7.3.2 结晶 课件 (共22张PPT内嵌视频)2024-2025学年沪教版(2024)初中化学九年级下册

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7.3.2 结晶 课件 (共22张PPT内嵌视频)2024-2025学年沪教版(2024)初中化学九年级下册

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(共22张PPT)
7.3.2 结晶
核心素养目标
1.科学探究与创新意识:
通过实验探究结晶现象(蒸发结晶、降温结晶),观察饱和溶液中溶质析出的条件,培养控制变量法的应用能力。
设计粗盐提纯方案,解决实际问题(如去除难溶性杂质),提升实验设计与动手操作能力。
2.科学思维:
建立 “溶解 - 结晶” 动态平衡的微观模型,理解温度、溶剂变化对溶液状态的影响。
能根据物质性质选择结晶方法(如蒸发或降温),提升逻辑推理能力。
3.科学态度与社会责任:
认识结晶技术在工业生产(如海水晒盐、制药)中的重要性,增强社会责任感。
通过粗盐提纯实验培养严谨的操作习惯,重视实验安全(如蒸发时防飞溅)。
学习重难点
学习重点
1.结晶方法的选择(蒸发结晶 vs 降温结晶)及操作步骤。
2.粗盐提纯的步骤(溶解、过滤、蒸发)及操作要点。
3.产率计算与误差分析(如溶解不充分、过滤时滤液损失)。
学习难点
1.理解温度变化对溶质溶解能力的影响(基于饱和溶液概念)。
2.区分蒸发结晶与降温结晶的适用场景(如 NaCl 用蒸发,KNO 用降温)。
3.产率偏差的原因分析。
结晶方法及其应用
PART 01
1.蒸发结晶
海水富含盐分,是食盐的重要来源。那么,怎样从海水中提取食盐?
(1)按照图所示组装蒸发装置;
(2)取10 mL 浓氯化钠溶液于蒸发皿中,用酒精灯加热,用玻璃棒搅拌直至出现较多固体时停止加热,利用蒸发皿的余热使滤液蒸干;
(3)待蒸发皿冷却后,将固体转移至试剂瓶中,贴上标签。
我们先试着从氯化钠溶液中获取氯化钠固体。
1.蒸发结晶
加热氯化钠溶液时,随着溶液中水分不断蒸发、氯化钠以固体物质形式析出。
(1)定义:从溶液中析出晶体的过程称为结晶。
(2)结晶条件:
①溶液达到饱和状态;②温度改变或溶剂减少。
(2)结晶方法:
①蒸发溶剂;②冷却热的饱和溶液。
原理:将溶液加热蒸发,使其达到饱和后,再蒸发掉溶剂,溶质就会结晶析出。
1.蒸发结晶
蒸发时需要注意的问题:
(1)蒸发皿可直接加热,蒸发皿中液体的体积不宜超过容积的2/3。
(2)加热时,应不断用玻璃棒搅拌溶液,防止液体因局部温度过高造成液滴飞溅。
(3)加热到蒸发皿中出现较多固体时,停止加热,并用玻璃棒不断搅拌,
利用蒸发皿的余热将滤液蒸干(不能将滤液完全蒸干再停止加热)。
(4)停止加热后,热的蒸发皿如需取下,应用坩埚钳夹持,并小心地
放在陶土网上。
2.降温结晶
冷却热的饱和溶液(即降温结晶):将溶液制成较高温度下的饱和溶液,然后降温冷却,过滤得到晶体。
在一个盛有沸水的烧杯中加入适量硝酸钾,配制成硝酸钾饱和溶液,再将烧杯放在冷水中降温,观察实验现象。
2.降温结晶
实验现象
实验结论
烧杯中出现大量晶体
降温可使硝酸钾从其饱和溶液中析出
对于硝酸钾这样的物质,将热的硝酸钾饱和溶液降温,其中的溶质就会很快结晶。
晶体通常呈现规则的几何形状:
3.结晶的应用
(1)盐场用海水晒盐,就是把海水引入海滩,借助日光和风力使水分蒸发,食盐从海水中结晶析出。
海水
贮水池
蒸发池
结晶池
食盐
母液
氯化钠
多种化工原料
过滤
上述池子中,那些池子里装的是氯化钠的饱和溶液?
3.结晶的应用
3.结晶的应用
(2)工业上许多化工原料和产品的生产常用冷却热的饱和溶液的方法,使溶质从溶液中结晶出来。
3.结晶的应用
(3)《天工开物》中记载我国古代劳动人民利用“淋煎”的方法来制取海盐。
我国古代制盐法
《天工开物》作咸卷中记载了海盐制取之法:“凡淋煎法,掘坑二个,一浅一深。浅者尺许,以竹木架芦席于上,将帚来盐料(不论有灰无灰,淋法皆同),铺于席上。四围隆起,作一堤垱形,中以海水灌淋,渗下浅坑中。深者深七、八尺受浅坑所淋之汁,然后入锅煎炼。”
粗盐的初步提纯
PART 02
1.粗盐的初步提纯
粗盐中含有多种可溶性杂质(如氯化镁、氯化钙等)和难溶性杂质(如泥沙等)。
除去粗盐中的难溶性杂质的步骤为称量、溶解、过滤、蒸发结晶,通过处理,粗盐可以得到初步提纯。
(1)称量与溶解
①称量:用托盘天平称取3 g 左右粗盐,放入研钵中研碎
②溶解:
1.粗盐的初步提纯
(1)称量与溶解
①用玻璃棒搅拌的目的是加速粗盐溶解;
②溶解所得的是含有少量难溶性杂质的粗盐水
(2)过滤
把固态和液态的混合物分离;如果滤液浑浊,则必须重新过滤
1.粗盐的初步提纯
(3)蒸发
析出的晶体是氯化钠晶体;蒸发皿中出现较多量固体时停止加热,继续搅拌,利用余热将滤液蒸干,否则蒸发皿温度过高易导致蒸发皿炸裂、蒸发皿内的固体溅出
归纳总结
方法
结晶
粗盐提纯
蒸发结晶
降温结晶
称量、溶解、过滤、蒸发
随堂训练
1.“粗盐提纯”实验中,蒸发时,下列操作正确的是(  )
A.把浑浊的液体倒入蒸发皿内加热
B.开始析出晶体后用玻璃棒搅拌
C.蒸发皿中出现较多量固体时停止加热
D.待液体蒸干后停止加热
C
随堂训练
2.在粗盐提纯的实验中,四次使用玻璃棒,所起的作用分别是:
①粗盐溶解时,使用玻璃棒搅拌,起____ ____的作用;
②过滤时,用玻璃棒__________,使液体沿着玻璃棒流进过滤器,防 止液体直接流下冲破滤纸。
③蒸发时,用玻璃棒不断搅动,防止___ 。
④用玻璃棒把固体移到纸上,用它作为 _的简单工具,称量回收,计算产率。
加速食盐溶解
引流
液体局部温度过高造成液滴飞溅
转移固体
随堂训练
3.图8-2是粗盐提纯的主要操作,其中正确的是( )
D
谢谢观看

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