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第2节 物态变化（第3课时）同步作业（教师版）
——汽化与液化（1）
1．某同学冲泡了一杯热饮。下列选项中不能加快热饮降温的是（　　）
A．向杯口不断吹气 B．取一空杯子互倒热饮
C．向杯中加入冰块 D．拧紧杯盖静置于桌面
【答案】D
【解析】液体蒸发的快慢与液体的温度、表面积、液面上空气流动的快慢等因素有关。
2．扇扇子感到身上很凉爽和进入空调房感觉到凉爽分别是因为(　　)
A．扇来的风把身体周围的热空气赶跑，空调房没有热气
B．扇来的风是凉的，空调的风把身上的热吹掉了
C．扇来的风加快了身上汗液的蒸发，汗液蒸发时要吸热，空调房里本身温度低
D．扇来的风把身上的热吹掉了，空调房内没有热气
【答案】C
【解析】扇扇子扇来的风加快了身上汗液的蒸发，汗液蒸发时要吸热，感到身上很凉爽；进入空调房感觉到凉爽是因为空调房温度比人体温度低得多，空气从人体吸热，故C正确。
3．小科发现妈妈每次洗完头发后，总是用电吹风吹湿头发，而且还用梳子不停地抖动头发，这是为什么呢？（　　）
A．用电吹风吹湿头发，主要是为了加快水分表面的空气流动，减慢水分蒸发
B．用梳子不停地抖动头发主要是为了提高水的温度，以加快水分蒸发
C．用梳子不停地抖动头发主要是为了减少水的表面积，加快水分蒸发
D．用梳子不停地抖动头发主要是为了增加水的表面积，加快水分蒸发
【答案】D
【解析】洗完头发后，为让头发干快些，用电吹风吹湿头发，主要是为了加快水分表面的空气流动，加快水分蒸发；用梳子不停的抖动头发，这样是为了增加水的表面积，加快水分蒸发。
4．小科同学在探究“影响液体蒸发快慢的因素”时，在两块相同的玻璃片上分别滴一滴质量相同的水，如图所示。观察图中情景可知，他主要探究影响蒸发快慢的因素是（　　）
A．液体的温度 B．液体的表面积
C．液体上方空气的流速 D．液体的种类
【答案】B
【解析】观察图中情景，两滴水的表面积不同，小明同学研究的是蒸发快慢与水的表面积的关系。
5．喝热水时，我们总习惯先吹一吹，让水凉一些。下列有关吹气时热水变凉的解释正确的是（　　）
A．吹气把热水的温度吹走了
B．吹气把热水的热量吹走了
C．吹出的风加快了水的蒸发，水蒸发时要吸热
D．吹出的风温度比较低，把开水周围的热空气赶跑了
【答案】C
【解析】
A. 吹气不能吹走水的温度，只能使水的温度降低，故A错误；
B.热量只能在两个有温差物体间传递，蹦年吹走，故B错误；
C.嘴巴吹了吹，加速了开水上方的空气流动速度，可以加快水的蒸发，蒸发要吸热，从而使水的温度降低；故C正确；
D.吹出的风温度低，只能将开水的热量传递给风，而不能将热空气赶走，故D错误；
6．当室内温度为20℃时，用浸有少量酒精的棉花裹在温度计的玻璃泡上，随着酒精的迅速蒸发，图中基本反映了温度计的读数随时间的变化是（　　）
A． B．C． D．
【答案】C
【解析】酒精蒸发吸热，能使它附着的温度计温度下降；随着酒精的迅速蒸发掉后，受空气温度的影响，温度计的示数又会上升，直到和周围温度示数相同时，不再上升；C图象与事实相符合。故选C。
7．用浸有少量酒精的棉花裹在温度计的玻璃泡上，随着酒精的迅速蒸发，图中反映了温度计读数随时间的变化情况，酒精的蒸发使温度计示数减小说明酒精蒸发时要　 　热量；由图线可知，到第　 　秒钟时酒精基本蒸发完。
【答案】吸收；20
【解析】
浸有少量酒精的棉花裹在温度计的玻璃泡上，随着酒精的迅速蒸发，图中反映了温度计读数随时间的变化情况，酒精的蒸发使温度计示数减小说明酒精蒸发时要吸收热量。
（2）当酒精蒸发时，会不断吸收温度计上的热量，从而使温度计的温度降低。当酒精刚好蒸发完时，此时温度计的示数应该最低，则到第20min时酒精基本蒸发完。
