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3.2.2物态变化（第2课时）教学设计
——熔化和凝固
【核心概念】物质的变化与化学反应
【学习内容与要求】
物质的三态变化：
1.理解物质的熔化和凝固；
2.知道熔化和凝固伴随着吸热和放热，并能将其应用于解释生活中常见的现象。
3.用物质粒子模型简要解释物质的熔化和凝固，了解建立模型的思想方法。
【教学目标】
能用观察和实验的方法研究熔化、凝固及其热量变化，并用微观粒子模型作简要的解释。
2.了解晶体和非晶体的区别；
3.了解熔化曲线和凝固曲线的科学含义；通过探究固体熔化时温度变化的规律，感知发生状态变化的条件，了解有没有固定的熔点是区别晶体和非晶体的一种方法；
4.体验模型构建，初步掌握模型建立的方法。
【教学思路】
以生活中水的三态变化为例，引入物态变化概念，初步认识熔化和凝固的含义。通过实践探究海波和松香的熔化规律，推理演绎晶体和非晶体的熔化和凝固的规律，理解熔点的含义。通过绘制晶体和非晶体的熔化和凝固图像，进一步理解熔化和凝固的规律。最后应用规律解释生活生产中的现象。
【教学过程】
引言：寒冬腊月，滴水成冰；春暖花开，冰雪消融。从大自然的这些景象中我们发现，水可以由固态变成液态，也可以由液态变成固态。夏天，从冰箱里拿出的小冰块，很快就会变成水，再过一会儿水不见
了，变成了看不见的水蒸气。冬天，湖水表面会结冰。
一、复习旧知，激发疑问，引入学习任务
【复习】
1.说说物质三态具有哪些特征，请从物质的体积、形状及粒子角度进行描述。
2.固体可以分为哪两类？分类标准是什么？试举例说明。
【引入】
随着温度的变化，物质在固态、液态和气态三种状态之间变化。这种物质状态的变化叫作物态变化。自然界中的物质三态之间怎样变化？这一性质是否有相同的规律呢？
二、新知展开，围绕任务，引导问题解决
（一）熔化和凝固的概念：
物质从固态变成液态的过程叫作熔化，从液态变成固态的过程叫作凝固。
【讨论思考】
生活经验告诉我们，冰熔化过程中，固态和液态是分明的，未熔化的冰仍然坚硬；而石蜡熔化过程中却是先变软再变成液体。那么，物质的熔化和凝固需要什么条件？不同的物质熔化和凝固的规律一样吗？
我们已经知道海波属于晶体，松香属于非晶体，本节课以它们为例探究晶体和非晶体的熔化规律。
（二）探究海波和松香的熔化规律
【探索实践】
器材：
铁架台（含铁圈、铁夹）、酒精灯、烧杯、试管、秒表、温度计、海波、松香、水。
实验装置：
过程：
1.按图示组装器材，把装有海波的试管放在盛水的烧杯里，缓慢加热，
观察海波状态的变化。
2.待温度升到40℃开始，每隔0.5min记录一次温度，海波完全熔化后再
记录4～5次。
3.重复上述实验，分别记录数据。
4.将表格中的每组数据先用点分别标在坐标图上，再用平滑的曲线将坐标图上的各个点连接起来，找出海波熔化的规律。
5.测量松香熔化过程的温度值，并绘制熔化曲线。
【参考答案】
【实验现象】记录物质所处的状态
熔化前 熔化中 熔化后
海波 固态 增加 固液共存 增加 液态 增加
松香 固态 增加 逐渐变软变稀 增加 液态 吸收 增加
6.根据你对实验数据的整理和分析，分别总结海波和松香在熔化前、熔化中、熔化后三个阶段温度、热量、热能的变化特点。
熔化前 熔化中 熔化后
温度 热量 热能 温度 热量 热能 温度 热量 热能
海波 升高 吸收 增加 不变 吸收 增加 升高 吸收 增加
松香 升高 吸收 增加 升高 吸收 增加 升高 吸收 增加
（三）晶体和非晶体
1.概念：
在对其他多种固体熔化过程进行深入研究后，人们发现有两类固体：像海波那样，在熔化时具有固定的熔化温度，这类固体叫做晶体。像松香那样，在熔化时没有固定的熔化温度，这类固体叫做非晶体。
