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课题1　化学与人体健康 第1课时　人体中的元素
知识点1　微量元素和常量元素　
1．(四川眉山中考)人体中有50多种元素，含量如图。下列说法正确的是(　A　)
A．人体氢元素含量约为10%，为常量元素
B.人体含量最高的金属元素是钠
C.钙、铁、碘都是微量元素
D.人体中含量最多的物质是水，人体中的氧元素都存在于水中
人体中氢元素含量约为10%，大于0.01%，为常量元素，正确；人体含量最高的金属元素是钙；钙属于常量元素，铁、碘是微量元素；人体中含量最多的物质是水，人体中的氧元素除存在于水中，还存在于一些有机物中。
2．(重庆二模)如图是某奶粉包装袋上的部分文字说明。
(1)这里的“钙”“铁”“磷”“锌”指的是__元素__(填“分子”“原子”或“元素”)。
(2)这袋奶粉中蛋白质的质量为__75__g。
(3)微量元素在人体中的含量虽然很小，但是对人体健康的影响很大。下列元素属于微量元素的是__BC__(填字母)。
A．钠 B．铁
C．锌 D．钙
知识点2　有机化合物　
3．(广西梧州模拟)下列物质属于有机物的是(　C　)
A.金刚石 B．二氧化碳
C.蛋白质 D．碳酸钙
4．(辽宁阜新模拟)下列常见的饮品中不含有机物的是(　C　)
A.牛奶 B．果汁
C.矿泉水 D．啤酒
知识点3　元素对人体健康的影响　
5．(教材素材改编) 合理摄入下列元素，不会对人体造成危害的是(　A　)
A.碘 B．汞
C．镉 D．铅
6．(湖南邵阳中考)人体中有50多种元素，这些元素与人体健康紧密相关。下列说法错误的是(　A　)
A.缺铁会引起甲状腺肿大
B.缺氟易产生龋齿
C.缺钙小孩易患佝偻病
D.缺锌会引起食欲不振、生长迟缓
7．(情境类试题)(福建泉州模拟)人体中的钙元素主要存在于骨骼和牙齿中，以Ca10(PO4)6(OH)2形式存在。牛奶含钙丰富又易吸收，且牛奶中钙和磷比例适当，是健骨的理想食品。如图是某公司纯牛奶包装标签的部分文字，请仔细阅读并通过计算回答下列问题：
纯牛奶 配料：鲜牛奶　　　保质期： 8个月 净含量： 250 mL/盒 营养成分： (每100 mL ) 钙≥0.11 g　蛋白质≥2.9 g　脂肪≥3.3 g
(1)常喝牛奶有助于补充人体所需要的“磷”，磷在人体中含量约为0.83%，“磷”是__常量__(填“常量”或“微量”)元素。
(2)新鲜牛奶pH约为7 ，储存一段时间后味道变酸， pH__变小__(填“变大”“变小”或“不变”)。
(3)Ca10 (PO4)6(OH)2由__四__种元素组成，一盒牛奶中含钙至少__0.275_g__g。若青少年缺钙容易患__佝偻病__。
(1)磷元素属于人体所需的常量元素；(2)新鲜牛奶，储存一段时间后味道变酸，酸性增强，则pH变小；(3)由化学式可知，Ca10(PO4)6(OH)2由Ca、P、O、H四种元素组成；根据题图可知，营养成分：(每100 mL)钙>0.11 g。而牛奶的净含量：250 mL/盒，所以一盒牛奶中含钙的质量至少为：0.11 g×2.5＝0.275 g；青少年缺钙容易患佝偻病。
8．(四川成都中考)人体细胞中元素含量如图。有关说法正确的是(　C　)
A.氧元素主要来自吸入的空气
B.磷元素是人体中的微量元素
C.缺钙会导致青少年发育不良
D.硫和钾在人体中各占0.75%
水是人体中含量最多的物质，人体细胞中的氧元素主要来自摄入的水，A错误。磷元素是人体中的常量元素，B错误。幼儿和青少年缺钙会患佝偻病或发育不良，C正确。硫和钾等一共占1.5%，D错误。
