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《4.3 土壤与植物的生长 (3) ——植物的茎》教学设计
课程名称 4.3 土壤与植物生长 (3) 课程类型 新授课
教学目标 1.科学观念：了解植物的茎按形态和组成的分类方式；掌握木质茎的结构，理解各结构的功能；知道物质在茎中的运输方式与茎结构的关系。 2.科学思维：通过观察不同形态的茎，提升观察和归纳能力；分析木质茎各结构与功能的联系，体会结构与功能相适应的科学观点。 3.探究实践：参与观察三年生椴树（或木槿）枝条的实验，学会使用刀片、放大镜、解剖针等工具进行观察，提高动手操作和科学探究能力。 4.态度责任：培养实事求是的科学态度，在实验观察中严谨细致；认识到植物茎的重要性，增强保护植物的意识。
教学重难点 1.教学重点：植物茎的分类；木质茎的结构和功能。 2.教学难点：理解形成层使茎加粗的原理；物质在茎中的运输途径与茎结构的关系。
教学过程 （一）课堂导入（5分钟） 教师：同学们，植物的根从土壤中吸收水分和无机盐，叶制造有机物，那这些物质是怎么运输到植物各个器官的呢？ 学生：思考后回答，可能会说通过茎运输。 教师：非常正确！那这些物质在茎里是怎么运输的？茎又有怎样的结构特点呢？这节课我们就一起来探索植物的茎。
（二）新课内容（35分钟） 1.茎的分类 教师：（展示杨树、葡萄、草莓、牵牛花、藕等植物的图片）植物的茎形态各异，按形态可以分为直立茎、攀缘茎、匍匐茎、缠绕茎和变态茎。大家观察这些图片，看看它们分别属于哪种茎？ 学生：观察并回答，教师引导总结各种茎的特点。 教师：除了按形态分类，茎还可以按组成分为草质茎和木质茎。大家在生活中能找到哪些草质茎和木质茎的植物呢？ 学生：思考并举例，教师补充。 2.茎的结构 教师：（展示三年生椴树或木槿枝条，讲解实验步骤）现在我们来观察木质茎的结构。选取一根三年生的枝条，用刀片横切，再用放大镜观察。大家猜猜，木质茎的横切面可能会有哪些部分？ 学生：思考并猜测，教师引导学生进行实验观察。 教师：（学生观察后）大家看到了什么？ 学生：回答看到了树皮、木质部和髓。 教师：非常好。现在用解剖针轻轻扎一下这几个部位，感受质地的软硬，再试试能不能把树皮剥下来。（学生操作） 教师：质地较硬的是哪个部位？质地较软的呢？ 学生：质地较硬的是木质部，质地较软的是树皮和髓，能剥下树皮。 教师：（展示木质茎结构示意图，讲解各部分结构和功能）树皮最外层是表皮，起保护作用；树皮里的韧皮部有筛管和韧皮纤维，筛管能运输有机物。那形成层有什么作用呢？ 学生：思考，教师讲解形成层能分裂产生新细胞，使茎加粗。 教师：木质部里有导管和木纤维，导管有什么功能？ 学生：回答导管运输水分和无机盐。 教师：髓位于茎的中央，由薄壁细胞构成，有什么功能呢？ 学生：思考后回答储存营养。 教师：（提出思考问题）如果用细铁丝缠紧小树，对植物生长会造成伤害吗？为什么？木制家具和课桌椅等的材料主要利用茎的哪一部分结构？ 学生：思考讨论后回答，教师总结。
课堂小结 课堂小结（5分钟） 1.茎的分类 按形态：直立茎、攀缘茎、匍匐茎、缠绕茎、变态茎 按组成：草质茎、木质茎 2.木质茎的结构与功能 树皮：表皮（保护）、韧皮部（筛管运输有机物、韧皮纤维韧性强） 形成层：分裂使茎加粗 木质部：导管（运输水分和无机盐）、木纤维 髓：储存营养
板书设计 4.3 土壤与植物的生长 (3) ——植物的茎 1.植物生长需要无机盐的实验 实验设置：A 组（土壤浸出液）、B 组（蒸馏水） 实验现象：A 组正常生长，B 组矮小、发黄、易倒伏 实验结论：土壤浸出液含植物生长所需无机盐 2.无机盐的作用 氮：合成叶绿素、蛋白质 磷：促进幼苗生长发育和开花 钾：使茎秆粗壮，促进淀粉合成和运输 3.缺乏无机盐的症状 缺氮：植株瘦弱、叶片发黄 缺磷：植株矮小、叶色异常 缺钾：茎秆软弱、叶片焦枯 4.无土栽培技术 概念：以特定介质固定植株，接触营养液 优点：节水、省肥、高产等
教学反思 在教学过程中，通过图片展示和实验观察，学生对植物茎的分类和结构有了直观的认识，积极参与课堂。但在讲解形成层使茎加粗的原理时，部分学生理解困难，后续可以增加动画演示或更形象的比喻帮助理解。实验操作环节，部分学生使用工具不够熟练，需要加强指导。整体而言，学生对知识有一定掌握，但在知识的深度理解和应用方面还需加强练习。
21世纪教育网 www.21cnjy.com 精品试卷·第 2 页 （共 2 页）
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