8．小明发现路边水坑，有的干得快，有的干得慢。他利用海绵模拟水坑，探究液体蒸发快慢的影响因素。实验方案是：利用塑料薄膜将两块相同的海绵进行包裹；裁剪塑料薄膜使两块海绵露出大小不同的上表面；将海绵分别置于天平左右托盘并滴入等量的水（水未渗出），调节天平平衡。实验装置示意图如图所示。
（1）根据实验方案，描述预期能观察到的实验现象，并说明出现该现象的原因。（提示：实验现象用示意图或文字表述均可）
（2）有同学认为本实验时间太长需要改进。写出一种减少实验时间的方法并说明理由。
【答案】
（1）实验现象：示意图如下所示或文字表述：指针向右偏，左托盘升高右托盘降低。原因解释：其他条件相同时，左盘液体表面积更大，蒸发更快，质量减少更多。
（2）使用酒精进行实验，相同条件下酒精蒸发比水更快
【解析】
实验现象：示意图如下所示或文字表述：指针向右偏，左托盘升高右托盘降低。原因解释：其他条件相同时，左盘液体表面积更大，蒸发更快，质量减少更多。
（2）减少实验时间的方法使用酒精进行实验，理由：相同条件下酒精蒸发比水更快。
9．为研究影响蒸发快慢的因素，某同学在 4 块相同的玻璃板上各滴一滴质量相同的水，进行如图所示的实验探究。
（1）通过　 　 两组的对照，可以得出水蒸发快慢与水表面流速有关。
（2）在研究水的温度对蒸发快慢的影响时，对水滴进行加热 (如图C)直至沸腾，且水滴 比对照组先消失。该实验结果能否作为支持“温度越高，蒸发越快”的证据？　 　。
（3）小明同学想改进实验，于是继续进行了如下操作：在相同环境下的两块相同的玻璃板 上分别滴上一滴和两滴水 (如右图)，结果发现甲图中水先蒸发完，于是他得出结论：水蒸
发快慢与水的表面积有关，水的表面积越小蒸发越快。请分析小明的实验设计和结论得出是
否合理并说明理由　 　 。
【答案】（1）AB （2）不能 （3）不合理 存在质量和表面积两个变量
【解析】
（1）探究水蒸发快慢与水的表面积的关系时，必须控制水的质量、温度和空气流速相同，只改变表面积，故选实验AB。
（2）在对照实验A和C中，水的质量、表面积和空气流速相同，只有温度不同，因此可以作为支持“温度越高，蒸发越快”的证据。
（3）根据图片可知，小明设计的实验不合理，理由：存在质量和表面积两个变量。
10．在研究影响液体蒸发快慢的因素时，建立如下假设：
①可能跟液体表面积的大小有关；
②可能跟液体温度的高低有关；
③可能跟液体表面空气流动的快慢有关。
根据假设，设计了如图装置对上述三种假设进行实验，据此回答：
（1）进行甲实验时的具体操作是：在两块玻璃片上各滴一滴酒精，然后　 　。
（2）进行乙实验时，老师让同学用水来代替酒精进行实验，原因是 。
A．水更容易蒸发 B．酒精容易着火
（3）支持假设③成立的实验现象是　 　。
【答案】
（1）将其中一块玻璃板用手轻轻晃动一下，是玻璃片上的酒精推开，增大其表面积，观察两块玻璃片上的酒精蒸发的快慢。
（2）B
（3）右边的液体先蒸发完
【解析】
（1）甲组实验探究液体蒸发快慢与液体表面积的关系；
（2）酒精容易燃烧，存在危险性；选B；
（3）支持假设③成立的实验现象是右边的液体先蒸发完；
11．科学课上，为探究影响蒸发快慢的因素，某组同学设想：当吸了水的无纺布在空气中放 置一段时间后，会因水分蒸发而质量变小，所以可以通过测量无纺布在相同时间后的质 量变化情况，来判断其中水分蒸发的快慢。于是他们用相同材质、相同大小的无纺布， 在等质量水中浸泡相同时间，使其含水量相同，并用下列装置进行实验。请据图回答：
（1）选择装置甲和装置丁作对照，可以研究　 　因素对蒸发快慢的影响。
（2）若要探究“空气流速”对蒸发快慢的影响，应该选择的装置是　 　。
（3）如表是利用装置甲与装置乙进行实验后的数据记录。
实验组别 实验1 实验2 实验3
装置甲 装置乙 装置甲 装置乙 装置甲 装置乙
电子天平读数(克) 开始时 7.5 7.5 7.6 7.6 7.4 7.4
