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科学观念：了解物理变化和化学变化的概念及区别；了解物理性质和化学性质的概念及区别。
科学思维：能微观解释物理变化和化学变化；辨认典型的物理变化和化学变化；并能分清哪些是物理性质，哪些是化学性质。
探究实践：通过对实验现象的观察和分析，学会归纳整理。
态度责任：激发兴趣，培养学习的自觉性和主动性;培养严谨务实的科学作风。
一、物质的变化
1.在物质的变化中，有些变化不会产生新的物质，我们称为 ；有些变化会产生新的物质，我们称为 。
2. 酒精挥发是 变化，其变化过程中酒精分子不变，酒精分子的间隙发生变化；酒精燃烧属于 变化，燃烧生成二氧化碳和水，酒精分子发生了变化。化学变化的实质是
。
二、物质的性质
3. 物质不需要发生化学变化就表现出来的性质称为 性质。磁体具有吸引铁的性质，这种性质叫作 ；在此过程中磁体没有发生 变化，因此磁性是磁体的 性质。铜具有延展性，铜块能压成片、拉成丝，但铜这种物质没有改变，因此延展性是铜的 性质。
4. 物质在化学变化中表现出来的性质称为 性质。氢气燃烧会生成水，因此可燃性是氢气的 性质。铁在空气中会生锈，铁锈是变化中生成的新物质，因此铁会生锈是铁的 性质。
5. 物质的酸碱性、氧化性、稳定性等性质，都是物质的 性质。
6. 酒精由 构成，水由 构成。构成物质的分子不同，所以它们的性质也 。
7. 物质的 决定其性质，物质的 决定其用途，如酒精具有可燃性可用作燃料，石墨硬度小可制造铅笔芯，铜具有导电性可用作导线等。
◆任务点一：物质的变化
探索活动：
1.取约 2 mL的酒精置于试管中，观察酒精的颜色和状态。闻一闻酒精的气味，如图3.3-1所示。 。
2.将试管中的酒精倒入小烧杯中，分别用棉签蘸取酒精和水涂于手背，观察并记录现象。
。
3.用点燃的火柴分别接触烧杯中的酒精和水，观察并记录现象 。
4.问题讨论：
（1）在酒精所发生的变化中，哪个属于化学变化 哪个属于物理变化
。
（2）物理变化和化学变化在本质上有哪些不同 2. 图1.3-9是探究种子萌发条件的实验方案，这个方案能研究哪些因素对种子萌发的影响？
。
◆任务点二：物质的性质
思考与讨论：
酒精与水有哪些不同的性质？导致它们性质差异的原因是什么？
1．下列变化过程中，一定包含化学变化的是（ ）
A．爆炸 B．变色 C．燃烧 D．升华
2．厨房中发生的下列变化，属于物理变化的是（ ）
A．蔬菜腐烂 B．煤气燃烧 C．榨取果汁 D．菜刀生锈
3．下列变化中，属于化学变化的是（ ）
A．铁丝弯折 B．钢铁熔化 C．钢铁生锈 D．铁球下落
4．镁条在空气中燃烧时会发出耀眼的白光，同时放出大量的热，生成白色固体。其中能用来判断该过程是化学变化的依据的是（ ）
A．放热 B．发出耀眼的白光 C．镁条变短 D．生成白色固体
5．下列变化属于物理变化的是（ ）
A．钢铁生锈 B．铁矿石炼铁 C．铁熔化成铁水 D．天然气燃烧
6．变化无处不在，下列变化中前者属于物理变化，后者属于化学变化的是（ ）
A．镁条燃烧 蜡烛熔化 B．水结成冰 光合作用
C．葡萄酿酒 牛奶变酸 D．铁钉生锈 活性炭吸附颜色
7．下列物质的性质与用途对应关系不正确的是（ ）
A．O2具有助燃性，可用作燃料 B．武德合金熔点低，可用作保险丝
C．石墨具有导电性，可用作电极 D．干冰升华吸热，可用于人工降雨
8．下列物质在生活中的用途体现其化学性质的是（ ）
A．盐水用于选种 B．活性炭用于冰箱除味
C．氢氧化铝用于治疗胃酸过多 D．水银用作体温计的测温物质
9．用如图装置进行实验(夹持仪器略去)。加热一段时间后，蜡烛熔化、掉落，之后火柴燃烧。
(1)蜡烛熔化、掉落，能说明铜具有 (填一种性质)。
(2)能体现物质化学性质的现象是_______(填序号)。
A．酒精燃烧 B．蜡烛熔化
C．火柴燃烧
1．下列物质的性质和用途对应关系正确的是（ ）
