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人教版 选择性必修三
第一章 第一节 第一课时
《有机化合物的分类方法》
有机化学的定义
有机化学是在原子、分子水平上研究有机化合物的组成、结构、性质、转化及应用的科学。
03
有机化学的萌发和形成
1830
年
05
1828
年
04
19世纪初
03
18
世纪
02
17
世纪
01
乳酸、
草酸、
酒石酸、
柠檬酸、
苹果酸
瑞典 舍勒
首先提出
“有机化合物”
得自天成
瑞典 贝采里乌斯
德国 弗里德里希·维勒
首次
用无机物
合成尿素
德国 尤斯图·冯·李比希
创立
有机化合物的
定量分析方法
图片来源于网络
04
生活、生产中的有机材料
有机化合物
人造心脏
青蒿素
人工结晶牛胰岛素
隐形眼镜
图片来源于网络
05
交流讨论
图片来源于网络
一般把含碳元素的化合物称为有机化合物，简称为有机物。
部分含碳的化合物并不是有机物，如：CO、CO2、H2CO3及其盐、
氢氰酸(HCN)及其盐、SiC、CaC2等属于无机物。
1. 什么是有机物？
2. 有哪些元素组成？
碳、氢、氧、氮、硫、磷、卤素等…
06
我们学过的分类方法有哪些？
分类方法
74%
树状
分类法
交叉
分类法
发现、掌握事物的规律
预测事物的变化
07
交流讨论
(1)
(2)
(3)
(4)
(5)
(6)
(7)
(8)
(9)
(10)
(11)
(12)
(13)
(14)
(15)
(16)
(17)
(18)
下面列出了18种有机化合物，可以从哪些角度对它们进行分类？
08
有机化合物的分类方法1：依据元素
有机
化合物
依据：是否只含C、H元素
是
烃
否
烃的衍生物
(1)
(2)
(3)
(13)
(16)-(18)
(4)-(12)
(14)(15)
(1)
(2)
(3)
(4)
(5)
(6)
(7)
(8)
(9)
(10)
(11)
(12)
(13)
(14)
(15)
(16)
(17)
(18)
烃的衍生物：烃分子中的氢原子被其他原子或原子团所取代。
09
(1)
(2)
(3)
(4)
(5)
(6)
(7)
(8)
(9)
(10)
(11)
(12)
(13)
(14)
(15)
(16)
(17)
(18)
有机化合物的分类方法2：依据碳骨架
碳骨架
链状化合物
环状化合物
有机
化合物
(1)-(12) (18)
(13)-(17)
10
小结
链状
化合物
有机化合物
环状
化合物
脂肪烃（链状烃）
脂肪烃衍生物
脂环
化合物
脂环烃
脂环烃衍生物
芳香烃
芳香烃
衍生物
芳香
化合物
碳骨架
元素
碳骨架
元素
元素
有无苯环
(1)
(2)
(3)(18)
(4)-(12)
(17)
(15)
(13)
(16)
(14)
综合上述两种分类方法，对有机化合物进行分类。
11
任务一：模型应用
综合上述两种分类方法，在下列框架的基础上，重新对有机物进行分类。
有机化合物
元素
碳
碳
12
有机化合物的分类方法3：依据官能团
官能团：决定有机化合物特性的原子或原子团。
例如：甲烷（CH4）在常温下为气体，难溶于水，化学性质比较稳定。
甲醇（CH3OH）在常温下为液体，与水互溶，能与酸反应生成酯。
有机化合物类别 官能团 代表物
烃 烷烃 ------ 甲烷 CH4
烯烃 碳碳双键 乙烯 CH2=CH2
炔烃 碳碳三键 乙炔 CH三CH
芳香烃 ------ 苯
表1-1 有机化合物的主要类别
有机化合物类别 官能团 代表物
烃 的 衍 生 物 卤代烃 碳卤键 溴乙烷 CH3CH2Br
醇 羟基 OH 乙醇 CH3CH2OH
酚 羟基 OH(直接连在苯环上) 苯酚
醚 醚键 乙醚 CH3CH2OCH2CH3
醛 醛基 或 CHO 乙醛 CH3CHO
酮 酮羰基 丙酮 CH3COCH3
羧酸 羧基 或 COOH 乙酸 CH3COOH
酯 酯基 或 COOR 乙酸乙酯 CH3COOCH2CH3
胺 氨基 NH2 甲胺 CH3NH2
酰胺 酰胺基 或 CONH2 乙酰胺 CH3CONH2
13
有机化合物的分类方法3：依据官能团
14
交流讨论：官能团的写法
图片来源于网络
OH
COOH
CHO
NH2
NO2
HO
HOOC
OHC
H2N
O2N
写左边 写右边
15
任务二：符号表征
（1）辨识有机化合物的一般方法是从碳骨架和官能团的角度将其归类，并根据官能团推测其可能的性质。请按官能团的不同对下列有机化合物进行分类，指出它们的官能团名称和所属的有机化合物类别，以及分子结构中的相同点和不同点。
①
②
③
④
⑤
⑥
碳溴键 卤代烃
羟基 酚
羟基 醇
醛基 醛
羧基 羧酸
酯基 酯
共同点：都含苯环，都属于芳香化合物，都是芳香烃的衍生物。
不同点：官能团不同。
16
任务三：证据推理
（2）有机化合物的官能团决定其化学性质。丙烯酸（CH2=CHCOOH）是重要的有机合成原料，请指出其分子中官能团的名称，并根据乙烯和乙酸的官能团及性质，推测丙烯酸可能具有的化学性质。
碳碳双键
推测
羧基
发生加成反应，使溴水褪色，使高锰酸钾褪色
酸的通性，酯化反应
推测
17
（3）为什么丙烯酸（CH2=CHCOOH）的含氧官能团不是酮羰基
和羟基，而是羧基？
官能团之间会相互影响：酮羰基和羟基直接连接，相互影响，使整体表现出不同于局部(酮羰基、羟基)的特性——酸性，即羧基的特性。因此丙烯酸的含氧官能团是羧基。
醛基
酰胺基
羧基
酯基
类似地：
酮羰基
交流讨论
18
总结
有机化合物的分类方法
1.依据元素分类
2.依据碳骨架分类
3.依据官能团分类
推测
性质
命名
19
课堂练习
1.下列有机化合物按碳骨架分类，结果正确的是（ ）
A. 乙烯(CH2=CH2)、苯( )、环己烷( )都属于脂肪烃
B. 苯( )、环戊烷( )、环己烷( )都属于芳香烃
C. 属于脂环化合物
D. 、 、 均属于环烷烃
20
课堂练习
2.下列物质的类别与所含官能团都正确的是（ ）
A. 烃 B. 羧酸 －CHO
C. CH3CONH2 胺 －NH2 D. CH3－O－CH3 醚
21
课堂练习
3.下列各组物质按官能团进行分类，属于同一类物质的是（ ）
A. B.
C. D.
22
课堂练习
4.下列有机化合物与其所含官能团对应错误的是（ ）
A. 碘甲烷(CH3I)—碳碘键
B. 甲醚(CH3OCH3)—醚键
C. 苯胺( )—氨基、碳碳双键
D. 乙酰胺( )—酰胺基
23
课堂练习
5. 丙烯酸的结构简式为，下列有关该物质的反应与极性键有关的是（ ）
A．一定条件下生成聚丙烯酸
B．一定条件下与乙醇反应生成丙烯酸乙酯
C．使酸性溶液褪色
D．使溴的溶液褪色
24
课堂练习参考答案
1. D
2. D
3. A
4. C
5. B
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