的确在水里，那它们分别分布在水里的什么位置呢？你能不能用红点、蓝点分别贴在杯子的相应位置，表示它们在水里的分布情况呢？（请两名学生上黑板贴点点）
8.谈话：这样的分布方式有什么特点？在科学上我们称为均匀分散。（板书）
9.提问：这杯食盐水与红糖水放在一起，你看到了什么？你怎么描述这个现象？（食盐水和红糖水并排置于讲台，在水杯后晃动手）
它们俩都是透明的。（板贴：透明）
10.概括：请小朋友仔细地对食盐和红糖的发现与记录进行回顾，它们有没有什么共同点呀？不着急，每个小朋友独立地想一想。
（学生独立思考）
请学生到黑板前对着全班说一说。
11.小结：像食盐和红糖这样，放入水中后变成肉眼难以分辨的微粒，水仍然保持透明的现象，叫做溶解。沙子在水中依然能看见，它难以溶解。
模块二：生活中一些物质的溶解情况
1.分组活动：将油、胡椒粉、味精、面粉分别放入水中，搅拌，观察，描述现象。
2.静置一会儿，再次观察与描述，得出结论：味精容易溶解于水中，胡椒粉、面粉、油难以溶解于水中。
3.总结：通过今天的实验，你发现水有什么特征？
一些物质可以溶解在水中，如红糖、食盐、味精等。
4.归纳：将今天上课研究的物品（红糖、食盐、沙子、油、胡椒粉、味精、面粉）分别填进相应的框中。
5.布置作业：课后，在家里寻找不同的物质，如小苏打、咖啡粉、奶粉等，观察它们是否溶于水。

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