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细 菌
第九章 微生物
第1节 第二课时
2024苏科版 七年级下册
学习目标
通过观察，归纳总结细菌的结构特征与生殖方式。
生命观念
01
举例说出人类在食品生产、医疗卫生、环境保护等方面对细菌的利用，辩证看待微生物与人类的关系。
态度责任
03
比较细菌与动植物细胞的结构异同，概述原核生物与真核生物的本质区别。
科学思维
02
课堂导入
在野外能不能和野生土拨鼠亲密接触？为什么？
活动一 感受细菌的大小
电镜下头发上看到的细菌
针头上的细菌
问题：一枚钉子尖头上能容纳多少细菌？
假设钉子的尖头直径为1mm，如果把钉子尖头放大1万倍，就是10m。
大部分细菌体积比较小，长度一般以μm为计量单位，按1μm计算，放大1万倍后，就是0.01m，也就是10mm。
活动二 观察细菌的形态、结构和繁殖
自主学习：阅读课本P57-58，完成导学案活动二1-4题：
细菌主要有哪几种形态，尝试将下图几种细菌分分类？
细菌是单细胞还是多细胞生物？
荚膜
具有保护作用
细胞壁
细胞膜
细胞质
拟核
DNA集中区域
鞭毛
具有运动功能
细菌细胞都有： 、 、 、 等结构；
有些细菌细胞还有 、 等。
细胞壁
细胞膜
细胞质
拟核
荚膜
鞭毛
活动二 观察细菌的形态、结构和生殖
比较：细菌细胞和动植物细胞的异同点
比较 基本结构 特殊结构 细胞壁 细胞膜 细胞质 细胞核 叶绿体 荚膜 鞭毛
细菌细胞
植物细胞
动物细胞
活动二 观察细菌的形态、结构和繁殖
只能利用现成的有机物，把有机物分解为无机物
细菌的细胞内没有成形的 ，只有 （DNA集中区域）。这样的生物属于 。
细胞核
拟核
原核生物
小结：
细菌的繁殖速度很快。例如，温度、湿度等环境条件适宜时，营养物质充足的培养基中，经过 20 ~30min，就能繁殖一代。
细菌的繁殖速率示意图
活动二 观察细菌的形态、结构和繁殖
细菌的繁殖速率示意图
分裂繁殖
：一个细菌分裂成两个细菌。
假设一个细菌每隔20min就进
行1次分裂，产生2个子代细菌，其
繁殖速率如右图，想一想：2h后，
1个细菌通过分裂可以产生多少个
细菌？细菌会一直一这样的速率繁
殖吗？为什么？
活动二 观察细菌的形态、结构和繁殖
单个细菌在适宜的固体培养基上生长到一定阶段，会形成具有一定形态结构的细胞群体，称为菌落。不同细菌形成的菌落在形状、大小、色泽、透明度等方面各不相同。因此，菌落是鉴别细菌种类的一个重要特征。
铜绿假单胞菌
苏云金芽孢杆菌
大肠杆菌
活动三 培养并观察细菌菌落
活动三 培养并观察细菌菌落
探究不同环境的细菌数量是否有差异
提出问题：
作出假设：
制定计划：
实验材料和用具：装有牛肉汁固定培养基的培养皿（均已高温灭菌）、透明胶带、标签纸等。
不同环境的细菌数量会有差异吗？
不同环境的细菌数量会有差异。
请小组代表简述培养方法。
分组活动：培养并观察细菌菌落
活动三 培养并观察细菌菌落
小组展示：
活动三 培养并观察细菌菌落
思考：
1.为什么要对培养基和培养皿进行灭菌处理？
2.为什么暴露在空气中5～10分钟？时间过长、过短会对实验结果有什么影响？
3.盖上盖子之后，为什么需要密封？
4.是否需要设置对照？
5.统一放在什么环境中培养？
活动三 培养并观察细菌菌落
教室 操场 卫生间 课桌 玻璃 墙面 手 抹布 饮水机
教室 操场 卫生间 课桌 玻璃 墙面 手 抹布 饮水机
活动三 培养并观察细菌菌落
教室 操场 卫生间 课桌 玻璃 墙面 手 抹布 饮水机
活动三 培养并观察细菌菌落
计数菌落的数量，并将数据填写在学习任务单的表格中。
环境 教室 操场 卫生间 课桌 玻璃 墙面 手 抹布 饮水机
菌落个数 （适温30℃）
菌落个数 （低温4℃）
1.不同环境中都有细菌吗？哪些环境中多一些？哪些环境中少一些？
2.说说细菌的生活需要具备哪些基本条件？
3.这给我们什么生活启示？
活动四 讨论细菌与人类关系
① 带来疾病与危害
鼠疫耶尔森菌
肉毒杆菌
霍乱弧菌
② 无害并为人类所用
根瘤菌固定大气中游离氮气，
为植物提供氮素养料
用乳酸菌可以制作酸奶等食品
活动四 讨论细菌与人类关系
③ 参与自然界的物质循环
活动四 讨论细菌与人类关系
课堂总结
细菌
细菌的基本特征
细菌与人类的关系
外部形态：
球状、杆状、螺旋状
基本特征
单细胞、独立生活
没有成形的细胞核（原核生物）
通过分裂生殖
弊：引起疾病
利
食品发酵
医药生产
环境治理
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