9．(山西忻州模拟)加碘盐通常是在食盐中加入碘酸钾(KIO3)制成的，某品牌加碘盐包装标签上的部分内容及碘酸钾的溶解度如下所示，下列说法不正确的是(　A　)
配料：精制盐、碘酸钾、亚铁氰化钾 净含量：500 g 储存条件：常温储存，密封防潮 温度 /℃ 0 20 40 60 80
KIO3 的溶 解度 /g 4.60 8.08 12.6 18.3 24.8
A.食用该加碘盐能预防骨质疏松
B．该盐中含有预防贫血的元素
C．该加碘盐易吸收水分
D．40 ℃时，无法配制12.6%的碘酸钾溶液
10．(黑龙江哈尔滨模拟)下图是市售某品牌牙膏包装盒上的部分说明。其主要活性成分单氟磷酸钠(Na2PO3F)是牙膏的常用添加剂之一。试求：
(1)单氟磷酸钠中的F元素是人体所必需的__微量__(填“常量”或“微量”)元素；主要功能是可以预防__龋齿__。
(2)该牙膏中F元素的质量分数__0.1%__。(结果精确到0.1%)
该牙膏中F元素的质量分数为×100%≈0.1%。
11．(科学态度与责任)以下是佳佳小朋友血液中某些元素检测结果的报告单(部分)。
序号 检测项目 结果 参考值
1 锌 7.7 11～22 μmol/L
2 铜 16.9 14～29 μmol/L
3 铁 17.8 9.0～21.5 μmol/L
4 钙 2.0 2.2～2.7 μmol/L
5 镁 0.84 0.8～1.2 μmol/L
6 铅 0.28 0～0.48 μmol/L
根据此份报告单并结合自己所学知识回答以下问题。
(1)佳佳缺乏的微量元素是__Zn__(填元素符号)，检测项目中属于有害元素的是__铅__(填元素名称)。
(2)根据检测结果，医生建议她每天补充180 mg钙，佳佳的爸爸给她买了下面的补钙剂。试通过计算说明，佳佳每天一共应喝几支？
【试剂名称】葡萄糖酸钙口服液 【形状】无色至淡黄色黏稠液体，气味芳香，味甜 【药物组成】每毫升含主要成分葡萄糖酸钙(C12H22O14Ca)100 mg 【规格】每支10 mL
佳佳每天应喝2支葡萄糖酸钙口服液。
每毫升葡萄糖酸钙口服液中钙元素的质量为100 mg××100%＝9.3 mg。佳佳每天应喝葡萄糖酸钙口服液的体积数是≈19.35 mL，因为每支葡萄糖酸钙口服液中含有10 mL，所以佳佳每天应喝2支葡萄糖酸钙口服液。
答：佳佳每天一共应喝2支葡萄糖酸钙口服液。
(3)佳佳的妈妈认为葡萄糖酸钙口服液是营养补剂，多吃一点没关系。请你评价这一观点，并说明理由。
这种观点是错误的，原因是对于人体必需的元素，要注意合理摄入，摄入不足或过量均不利于人体健康。课题1　化学与人体健康 第1课时　人体中的元素
知识点1　微量元素和常量元素　
1．(四川眉山中考)人体中有50多种元素，含量如图。下列说法正确的是( )
A．人体氢元素含量约为10%，为常量元素
B.人体含量最高的金属元素是钠
C.钙、铁、碘都是微量元素
D.人体中含量最多的物质是水，人体中的氧元素都存在于水中
2．(重庆二模)如图是某奶粉包装袋上的部分文字说明。
(1)这里的“钙”“铁”“磷”“锌”指的是__ __(填“分子”“原子”或“元素”)。
(2)这袋奶粉中蛋白质的质量为__ __g。
(3)微量元素在人体中的含量虽然很小，但是对人体健康的影响很大。下列元素属于微量元素的是__ __(填字母)。
A．钠 B．铁
C．锌 D．钙
知识点2　有机化合物　
3．(广西梧州模拟)下列物质属于有机物的是( )
A.金刚石 B．二氧化碳
C.蛋白质 D．碳酸钙
4．(辽宁阜新模拟)下列常见的饮品中不含有机物的是( )
A.牛奶 B．果汁
C.矿泉水 D．啤酒
知识点3　元素对人体健康的影响　