2.晶体和非晶体的熔化特点：
（1）晶体熔化过程的特点：晶体熔化过程中，吸热，但温度保持不变，熔化过程中有固液共存现象；直到完全熔化后，温度才上升。
（2）非晶体熔化过程的特点：非晶体熔化过程中，吸热，温度持续上升。
3.晶体与非晶体的区别：
（1）晶体内部粒子排列规则；非晶体的粒子排列无规则；
（2）晶体有固定的熔化温度，而非晶体没有固定的熔化温度。
4.晶体与非晶体熔化图像：
（四）熔点
晶体熔化时具有固定的温度叫熔点。非晶体没有熔点。不同的晶体熔点不同，熔点是物质的一种特性。
【阅读表格】
1.熔点最高的是什么物质？金刚石
2.识记冰的熔点。0℃
【思考与讨论】
南极内陆地区的年平均气温为-40℃～－50℃，若把普通水银温度计和酒精温度计带去南极，哪支温度计可能无法使用？请说明理由。
水银温度计无法使用。水银熔点－39℃，酒精熔点－107℃，水银在南极要凝固。
（五）凝固
1.概念：凝固是熔化的逆过程。晶体在凝固过程中温度保持不变，这个温度叫做晶体的凝固点。同一晶体的凝固点与熔点相同。非晶体没有固定的凝固温度。
2.凝固规律图像：
【思考与讨论】
把湿餐布贴在刚从冰柜中拿出来的食品表面，可以将食品粘住并提起，请解释这个现象。
由于湿餐布上的水分在接触到冰冷的食品后迅速凝固成冰，从而将湿餐布与食品粘合在一起。
三、总结归纳，理清概念，落实课堂任务
（一）基础知识：
1.什么是物态变化？什么是熔化和凝固？什么是熔点和凝固点？
2.说说晶体和非晶体的熔化和凝固的规律。
3.如何区分晶体和非晶体？
（二）随堂任务：
例1.图甲是观察物质熔化和凝固现象的实验装置，图乙是根据实验数据绘制的温度随时间变化图像。以下说法正确的是（　　）
A．安装图甲所示的器材时，应按ABC的先后顺序进行安装
B．实验中需要观察试管内物质的状态，并记录温度和加热时间
C．由图乙可知，该物质的熔点为90℃
D．该物质属于非晶体
【答案】B
【解析】
（1）需要用酒精灯的外焰加热，按照自下而上的顺序组装仪器，熔化过程要记录物质的状态，温度和加热时间。
（2）晶体有一定的熔点（凝固点），熔化（凝固）时温度不变，此时为固液共存态。
例2.将装有海波的大试管放入盛有热水的烧杯中（如图a）。根据温度计A和B的示数，绘制了海波和热水的温度随时间变化的图像（如图b）。
（1）由图像可知，海波的熔点是___________℃。
（2）在5~8分钟之间，海波要从热水中___________热量，其温度保持不变，此时海波处于___________（选填“固态”、“液态”或“固液共存状态”）。
（3）第10分钟后，试管内仍有少量海波不能熔化，其原因是___________。
【答案】48 吸收 固液共存状态 海波与水的温度相同，海波不能继续吸热
【解析】
（1）晶体有固定的熔点，由图象可知，海波的熔点是48℃。
（2）在5~8分钟之间，海波正在熔化过程中，需要从热水中继续吸收热量。其温度保持不变，此时海波处于固液共存阶段。
（3）由图可知到第10min，试管外热水的温度为48℃，试管内的海波不能继续吸热，海波的熔化将停止，因为晶体熔化要达到熔点，还要能继续吸热。
例3.下表是常见物质的熔点（单位：℃）表格，则下列说法正确的是（　　）
钨 3410 锡 232 铝 660 固态酒精 -117
铁 1535 海波 48 固态水银 -39 固态氮 -210
A．生产中人们不能用铝制的容器熔化铁
B．232℃的锡在熔化过程中温度一直升高
C．灯丝用钨丝制成是因为钨属于非晶体
D．48℃的海波不可能是固液共存的状态
【答案】A
【解析】
A.铝的熔点为660℃，铁的熔点为1535℃，那么当铝得到660℃开始熔化时铁还是固态，因此不能用铝锅熔化铁，故A正确；