A．铜呈紫红色，可用作导线 B．石墨能导电，可用作润滑剂
C．金刚石无色透明，可用于切割玻璃 D．稀有气体化学性质稳定，可用作保护气
2．自来水的生产过程主要包括以下流程，其中发生化学变化的是（ ）
3．下列描写事物的诗词中，含有化学变化的是（ ）
A．千里冰封，万里雪飘（引自《沁园春 雪》）
B．春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干（引自《无题》）
C．飞流直下三千尺，疑是银河落九天（引自（（望庐山瀑布》）
D．白玉为床金做马（引自《红楼梦》）
4．下列说法中正确的是（ ）
A．化学变化后一定有其他物质生成
B．在物质发生化学变化的过程中不一定会同时发生物理变化
C．需要加热才能发生的变化一定是化学变化
D．有发光、放热现象的变化一定属于化学变化
5．“碳海绵”是已知最轻的固体材料，密度仅0.16mg cm-3，是一种良好的绝缘材料，其主要成分是石墨烯和碳纳米管等。下列关于“碳海绵”性质的推测不正确的是（ ）
A．“碳海绵”能浮在水面上 B．“碳海绵”是一种新型的化合物
C．“碳海绵”不易导电 D．“碳海绵”燃烧会产生二氧化碳
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科学观念：了解物理变化和化学变化的概念及区别；了解物理性质和化学性质的概念及区别。
科学思维：能微观解释物理变化和化学变化；辨认典型的物理变化和化学变化；并能分清哪些是物理性质，哪些是化学性质。
探究实践：通过对实验现象的观察和分析，学会归纳整理。
态度责任：激发兴趣，培养学习的自觉性和主动性;培养严谨务实的科学作风。
一、物质的变化
1.在物质的变化中，有些变化不会产生新的物质，我们称为物理变化；有些变化会产生新的物质，我们称为化学变化。
2. 酒精挥发是物理变化，其变化过程中酒精分子不变，酒精分子的间隙发生变化；酒精燃烧属于化学变化，燃烧生成二氧化碳和水，酒精分子发生了变化。化学变化的实质是构成物质分子的原子重新进行组合，形成新的分子的过程。
二、物质的性质
3. 物质不需要发生化学变化就表现出来的性质称为物理性质。磁体具有吸引铁的性质，这种性质叫作磁性；在此过程中磁体没有发生化学变化，因此磁性是磁体的物理性质。铜具有延展性，铜块能压成片、拉成丝，但铜这种物质没有改变，因此延展性是铜的物理性质。
4. 物质在化学变化中表现出来的性质称为化学性质。氢气燃烧会生成水，因此可燃性是氢气的化学性质。铁在空气中会生锈，铁锈是变化中生成的新物质，因此铁会生锈是铁的化学性质。
5. 物质的酸碱性、氧化性、稳定性等性质，都是物质的化学性质。
6. 酒精由酒精分子构成，水由水分子构成。构成物质的分子不同，所以它们的性质也不同。
7. 物质的结构决定其性质，物质的性质决定其用途，如酒精具有可燃性可用作燃料，石墨硬度小可制造铅笔芯，铜具有导电性可用作导线等。
◆任务点一：物质的变化
探索活动：
1.取约 2 mL的酒精置于试管中，观察酒精的颜色和状态。闻一闻酒精的气味，如图3.3-1所示。
酒精是无色的液体，有酒味。
2.将试管中的酒精倒入小烧杯中，分别用棉签蘸取酒精和水涂于手背，观察并记录现象。
酒精很快蒸发完，手背感到凉。
3.用点燃的火柴分别接触烧杯中的酒精和水，观察并记录现象。
酒精燃烧，水不燃烧。
4.问题讨论：
（1）在酒精所发生的变化中，哪个属于化学变化 哪个属于物理变化
酒精燃烧是化学变化。酒精挥发是物理变化。
（2）物理变化和化学变化在本质上有哪些不同 2. 图1.3-9是探究种子萌发条件的实验方案，这个方案能研究哪些因素对种子萌发的影响？
物理变化和化学变化在本质区别是否有新物质生成。
◆任务点二：物质的性质
思考与讨论：
酒精与水有哪些不同的性质？导致它们性质差异的原因是什么？
从物理性质上看，酒精与水的熔点、沸点、密度等不同；
从化学性质上看，酒精具有可燃性，水不具有可燃性。
