资源简介

(共26张PPT)
3.2 细胞器的分工合作
第2章 细胞的基本结构
生物学（新人教版）
分子与细胞
素养目标
1.生命观念
能够阐述细胞膜的功能，分析细胞膜组成成分，形成“结构与功能相适应”的生命观念。
2.科学思维、科学探究
通过分析细胞膜的成分的探究历程，能基于事实和实验证据进行推测，并理解推测需要进一步的观验证，修正或者补充，继而形成正确的科学探究思维。
3.社会责任
认识到学习生物的意义，培养社会责任感
边防线作为一个国家的边界，对于国家安全十分重要。作为最基本生命系统的细胞。它的边界是什么呢
奉献
使命
责任
情景导入
细胞做为一个基本的生命系统，它的边界就是_________，也叫_________。
细胞膜
质膜
细胞的边界：细胞膜
追问1：植物细胞的边界为什么不是细胞壁呢？
情景导入
主要功能：支持和保护。
特性：全透性。
主要组成成分：
果胶和纤维素。
知识拓展
细胞壁与细胞膜结构示意图
植物细胞的细胞壁
问题探讨
问题
资料：
鉴别细胞是否死亡常用台盼蓝染色，死的动物细胞会被染成蓝色，而活的动物细胞不着色，从而判断细胞是否死亡。
1．为什么活细胞不能被染色，而死细胞能被染色？
2．据此推测，细胞膜作为细胞的边界，应该具有什么功能？
台盼蓝是细胞不需要的物质，不易透过活的细胞膜；死细胞的细胞膜失去控制物质进出细胞的功能，因此能被染色。
细胞膜具有控制物质进出的功能。
古细菌
细胞膜的功能
将细胞与外界环境分隔开
控制物质进出细胞
细胞间
1.细胞膜具有 的功能，使细胞成为一个 系统，保障了细胞内部环境的相对稳定性 。
2.细胞膜具有 的功能。细胞膜的控制作用是 。
3.细胞膜能进行 的信息交流。
相对独立
相对的
细胞膜的功能特点：选择透过性
前提是：活细胞
靶细胞
受体：糖蛋白
受体和配体的识别具有特异性
细胞膜的功能
与膜结合的信号分子
精子和卵细胞之间的识别和结合
胞间连丝
（3）植物细胞通过传递信息。
通道
（胞间连丝）
3.进行细胞间的交流
发出信号的细胞
靶细胞
图示 方式
甲 形成通道
乙 细胞膜的直接接触（直接交流）
丙 细胞分泌的化学物质（间接交流）
细胞膜的功能
连线
追问：所有细胞间的信息交流都需要膜上的受体吗？
哪种交流方式不需要受体？
3
进行细胞间的信息交流
细胞膜的功能
1.将细胞与外界环境分隔开
2.控制物质进出细胞
3.进行细胞间的信息交流
间接交流
直接交流
通道交流
细胞膜的功能
总结
细胞膜的成分
细胞膜的功能与细胞膜的 和 有关
成分
结构
贯穿整个生物学的生命观念：结构功能观
一起来了解科学家对细胞膜成分的探究过程，对我们又会有哪些启发呢？
细胞膜的成分
资料 时间 科学家 内容 假说或结论
第1段 研究植物细胞膜的通透性，发现 易通过细胞膜
第2段 利用动物成熟的红细胞制备了 纯净的 ，并对其进行了
第5段 通过分析发现细胞膜的表面张力明显 。
脂溶性物质
细胞膜
化学分析
低于油—水界面的表面张力
1895年
1935年
欧文顿
丹尼力、戴维森
推测细胞膜是由脂质组成
细胞膜的脂质有磷脂和胆固醇，其中磷脂含量最多
推测细胞膜除含脂质分子外，可能还附有蛋白质
20世纪初，科学家将细胞膜从哺乳动物的红细胞中分离出来，发现细胞膜不但会被溶解脂质的溶剂溶解，也会被蛋白酶分解。从而证明细胞膜中存在蛋白质。
阅读书书上42页的思考讨论，填写表格
磷脂是组成细胞的主要脂质，是一种由甘油、脂肪酸、和磷酸等所组成的分子。它有一个亲水磷酸“头”部，和一个疏水的脂肪酸的“尾”部。 多个磷脂分子在水中总是自发地形成双分子层。
磷脂分子结构式
胆碱
磷酸
甘油
磷酸
衍生物
脂肪酸
头部
尾部
极性、亲水
