资源简介 (共17张PPT)专题4 生活中常用的有机物——烃的含氧衍生物第一单元 醇和酚第2课时 醇的重要应用古往今来无数咏叹酒的诗篇都证明酒是一种奇特而富有魅力的饮料。其中的溶质—酒精有哪些性质呢?借问酒家何处有,牧童遥指杏花村。明月几时有,把酒问青天。1.认识醇的组成和结构特点。2.认识醇类的物理性质。3.列举醇类在日常生活中的重要应用,认识醇类物质对现代社会可持续发展的影响。1.通过常见醇的物理性质及用途,认识醇类物质性质的变化规律,形成“结构决定性质的”的观念。(宏观辨识与微观探析)2.认识醇类在日常生活中的重要作用,感受化学对科技进步和社会发展的重大贡献。(科学态度与社会责任)体会课堂探究的乐趣,汲取新知识的营养,让我们一起 吧!进走课堂CH2CH2OH OH乙二醇二元醇CH2CH CH2OH OH OH丙三醇(甘油)三元醇一元醇CH3OH剧毒用于能源领域如汽车燃料工业酒精有毒!汽车防冻剂配制化妆品甲醇一、醇的分类①根据羟基的数目苯甲醇环己醇丙烯醇②根据羟基所连烃基种类分类可简写为 R-OH脂肪醇脂环醇:芳香醇:饱和醇:CH3CH2OH,饱和一元醇的通式:CnH2n+1OH或CnH2n+2O不饱和醇:CH2=CHCH2OHOHOH二、醇的物理性质 Μ相近的醇与烷烃:醇 > 烷烃1. 沸点醇分子间形成了氢键使沸点升高! 碳数相同的醇:羟基越多,沸点越高! 饱和一元醇随C数增加,醇的沸点升高。RRRRRROOOOOOHHHHHH2.水溶性(1)低级醇(如甲、乙、丙醇)与水任意比混溶。(2)随C数的增加,水溶性逐渐降低。烃基-憎水基羟基-亲水基3.状态:无气体;C11以下液体; C12以上蜡状固体。C1–C3与水任意比互溶;C4-C11部分溶于水;C12以上不溶于水。1.甲醇甲醇起初来源于木材的干馏,俗称木糖或木醇,是无色透明的液体。甲醇有剧毒,误饮少量即会致眼睛失明甚至致人死亡。三、醇的重要应用【思考讨论】甲醇和乙烷的沸点悬殊很大,其原因是什么 相对分子质量 沸点 常温下状态甲醇 32 64.7℃ 液体乙烷 30 -88.6℃ 气态甲醇分子间存在氢键,而乙烷分子间不存在氢键2.乙二醇乙二醇是一种无色、粘稠、有甜味的液体,主要用来生产聚酯纤维。乙二醇的水溶液凝固点很低,可作汽车发动机的抗冻剂。3.丙三醇丙三醇俗称甘油,,是无色粘稠,有甜味的液体,吸湿性强,有护肤作用,是重要的化工原料。【思考交流】丙三醇吸湿性强,有护肤作用,其原因是什么?甘油能与水形成氢键,具有吸水性,起到保湿作用醇甲醇—用作燃料乙二醇—用作抗冻剂丙三醇—用作化工原料羟基与饱和碳原子相连结构分类根据羟基个数分为一元醇、二元醇、多元醇物理性质一元醇沸点随分子中碳原子数的增加逐渐升高一元醇随着碳原子数的增加,在水中的溶解度降低醇沸点远远高于相对分子质量相近的烷烃1.下列物质与CH3OH互为同系物的是( )AA.B.C.D.CH2=CHCH2OH2.下列关于乙醇的物理性质的应用中不正确的是( )A.由于乙醇的密度比水小,所以乙醇中的水可以通过分液的方法除去B.由于乙醇能够溶解很多有机物和无机物,所以可用乙醇提取中药的有效成分C.由于乙醇能够以任意比与水互溶,所以酒厂可以勾兑各种浓度的酒D.从化学学科角度看,俗语“酒香不怕巷子深”中包含乙醇容易挥发的性质A3.天文学家在太空发现一个长4 630亿千米的甲醇气团,这一天文发现为揭示“原始气体如何形成巨大恒星”提供了有力证据。下列关于醇的说法正确的是( )A.甲醇能发生催化氧化反应B.所有的醇都能发生消去反应C.都符合通式CnH2n+1OHD.醇与钠反应比水与钠反应剧烈A4.关于化合物甘油( ),下列说法正确的是( )A.与乙醇互为同系物B.能使酸性KMnO4溶液褪色C.能发生水解反应D.难溶于水,易溶于乙醇B5.连花清瘟胶囊(或颗粒)含有多种药物成分,广藿香醇是其中一种,其结构如图所示(分子式为C15H26O)。下列关于广藿香醇的叙述正确的是( )DA.属于环已醇的同系物B.存在酚类或芳香醇类的同分异构体C.能发生酯化反应,也容易被催化氧化生成酮D.分子中含有六元环和甲基的数目均为4 展开更多...... 收起↑ 资源预览