5分钟后 71 65 73 67 70 66
① 数据分析：在每组实验中，5 分钟后装置甲的质量都比装置乙大，可以得出装置 甲的无纺布中水蒸发得　 　( “快”或“慢”)。
② 本实验可以得出的结论：　 　。
【答案】（1）液体表面积
（2）甲丙
（3）慢；水表面积和表面空气流速相同时，温度越高，水蒸发越快
【解析】
（1）甲中的无纺布没有折叠，而丁中的无纺布对折两次，因此甲中水的蒸发面积大于丁，即可以探究液体表面积对蒸发快慢的影响。
（2）若要探究“空气流速”对蒸发快慢的影响，必须控制液体温度和表面积相同，只改变空气流速，故选实验甲和丙。
（3）①数据分析：在每组实验中，5 分钟后装置甲的质量都比装置乙大，可以得出装置 甲的无纺布中水蒸发得慢；
②实验甲和乙中，无纺布的面积相同，空气流速相同，只是温度不同，那么得到结论：水表面积和表面空气流速相同时，温度越高，水蒸发越快。
12．阅读下列材料，完成下面小题。
某科学兴趣小组查阅到干果机的工作原理：采用发热丝加热，通过开关温控器可控制温度在35~70℃之间，同时配带一个风扇，通过风扇将热风吹出，将切成片的水果放入干果机内。很快达到风干的效果。由于是通过热风循环抽走食材的水分，所以食材的营养得到了大部分的保留和富集。
（1）小明将水果切片时，发现水果流出许多汁液。这些汁液来自细胞结构中的( )
A．液泡 B．细胞膜 C．细胞核 D．细胞壁
（2）小明利用干果机原理并采用上述方法制作干果，此过程利用了哪些方法加快水的蒸发
①提高液体的温度 ②增大液体的表面积 ③加快液体表面空气流速( )
A．①② B．①③ C．②③ D．①②③
（3）小明认为适当升高温度能加快水果中水分的蒸发，设计了如下实验：
①在每块玻璃板上各放1张相同的圆滤纸片：
②在a玻璃板的圆滤纸片上滴2滴水，其余每张圆滤纸片都滴1滴水：
③c玻璃板下方用酒精灯加热，d玻璃板上方用纸板来回扇动，其他不做处理：
④用秒表测出各圆滤纸片上水变干所需的时间。
下列实验组合能验证小明观点的是( )
A．ab B．ac C．bc D．cd
【答案】A D C
【解析】
（1）液泡里面有细胞液，细胞液内溶解着酸甜苦辣的一些物质及色素，这些汁液来自细胞结构中液泡。
（2）影响蒸发快慢的因素有三个，即液体的温度、液体的表面积和液体表面的空气流动情况，提高液体的温度、增大液体的表面积和加快液体表面空气流速都能加快水的蒸发 。
（3）验证水分蒸发的快慢与温度的关系，保持液体表面积和液体表面空气流速相同，改变液体的温度，选择bc两组实验，故选C。
13．某科学兴趣小组的同学在学习了影响蒸发快慢的因素后，决定探究液体蒸发的快慢与液体种类的关系。他们选择了水和酒精进行如图甲所示的实验。
（1）某兴趣小组的同学将A、B两个容器放在同一通风的环境中，还需设置B组的温度为　 　℃。
（2）该兴趣小组的同学根据实验过程，绘制了容器中水和酒精在蒸发时体积随时间变化的图像，其中C为酒精，D为水。据图可以得出的结论是　 　。
（3）环境中的湿度越大，水分蒸发得越慢，如果将A组的环境湿度调节为50％，请在图乙中画出容器中水的体积随时间变化的曲线　 　。
【答案】（1）30
（2）液体蒸发快慢与液体种类有关，在湿度、温度、液体表面积大小相同时，酒精蒸发得比水快。
（3）
【解析】
（1）利用控制变量法分析；
（2）根据酒精和水的体积﹣时间图像分析，用时短的，就是蒸发快的；
（3）环境中的湿度越大，水分蒸发越慢，相同的水，用时就要越长。
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第2节 物态变化（第3课时）同步作业（学生版）
——汽化与液化（1）
1．某同学冲泡了一杯热饮。下列选项中不能加快热饮降温的是（　　）
A．向杯口不断吹气 B．取一空杯子互倒热饮
C．向杯中加入冰块 D．拧紧杯盖静置于桌面