B.232℃的锡在熔化过程中温度保持不变，故B错误；
C.灯丝用钨丝制成是因为钨的熔点高，不容易熔化，故C错误；
D.48℃是海波的熔点，当它熔化时为固液共存状态，故D错误。
【板书设计】
熔化前 熔化中 熔化后
海波 固态 增加 固液共存 增加 液态 增加
松香 固态 增加 逐渐变软变稀 增加 液态 吸收 增加
熔化前 熔化中 熔化后
温度 热量 热能 温度 热量 热能 温度 热量 热能
海波 升高 吸收 增加 不变 吸收 增加 升高 吸收 增加
松香 升高 吸收 增加 升高 吸收 增加 升高 吸收 增加
【课后任务】
1.完成作业本上相应内容。
2.查阅关于焦耳的科学史料。
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第2节 物态变化（第2课时）同步作业（教师版）
——熔化与凝固
1．为探究固体熔化的规律，小舟观察海波受热时状态的变化过程.并将记录的温度与时间绘制成图像(如图)，图中表示熔化过程的是（　　）
A．ab段 B．bc段 C．cd段 D．ad段
【答案】B
【解析】晶体在熔化时，虽然不断的吸热，但是温度保持不变，因此图中表示熔化过程的是bc段。
2．下列物态变化属于凝固的是（　　）
A．湖水结冰 B．雾气消散 C．露珠形成 D．冰雪消融
【答案】A
【解析】物质由液态变成固态叫凝固，判断物质的初态和末态即可。
3．下列现象中不属于熔化的是（　　）
A．太阳将积雪晒化 B．点燃的蜡烛不停地流着蜡烛油
C．钢块投入炼钢炉后变成钢水 D．白糖投入水中，过一会儿就看不见了
【答案】D
【解析】
A、雪是固体，水是液体。固态的积雪变为液态的水，是熔化现象，故A不符合题意；
B、蜡烛流蜡烛油，固态蜡吸热变成液体蜡油，是熔化现象，故B不符合题意；
C、炼钢时，固态的钢块变为液态钢水，是熔化现象，故C不符合题意；
D、糖放入水中变成糖水，糖溶解在水中，属于扩散现象，不是熔化现象，故D符合题意。
4．某种物质熔点为232℃，在这种温度时该物质的状态应为（　　）
A．固态 B．液态
C．固液共存状态 D．上述情况都有可能
【答案】D
【解析】物质的熔点232℃，当物质刚好到232℃时，这种物质还是固态；继续吸收热量，固体开始熔化，熔化过程中，会变为固液共存，温度保持不变；固体完全熔化后变为液态，如果继续吸热，液体的温度才会升高，如果不再吸热，液体的温度仍会是232℃。
5．在0℃的环境中，把一块0℃的冰投入0℃的水中，将会发生的现象是（　　）
A．冰全部熔化 B．冰有少部分熔化
C．冰有少部分凝固 D．冰和水的原有质量不变
【答案】D
【解析】解：把一块0℃的冰投入0℃的水里（周围气温也是0℃），因为没有温度差就没有热传递，冰因不能吸收热量所以不能继续熔化。
6．如图甲是一款3D打印笔，笔中装有塑料条，启动加热开关，塑料受热会逐渐变软变稀。挤出的液态塑料冷却后形成固定的形状。整个过程中塑料的温度变化如图乙，据此可知（　　）
A．塑料是晶体，先熔化后凝固
B．塑料是晶体，先凝固后熔化
C．塑料是非晶体，先熔化后凝固
D．塑料是非晶体，先凝固后熔化
【答案】C
【解析】塑料受热会逐渐变软变稀说明塑料是非晶体；塑料是固态，挤出液态塑料属于熔化，冷却后形成固定的形状属于凝固。所以是先熔化后凝固，C正确。
7．下列物态变化的现象中会发生的是 （　　）
A．非晶体熔化时温度一定保持 0℃不变
B．固体在熔化过程中，不断吸热，温度不断升高
C．把一块－10℃的冰放到 0℃的房间里，冰会慢慢地熔化
D．水的沸点不会低于 100℃
【答案】B