5．(教材素材改编) 合理摄入下列元素，不会对人体造成危害的是( )
A.碘 B．汞
C．镉 D．铅
6．(湖南邵阳中考)人体中有50多种元素，这些元素与人体健康紧密相关。下列说法错误的是( )
A.缺铁会引起甲状腺肿大
B.缺氟易产生龋齿
C.缺钙小孩易患佝偻病
D.缺锌会引起食欲不振、生长迟缓
7．(情境类试题)(福建泉州模拟)人体中的钙元素主要存在于骨骼和牙齿中，以Ca10(PO4)6(OH)2形式存在。牛奶含钙丰富又易吸收，且牛奶中钙和磷比例适当，是健骨的理想食品。如图是某公司纯牛奶包装标签的部分文字，请仔细阅读并通过计算回答下列问题：
纯牛奶 配料：鲜牛奶　　　保质期： 8个月 净含量： 250 mL/盒 营养成分： (每100 mL ) 钙≥0.11 g　蛋白质≥2.9 g　脂肪≥3.3 g
(1)常喝牛奶有助于补充人体所需要的“磷”，磷在人体中含量约为0.83%，“磷”是__ __(填“常量”或“微量”)元素。
(2)新鲜牛奶pH约为7 ，储存一段时间后味道变酸， pH__ __(填“变大”“变小”或“不变”)。
(3)Ca10 (PO4)6(OH)2由__ __种元素组成，一盒牛奶中含钙至少__ _ __g。若青少年缺钙容易患__ __。
8．(四川成都中考)人体细胞中元素含量如图。有关说法正确的是( )
A.氧元素主要来自吸入的空气
B.磷元素是人体中的微量元素
C.缺钙会导致青少年发育不良
D.硫和钾在人体中各占0.75%
9．(山西忻州模拟)加碘盐通常是在食盐中加入碘酸钾(KIO3)制成的，某品牌加碘盐包装标签上的部分内容及碘酸钾的溶解度如下所示，下列说法不正确的是( )
配料：精制盐、碘酸钾、亚铁氰化钾 净含量：500 g 储存条件：常温储存，密封防潮 温度 /℃ 0 20 40 60 80
KIO3 的溶 解度 /g 4.60 8.08 12.6 18.3 24.8
A.食用该加碘盐能预防骨质疏松
B．该盐中含有预防贫血的元素
C．该加碘盐易吸收水分
D．40 ℃时，无法配制12.6%的碘酸钾溶液
10．(黑龙江哈尔滨模拟)下图是市售某品牌牙膏包装盒上的部分说明。其主要活性成分单氟磷酸钠(Na2PO3F)是牙膏的常用添加剂之一。试求：
(1)单氟磷酸钠中的F元素是人体所必需的__ __(填“常量”或“微量”)元素；主要功能是可以预防__ __。
(2)该牙膏中F元素的质量分数__ __。(结果精确到0.1%)
11．(科学态度与责任)以下是佳佳小朋友血液中某些元素检测结果的报告单(部分)。
序号 检测项目 结果 参考值
1 锌 7.7 11～22 μmol/L
2 铜 16.9 14～29 μmol/L
3 铁 17.8 9.0～21.5 μmol/L
4 钙 2.0 2.2～2.7 μmol/L
5 镁 0.84 0.8～1.2 μmol/L
6 铅 0.28 0～0.48 μmol/L
根据此份报告单并结合自己所学知识回答以下问题。
(1)佳佳缺乏的微量元素是__ __(填元素符号)，检测项目中属于有害元素的是__ __(填元素名称)。
(2)根据检测结果，医生建议她每天补充180 mg钙，佳佳的爸爸给她买了下面的补钙剂。试通过计算说明，佳佳每天一共应喝几支？
【试剂名称】葡萄糖酸钙口服液 【形状】无色至淡黄色黏稠液体，气味芳香，味甜 【药物组成】每毫升含主要成分葡萄糖酸钙(C12H22O14Ca)100 mg 【规格】每支10 mL
(3)佳佳的妈妈认为葡萄糖酸钙口服液是营养补剂，多吃一点没关系。请你评价这一观点，并说明理由。

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