2．扇扇子感到身上很凉爽和进入空调房感觉到凉爽分别是因为(　　)
A．扇来的风把身体周围的热空气赶跑，空调房没有热气
B．扇来的风是凉的，空调的风把身上的热吹掉了
C．扇来的风加快了身上汗液的蒸发，汗液蒸发时要吸热，空调房里本身温度低
D．扇来的风把身上的热吹掉了，空调房内没有热气
3．小科发现妈妈每次洗完头发后，总是用电吹风吹湿头发，而且还用梳子不停地抖动头发，这是为什么呢？（　　）
A．用电吹风吹湿头发，主要是为了加快水分表面的空气流动，减慢水分蒸发
B．用梳子不停地抖动头发主要是为了提高水的温度，以加快水分蒸发
C．用梳子不停地抖动头发主要是为了减少水的表面积，加快水分蒸发
D．用梳子不停地抖动头发主要是为了增加水的表面积，加快水分蒸发
4．小科同学在探究“影响液体蒸发快慢的因素”时，在两块相同的玻璃片上分别滴一滴质量相同的水，如图所示。观察图中情景可知，他主要探究影响蒸发快慢的因素是（　　）
A．液体的温度 B．液体的表面积
C．液体上方空气的流速 D．液体的种类
5．喝热水时，我们总习惯先吹一吹，让水凉一些。下列有关吹气时热水变凉的解释正确的是（　　）
A．吹气把热水的温度吹走了
B．吹气把热水的热量吹走了
C．吹出的风加快了水的蒸发，水蒸发时要吸热
D．吹出的风温度比较低，把开水周围的热空气赶跑了
6．当室内温度为20℃时，用浸有少量酒精的棉花裹在温度计的玻璃泡上，随着酒精的迅速蒸发，图中基本反映了温度计的读数随时间的变化是（　　）
A． B．C． D．
7．用浸有少量酒精的棉花裹在温度计的玻璃泡上，随着酒精的迅速蒸发，图中反映了温度计读数随时间的变化情况，酒精的蒸发使温度计示数减小说明酒精蒸发时要　 　热量；由图线可知，到第　 　秒钟时酒精基本蒸发完。
8．小明发现路边水坑，有的干得快，有的干得慢。他利用海绵模拟水坑，探究液体蒸发快慢的影响因素。实验方案是：利用塑料薄膜将两块相同的海绵进行包裹；裁剪塑料薄膜使两块海绵露出大小不同的上表面；将海绵分别置于天平左右托盘并滴入等量的水（水未渗出），调节天平平衡。实验装置示意图如图所示。
（1）根据实验方案，描述预期能观察到的实验现象，并说明出现该现象的原因。（提示：实验现象用示意图或文字表述均可）
（2）有同学认为本实验时间太长需要改进。写出一种减少实验时间的方法并说明理由。
9．为研究影响蒸发快慢的因素，某同学在 4 块相同的玻璃板上各滴一滴质量相同的水，进行如图所示的实验探究。
（1）通过　 　 两组的对照，可以得出水蒸发快慢与水表面流速有关。
（2）在研究水的温度对蒸发快慢的影响时，对水滴进行加热 (如图C)直至沸腾，且水滴 比对照组先消失。该实验结果能否作为支持“温度越高，蒸发越快”的证据？　 　。
（3）小明同学想改进实验，于是继续进行了如下操作：在相同环境下的两块相同的玻璃板 上分别滴上一滴和两滴水 (如右图)，结果发现甲图中水先蒸发完，于是他得出结论：水蒸
发快慢与水的表面积有关，水的表面积越小蒸发越快。请分析小明的实验设计和结论得出是
否合理并说明理由　 　 。
10．在研究影响液体蒸发快慢的因素时，建立如下假设：
①可能跟液体表面积的大小有关；
②可能跟液体温度的高低有关；
③可能跟液体表面空气流动的快慢有关。
根据假设，设计了如图装置对上述三种假设进行实验，据此回答：
（1）进行甲实验时的具体操作是：在两块玻璃片上各滴一滴酒精，然后　 　。
（2）进行乙实验时，老师让同学用水来代替酒精进行实验，原因是 。
A．水更容易蒸发 B．酒精容易着火
（3）支持假设③成立的实验现象是　 　。
11．科学课上，为探究影响蒸发快慢的因素，某组同学设想：当吸了水的无纺布在空气中放 置一段时间后，会因水分蒸发而质量变小，所以可以通过测量无纺布在相同时间后的质 量变化情况，来判断其中水分蒸发的快慢。于是他们用相同材质、相同大小的无纺布， 在等质量水中浸泡相同时间，使其含水量相同，并用下列装置进行实验。请据图回答：
