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浙教版七年级科学下册
第三章 物质的特性
3.1 .1质量和密度
我们去水果店买水果时，售货员将水果装袋，放在电子秤上称一称，再根据称出的结果和单价来计算需要支付的金额。这里，称出的结果是什么 科学上用什么量来反映水果的多少
一、 质量
自然界中存在着空气、水、木材、矿物、天然气等各式各样的物质，
人类也提炼或制造出食盐、纸张、钢铁、塑料、玻璃等物质。这些物质占
有空间，因此，我们能感觉到它们的存在。
我们身边的物体，尽管形态各异，但都是由物质组成的。组成物体的
物质有多有少，一大袋苹果含有的物质要比一小袋苹果多。生产、生活中
经常需要知道物质的多少，比如这个月家里需要买多少米。我国人民很早
就用杆秤来测量物质的多少。
一、 质量
1.质量的定义
物体含有物质的多少叫作质量,通常用字母m表示。
说明：
(1)日常生活中,我们常说的一个物体的“重量”,实际上就是科学中所说的“质量”。
(2)生活中用“质量”一词表达对事物好坏、优劣的评价,而科学中的“质量”指的是物体所含物质的多少。
一、 质量
2.质量的单位
(1)单位:在国际单位制中,质量的基本单位是千克(符号:kg)，
常用的单位还有吨(t)、克(g)、毫克(mg)等。
(2)单位之间的换算
一、 质量
下面是一些物体的质量尺度。
我们使用的《科学》教科书,质量大约是( )
A.2 克
B.20克
C.200克
D.2 千克
【答案】C
【解答】解析:《科学》教科书的质量与一个苹果的质量差不多。答案:C
一、 质量
我国航天员在太空授课时做了太空抛物实验，被抛出的物体一冰墩
墩，是从地面带到空间站的，它的位置改变了，但它所含物质的多少没有
改变，也就是它的质量没有改变。一块长方体的橡皮泥搓成圆柱体，形状
改变了;一块冰熔化成水，状态改变了;一块铁块加热后，温度改变了。状
态改变的物体所含物质的多少没有变，即质量不变。
可见，物体的质量不随它的位置、形状、温度或状态等的改变而改变。
物体质量大小取决于该物体所含物质的多少。
一、 质量
3.质量是物体的一种属性
现象
分析 钢锭被轧成钢板，虽然形状改变了，但是所含钢的多少并没有变，所以质量不变 一杯冰熔化成水，虽然物态变了，但是所含物质的多少并没有变，所以质量不变 奥运五环从地面被带到空间站，虽然位置变了，但是所含物质的多少没有变，所以质量不变
归纳 质量是物体的一种属性，物体的质量不随它的位置、形状、温度或状态等的改变而改变 一、 质量
质量单位--千克
千克是日常生活中最常使用的基本单位之一。1791年，法国为改进计量，规定4℃时1 dm 的纯水质量为1kg。后来人们据此用铂铱合金制成标准千克原器。1889年，第1届国际
计量大会将国际千克原器的质量定义为1kg。国际千克原器保存在国际计量局，人们曾经认为它的质量不会改变。其实，国际千克原器的质量会随着时间的流逝而改变。例如，1992年，科学家发现国际千克原器质量减小了约50μg，相当于一颗直径0.4mm的小沙粒。
2018年，第26届国际计量大会更新了“千克”的定义，不再使用具体的实物来定义质量的单位“千克”。
如图所示,质量为50千克的伞兵进行跳伞练习,在下落阶段,他的质量( )
A.略小于50 千克
B.等于50 千克
C.略大于50千克
D.不能确定
【答案】B
【解答】解析:质量取决于物体所含物质的多少,与物体的位置、运动状态等无关,所以下落阶段伞兵的质量不会改变,仍是50千克。答案:B
二、质量的测量
在超市、工厂和家里，可以看到不同类型的秤，它们都可用来称取物体的质量。
二、质量的测量
在学校的实验室里，测量质量的常用工具是托盘天平和物理天平。
二、质量的测量
2.托盘天平操作步骤
调平
放:把天平放在水平面上。
（若未移到零刻度线处，则测量结果偏大）
拨:用镊子把游码拨到横梁标尺左端的零刻度线处。
（指针往左偏，平衡螺母往右旋，指针往右偏，平衡螺母往左旋）
调:调节横梁两端的平衡螺母,使天平平衡
（平衡的标志:指针对准分度盘中央的刻度线或指针在分度盘中央刻度线左右做等幅摆动）
二、质量的测量
2.托盘天平操作步骤
称量
测:把被测物体放在左盘,估测物体质量,用镊子向右盘按从大到小的顺序逐个加减砝码,若最小的砝码不能使横梁平衡,调节游码直至天平平衡。
（此时不能用平衡螺母调节）