【解析】晶体有熔点，而非晶体没有熔点，即晶体在熔化过程中不断吸热，但是温度升高，而非晶体在熔化时不断吸热，但温度不断升高，故A错误，B正确；把一块-10℃的冰放到 0℃的房间里，冰块可以吸热升高到冰的熔点，但是无法从房间内继续吸热，因此冰块不会熔化，故C错误；水的沸点随上方气压的降低而减小，因此水的沸点可能低于100℃，故D错误。
8．将熔化过程中的冰放到0 ℃的恒温箱后（　　）
A．冰继续熔化
B．冰不能继续熔化，原来的冰熔化成的水会开始凝固
C．冰不继续熔化，水也不凝固
D．如果冰的质量太少，它将继续熔化
【答案】C
【解析】熔化过程中的冰水混合物的温度为0℃，此温度为冰的熔点，也是水的凝固点。将其放入0℃ 的冰箱中时，由于和空气的温度相同，因此冰不能吸热而熔化，水不能向外放热而凝固。
9．关于晶体和非晶体，下列说法中正确的是（　　）
A．晶体和非晶体在熔化过程中温度都上升
B．晶体熔化时吸热，非晶体熔化时不吸热
C．晶体有熔点，非晶体没有熔点
D．天上飘落的雪花是非晶体
【答案】C
【解析】
A、晶体有固定的熔点，在熔化过程中，温度始终保持不变，故A不正确。
B、晶体和非晶体在熔化时都需要吸收热量，故B不正确。
C、晶体有固定的熔点，非晶体没有固定的熔点，故C正确。
D、天上飘落的雪花是晶体，故D不正确。
10．在标准大气压下，由表格数据判断下列说法正确的是（　　）
物质名称 钨 铁 钢 铜 金 固态水银 固态氮
熔点（℃） 3410 1535 1515 1083 1064 ﹣39 ﹣259
A．用铜锅熔化钢块也行 B．铜球掉入铁水中不会熔化
C．在﹣265℃时氮气是固态 D．钨丝在铁水中会熔化
【答案】C
【解析】
A、铜的熔点低于钢的熔点，所以不能用铜锅来熔化钢，故A错误。
B、标准大气压下，铁水的温度是1535℃，铜的熔点是1083℃，铜放在铁水中，温度一定高于1083℃，一定是液态的，故B错误。
C、氮的凝固点是﹣259℃，在﹣265℃时氮气已凝固。故C正确。
D、标准大气压下，铁水的温度是1535℃，钨的熔点是3410℃，钨丝放在铁水中，温度一定低于3410℃时，钨丝是固态的，不会熔化，故D错误。
11．爱做家务的同学会发现比较浓的猪蹄汤放进冰箱后很快就变稠再变成膏状，这是 　 　（填物态变化名称）现象；将冰箱里有着厚厚一层冰的两块肉解冻，若将其分别放进两个装有同样多水的盆中，一盆放在阳光下，另一盆放在阴凉的室内，一段时间后，两块肉的冰均未完全熔化，那么两盆水的温度 　 　（选填“阳光下高”、“阴凉处高”或“一样高”）。
【答案】凝固；一样高。
【解析】
（1）猪蹄汤由液态变为固态的现象叫凝固，凝固放热；
（2）无论冰水混合物放在阳光下，还是放在阴凉处，气压相同，都是冰水混合物，温度是相同。
12．小明探究物质熔化规律的实验装置如图甲所示。
（1）实验中，宜选用 　 　（选填“碎冰块”或“体积较大的冰块”）。
（2）冰在加热过程中温度随时间变化的图像如图乙所示。根据图像特征可判断冰是 　 　（选
填“晶体”或“非晶体”）。
（3）冰在熔化过程中 　 　（选填“吸收”或“放出”）热量，温度保持不变，该过程大约持续了 　 　min。
（4）加热到第3min时，物质的状态为 　 　（选填“液态”、“固态”或“固液共存态”）。
（5）在实验过程中，不是用酒精灯直接对试管加热，而是把装有冰的试管放在水中加热，这样做不但使试管受热均匀，而且冰的温度上升速度较 　 　（选填“快”或“慢”），便于记录各个时刻的温度。
【答案】（1）碎冰块；（2）晶体；（3）吸收；4；（4）固液共存态；（5）慢。
【解析】
（1）实验过程中，为了使冰受热均匀，宜选用碎冰块做实验；
（2）由图乙可知，冰在加热熔化过程中有一段温度不变的过程，所以可以知道冰是晶体；
（3）冰在熔化过程中要继续吸热，温度保持不变，由图可知，该过程持续了4min；