（1）选择装置甲和装置丁作对照，可以研究　 　因素对蒸发快慢的影响。
（2）若要探究“空气流速”对蒸发快慢的影响，应该选择的装置是　 　。
（3）如表是利用装置甲与装置乙进行实验后的数据记录。
实验组别 实验1 实验2 实验3
装置甲 装置乙 装置甲 装置乙 装置甲 装置乙
电子天平读数(克) 开始时 7.5 7.5 7.6 7.6 7.4 7.4
5分钟后 71 65 73 67 70 66
① 数据分析：在每组实验中，5 分钟后装置甲的质量都比装置乙大，可以得出装置 甲的无纺布中水蒸发得　 　( “快”或“慢”)。
② 本实验可以得出的结论：　 　。
12．阅读下列材料，完成下面小题。
某科学兴趣小组查阅到干果机的工作原理：采用发热丝加热，通过开关温控器可控制温度在35~70℃之间，同时配带一个风扇，通过风扇将热风吹出，将切成片的水果放入干果机内。很快达到风干的效果。由于是通过热风循环抽走食材的水分，所以食材的营养得到了大部分的保留和富集。
（1）小明将水果切片时，发现水果流出许多汁液。这些汁液来自细胞结构中的( )
A．液泡 B．细胞膜 C．细胞核 D．细胞壁
（2）小明利用干果机原理并采用上述方法制作干果，此过程利用了哪些方法加快水的蒸发
①提高液体的温度 ②增大液体的表面积 ③加快液体表面空气流速( )
A．①② B．①③ C．②③ D．①②③
（3）小明认为适当升高温度能加快水果中水分的蒸发，设计了如下实验：
①在每块玻璃板上各放1张相同的圆滤纸片：
②在a玻璃板的圆滤纸片上滴2滴水，其余每张圆滤纸片都滴1滴水：
③c玻璃板下方用酒精灯加热，d玻璃板上方用纸板来回扇动，其他不做处理：
④用秒表测出各圆滤纸片上水变干所需的时间。
下列实验组合能验证小明观点的是( )
A．ab B．ac C．bc D．cd
13．某科学兴趣小组的同学在学习了影响蒸发快慢的因素后，决定探究液体蒸发的快慢与液体种类的关系。他们选择了水和酒精进行如图甲所示的实验。
（1）某兴趣小组的同学将A、B两个容器放在同一通风的环境中，还需设置B组的温度为　 　℃。
（2）该兴趣小组的同学根据实验过程，绘制了容器中水和酒精在蒸发时体积随时间变化的图像，其中C为酒精，D为水。据图可以得出的结论是　 　。
（3）环境中的湿度越大，水分蒸发得越慢，如果将A组的环境湿度调节为50％，请在图乙中画出容器中水的体积随时间变化的曲线　 　。
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第2节 物态变化
（第3课时）
——汽化和液化（1）
/ 让教学更有效
引言：
喝开水时，常常吹一下水面，这样容易喝下去。这是什么原因呢？
【复习】
1.什么是熔化和凝固？熔化和凝固过程中具有什么规律？
2.什么是熔点？
一、复习旧知，提出问题，引入学习任务
【引入】
用湿布擦过的桌面一会儿就会变干；洒在地面上的水一会儿就不见了，挂在晾衣杆上的湿衣服会变干。桌面上、地面上、衣服上的这些水去哪里去了？
随着温度的变化，水在固态、液态和气态三种状态之间变化。其实桌面上、地面上、衣服上的这些水并没有消失，只是变成了水蒸气散逸到空气中去了。
二、新知展开，围绕任务，引导问题解决
【探索活动】
1. 如图3.2-19，在透明塑料袋中滴入几滴酒精，将袋挤瘪，排尽空气后用绳把
口扎紧，然后放入热水中。你会看到什么变化
2. 从热水中拿出塑料袋，过一会又有什么变化
3. 请解释这些变化过程。
【实验现象】
放在热水中塑料袋鼓起，从热水中取出慢慢变瘪。
【实验分析】
放在热水中塑料袋鼓起，酒精由液态变成气态，从热水中取出变瘪，酒精由气态变成液态了。
（一）汽化和液化
1.概念：
物质由液态变成气态的过程叫做汽化，物质由气态变为液态的过程叫做液化。
液态
液态
（汽化）
（液化）
【小组活动】