读:所测物体的质量=砝码的总质量+游码指示的质量值。
（以游码左侧对准的刻度值为标准）
二、质量的测量
2.托盘天平操作步骤
整理
收:用镊子将砝码放回砝码盒,游码归零
二、质量的测量
天平使用的注意事项
(1)每台天平都有能够测量的最大质量一称量。测量物体的质量时,不能超过天平的称量。
(2)保持天平干燥、清洁。不要把潮湿的物体和化学药品直接放在天平盘里。比如测量食盐的质量时,不能将食盐直接放在托盘上,可在左、右盘里各放置一张相同的称量纸。→砝码缺损，测量值偏大
(3)不要把砝码弄湿、弄脏,以免锈蚀、磨损而使砝码质量发生变化,造成
称量不准确。→砝码生锈，测量值偏小
(4)已调节好的天平如果移动了位置,需重新调节平衡后才能开始测量。
(5)天平平衡后,两个托盘不能互换位置,否则要重新调节平衡。
(6)在测量过程中,不可调节平衡螺母。
二、质量的测量
3.托盘天平的非正常使用
游码未归零 使用游码未归零就调平的天平测量物体质量时，相当于测量前右盘中已有一个与游码初始示数相同的小砝码，因此物体的实际质量等于砝码质量和最后游码示数之和减去初始游码示数
测量前指针未
指到分度盘中央刻度线 指针
偏左 测量前指针向左偏，假设“左偏质量”为0.1 g,测量时天平 平衡，砝码加游码示数为5g,则砝码中有0.1g的质量抵消了“左偏质量”,物体的真实质量为4.9g,这样会使测量值比真实值大
指针
偏右 测量前指针向右偏，假设“右偏质量”为0.1 g,测量时天平 平衡，砝码加游码示数为5g,则物体中有0.1g的质量抵消了“右偏质量”,物体的真实质量为5.1g,这样会使测量值比真实值小
物、码放反
正确使用天平时，应该按照“左物右码”进行测量，此时物 体质量等于砝码的质量加上游码的示数。当错误地按照“左码右物”放置时，砝码的质量等于物体的质量加上游码 的示数，则物体质量等于砝码质量减去游码的示数，即m物=m码-m游
小明用托盘天平测量石块的质量时,将天平放在水平桌面上,此时应将游码移到标尺的__处。之后若指针位置如图甲所示,应将平衡螺母向 调节,使天平平衡。测量中,当右盘所加砝码和游码位置如图乙所示时,天平平衡,则该石块的质量为______g。
【解答】解析:调节天平平衡时,要先将游码移到标尺的零刻度线处。图甲中指针向右偏,应将平衡螺母向左调节。所测物体的质量为砝码的总质量与游码在标尺上所对应的示数之和,由图乙可知,石块的质量m=20g+3.4g=23.4 g。
答案:零刻度线左23.4
用天平测量固体和液体的质量
目标
学习用托盘天平测量固体和液体的质量。
器材
托盘天平，待测的小铁块和小木块，盛水容器，烧杯和水。
过程
1.把托盘天平放在水平桌面上，观察并了解托盘天平的主要结构。
(1)该托盘天平砝码盒内装有砝码 个，镊子1把。最大砝码的质量是________g,最小砝码的质量是___g，砝码的总质量是________g。
用天平测量固体和液体的质量
(2)托盘天平的横梁标尺上的游码相当于一个小砝码，它在标尺上每向右移动一小格，就相当于在右盘中加了一个更小的砝码。该托盘天平标尺上一小格，相当于___g质量的砝码，标尺上最大刻度值为_________g。
2.托盘天平使用前要使横梁平衡。把游码移到横梁标尺左端的零刻度线处。每台托盘天平的横梁两端都有平衡螺母，用来调节横梁的平衡。横梁上的指针指向什么位置表示横梁平衡了 指针左偏或右偏，应该向哪个方向旋转平衡螺母
用天平测量固体和液体的质量
(2)托盘天平的横梁标尺上的游码相当于一个小砝码，它在标尺上每向右移动一小格，就相当于在右盘中加了一个更小的砝码。该托盘天平标尺上一小格，相当于___g质量的砝码，标尺上最大刻度值为_________g。
2.托盘天平使用前要使横梁平衡。把游码移到横梁标尺左端的零刻度线处。每台托盘天平的横梁两端都有平衡螺母，用来调节横梁的平衡。横梁上的指针指向什么位置表示横梁平衡了 指针左偏或右偏，应该向哪个方向旋转平衡螺母
用天平测量固体和液体的质量
3.测量固体的质量。把待测小铁块放在托盘天平的左盘，用镊子往右盘中加减砝码，并移动游码在标尺上的位置，直到横梁恢复平衡。
4.将右盘中砝码的总质量加上游码在标尺上所对应的质量，即为小铁块的质量。分别测量三次，把结果记录在表3.1-1中。
5.将三次测量结果相加再除以3，求出小铁块质量的平均值，把结果记录在表3.1-1中。
用天平测量固体和液体的质量
用天平测量固体和液体的质量
