资源简介

(共27张PPT)
第一节 水的利用与散失
第二章 植物体内的物质与能量变化
第三单元 植物的生活
人教版 · 生物学 · 七年级 · 下册
17世纪初，比利时人赫尔蒙特做了一个著名的实验。他将一棵柳树苗栽种在装有烘干土壤的盆中，仅在必要时往盆中浇水。5年后，柳树长大了。他再次称量柳树和盆中土壤（烘干）的质量，发现柳树的质量增加了70多千克，而土壤只减少了50多克，因此得出结论：水是参与构建植物体的主要物质。
赫尔蒙特的柳树生长实验示意图
情境导入
1、植物吸收水分的主要器官——______。
2、植物吸收水分的主要部位——________________。
3、根适于吸水的结构特点
成熟区有大量的根毛，这使根尖具有巨大的吸收面积，因而具有强大的吸水能力。
根尖成熟区
根
1.植物对水的利用与运输
2.观察思考：水在茎中的运输
你会发现什么？
把茎横向切断，你能从横切面上发现什么？
若是再把茎纵向切开，可以在茎的纵切面上发现什么？
剪取一段带叶的茎，放入滴有红墨水的水里，并在阳光下照射3~4小时。
3~4小时
显微镜下的南瓜茎横切示意图
显微镜下的南瓜茎纵切示意图
茎内运输水的结构——导管
导管属于输导组织，每根导管都由许多长形 、管状的死细胞组成，它们没有细胞质和细胞核，上下间的细胞壁消失，形成了中中空的管道。
分布：红色部分看上去像一根根长长的管子，这就是水分在茎内的运输结构——导管，它属于输导组织。
特点：每根导管都是由许多长形、管状的死细胞构成的，这些死细胞没有细胞质和细胞核，上下细胞间的细胞壁已经消失，形成了中空的管道(图3-13)。
3.导管--位于茎中的木质部
4.水在植物体内的运输途径
土壤中的水分
根中的导管
茎中的导管
植物的各个部分
根毛
溶解在水中的无机盐也“搭着便车”被运输到植物体的各个部分。
资料分析
有人计算出一株玉米从出苗到结实，从土壤中吸收的水超过200千克，其中成为玉米植株组成成分的水还不到2千克。
其余那么多的水都到哪里去了 这些水对植物体自身有什么意义呢？
4.水的蒸腾作用
水从活的植物体表面以水蒸气状态散失到大气中的过程，叫作蒸腾作用。
1.什么是蒸腾作用？
2.植物通过什么器官进行蒸腾作用散失水的？
叶片
3.叶片如何进行蒸腾作用呢？
5.实验探究--观察叶片的结构
一、练习徒手切片，制作叶片横切面的临时切片
① 将新鲜叶片平放在小木板上。
②捏紧并排的双面刀片，按图②所示，迅速切割叶片。
③刀片的夹缝中存有切下的薄片。要多切几次(每切一次，刀片要蘸一下水)，把切下的薄片放入水中。
④ 用毛笔蘸出最薄的一片，制成临时切片。
5.实验探究--观察叶片的结构
二、观察叶片横切面的切片
用显微镜先观察叶片横切面的临时切片，再观察永久切片。参照图3-15，思考：
1.叶片有那几部分组成？
2.上、下表皮附近的叶肉细胞在形状、排列方式和叶绿体数目等方面有什么不同？
3.这种结构特点有什么意义
叶片由表皮、叶肉和叶脉三部分组成。
叶脉③
①上表皮
④下表皮
②叶肉
⑤气孔
6.叶片的结构
保护组织
保护组织
薄壁组织
输导组织
6.叶片的结构
上表皮
下表皮
气孔
结构：由一对半月形的保卫细胞围成的小孔,含叶绿体。
功能：蒸腾作用的“门户” ，气体交换的“窗口”。
1)表皮:由一层排列紧密的细胞构成，包括表皮细胞和保卫细胞
扁平，无色透明，不含绿体,对叶有保护作用。
表皮细胞
保卫细胞
7.气孔
1)构成:通常是由一对半月形的细胞--保卫细胞围成的小孔。
2)分布:大多数植物的叶片上，上表皮的气孔少，下表皮气孔多
气孔是植物蒸腾作用的“门户也是气体交换的“窗口”
保卫细胞
气孔
(控制着气孔的张开和闭合)
8.气孔是如何开闭的？
3)保卫细胞调节气孔的张开和闭合。
气孔闭合
气孔张开
(保卫细胞吸水膨胀)
(保卫细胞失水)
外壁
(较厚)