同学之间相互讨论，尽可能列举出更多的事例。如不论什么季节，湿布擦过的桌面、洒水的地面、洗好的衣服变干，都属于汽化现象。
（二）蒸发
1.概念：蒸发是在任何温度下都能进行的汽化现象。
【思考与讨论】如何让湿衣服干得更快？
通风处、阳光下、用衣架挂起来
通风处
增大水的表面空气流动速度
阳光下
提高水的温度
挂起来
增大水的表面积
2.影响液体蒸发快慢的因素：
（1）外部因素：液体的温度、表面积、上表面的空气流动速度
（2）内部因素：液体的种类。
【实验设计】
用酒精和水设计实验证明液体的种类影响其蒸发快慢。
【思考与讨论】教材P115
下列情境中是通过什么方法加快或减缓蒸发？你能再举例并加以说明吗？
干手器烘手——水表面空气的流动速度和提高水的温度来加快蒸发
盐场晒盐——增大盐水的表面积来加快蒸发
保鲜膜覆盖食物——减小液体表面空气流动来减缓蒸发。
3. 蒸发的微观解释
从分子运动来看，液体内大量分子总在不停地运动，其中有些分子运动的速
度较大。当这些分子速度较大的处于液体表面，容易克服其他分子对它的引力，
离开液面进入空气中，这个过程就是蒸发。
蒸发的发生的位置是在液体的表面。这是蒸发的特点之一。
4. 蒸发的热量变化
【探索活动】
1.温度计置于空气中，记录读数。
2.温度计插入酒精中，记录读数。
3.温度计从酒精中取出后，读数会怎样变化？记录稳定后的读数。
4.以上三次读数中，哪一次读出的温度最低？
【实验现象】
温度计从酒精中取出后，读数先降低后升高最后稳定。
【原因分析】
温度计从酒精中取出后，附着在温度计表面的酒精蒸发吸收热量导致温度下降。
【实验结论】
大量事实与实验表明蒸发时，需要吸收热量，从而导致自身和周围物体的温度降低。
【应用实例】教材P115
生活中的物理降温
例如，湿的身体，风一吹会感到特别凉。在手臂上擦酒精，皮肤有凉爽的感觉，如果再对着酒精吹一口气，会更凉爽。人发高烧时，医生有时会在病人的额头放一块湿毛巾，利用水吸热来降温。
【思考与讨论】教材P116
1. 大热天，狗常会伸出长长的舌头。你知道这是为什么吗？
狗没有汗腺，通过舌头上水分的蒸发吸热来加速身体散热，降低体温。
2. 出汗时，用电风扇吹一下会感到非常凉快，一段时间后这种感觉减弱，
这是为什么？
电风扇吹出的风加快了身体表面的空气流速，从而加快了汗液的蒸发，蒸发时会从身上吸收热量，迅速降低皮肤表面温度，从而感到非常凉快。一段时间后，皮肤表面汗液减少，蒸发吸热减小，降温效果不明显，所以这种这种感觉减弱。
【科学阅读】
吐鲁番的坎儿井
请你分析一下坎儿井是如何减少水的蒸发的。
1.水温低 ：坎儿井位于地下，有一定的深度，水的温度较低，这有助于减缓蒸
发速度。
2.降低空气流速 ：坎儿井的暗渠设计使得水与空气的接触面积减小，同时空气
流动速度也减慢，从而减少了蒸发。
3.减小水的表面积 ：坎儿井的井口较小，水的表面积小，从而降低了蒸发量。
4.避免阳光直射 ：坎儿井在地下输水，避免了阳光直射，减少了水分蒸发。
三、总结归纳，理清概念，落实课堂任务
（一）基础知识：
1.什么是汽化和液化？什么是蒸发？
2.影响液体蒸发快慢的因素有哪些？
3.蒸发的特点有哪些？
一是在任何温度下进行，蒸发速度有快有慢；
二是发生在液体表面。
（二）随堂任务：
例1 往气球中滴入少许酒精，将气球挤瘪（图甲），把气球充气口扎紧后放入热水中，观察到
气球自动鼓起来（图乙）。
（1）气球自动鼓起来的过程中是因为里面的酒精发生的物态变化是　 　。
（2）若扎紧的瘪气球中酒精的质量为a克。当气球自动鼓起来时，请在图丙中画出气球内酒精的
质量和体积之间的关系图。
【答案】（1）汽化 （2）
例2.夏天，用电风扇对着人吹风，人感到凉爽，若用电风扇对着温度计吹风，则温度计的示数将（　　）
A．不变 B．降低 C．升高 D．无法确定
【答案】A