（4）由图可知，加热到第三分钟时，继续加热，冰的温度不变，说明冰正处于熔化过程，所以物质的状态是固液共存态；
（5）不是用酒精灯直接对试管加热，而是把装有冰的试管放在水中加热，这种加热方法叫做水浴法加热；水浴法加热的优点是：一是使物质受热均匀，二是缓慢加热；缓慢加热，使冰块的温度上升速度较慢，有利于记录各个时刻的温度。
13．根据实验数据画出图像是我们解决科学问题的一种方法。
（1）老师给了一种物质，请小明判断是晶体还是非晶体？小明探究后作出了熔化图像如图一。根 据图像小明认为这种物质是　 　（填“晶体”或者“非晶体”）。
（2）小明继续探究甲乙丙三种物质，在加热条件完全相同的情况下，甲、乙、丙三种物质温度随时间变化的情况如图二所示。由图小明获得以下信息：甲和丙肯定不是同种物质，他的依据是 　 　。甲的质量比乙的质量小，他的依据是：　 　。
【答案】（1）晶体；（2）甲和丙的熔点不相同；乙熔化的时间比甲长。
【解析】
（1）由图一可知，这种物质在熔化过程中不断吸收热量，温度保持45℃不变。所以该物质是晶体；
（2）由图二可知，甲乙丙三种物质都有固定的熔点，故甲乙丙三种物质都是晶体；甲和丙的熔点不相
同，因此它们不可能是同一种物质；甲和乙的熔点相同，因此它们可能是同一种物质，又因乙熔化的时间比甲长，所以乙的质量比甲的质量大。
14．小海将某种固体物质持续加热，把记录的时间和对应的温度绘制成图像(如右图)。根据图像回答下列问题：
（1）该固体物质的熔点是　 　℃。
（2）该固体物质熔化持续的时间为　 　分钟，第10分钟时物质处于　 　态。
【答案】（1）0 （2）10；固液共存
【解析】
（1）由图象知，在5min-15min过程中，吸收热量，温度保持不变，是熔化过程，处于固液共存状态，此时温度是0 ℃ ，所以该物质的熔点是0 ℃。
（2）由图象知，在0-5min，该物质吸热升温，此时处于固态；在5min-15min过程中，吸收热量，温度保持不变，是熔化过程，处于固液共存状态；在15min以后，吸收热量，温度升高，处于液态；故该物质熔化持续的时间为10min；第10min处于固液共存态。
15．根据实验数据画出图像是我们解决科学问题一种方法。
（1）老师给了一种物质，请小明判断是晶体还是非晶体？小明探究后作出了熔化图像如图一、根据图像小明认为这种物质是___________（填“晶体”或者“非晶体”）；
（2）小明继续探究甲乙丙三种物质，在加热条件完全相同的情况下，甲、乙、丙三种物质温度随时间变化的情况如图二所示。由图小明获得以下信息：甲和丙肯定不是同种物质，他的依据是___________。甲的质量比乙的质量小，他的依据是：___________。
【答案】晶体 甲和丙熔点不同 见解析
【解析】
（1）由图一可知，这种物质在熔化过程中不断吸收热量，温度保持45℃不变。所以该物质是晶体。
（2）由图二可知，甲丙熔点不同，它们肯定不是同种物质。因为甲比乙升高相同温度所需时间短，所以甲的质量比乙的质量小。
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第2节 物态变化（第2课时）同步作业（学生版）
——熔化与凝固
1．为探究固体熔化的规律，小舟观察海波受热时状态的变化过程.并将记录的温度与时间绘制成图像(如图)，图中表示熔化过程的是（　　）
A．ab段 B．bc段 C．cd段 D．ad段
2．下列物态变化属于凝固的是（　　）
A．湖水结冰 B．雾气消散 C．露珠形成 D．冰雪消融
3．下列现象中不属于熔化的是（　　）
A．太阳将积雪晒化 B．点燃的蜡烛不停地流着蜡烛油
C．钢块投入炼钢炉后变成钢水 D．白糖投入水中，过一会儿就看不见了
4．某种物质熔点为232℃，在这种温度时该物质的状态应为（　　）
