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第五节 熔化与凝固
浙教版 七年级下
一：认识自然界物质的状态
固态、液态、气态
问题1：物质有几种状态？
问题2：不同状态可以转化吗？举例说明
高温下，铁锭变成铁水
火山爆发，岩石变成岩浆
物态变化：物质由一种状态变成另一种状态的过程。
熔化：固态变成液态的过程
凝固：液态变成固态的过程
思考：物质熔化有条件吗？
任务：想办法把食盐、蔗糖、石蜡熔化
思考：加热到什么温度，加热多少时间？
二、熔化和凝固
（一）探究物质熔化规律
提出问题：不同物质在熔化过程中，变化规律相同吗？
以海波（硫代硫酸钠）和松香为例进行探究
海
波
松
香
固定仪器
2、仪器的组装（由下到上）
3、加热方法：水浴法
优点：使物体受热均匀，
减慢熔化过程
设计实验方案
1、仪器作用：
（1）铁架台：
（2）酒精灯：
（3）石棉网：
（4）烧杯：
（5）试管：
（6）温度计：
加热的热源
使烧杯均匀受热
水浴加热物体
盛放要熔化的固体
测量物体温度
时间/min 0 0.5 1.5 2 1.5 3 3.5 4 4.5 5 5.5 6
海波的温度/0C 40
状态
（一）探究物质熔化规律
时间/min 0 0.5 1.5 2 1.5 3 3.5 4 4.5 5 5.5 6
松香的温度/0C 40
状态
因变量的观察：
海波状态变化、温度变化
将两个表格中的各组数据先用点分别标在两个坐标图上，再用平滑的曲线将各个点连接起来。
图4-42 海波熔化的图像
先描点后连线
海波熔化曲线分析
①AB段。海波状态 吸收热量吗？温度怎样变化 　
AB段海波是固态，吸热温度逐渐升高
②在曲线上的哪一点海波开始熔化
B点
③BC段，海波的状态如何 温度是否变化 这段时间是否对海波加热
固态和液态共存。
温度保持在48℃左右不变。
仍在继续对海波加热，即海波仍在吸热
④CD段海波是什么状态 温度如何变化
液态，海波已经熔化完毕，继续加热，海波的温度升高.
温度 ℃
36
40
44
48
52
56
60
62
0
1
2
3
4
5
6
时间/分
A
B
C
D
AB：海波吸热温度升高
仍然是固态
B点开始熔化
C点熔化完成
BC：熔化过程，海波吸热温度不变（48℃），为固液共存态
CD：吸热，温度升高，为液态
海波的熔化曲线分析：
晶体熔化时的温度叫熔点。
熔点
熔点
时间/分 0 0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5 4 4.5 5 5.5 6
温度/℃ 40 42 44 46 48 48 48 48 48 50 52 54 56
48
海波在48℃时开始熔化，
海波熔化时温度保持48℃不变。
非晶体没有熔点。
几种晶体的熔点/ ℃
从表格中你可以获得哪些信息？
不同的晶体熔点不同，熔点是物质的一种特性。
灯泡的灯丝是用钨制成的，选用这种材料有什么好处？
钨的熔点很高，不易熔化；灯丝的温度可达到很高，呈炽热状态，发出很强的光来。
白炽灯泡
松香的熔化曲线的分析：
松香熔化时吸热，温度不断上升，固态松香由硬变软，然后再变为液态。
40
42
44
46
48
50
52
54
0
1
2
3
4
5
6
松香的熔化图像
温度℃
在对其他多种固体熔化过程进行深入研究后，人们发现有两类固体：
像海波那样，在熔化时有熔点，这类固体叫做晶体。
像松香那样，在熔化时没有熔点，这类固体叫做非晶体。
晶体和非晶体
1、晶体
熔化时具有熔点的固体
明 矾
金 属
水 晶
食 盐
晶体具有规则的几何外形。
2、非晶体
另一类像松香那样熔化时没有熔点的固体