【解析】人站在风扇旁吹风有凉爽的感觉，是因为风加快了人体上汗液的蒸发，而蒸发吸热降低了人体的温度，所以人感到凉爽；把一支温度计也放在风扇旁吹风，由于温度计玻璃泡上外面没有水分，所以温度计的示数是不变的，故A符合题意。
【答案】C
【解析】液体蒸发的快慢与液体的温度、表面积和上方空气流速有关，根据控制变量法的要求判断。
例3 如图所示，小科在四块玻璃板上各滴一滴水进行实验探究。下列说法不正确的是（　　）
A．实验中每滴水的质量要相同
B．对比甲和乙，可以得出水蒸发快慢与液体表面积的关系
C．对比乙和丙，可以得出水蒸发快慢与液体温度的关系
D．对比甲和丁，可以得出水蒸发快慢与液体表面空气流动速度的关系
【板书设计】
第2节 物态变化（第3课时）

液态
液态
（汽化）
（液化）
蒸发
影响因素
特点
汽化
蒸发吸热
【课后任务】
1.完成作业本上相应内容。
2.搜集生活中与蒸发相关的事例。/ 让教学更有效 精品试卷 | 科学
3.2.3 物态变化（第3课时）教学设计
——汽化和液化（1）
【核心概念】物质的变化与化学反应
【学习内容与要求】
物质的三态变化：
1.理解物质的汽化---蒸发现象；
2.知道蒸发吸热，并解释生活中蒸发现象。
3.用物质粒子模型简要解释物质的蒸发，建立蒸发模型。
【教学目标】
1.理解蒸发的概念，知道影响蒸发快慢的因素；知道蒸发具有致冷的作用。
2.运用模型解释蒸发，应用于生活、生产中的蒸发现象。
3.感受日常生活中的蒸发现象，培养学生科学地看问题的意识；体验探究与合作的乐趣。
【教学思路】
在复习熔化和凝固规律的基础上提出问题，液态与气态之间转化有什么规律呢？结合生活中事例，如湿地面变干、敞开的水杯中的水逐渐变少等，初步了解汽化的概念。通过观察塑料袋的变化的活动，实践证明酒精的液态与气态之间的转化，从而引入汽化和液化的概念。以晒衣服为例，不管在夏天还是冬天，水的汽化在任何温度下都能进行，从而引入蒸发的概念。进一步以晒衣服为例探究影响蒸发的因素。然后引导学生从微观角度理解蒸发现象，并建立蒸发模型。通过酒精蒸发实验理解蒸发吸热，引导学生应用蒸发吸热解释生活与生产中的实际问题。
【教学过程】
一、复习旧知，激发疑问，引入学习任务
【复习】
1.什么是熔化和凝固？熔化和凝固过程中具有什么规律？
2.什么是熔点？
【引入】
用湿布擦过的桌面一会儿就会变干；洒在地面上的水一会儿就不见了，挂在晾衣杆上的湿衣服会变干。
桌面上、地面上、衣服上的这些水去哪里去了？
二、新知展开，围绕任务，引导问题解决
随着温度的变化，水在固态、液态和气态三种状态之间变化。其实桌面上、地面上、衣服上的这些水并没有消失，只是变成了水蒸气散逸到空气中去了。
【探索活动】
1.如图3.2-19，在透明塑料袋中滴入几滴酒精，将袋挤瘪，排尽空气后用绳把口扎紧，然后放入热水中。你会看到什么变化
2.从热水中拿出塑料袋，过一会又有什么变化
3.请解释这些变化过程。
【实验现象及解释】放在热水中塑料袋鼓起，酒精由液态变成气态，从热水中取出变瘪，酒精由气态变成液态了。
（一）汽化和液化
1.概念：物质由液态变成气态的过程叫做汽化，物质由气态变为液态的过程叫做液化。如下图：
【列举事例】同学之间相互讨论，尽可能列举出更多的事例。如不论什么季节，湿布擦过的桌面、洒水的地面、洗好的衣服变干，都属于汽化现象。
（二）蒸发
1.概念：蒸发是在任何温度下都能进行的汽化现象。
【思考与讨论】如何让湿衣服干得更快？（通风处、阳光下、用衣架挂起来）
【分析】
2.影响液体蒸发快慢的因素：
（1）外部因素：液体的温度、表面积、上表面的空气流动速度
（2）内部因素：液体的种类。
【思考与讨论】教材P115
下列情境中是通过什么方法加快或减缓蒸发？你能再举例并加以说明吗？
干手器烘手——水表面空气的流动速度和提高水的温度来加快蒸发
盐场晒盐——增大盐水的表面积来加快蒸发
保鲜膜覆盖食物——减小液体表面空气流动来减缓蒸发。