A．固态 B．液态
C．固液共存状态 D．上述情况都有可能
5．在0℃的环境中，把一块0℃的冰投入0℃的水中，将会发生的现象是（　　）
A．冰全部熔化 B．冰有少部分熔化
C．冰有少部分凝固 D．冰和水的原有质量不变
6．如图甲是一款3D打印笔，笔中装有塑料条，启动加热开关，塑料受热会逐渐变软变稀。挤出的液态塑料冷却后形成固定的形状。整个过程中塑料的温度变化如图乙，据此可知（　　）
A．塑料是晶体，先熔化后凝固
B．塑料是晶体，先凝固后熔化
C．塑料是非晶体，先熔化后凝固
D．塑料是非晶体，先凝固后熔化
7．下列物态变化的现象中会发生的是 （　　）
A．非晶体熔化时温度一定保持 0℃不变
B．固体在熔化过程中，不断吸热，温度不断升高
C．把一块－10℃的冰放到 0℃的房间里，冰会慢慢地熔化
D．水的沸点不会低于 100℃
8．将熔化过程中的冰放到0 ℃的恒温箱后（　　）
A．冰继续熔化
B．冰不能继续熔化，原来的冰熔化成的水会开始凝固
C．冰不继续熔化，水也不凝固
D．如果冰的质量太少，它将继续熔化
9．关于晶体和非晶体，下列说法中正确的是（　　）
A．晶体和非晶体在熔化过程中温度都上升
B．晶体熔化时吸热，非晶体熔化时不吸热
C．晶体有熔点，非晶体没有熔点
D．天上飘落的雪花是非晶体
10．在标准大气压下，由表格数据判断下列说法正确的是（　　）
物质名称 钨 铁 钢 铜 金 固态水银 固态氮
熔点（℃） 3410 1535 1515 1083 1064 ﹣39 ﹣259
A．用铜锅熔化钢块也行 B．铜球掉入铁水中不会熔化
C．在﹣265℃时氮气是固态 D．钨丝在铁水中会熔化
11．爱做家务的同学会发现比较浓的猪蹄汤放进冰箱后很快就变稠再变成膏状，这是 　 　（填物态变化名称）现象；将冰箱里有着厚厚一层冰的两块肉解冻，若将其分别放进两个装有同样多水的盆中，一盆放在阳光下，另一盆放在阴凉的室内，一段时间后，两块肉的冰均未完全熔化，那么两盆水的温度 　 　（选填“阳光下高”、“阴凉处高”或“一样高”）。
12．小明探究物质熔化规律的实验装置如图甲所示。
（1）实验中，宜选用 　 　（选填“碎冰块”或“体积较大的冰块”）。
（2）冰在加热过程中温度随时间变化的图像如图乙所示。根据图像特征可判断冰是 　 　（选
填“晶体”或“非晶体”）。
（3）冰在熔化过程中 　 　（选填“吸收”或“放出”）热量，温度保持不变，该过程大约持续了 　 　min。
（4）加热到第3min时，物质的状态为 　 　（选填“液态”、“固态”或“固液共存态”）。
（5）在实验过程中，不是用酒精灯直接对试管加热，而是把装有冰的试管放在水中加热，这样做不但使试管受热均匀，而且冰的温度上升速度较 　 　（选填“快”或“慢”），便于记录各个时刻的温度。
13．根据实验数据画出图像是我们解决科学问题的一种方法。
（1）老师给了一种物质，请小明判断是晶体还是非晶体？小明探究后作出了熔化图像如图一。根 据图像小明认为这种物质是　 　（填“晶体”或者“非晶体”）。
（2）小明继续探究甲乙丙三种物质，在加热条件完全相同的情况下，甲、乙、丙三种物质温度随时间变化的情况如图二所示。由图小明获得以下信息：甲和丙肯定不是同种物质，他的依据是 　 　。甲的质量比乙的质量小，他的依据是：　 　。
14．小海将某种固体物质持续加热，把记录的时间和对应的温度绘制成图像(如右图)。根据图像回答下列问题：
（1）该固体物质的熔点是　 　℃。
（2）该固体物质熔化持续的时间为　 　分钟，第10分钟时物质处于　 　态。
15．根据实验数据画出图像是我们解决科学问题一种方法。
（1）老师给了一种物质，请小明判断是晶体还是非晶体？小明探究后作出了熔化图像如图一、根据图像小明认为这种物质是___________（填“晶体”或者“非晶体”）；