内壁
（较薄）
探究新知02 植物的蒸腾作用
实验·探究：观察叶片的下表皮
表皮细胞
气孔
保卫细胞
保卫细胞呈半月形，靠近气孔的一侧的璧厚，远离气孔的一侧璧薄。
保卫细胞吸水膨胀，气孔张开
保卫细胞失水收缩，气孔关闭
保卫细胞通过控制气孔开闭，从而控制蒸腾作用。
8.影响植物的蒸腾作用的因素
①光照强度：在一定范围内，光照强度越大，蒸腾作用越强；反之越弱。
②环境温度：在一定范围内，环境温度越高，蒸腾作用越强；反之越弱。
③环境湿度：在一定范围内，环境湿度越高，蒸腾作用越弱；反之越强。
过程
9.蒸腾作用的过程及意义
蒸腾作用的意义
促进根尖对水分的吸收;
拉动水和无机盐在植物体内的运输;
降低叶片表面的温度，避免灼伤。
③环境湿度：在一定范围内，环境湿度越高，蒸腾作用越弱；反之越强。
②环境温度：在一定范围内，环境温度越高，蒸腾作用越强；反之越弱。
①光照强度：在一定范围内，光照强度越大，蒸腾作用越强；反之越弱。
影响植物的蒸腾作用的因素
人们移栽植物时，常剪去植物大部分叶片并选择在阴天移栽，而且会带土坨移栽。请运用所学知识解释其中的道理。
剪去植物大部分叶片并选择在阴天移栽是为了减弱植物的蒸腾作用，减少水分散失，提高植物的成活率。
带土坨移裁可以保护根毛，维持根的吸收能力。
10.生活中的生物学
土壤中的水
根内导管
根毛
茎内运输
叶脉
叶肉
气孔
大气
吸收
运输
运输
运输
运输
降水
蒸腾作用
水的吸收、运输和散失
课堂小结
1.植物主要通过 吸收水分，根吸水分的主要部位是根尖的 ，成熟区有大量的 。
2.茎内运输水的结构： ，属于 组织。
3.蒸腾作用：水从活的植物体表面以 状态散失到大气中的过程。
4.蒸腾作用主要是通过 进行的，它是植物蒸腾作用的“门户”，气体交换的“窗口”。
5.叶片是由 、 、 三部分组成。
6.通过 细胞形状和大小的调节，气孔既能张开，又能闭合。
根
成熟区
根毛
导管
输导
水蒸气
气孔
表皮
叶肉
叶脉
保卫
课堂小结
思维导图
一、概念检测--课本第27页
植物体不断进行水的运输、利用和散失。判断下列叙述是否正确。
（1）茎中的导管是运输水的管道。 （ ）
（2）植物通过蒸腾作用大量散失，这对植物来说是一种浪费。（ ）
√
×
练习与应用
二、拓展应用
取同一植株大小相同的两根枝条，分别标记A、B。保留枝条A的叶片，摘除枝条B的叶片，然后将它们分别插入两支大小相同且盛有等量清水的试管中（右图）。向试管中滴几滴油，让油铺满水面。将这两支试管放在相同的环境条件下24小时，观察试管中液面的变化。
（1）在试管中滴加油滴的作用是什么？
（2）两支试管中的液面会出现什么差异？
这种差异是什么原因造成的？
防止量筒中水的蒸发，以保证减少的水都是被植物吸收的。
枝条A带有叶，蒸腾作用较强，散失的水多，从量筒中吸收的水较多；
枝条B没有叶，蒸腾作用较弱，散失的水少，从量筒中吸收的水较少
1．如图是叶片的结构示意图，有关叙述错误的是（　　）
A．叶片由表皮、叶肉和叶脉组成
B．⑤是气体交换的“窗口”
C．⑤的开闭由⑥控制
D．叶脉只运输叶片制造的有机物
2．在探究“水分进入植物体内的途径”时，小明得出了如下结论，不正确的是(　　)
A．导管中水分和无机盐的运输方向是“根→茎→叶”
B．根、茎、叶脉的导管是连通的
C．根尖吸水的主要部位是成熟区
D．构成导管的细胞都是活细胞
D
D
当堂检测
3．对植物体来说，蒸腾作用的意义是( )
①促进水和无机盐的运输 ②制造有机物
③为细胞的生命活动提供能量④降低叶片表面的温度
A．①② B．②③ C．③④ D．①④
4．水分在植物茎内运输的结构是：（　　）
A．叶脉 B．导管 C．筛管 D．气孔
D
B
当堂检测

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