导致它们性质差异的原因是构成物质的分子不同，酒精由酒精分子构成，水由水分子构成。
1．下列变化过程中，一定包含化学变化的是（ ）
A．爆炸 B．变色 C．燃烧 D．升华
【答案】C
【详解】A、爆炸有的属于物理变化例如轮胎爆炸，有的属于化学变化例如火药爆炸，故A错；
B、变色时可能是化学变化，也可能是物理变化，例如向氢氧化钠溶液中滴加酚酞试液时，溶液变红色，属于化学变化；把活性炭放入盛有二氧化氮的集气瓶中时，瓶中颜色褪去，没有新物质生成，属于物理变化；故B错；
C、燃烧一般说的是物质与氧气发生的发光放热的剧烈的氧化反应，所以一定有新物质生成，属于化学变化，故C正确；
D、升华过程中没有新物质生成，属于物理变化。故D错。
故选：C。
【点睛】物理变化与化学变化的本质区别是：是否有新的物质生成，有新的物质生成就是化学变化，否则是物理变化。
2．厨房中发生的下列变化，属于物理变化的是
A．蔬菜腐烂 B．煤气燃烧 C．榨取果汁 D．菜刀生锈
【答案】C
【详解】A、蔬菜腐烂过程中有新物质生成，属于化学变化；
B、煤气燃烧过程中有新物质二氧化碳生成，属于化学变化；
C、榨取果汁过程中没有新物质生成，属于物理变化；
D、菜刀生锈过程中有新物质铁锈生成，属于化学变化。
故选C。
3．下列变化中，属于化学变化的是
A．铁丝弯折 B．钢铁熔化 C．钢铁生锈 D．铁球下落
【答案】C
【详解】A、铁丝弯折的过程中只是形状发生改变，没有新物质生成，属于物理变化，不符合题意；
B、钢铁熔化的过程中只是状态发生改变，没有新物质生成，属于物理变化，不符合题意；
C、钢铁生锈的过程中有新物质铁锈生成，属于化学变化，符合题意；
D、铁球下落的过程中没有新物质生成，属于物理变化，不符合题意。
故选C。
4．镁条在空气中燃烧时会发出耀眼的白光，同时放出大量的热，生成白色固体。其中能用来判断该过程是化学变化的依据的是
A．放热 B．发出耀眼的白光 C．镁条变短 D．生成白色固体
【答案】D
【详解】化学变化的本质特征是生成新物质，镁条燃烧判断该过程是化学变化的依据的是生成白色固体，故选：D。
5．下列变化属于物理变化的是
A．钢铁生锈 B．铁矿石炼铁 C．铁熔化成铁水 D．天然气燃烧
【答案】C
【详解】A、钢铁生锈是铁和空气和水作用生成了铁锈，属于化学变化，不符合题意；B、铁矿石炼铁是铁矿石在还原剂的作用下生成新物质铁，属于化学变化，不符合题意；C、铁熔化成铁水是铁在高温条件下熔化成液态的铁水，只是状态的改变，属于物理变化，符合题意；D、天然气燃烧是甲烷和氧气在点燃的条件下生成二氧化碳和水，属于化学变化，不符合题意。故选C。
点睛：搞清楚物理变化和化学变化的本质区别是解题的关键，判断的标准是看在变化中有没有生成其他物质。
6．变化无处不在，下列变化中前者属于物理变化，后者属于化学变化的是
A．镁条燃烧 蜡烛熔化 B．水结成冰 光合作用
C．葡萄酿酒 牛奶变酸 D．铁钉生锈 活性炭吸附颜色
【答案】B
【详解】A、镁条燃烧有新物质生成，属于化学变化；蜡烛熔化由固态变为液态，没有新物质生成，属于物理变化，故A错误；
B、水结成冰是由液态变为固态，没有新物质生成，属于物理变化； 光合作用有新物质生成，属于化学变化；故B正确；
C、葡萄酿酒、 牛奶变酸，均有新物质生成，属于化学变化，故C错误；
D、铁钉生锈有新物质生成，属于化学变化； 活性炭吸附颜色，没有新物质生成，属于物理变化；故D错误。
故选B。
7．下列物质的性质与用途对应关系不正确的是
A．O2具有助燃性，可用作燃料 B．武德合金熔点低，可用作保险丝
C．石墨具有导电性，可用作电极 D．干冰升华吸热，可用于人工降雨
【答案】A
【详解】A、氧气具有助燃性，可用作助燃剂，氧气不具有可燃性，不可用作燃料，故A不正确；
B、武德合金熔点低，可用作保险丝，故B正确；
C、石墨具有导电性，可用作电极，故C正确；
D、干冰升华吸热，使周围的温度降低，可用于人工降雨，故D正确；
故选A。