（2）小明继续探究甲乙丙三种物质，在加热条件完全相同的情况下，甲、乙、丙三种物质温度随时间变化的情况如图二所示。由图小明获得以下信息：甲和丙肯定不是同种物质，他的依据是___________。甲的质量比乙的质量小，他的依据是：___________。
21世纪教育网(www.21cnjy.com)(共23张PPT)
第2节 物态变化
（第2课时）
——熔化与凝固
/ 让教学更有效
引言：
寒冬腊月，滴水成冰；春暖花开，冰雪消融。从大自然的这些景象中我们发现，水可以由固态变成液态，也可以由液态变成固态。夏天，从冰箱里拿出的小冰块，很快就会变成水，再过一会儿水不见了，变成了看不见的水蒸气。冬天，湖水表面会结冰。
【复习】
1. 说说物质三态具有哪些特征，请从物质的体积、形状及粒子角度进行描述。
2. 固体可以分为哪两类？分类标准是什么？试举例说明。
一、复习旧知，提出问题，引入学习任务
【引入】
随着温度的变化，物质在固态、液态和气态三种状态之间变化。这种物质状态的变化叫作物态变化。自然界中的物质三态之间怎样变化？这一性质是否有相同的规律呢？
（一）熔化和凝固的概念：
二、新知展开，围绕任务，引导问题解决
【讨论思考】
生活经验告诉我们，冰熔化过程中，固态和液态是分明的，未熔化的冰仍然坚硬；而石蜡熔化过程中却是先变软再变成液体。那么，物质的熔化和凝固需要什么条件？不同的物质熔化和凝固的规律一样吗？
我们已经知道海波属于晶体，松香属于非晶体，本节课以它们为例探究晶体和非晶体的熔化规律。
物质从固态变成液态的过程叫作熔化，从液态变成固态的过程叫作凝固。
（二）探究海波和松香的熔化规律
【探索实践】
器材：铁架台（含铁圈、铁夹）、酒精灯、烧杯、试管、秒表、温度计、海波、松香、水。
实验装置：
过程：
1.按图示组装器材，把装有海波的试管放在盛水的烧杯里，缓慢加热，
观察海波状态的变化。
2.待温度升到40℃开始，每隔0.5min记录一次温度，海波完全熔化后
再记录4～5次。
3.重复上述实验，分别记录数据。
4.将表格中的每组数据先用点分别标在坐标图上，再用平滑的曲线将
坐标图上的各个点连接起来，找出海波熔化的规律。
5.测量松香熔化过程的温度值，并绘制熔化曲线。
【实验现象】记录物质所处的状态
熔化前 熔化中 熔化后
海波 固态 固液共存 液态
松香 固态 逐渐变软变稀 液态
6. 根据你对实验数据的整理和分析，分别总结海波和松香在熔化前、熔化中、熔化
后三个阶段温度、热量、热能的变化特点。
熔化前 熔化中 熔化后 温度 热量 热能 温度 热量 热能 温度 热量 热能
海波 升高 吸收 增加 不变 吸收 增加 升高 吸收 增加
松香 升高 吸收 增加 升高 吸收 增加 升高 吸收 增加
【方法与技能】
演 绎
演绎是根据一类事物具有的一般性质、关系来推断这类事物中的个别事物所具有的性质、关系的方法。
例如：晶体都有一定的熔点，冰是晶体，那么冰也具有一定 熔点。
演绎与归纳是一对推理相反的思维方式。
（三）晶体和非晶体
1.概念：
在对其他多种固体熔化过程进行深入研究后，人们发现有两类固体：像海波那样，在熔化时具有固定的熔化温度，这类固体叫做晶体。像松香那样，在熔化时没有固定的熔化温度，这类固体叫做非晶体。
2. 晶体和非晶体的熔化特点：
（1）晶体熔化过程的特点：晶体熔化过程中，吸热，但温度保持不变，
熔化过程 中有固液共存现象；直到完全熔化后，温度才上升。
（2）非晶体熔化过程的特点：非晶体熔化过程中，吸热，温度持续上升。
3.晶体与非晶体的区别：
（1）晶体内部粒子排列规则；非晶体的粒子排列无规则；
（2）晶体有固定的熔化温度，而非晶体没有固定的熔化温度。
4.晶体与非晶体熔化图像：