3.蒸发的微观解释
分子运动来看，液体内大量分子总在不停地运动，其中有些分子运动的速度较大。当这些分子速度较大的处于液体表面，容易克服其他分子对它的引力，离开液面进入空气中，这个过程就是蒸发。
蒸发的发生的位置是
在液体的表面。这是蒸发
的特点之一。
4.蒸发的热量变化
【探索活动】
1.温度计置于空气中，记录读数。
2.温度计插入酒精中，记录读数。
3.温度计从酒精中取出后，读数会怎样变化？记录稳定后的读数。
4.以上三次读数中，哪一次读出的温度最低？
【实验现象】
温度计从酒精中取出后，读数先降低后升高最后稳定。
【原因分析】
温度计从酒精中取出后，附着在温度计表面的酒精蒸发吸收热量导致温度下降。
【实验结论】大量事实与实验表明蒸发时，需要吸收热量，从而导致自身和周围物体的温度降低。
【应用实例】生活中的物理降温。
【思考与讨论】教材P116
1.大热天，狗常会伸出长长的舌头。你知道这是为什么吗？
狗没有汗腺，通过舌头上水分的蒸发吸热来加速身体散热，降低体温。
2.出汗时，用电风扇吹一下会感到非常凉快，一段时间后这种感觉减弱，这是为什么？
电风扇吹出的风加快了身体表面的空气流速，从而加快了汗液的蒸发，蒸发时会从身上吸收热量，迅速降低皮肤表面温度，从而感到非常凉快。一段时间后，皮肤表面汗液减少，蒸发吸热减小，降温效果不明显，所以这种这种感觉减弱。
【科学阅读】吐鲁番的坎儿井
请你分析一下坎儿井是如何减少水的蒸发的。
1.水温低 ：坎儿井位于地下，有一定的深度，水的温度较低，这有助于减缓蒸发速度。
2.降低空气流速 ：坎儿井的暗渠设计使得水与空气的接触面积减小，同时空气流动速度也减慢，从而减少了蒸发。
3.减小水的表面积 ：坎儿井的井口较小，水的表面积小，从而降低了蒸发量。
4.避免阳光直射 ：坎儿井在地下输水，避免了阳光直射，减少了水分蒸发。
三、总结归纳，理清概念，落实课堂任务
（一）基础知识：
1.什么是汽化和液化？什么是蒸发？
2.影响液体蒸发快慢的因素有哪些？
3.蒸发的特点有哪些？（一是在任何温度下进行，蒸发速度有快有慢；二是发生在液体表面。）
（二）随堂任务：
例1 往气球中滴入少许酒精，将气球挤瘪（图甲），把气球充气口扎紧后放入热水中，观察到气球自动鼓起来（图乙）。
（1）气球自动鼓起来的过程中是因为里面的酒精发生的物态变化是　 　。
（2）若扎紧的瘪气球中酒精的质量为a克。当气球自动鼓起来时，请在图丙中画出气球内酒精的质量
和体积之间的关系图。
【答案】（1）汽化 （2）
【解析】
（1）气球自动鼓起来的过程中，其实酒精由液态变成气态的过程，即发生汽化。
（2）将气球扎紧后，虽然酒精的气体的体积不断增大，但是质量保持不变，如图所示。
例2.夏天，用电风扇对着人吹风，人感到凉爽，若用电风扇对着温度计吹风，则温度计的示数将（　　）
A．不变 B．降低 C．升高 D．无法确定
【答案】A
【解析】人站在风扇旁吹风有凉爽的感觉，是因为风加快了人体上汗液的蒸发，而蒸发吸热降低了人体的温度，所以人感到凉爽；把一支温度计也放在风扇旁吹风，由于温度计玻璃泡上外面没有水分，所以温度计的示数是不变的，故A符合题意。
例3.如图所示，小科在四块玻璃板上各滴一滴水进行实验探究。下列说法不正确的是（　　）
A．实验中每滴水的质量要相同
B．对比甲和乙，可以得出水蒸发快慢与液体表面积的关系
C．对比乙和丙，可以得出水蒸发快慢与液体温度的关系
D．对比甲和丁，可以得出水蒸发快慢与液体表面空气流动速度的关系
【答案】C
【解析】液体蒸发的快慢与液体的温度、表面积和上方空气流速有关，根据控制变量法的要求判断。
【板书设计】
第2节 物态变化（第3课时）
【课后任务】
1.完成作业本上相应内容。
2.搜集生活中与蒸发相关的事例。
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