8．下列物质在生活中的用途体现其化学性质的是
A．盐水用于选种 B．活性炭用于冰箱除味
C．氢氧化铝用于治疗胃酸过多 D．水银用作体温计的测温物质
【答案】C
【解析】略
9．用如图装置进行实验(夹持仪器略去)。加热一段时间后，蜡烛熔化、掉落，之后火柴燃烧。
(1)蜡烛熔化、掉落，能说明铜具有 (填一种性质)。
(2)能体现物质化学性质的现象是_______(填序号)。
A．酒精燃烧 B．蜡烛熔化 C．火柴燃烧
【答案】(1)导热性
(2)AC
【详解】（1）由于蜡烛受热熔化，而未与火焰直接接触，说明铜片具有导热性
（2）酒精、火柴燃烧生成新的物质，发生化学变化，体现物质的化学性质；蜡烛熔化，是物质状态的变化，发生物理变化，体现物质的物理性质，故选AC。
1．下列物质的性质和用途对应关系正确的是
A．铜呈紫红色，可用作导线 B．石墨能导电，可用作润滑剂
C．金刚石无色透明，可用于切割玻璃 D．稀有气体化学性质稳定，可用作保护气
【答案】D
【详解】A、铜具有导电性，可用作导线，与铜呈紫红色无关，故A不符合题意；
B、石墨具有滑腻感，可用作润滑剂，与石墨能导电无关，故B不符合题意；
C、金刚石硬度大，可用于切割玻璃，与金刚石无色透明无关，故C不符合题意；
D、稀有气体化学性质稳定，可用作保护气，故D符合题意；
故选：D。
2．自来水的生产过程主要包括以下流程，其中发生化学变化的是
A．A B．B C．C D．D
【答案】D
【详解】自然沉淀、过滤和活性炭吸附作用都是物理变化，只有杀菌消毒是化学变化。故选D。
3．下列描写事物的诗词中，含有化学变化的是
A．千里冰封，万里雪飘（引自《沁园春 雪》）
B．春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干（引自《无题》）
C．飞流直下三千尺，疑是银河落九天（引自（（望庐山瀑布》）
D．白玉为床金做马（引自《红楼梦》）
【答案】B
【详解】A、千里冰封，万里雪飘，指的是水的状态发生改变 ，过程中没有生成新物质，属于物理变化；
B、蜡炬成灰泪始干的过程中，蜡烛燃烧生成水和二氧化碳，属于化学变化；
C、飞流直下三千尺，疑是银河落九天的过程中，没有生成新物质，属于物理变化；
D、白玉为床金做马，指的是金、玉制作成物件的过程，没有生成新物质，属于物理变化；
故选：B。
4．下列说法中正确的是
A．化学变化后一定有其他物质生成
B．在物质发生化学变化的过程中不一定会同时发生物理变化
C．需要加热才能发生的变化一定是化学变化
D．有发光、放热现象的变化一定属于化学变化
【答案】A
【详解】A、化学变化是产生新物质的变化，变化后一定有其他物质生成，故A说法正确；
B、化学变化的过程中会一般伴随着物质形态、颜色等性状的变化，即在化学变化过程中往往同时发生物理变化，故B说法错误；
C、需要加热才能发生的变化不一定是化学变化，如石蜡熔化需加热，但是属于物理变化，故C说法错误；
D、有发光、放热现象的变化不一定是化学变化，如灯泡通电发光放热是物理变化，故D说法错误；
故选：A。
5．“碳海绵”是已知最轻的固体材料，密度仅0.16mg cm-3，是一种良好的绝缘材料，其主要成分是石墨烯和碳纳米管等。下列关于“碳海绵”性质的推测不正确的是
A．“碳海绵”能浮在水面上 B．“碳海绵”是一种新型的化合物
C．“碳海绵”不易导电 D．“碳海绵”燃烧会产生二氧化碳
【答案】B
【详解】A、水的密度为1g cm-3，“碳海绵”密度仅0.16mg cm-3，比水小，因此“碳海绵”能浮在水面上，A选项正确；
B、“碳海绵”的主要成分是石墨烯和碳纳米管等，含有多种物质，属于混合物，B选项错误；
C、“碳海绵”是一种良好的绝缘材料，不易导电，C选项正确；
D、“碳海绵”的主要成分是石墨烯和碳纳米管等，含有碳元素，燃烧会产生二氧化碳，D选项正确。
故选：B。
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