AB段为晶体熔化前，晶体处于固态；此时晶体吸热，温度升高；
B点表示晶体开始熔化，为仍为固态；
BC段为晶体正在熔化过程中，此时固体液共存的晶体，吸热温度不变；
C点表示晶体熔化结束时，晶体全部为液态；
CD段为晶体全部熔化后的液态，吸热，温度上升。
（四）熔点
晶体熔化时具有固定的温度叫熔点。非晶体没有熔点。
不同的晶体熔点不同，熔点是物质的一种特性。
1.熔点最高的是什么物质？
2.识记冰的熔点。
金刚石
0℃
【思考与讨论】
南极内陆地区的年平均气温为-40℃～－50℃，若把普通水银温度计和酒精温度计带去南极，哪支温度计可能无法使用？请说明理由。
水银温度计无法使用。水银熔点－39℃，酒精熔点－107℃，水银在南极要凝固。
（五）凝固
1. 概念：
凝固是熔化的逆过程。晶体在凝固过程中温度保持不变，这个温度叫做晶体的凝固点。同一晶体的凝固点与熔点相同。非晶体没有固定的凝固温度。
2. 凝固规律图像：
【思考与讨论】
把湿餐布贴在刚从冰柜中拿出来的食品表面，可以将食品粘住并提起，请解释这个现象。
由于湿餐布上的水分在接触到冰冷的食品后迅速凝固成冰，从而将湿餐布与食品粘合在一起。
【科学 技术 社会 环境】
阅读P113 液晶
三、总结归纳，理清概念，落实课堂任务
（一）基础知识：
1.什么是物态变化？什么是熔化和凝固？什么是熔点和凝固点？
2.说说晶体和非晶体的熔化和凝固的规律。
3.如何区分晶体和非晶体？
（二）随堂任务：
例1 图甲是观察物质熔化和凝固现象的实验装置，图乙是根据实验数据绘制的温
度随时间变化图像。以下说法正确的是（　　）
A．安装图甲所示的器材时，应按ABC的先后顺序进行安装
B．实验中需要观察试管内物质的状态，并记录温度和加热时间
C．由图乙可知，该物质的熔点为90℃
D．该物质属于非晶体
【答案】B
【解析】
（1）需要用酒精灯的外焰加热，按照自下而上的顺序组装仪器，熔化过程要记录物质的状态，温度和加热时间。
（2）晶体有一定的熔点（凝固点），熔化（凝固）时温度不变，此时为固液共存态。
例2.将装有海波的大试管放入盛有热水的烧杯中（如图a）。根据温度计A和B的示数，绘制了海波和热水的温度随时间变化的图像（如图b）。
（1）由图像可知，海波的熔点是___________℃。
（2）在5~8分钟之间，海波要从热水中___________热量，其温度保持不变，此时海波处于___________（选填“固态”、“液态”或“固液共存状态”）。
（3）第10分钟后，试管内仍有少量海波不能熔化，其原因是___________。
【答案】48 吸收 固液共存状态 海波与水的温度相同，海波不能继续吸热
【答案】A
【解析】
A.铝的熔点为660℃，铁的熔点为1535℃，那么当铝得到660℃开始熔化时铁还是固态，
因此不能用铝锅熔化铁，故A正确；
B.232℃的锡在熔化过程中温度保持不变，故B错误；
C.灯丝用钨丝制成是因为钨的熔点高，不容易熔化，故C错误；
D.48℃是海波的熔点，当它熔化时为固液共存状态，故D错误。
例3 下表是常见物质的熔点（单位：℃）表格，则下列说法正确的是（　　）
钨 3410 锡 232 铝 660 固态酒精 -117
铁 1535 海波 48 固态水银 -39 固态氮 -210
A．生产中人们不能用铝制的容器熔化铁 B．232℃的锡在熔化过程中温度一直升高
C．灯丝用钨丝制成是因为钨属于非晶体 D．48℃的海波不可能是固液共存的状态
【板书设计】
第2节 物态变化（第2课时）

固态
液态
（熔化）
（凝固）
【课后任务】
1.完成作业本上相应内容。
2.查阅关于液晶科学资料。。

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