非极性、疏水
磷脂分子模型
磷脂分子示意图
细胞膜的成分
细胞膜的成分
思考1：单层磷脂分子在水——空气界面如何排列
小组合作
思考2：将一些磷脂分子在水中搅拌一下，磷脂分子聚集在一起形成球体后将如何排布？请画出示意图。如果在细胞膜中磷脂分子又该如何排布呢？
思考3：一些磷脂分子在水——苯混合溶液中如何排列
细胞膜的成分
阅读思考和讨论第4段，1925年科学家戈特和格伦德尔做了什么实验？得出了什么结论？
推断：细胞膜中的磷脂分子必然排列为连续的两层
细胞膜的成分
思考4：为什么利用哺乳动物成熟的红细胞易得到纯净的细胞膜？
思考5：现在我们已经知道细胞膜是由两层磷脂分子排列构成的，若用人的肝细胞提取脂质，发现磷脂单分子层的面积大于细胞表面积2倍，你会有什么样的推测？
①无细胞壁，细胞容易吸水涨破；
②无细胞核和众多的细胞器，易制得纯净的细胞膜。
细胞内的某些结构可能含有膜结构
细胞膜的成分
细胞种类 蛋白质/% 脂质/% （大部分是磷脂） 糖类/%
神经髓鞘 22 77 1
变形虫细胞膜 54 42 4
小鼠肝细胞膜 44 52 4
人红细胞膜 49 43 8
材料 科学家陆续测定了不同细胞的细胞膜组成如下表所示。
请结合材料概述细胞膜的组成成分
细胞膜的成分
主要是磷脂、少量胆固醇（动物细胞膜）
在细胞膜行使功能时起重要作用
功能越复杂的细胞膜，蛋白质种类和数量越多（重点）
与蛋白质结合形成糖蛋白，或与脂质结合形成糖脂。与细胞识别和信息传递有关。（P45）
脂 质：
（50%）
蛋白质：
（40%）
糖 类：
（2%-10%）
小结—细胞膜的成分：
小试牛刀
提取生物膜中的磷脂分子，将其放入水中可以形成双层磷脂分子的球形脂质体(下图所示),它载入药物后可以将药物送入相应细胞，在脂质体中，能在水中结晶的药物被包在双分子层中，脂溶性的药物被包在两层磷脂分子之间。
（1）脂溶性的药物和水溶性的药物分别位于脂质体的什么位置？为什么两类药物的包裹位置各不相同？
（2）请推测：脂质体到达细胞后，药物将如何进入细胞内发挥作用？
细胞膜的结构
细胞膜中的成分是如何组成细胞膜的呢？
探索
课堂总结
细 胞 膜
成分与结构
功 能
2.控制物质相对进出
3.信息交流
1.将细胞与外界分隔
脂 质
蛋白质
糖 类
磷脂双分子层-基本支架
镶、嵌、贯穿
糖蛋白
功能特点
结构特点
（选择透过性）
（流动性）
待探究
待探究
课堂检测
1.如图表示细胞膜和细胞壁部分功能模式图。据图分析，下列说法不正确的是（ ）
A．功能①在植物细胞中的结构为细胞壁
B．功能②表示细胞膜具有控制物质进出细胞的功能
C．功能③中的信号分子可以是胰岛素
D．功能④可能发生在相邻的植物细胞间
A
2.下列关于细胞膜结构和功能的叙述，正确的是（ ）
A．Na＋通过神经纤维膜上的Na＋通道进入细胞，体现了细胞膜具有信息交流的功能
B．细胞间的信息交流都需要依赖细胞膜上的糖蛋白才能实现
C．细胞膜的选择透过性既与磷脂分子有关，又与膜上蛋白质有关
D．不同的细胞膜上不可能存在相同的蛋白质
课堂检测
A
3.科学家利用丙酮提取出细胞膜中的磷脂在空气—水界面上铺成单分子层，由于振动，在水中形成了包裹空气的脂小泡，下列有关说法正确的是（ ）
A．磷脂的组成中含甘油、脂肪酸和胆固醇三种成分
B．脂小泡的膜包含两层磷脂分子
C．在脂小泡上磷脂分子的头部向内
D．磷脂分子“头”部亲水，尾部疏水
4.糖被是细胞膜的外表，是一层由细胞膜上的 和 结合形成的糖蛋白，其作用是 和 。
课堂检测
D
糖类
蛋白质
识别
传递信息
谢 谢 观 看

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