6.重复步骤3，用托盘天平测出小木块的质量。小木块的质量是多大
7.测量液体的质量。用托盘天平测出矿泉水瓶内水的质量。想一想应该如何测量，并设计表格，将测出的数据记录在表格中。
用天平测量固体和液体的质量
问题讨论
测量时，在左盘放上物体后，准备向右盘加减砝码时，应该先加质量大的砝码还是质量小的砝码 为什么
如果要测量粉末状的物体(如面粉)的质量，应该怎样测量
1.先称量半杯水和一小匙食盐的总质量，然后将食盐溶于水中，再称量盐水的质量，比较两次称量的结果是否相等。
2.试一试，用天平如何测量出一枚回形针的质量，试写出测量的过程。
方法 对象 举例
累积法(测多算少) 测微小物体(如一枚 大 头针、 一粒米等)的质量 先测出一定数量的物体的质量，再除以物体的数量得到一个物体的平均质量。如要测量一枚大头针的质量，可先测出多枚大头针的总质量m总，再用m 除以大头针的枚数n,即得一枚大头针的平均质量
取样法(测小算大) 测较大物体(材质相同)的质量
测量已知总长度为l总的铜线的质量m总 时，若铜线质量太大无法直接用天平测量，可先测出其中一小段铜线的质量m,再测出这一小段铜线的长度1,则
5.测量质量的特殊方法
测量“给定质量”的液体(以称取10g水为例)
（定量称取,多了少了都不允许）
(1)将天平放在水平桌面上,把游码移到零刻度线处,调节天平平衡;
(2)将空烧杯放在左盘,在右盘加减砝码,并移动游码,使天平平衡;
(3)向右盘中再放入10g的砝码,然后缓缓向烧杯内注水,在天平
衡时停止;
(4)用胶头滴管慢慢向烧杯内滴入水,直至天平平衡,这时烧杯中的水的
质量为10g。
定物测量与定量测量的区别
定物测量是测量未知物体的质量,调整的是游码和砝码;
定量测量是测量一定质量的物体,加减的是物体。
2023年6月4日，神舟十五号载人飞船返回舱返回地面，此次随着航天员一同返回的还有部分实验样品，其中就包括国际首次开展的多能干细胞在太空微重力环境下向造血干细胞转变研究的细胞样品，实现了人类干细胞“太空造血”。根据信息回答， 随航天员一同返回的宇航服质量（　　）
A．不变 B．变小 C．变大 D．无法确定
【答案】A
【解析】质量与物体的状态、形状、温度、所处的空间位置的变化无关，宇航服随航天员一同返回，航天员穿的宇航服位置发生变化，质量不变。
故选：A。
课堂小练习
用天平称出某瓶子最多能装水的质量，有两种方法：方法一是称出瓶子和水的总质量，把水倒掉再称出空瓶的质量，两次相减得水的质量；方法二是先称出空瓶的质量，再称出瓶子和水的总质量，两次相减得水的质量。对这两种方法的看法正确的是（　　）
A．随便用哪种方法都一样 B．用第二种方法可以减小误差
C．用第一种方法可以减小误差 D．无法判断
【答案】B
【解析】：第一支种方法先装满水称出瓶子和水的总质量，把水倒掉再称出空瓶的质量，两次相减得水的质量。因为这种方法会有水粘在瓶子内壁上倒不净，会使测出的空瓶质量偏大，使测出的水的质量会偏小一点；而第二种方法避免了有水粘在瓶子内壁上倒不净，可以减小误差，因此应当采用第二种方法。
故选：B。
课堂小练习
某同学用天平测量一块不规则的铁块的质量。
（1）在测量前，若指针静止在如乙图所示位置，则应 。
（2）据丙图可知：此不规则铁块的质量为 。
（3）用天平测量物体质量时，下列情况中会造成测量结果比实际质量小的是 。
A．调节天平横梁平衡时，指针偏向分度盘中央刻度线的右侧就开始测量
B．调节天平横梁平衡时，忘记把游码放在标尺左端的零刻度线处
C．使用已被严重磨损的砝码
D．读游码时以其右端所对刻度为准
课堂小练习
【答案】（1）向右调节平衡螺母，使天平平衡；（2）28.2g；（3）A
【解析】（1）由图所示，指针偏左，则应向右调节平衡螺母，使天平平衡；
（2）由图知，标尺的分度值为0.2g,物体的质量为：m=20g+5g+3.2g=28.2g；
（4）A、调节横梁平衡时，指针偏向分度盘的右侧，则称量过程中，在右盘加的砝码会偏少，测量结果偏小；
B、调节天平平衡时，忘了把游码放在左端的零刻度线处，相当于提前在右盘添加了小砝码，在读数时，加上这部分质量，测量结果会偏大；
C、使用严重磨损的砝码，则在右盘所加砝码偏多，读数偏大；
D、读游码时以其右端所对刻度为准，则读数偏大。
由以上分析知，A符合题意。
课堂小练习

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