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第一节
水的利用和散失
新课导入
有人计算出一株玉米从出苗到结实，从土壤中吸收的水超过200千克，其中成为玉米植株组成成分的水还不到2千克。其余那么多的水都到哪里去了？这些水对植物体自身有什么意义呢？
其余的水主要通过蒸腾作用散失。
意义：①拉动水分和无机盐在体内的运输。
②降低叶片表面温度，避免植物因气温过高被灼伤。
植物对水分的吸收和运输
根冠
分生区
伸长区
成熟区
植物幼芽
水分进入根的纵切图
根毛（成熟区）增加根吸水的表面积，提高根吸水的能力。
植物对水分的吸收和运输
水在植物体内运输的方向是从下往上
几小
时后
植物对水分的吸收和运输
导管的纵切显微图
茎纵横切图
导管的功能
从下往上
绿色植物与
生物圈的水循环
植物对水分的吸收和运输
除茎以外，根和叶脉内也有导管，这些导管相互连接在一起，形成了水分运输的管网。
导管纵切图
叶脉
导管
导管：运输水分和无机盐的通道
茎的结构
韧皮部：内有筛管，向下运输有机物
形成层：分裂新细胞，向内形成木质部，
向外形成韧皮部
木质部：内有导管，向上运输水分和无机盐
髓
形成层
韧皮部
木质部
树皮
导管
筛管
形成层
运输水和无机盐
绿色植物与
生物圈的水循环
一株玉米从出苗到结出果实的一生中，大约需要消耗200kg以上的水。这200kg水的用途大致如下：
问题导入
作为组成成分的水 约2 kg
维持生理过程的水 约0.2 kg
约198 kg
问：这些水去哪了？
绿色植物与
生物圈的水循环
测定植物的蒸腾作用
植物体内的水分是通过蒸腾作用散失的。
干燥的保鲜袋
保鲜袋上附着大量水珠
水分从活的植物体表面以水蒸气状态散失到大气中的过程。
绿色植物与
生物圈的水循环
B
A
实验前
A
B
液面下降
小水珠
实验后
进行蒸腾作用主要器官:叶
实验：观察叶片的结构
一、制作并观察叶片横切面临时装片
a
b
c
d
a
将一片叶片放在载玻片/小木板上。
b
用手捏紧并排的两个刀片，切割载玻片上的叶片。
c
把刀片夹缝中的叶片薄片放入盛有清水的培养皿中。重复几次，每切一次，刀片要蘸一次水。
图3-15 叶片的结构示意图及横切面显微照片
上表皮
迎春花的叶子
叶脉
下表皮
气孔
迎春花的叶横切面显微照片（染色，放大100倍）
叶肉
叶片的结构
植物的蒸腾作用
气孔
保卫细胞
表皮细胞
气孔是植物气体交换的“窗口”， 也是散失水分的“门户”
（有叶绿体）
（没有叶绿体）
由一对半月形的保卫细胞围成的空腔
绿色植物与
生物圈的水循环
植物的蒸腾作用
气孔是植物蒸腾失水的门户，也是气体交换的窗口。
白天—气孔张开
保卫
细胞
（保卫细胞吸水膨胀）
晚上—气孔闭合
(保卫细胞失水收缩)
绿色植物与
生物圈的水循环
薄壁组织，有叶绿体，能进行光合作用
输导组织，支持和输导作用，运输有机物、水分和无机盐
气孔
（保卫细胞）
白天，保卫细胞吸水，大多数开放
夜晚，保卫细胞失水，大多数闭合
叶的结构
上表皮
下表皮
（气孔多）
叶肉
叶脉
表皮
水分
根、茎、叶中的导管
叶肉细胞的光合作用
叶片的蒸腾作用（绝大部分水）
蒸腾作用对植物的生活有什么意义？
蒸腾作用的意义
促进根尖对水分的吸收;
拉动水和无机盐在植物体内的运输;
降低叶片表面的温度，避免灼伤。
及时反馈
1、移栽树苗时带一个土坨
保护根毛和幼根
2、移栽的树苗常被
剪去了大量的枝叶
3、通常选择阴天或傍晚移栽树苗
4、移栽树苗时加盖遮阳布
减少
蒸腾作用
1、植物主要通过 吸收水分。
2、根吸水分的主要部位是根尖的 ，成熟区有大量的 。
3、茎内运输水的结构： ，导管属于 组织。
4、蒸腾作用：水从活的植物体表面以 状态散失到大气中的过程。
5、蒸腾作用主要是通过 进行的。
6、叶片是由 、 、 三部分组成。
7、 ：植物蒸腾作用的“门户”，气体交换的“窗口”。
8、通过 细胞形状和大小的调节，气孔既能张开，又能闭合。
堂堂清
根
成熟区
根毛
导管
输导
水蒸气
气孔
表皮
叶肉
叶脉
气孔
保卫
1.下列措施中应用蒸腾作用原理的是（ ）
A.阴天移栽 B.带土栽培 C.合理密植 D.合理施肥
2.水分和无机盐能从植株的根部向上运输，主要动力来自（ ）
A.光合作用 B.扩散作用
C.蒸腾作用 D.呼吸作用
3。水分进出植物的主要途径依次是（ ）
A.根毛、导管、气孔 B.气孔、筛管、根毛
C.根毛、筛管、气孔 D.气孔、导管、根毛
A
C
A
4.下面是关于“观察植物叶片结构”试验的一些问题，请回答：
（1）.在“观察植物叶片结构”实验中制作叶片临时切片时，_______（选填“需要”或“不需要”）对玻片进行染色，这是因为叶片的[ ]________细胞内含有较多的叶绿体，细胞呈绿色。
（2）在图一所示叶片结构中，①是________，具有支持和_______作用，其内部的导管和筛管都属于______组织。②_______和④________都属于________组织。
不需要
③
叶肉
叶脉
运输
输导
上表皮
下表皮
保护
（3）在显微镜下观察到图二所示物像时，该玻片标本的生物材料取自图一中的[ ]_______，可以明显看到成对的A_______所围成的结构C_______,这里是气体进出植物体的“门户”。
（4）生物体的结构与功能是相适应的。；例如，叶片的结构适于进行_______作用和_______作用。
④
下表皮
保卫细胞
气孔
光合
蒸腾

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