资源简介

9.1 有机物的常识
素养目标
1.化学观念：通过阅读教材和实验探究，认识有机物的多样性，明确其分类依据，理解有机物在生活生产中发生的化学变化。
2.科学思维：查阅有机物相关资料，运用比较、分类、分析、综合、归纳等科学方法，培养推测有机物性质及其变化的思维能力，在解决有机物相关问题中形成质疑、批判能力和创新意识。
3.科学探究与实践：借助网络查询等技术手段获取和处理有机物信息，了解甲烷、乙醇等典型有机物的性质和用途，培养自主学习能力。
4.科学态度与责任：结合生活经验与资料查阅，初步认识科学、技术、社会、环境在有机物领域的相互关系，遵守相关伦理道德和法律法规，积极参与有机物相关社会热点讨论并作出合理价值判断，认可化学学科在有机物推动人类文明和社会可持续发展中的重要价值。
教学重难点
1.教学重点：有机物的特征；
2.教学难点：甲烷、乙醇的性质和用途。
教学过程
【情境导入】
《生物学》中提到糖类、脂肪、蛋白质都是组成细胞的主要有机物，并且能为生命活动提供能量。
提问：什么是有机物啊？在日常生活中，还有哪些常见的有机物呢
合作探究
探究点一 有机物的特征
提出问题 什么是有机物？
讨论交流 阅读教材，讨论归纳。
归纳总结 多媒体展示常见的有机物。
无机化合物
不含碳元素的化合物，属于无机化合物，简称无机物。如：NaCl、KOH、硫酸等。
有机化合物
大多数含碳元素的化合物，属于有机化合物，简称有机物。如：油、糖、蛋白质、塑料、纤维等。
注意：有少数含有碳元素的化合物（如CO、CO2、H2CO3及碳酸盐），它们的组成和性质跟无机化合物类似，所以把它们归属为无机物。
小结
多数有机物难溶于水， 但易溶于汽油等有机溶剂。
多数有机物受热易分解，且容易燃烧。
有机物除了含有碳元素外，一般还含有氢元素，并可能含有氧、氮、氯、硫等元素。
绝大多数有机物是非导电体，熔点和沸点较低。
探究点二 几种简单的有机物
提出问题 在日常生活中，还有哪些常见的有机物？
讨论交流 阅读教材，结合生活实际，讨论归纳。
归纳总结
甲烷
【实验 9 – 1】观察甲烷气体及其燃烧现象
名称及化学式 颜色状态气味 密度 溶解性 燃烧现象 预估燃烧产物
甲烷（CH4） 无色、无味、气体 比空气小 难溶于水 发出蓝色火焰，放出大量的热 二氧化碳和水
完全燃烧的化学方程式：CH4+2O2CO2+2H2O
沼气：甲烷也是沼气的主要成分。
可将稻草、麦秆、杂草、人畜粪便等投入密闭沼气池。经过发酵能产生甲烷，形成的沼气可作燃料。
甲烷的存在与安全：
①沼气、天然气和海底 “可燃冰” 中含有甲烷。
②煤矿的煤层气也富含大量甲烷。
③甲烷和空气混合物（一定浓度范围）遇明火会爆炸（瓦斯爆炸），所以矿井作业要注意通风和防爆。
提出问题 酒，你一定知道。那么，你知道酒精的化学成分吗 你能说出它的几种性质吗
乙醇
物质 颜色 状态 气味 可燃性 燃烧现象
乙醇俗称酒精C2H5OH 无色 液体 特殊香味 易燃 产生蓝色火焰，放出大量的热
完全燃烧的化学方程式：C2H5OH+3O22CO2+3H2O
用途：制饮用酒、有机溶剂、医用消毒剂；含10%的乙醇即可减少对环境的污染又可节约化石燃料；酒精灯的燃料；化工原料工业酒精。
乙醇对人体的影响
作用：加速血液循环，兴奋神经。
危害：过量饮酒有害，易致酒精中毒，轻的脸红心跳、头昏呕吐、言语反常，重的嘴唇发黑、呼吸急促，需送医急救。
甲醇
工业酒精约含乙醇95%，并常含有少量甲醇(CH3OH)。
甲醇是无色、易燃液体，有类似酒精的香醇气味。
甲醇有毒，饮用后会使人失明甚至死亡。
工业酒精因含甲醇，被禁止用来配制饮用酒。
知识拓展：乙酸
乙酸俗称醋酸，食醋的主要成分，化学式为CH3COOH。
物理性质：无色、有强烈的刺激性气味的液体，易溶于水和酒精。
化学性质：溶液中能解离出H+ ，具有酸的通性，能与酸碱指示剂、活泼性金属、碱、碳酸盐等发生反应。
用途：作调味品（食醋含乙酸约3%~5%），化工原料
【板书设计】
9.1有机物的常识
有机物的特征
无机物的概念
有机物的概念及特征
几种简单的有机物
1.甲烷——沼气的主要成分。
2.乙醇——俗称酒精（用途，对身体的影响）
3.甲醇：工业酒精约含乙醇95%，并常含有少量甲醇(CH3OH)。
作业布置 请完成对应课时作业。
【教学反思】
成功之处 在教学过程中，借助实验与模型展示，如甲烷燃烧实验、乙醇分子模型，帮助学生较为直观地理解有机物的性质与结构，降低了知识难度，促进了学生化学观念的形成。此外，引导学生讨论有机物在生活中的应用及影响，激发了学生的兴趣，培养了他们用化学知识解决实际问题的意识。
不足之处 缺少让学生自主查阅资料、分享成果的环节，不利于学生自主学习能力和信息处理能力的培养。另外，在教学评价上，对学生科学态度和责任意识的评价不够全面和具体，未能充分发挥评价的引导作用。

展开更多......

收起↑