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江苏省马坝高级中学2024-2025学年度第二学期期中考试
高二生物试题（选修)
2025.04
注意事项：
1。答题前填写好自己的姓名。班级、考号等信息。
2。请将答案正确填写在答题卡上，写在试卷上无效。
3.请用0.5毫米黑色墨水的签字笔按题号在答题纸上指定区域内作答；在其它
位置作答一律无效；考试结束后，请将答题纸、卡交回。
第I卷（选择题）
一、单项选择题（本大题共20小题，每题2分，计40分）
1,在制作发酵食品的学生实践中，控制发酵条件至关重要。下列相关叙述正确的是()
A.泡菜发酵后期，尽管乳酸菌占优势，但仍有产气菌繁殖，需开盖放气
B.葡萄果皮上有酵母菌和醋酸菌，制作好葡萄酒后，可直接通入无菌空气制作葡萄醋
C.制作果酒的葡萄汁不宜超过发酵瓶体积的23，制作泡菜的盐水要淹没全部菜料
D.果酒发酵的适宜温度是30~35℃，果醋发酵的适宜温度是18~30℃
2.《黄帝内经》中提到：“米酒甘甜，入肝经，能补血行气。”某品牌的甜酒曲中只有需氧型
根霉菌，这种菌促进淀粉水解的能力强，产生酒精的能力较弱，因而用其制作的甜米酒甜味
明显又略带酒香。下列相关叙述正确的是()
A.可用根霉菌和酵母菌一起进行有氧发酵来提高甜米酒的酒精浓度
B.用适宜的选择培养基即可获得某种用于酿制米酒的优质根莓菌种
C.用纯根霉菌制作的甜米酒中只有酒精一种代谢产物因而更加安全
D,蒸好的米饭放至室温再添加甜酒曲可以防止根霉菌因高温而失活
3.从自然界中筛选具有优良性状的菌种的一般步骤为：采集样品→富集培养（使菌体数量
增多)一纯种分离→性能测定，如图、b是采用两种接种方法接种后纯化培养的效果图。
下列相关叙述错误的是()
A,可使用液体培养基进行富集培养
B,为获得纯种的目的菌种，需对采集的样品进行灭菌
C.获得图a所示结果的接种过程中，接种环需灼烧灭菌4次
D.利用图b计算出样品中菌体浓度为5.85×108个mL,则接种稀释液的稀释倍数为10倍
4.某生物兴趣小组完成了“土壤中分解尿素的细菌的分离和计数的实验，具体操作流程如
图所示。下列叙述错误的是()
0.5 mL 0.5 mL 0.1 mL
A.尿素不耐热，常用过滤除菌法对尿素进行处理
振荡
B.振荡20min的目的是使土壤中的微生物均匀分
20 min
15m
布
5
10g
纯化
C.鉴别尿素分解菌需在培养基中加酚红和缓冲对
90m0
土壤悬
土样
4.5mL
培养
D.每克该土样中的尿素分解菌约为1.6×10个
无菌水
浮液
无菌水
高二生物期中试题第1页共8页

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