资源简介

第1节　化学与人类健康
1. 有机化合物与无机化合物
(1) 有机化合物是含　　　　的化合物,无机化合物一般是不含　　　　的化合物。
(2) 一氧化碳、　　　　和　　　　等少数含碳化合物,由于它们具有典型的无机物的性质,所以将它们归入　　　　化合物。
2. 　　　　　　　　:相对分子质量达几万,甚至达到几百万或更大的有机化合物。
3. 甲烷、乙醇、葡萄糖、维生素B2、淀粉、纤维素、蛋白质、聚乙烯、油脂等化合物都是　　　　化合物,其中最简单的有机物是　　　　,有机高分子化合物有　　　　　　　　　　　　　　等。
4. 人体所需的营养物质
人体所需的六大营养物质是　　　　、　　　　、　　　　、　　　　、　　　　和　　　　,能给人体提供能量的是　　　　、　　　　和　　　　。大多数无法在人体内合成且不能为人体提供能量的是　　　　。
5. 淀粉的检验:取样,滴加　　　　,若　　　　则样品中含有淀粉。
蛋白质的检验:取样,灼烧,产生　　　　的气味。
6. 淀粉在人体内水解成　　　　而被吸收,蛋白质在人体内水解成　　　　而被吸收,油脂在体内最终氧化成 CO2和 H2O 并放出热量。糖类摄入过多在体内也会转化为脂肪。
1. 有机物一定含有的元素是 (　　)
A. 碳 B. 氧 C. 氢 D. 氯
2. 青少年的健康问题日益引起人们重视。某同学某天中午的食谱为面条、回锅肉、炸鸡块、牛奶,从营养均衡的角度分析,还需要补充的食物是 (　　)
A. 蒸蛋 B. 清蒸鱼 C. 炒青菜 D. 肉包子
3. 食物的酸碱性与化学上所指的溶液的酸碱性是不同的概念,富含蛋白质、脂肪和糖类的食物多为酸性食物。下列不属于酸性食物的是 (　　)
A. 鸡蛋 B. 猪肉 C. 菠菜 D. 大米
4. 运动员常用的功能饮料中含有下列营养物质,其中主要用于补充能量的是 (　　)
A. 葡萄糖 B. 维生素 C. 水 D. 无机盐
5. “从二氧化碳到淀粉的人工合成”入选2021年度“中国生命科学十大进展”。下列有关说法不正确的是 (　　)
A. 花生油、菜籽油中含有大量淀粉
B. 人体内淀粉在酶的作用下与水反应生成葡萄糖
C. 自然界由二氧化碳合成淀粉主要依靠植物的光合作用
D. 人工合成淀粉有助于“双碳”达标和缓解粮食危机
6. 下列有关说法正确的是 (　　)
A. 纤维素不能被人体消化,所以食物中的纤维素对人体毫无意义
B. 淀粉的相对分子质量比纤维素大
C. 纤维素属于有机高分子化合物
D. 糖类不一定有甜味,但有甜味的物质一定是糖类
7. 下列关于油脂的说法不正确的是 (　　)
A. 油脂在常温下都呈液态 B. 油脂不溶于水
C. 油脂在人体内消化的产物是甘油和脂肪酸 D. 要适量摄入油脂以维持人体健康
8. 科学合理地用药才能守护健康,下列有关药物的获得和合理使用的说法,不正确的是 (　　)
A. 从中药中提取各种天然化合物,是人类获取药物的一种重要途径
B. 屠呦呦从黄花蒿中提取青蒿素的化学原理是溶解
C. 用药要安全,不能服用过期失效的药物
D. 用白酒送服阿司匹林效果更好
9. 某实验小组为了弄清口罩材料的化学组成,进行了以下实验探究。查阅资料得知内外层为无纺布,中间层为熔喷布,成分均为聚丙烯。探究熔喷布的元素组成:聚丙烯属于有机物,含有碳元素,还可能含有氢、氧元素。实验小组取2.8 g熔喷布碎片,设计如图所示装置进行实验(部分夹持装置略去),实验过程中观察到装置B中U形管内固体变为蓝色,C中澄清石灰水变浑浊。(已知:无水CuSO4为白色固体,吸水后变成蓝色晶体)
(1) 装置B的作用是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。
(2) 装置C中发生反应的化学方程式是　。
(3) 实验时,若装置B和C调换位置,对实验产生的影响是　。
(4) 实验过程中持续通入干燥O2,熔喷布碎片在装置A中完全燃烧,测得装置B质量增加3.6 g,装置C、D质量共增加8.8 g。通过计算判断:
① 熔喷布中　　　　(填“含有”或“不含有”)氧元素。
② 聚丙烯分子中各原子的个数比是　　　　。
(5) 装置D的作用是充分吸收生成的二氧化碳;装置E的作用是　。
第1节　化学与人类健康
1. (1) 碳元素　碳元素　(2) 二氧化碳　碳酸钙　无机
2. 有机高分子化合物　3. 有机　甲烷　淀粉、纤维素、蛋白质、聚乙烯　4. 糖类　蛋白质　油脂　维生素　水　矿物质　糖类　蛋白质　油脂　维生素　5. 碘水(或碘酒)　变蓝　烧焦羽毛　6. 葡萄糖　氨基酸
1. A　2. C　3. C　4. A　5. A　6. C　7. A　8. D
9. (1) 探究熔喷布中是否含有氢元素　(2) CO2+Ca(OH)2CaCO3↓+H2O　(3) 无法探究熔喷布中是否含有氢元素　(4) ① 不含有　② 1∶2　(5) 防止空气中二氧化碳的干扰

展开更多......

收起↑