玻璃
橡胶
蜂蜡
塑料
40
42
44
46
48
50
52
54
0
1
2
3
4
5
6
松香的熔化图像
温度℃
物质 晶体 非晶体
不同点
相同点 有熔点
熔化时固液共存状态
在熔化过程中都需要吸热
没有熔点
温度℃
36
40
44
48
52
56
60
62
0
1
2
3
4
5
6
时间/分
海波的熔化图像
A
B
C
D
观察比较海波的熔化和凝固图像，发现有什么规律？
48
48
凝固是熔化的逆过程。
液态晶体在凝固过程中温度保持不变，这个温度叫做晶体的凝固点。
同一晶体的凝固点与熔点相同。
凝固点
熔点
探究实践
(1)DE段。海波是____态，____热(填"吸"或"放")，温度______。
(2)EF段。海波的状态是____________，____热，温度______。
(3)FG段。海波的状态是______，____热，温度_____。
液
放
降低
固液共存
放
不变
固
放
降低
三、熔化吸热、凝固放热在生活中的应用
1、“下雪不冷，融雪冷” 为什么？
在凝固过程中放热；熔化过程中需要吸热。
2、从冰箱冷冻室里取食物时常常感觉手被食物粘住；用湿餐巾贴在冰冷的食品表面，可以将食物粘住并提起。如何解释这些现象？
手和餐巾上有水分，当手和餐巾接触到冰冷食物表面时，这些水分会凝固成冰，所以手和餐巾会被食品粘住。
液 晶
奥地利植物学家莱尼茨尔在1888 年合成了一种物质。把这种物质的固态晶体加热到145℃时，便熔成液体，只不过是浑浊的。如果继续加热到175℃时，它似乎再次熔化，变成清澈的液体。像这种介于固态和液态之间的混浊物质，叫做液晶。液晶对外界条件的变化十分敏感，当外界电、磁等作用发生变化时，它的分子排列立即会发生变化，从而影响它的透光度等光学效果。利用液晶的这一性质，人们将它用于制造计算器、电子钟表、电脑等器材的显示器。
3.上科学复习课时，老师写下了一副对联，上联是“杯中冰水，水结冰冰温未降”；下联是“盘内水冰，冰化水水温不升”。对联包含的物质变化是 ，反映一个共性是 。
温度不变
熔化与凝固
4.给冰水混合物加热，则（ ）
A.冰的温度升高，水的温度不变
C.冰水的温度一起升高
B.冰的温度不变，水的温度升高
D.冰在熔化成水时，冰、水的温度都不变
1.固体分为晶体与非晶体的依据是 。
有无熔点
2.判断：各种固体都有一定的熔点（ ）
×
D
迁移应用
5.如图两种物质在固态时温度随时间的变化曲线。请根据图象回答下列问题。
（2）温度升高的是 段，温度不变的是 段,AB段处于
状态，BC段处于 状态，CD段处于 状态，吸热的是 段。
（1）由图判断出 图线是晶体，该晶体的熔点是 ，熔化时间是 分钟，另一图线的物质可能是 。
乙
210℃
非晶体
AB、CD
BC
固体
固液共存
液体
3
AB、BC、CD
6.如图：某种晶体的熔化与凝固图像，在图像的AB、
BC、CD、DE、EF、FG段中。
温度℃
时间/分
A
B
C
D
E
F
G
AB和FG
CD和DE
BC和EF
AB和CD
DE和FG
BC和EF
AD
处于液态的是 段，
处于固液共存的是 段，
温度升高的是 段，
温度降低的是 段，
温度不变的是 段，
吸热的是 段，
晶体处于固态的是 段
放热的是 段，
DG
巩固提高
（扬州中考）如图所示是甲、乙两种物质的熔化图象，下列说法正确的是（　　）
A．0～4min甲比乙吸热多
B．4～8min甲不吸热
C．0～10min甲和乙内能不断增加
D．0～10min甲和乙温度不断升高
C

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