资源简介

冀人版（2024 年）科学一年级下册
《食物与健康》教学设计
课题 8 食物与健康 课型 新授课
科学观念：
1. 能够识别健康食物，了解合理饮食搭配；
2. 知晓多种运动方式及安全常识；
科学思维：
1. 通过分析饮食搭配、运动方式等，培养学生的观察、比较和判断
教学目标 能力，学会用科学的思维方式思考健康问题。
探究实践：
1.通过小组讨论、交流分享、实践操作等活动，培养学生自主探究、
合作交流以及解决实际问题的能力。
态度责任：
1.树立健康生活意识，养成良好的生活习惯，增强自我保护意识。
重点：掌握健康饮食原则、常见运动方式及安全要点、规律作息的重
要性。 教学重难点
难点：将健康生活理念转化为实际行动，如制定并执行作息时间表、
在生活中落实安全行为。
教学环节 教学过程
一、情境导入
展示一家人围坐吃饭的温馨图片，提问：“人每天都离不开食物，一 课堂导入
天中我们吃了多少种食物呢？怎样饮食才健康？”引发学生对日常
饮食的思考，导入新课。
二、探究与发现
（一）我的一日三餐
让学生从课本图片中选择自己最喜爱的食物，放在三餐的餐盘中。
之后，同桌之间互相交流自己的选择，并思考这些食物是否符合健
康饮食的要求。
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课 （二）食物金字塔
呈现食物金字塔的图片，详细讲解金字塔的分层结构，包括谷物类、
蔬菜水果类、奶类和肉类、脂肪和甜食类。
分别介绍每一类食物的主要营养成分和对身体的作用，强调各类食
物在饮食中的合理比例。
（三）探究活动
程 饮食搭配分析：展示课本中早餐（果汁、糕点、蛋糕）、午餐（炸鸡
烤肉）、晚餐（鸡蛋、煎饼、黄瓜）的饮食搭配图片，组织学生以小
组为单位，依据食物金字塔的知识，讨论这些饮食搭配是否健康合
理，并说明原因。每个小组推选一名代表进行发言。
提出问题“怎样才能搭配出科学合理、健康营养的一日三餐？”引
导学生结合前面的探究和讨论，总结健康饮食的原则，如食物多样
学 化、荤素搭配、多吃蔬菜水果和谷物等。教师适时进行补充和引导。
总结健康饮食：“五谷杂粮天天吃，
蔬菜水果不能少，
奶类肉类适量好，
甜食油腻要吃少。”
（四）健康生活
习 教师提问：除了合理饮食还应该怎样做才能让我们更健康 引发学生
思考。健康生活还有健康饮食、加强运动、保持卫生、规律作息等，
鼓励学生运动并制作作息时间表。展示运动图片，引导学生说出运
动项目，分享运动感受和益处，教师补充运动对健康的积极影响。
开展“运动小调查”，让学生记录班级同学喜爱的运动项目和人数，
分析数据，了解班级运动喜好情况。
展示卫生习惯图片，提问学生保持卫生的做法，教师强调勤换衣、
勤刷牙、勤洗手对健康的重要性。
发放作息时间表模板，与学生一起探讨如何制定科学合理的作息时
间表，包括起床、睡觉、学习、运动、休息等时间安排。
三、应用与拓展
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树立安全意识
在我们生活当中应该如何做到安全第一？
展示安全相关图片，讲解室内外安全注意事项，如规范使用工具、
小心加热、做好实验防护、过马路走人行横道、不跟陌生人走、排
队乘车、不到非游泳区游泳等。
四、课堂总结 与学生一起回顾本节课重点内容，强调健康生活的重要性，鼓励学
生在生活中践行健康生活方式。
今天我们一起深入探讨了“食物与健康”这一重要话题。我们知道
了人每天都离不开食物，而合理的饮食对健康至关重要。通过学习 课堂
食物金字塔，了解到谷物类应多吃，它为我们提供能量；蔬菜水果
小结
类富含维生素、矿物质和膳食纤维；奶类和肉类能补充蛋白质等营
养；脂肪和甜食类则要少吃。
《食物与健康》
1 食物金字塔
谷物类：多吃，提供能量
蔬菜水果类：富含维生素等
板书设计
奶类和肉类：补充蛋白质
脂肪和甜食类：少吃
2.健康饮食原则
食物多样化；荤素搭配
本次教学围绕食物与健康展开，以生活情境导入激发学生兴趣，
借助食物金字塔讲解知识，通过自主选择食物、小组讨论饮食搭配
教学反思 等活动引导学生探究。从课堂表现看，学生参与度较高，在小组讨
论中能积极交流想法，但在运用食物金字塔知识分析实际饮食搭配
时，部分学生不够准确深入，反映出对知识的理解和运用能力还有
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待提高。
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