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第一单元 走进化学世界
课题 1 物质的变化和性质
001.化学
化学是研究物质的组成、结构、性质以及变化规律的科学。
化学是一门以实验为基础的科学，许多化学的重大发现和研究成果都是通过实验得到的。
研究对象：物质；
研究层次：分子、原子；
研究内容：物质的性质、组成、结构与变化规律。
002.化学变化&物理变化
物理变化：发生了形态变化，但并没有生成其他物质的变化。
化学变化：生成其他物质的变化叫化学变化，又叫化学反应。化学变化的基本特征是有其他物质生成，
常表现为颜色改变、放出气体、生成沉淀等。化学变化不但生成其他物质，而且还伴随着能量变化，这种
能量变化常表现为吸热，放热、发光等。
物质发生化学变化过程中，会同时发生物理变化。
003.化学性质&物理性质
化学性质：物质在化学变化中表现性质。如可燃性、氧化性、还原性、腐蚀性、稳定性、酸碱性等。
物理性质：物质不需发生化学变化即可表现出来的性质。物质的颜色、状态、气味、硬度、熔点、沸点、
密度等都其物理性质。了解物质物理性质，有助于研究它们的组成、结构和变化。
物质结构、物质性质与物质用途之间的关系示意图
004.大气压强
外界条件改变时，物质性质也会随着变化。如液体的沸点会随大气压强的变化而改变。
大气稀薄的地方大气压强变小。由于大气压强不是固定不变的，人们把 101kPa 规定为标准大气压强。
描述物质性质时往往要注明条件。
课题 2 化学实验与科学探究
005.化学学习特点
关注物质的性质。如物质颜色、状态、气味、硬度、密度、熔点等物理性质；物质能否燃烧、燃烧产物
能否使澄清石灰水变浑浊等化学性质。
关注物质的变化。
关注物质变化的过程及对结果的解释和讨论。对物质在变化前、变化中和变化后的现象，进行系统、细
致的观察和描述，而非孤立关注物质某种性质或变化，经比较和分析等思考过程，得出可靠结论。
006.常用化学仪器
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常见的化学仪器示意图
007.化学药品的取用
固体药品：通常保存广口瓶里。取用用药匙。块状药品用镊子夹取。用过的药匙或镊子要立刻用净纸擦
拭干净，以备下次使用；密度较大的块状药品或金属颗粒放入玻璃容器时，应先横放容器，把药品或金属
颗粒放入容器口后，再缓慢竖立容器，使药品或金属颗粒缓缓地滑到容器底部，以免打破容器；往试管里
装入固体粉末时，为避免药品沾在管口和管壁上，可先使试管倾斜，把盛有药品的药匙（或纸槽）小心地
送至试管底部，然后直立试管。
液体药品：通常盛放细口瓶中。常用倾倒法取用。取用一定量液体药品，常用量筒量出体积。量取液体
是量筒必须放平，视线要与量简内液体凹液面最低处保持水平（若仰视，实际量偏大；俯视，实际量偏小）。
取少量液体时还可用滴管。取液后的滴管应保持橡胶胶帽在上，不要平放或倒置，防止液体倒流，沾污试
剂或腐蚀橡胶胶帽；不要把滴管放在实验台或其他地方，以免沾污滴管。用过的滴管要立即用清水冲洗干
净（滴瓶上的滴管不要用水冲洗），以备再用。严禁用未经清洗的滴管再吸取其他试剂。
化学实验的正确操作示意图
常见错误操作示意图
008.危险化学品
常用危险化学品标志图
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009.酒精灯
绝对禁止向燃着的酒精灯里添加酒精，以免失火；
绝对禁止用酒精灯引燃另一只酒精灯；
用完酒精灯后，必须用灯帽盖灭，不可用嘴去吹；
不要碰倒酒精灯，万一洒出的酒精在桌上燃烧起来，不要惊慌，应立刻用湿抹布扑盖。
酒精灯的使用示意图
010.给物质加热
用酒精灯加热试管里的液体时，要注意以下几点：
试管外壁应该干燥，试管里的液体不应超过试管容积的 1/3；
用试管夹夹持试管时，应由试管底部套上取下；
加热时，应先使试管底部均匀受热，然后用酒精灯的外焰固定加热；
试管口不要对着自己或他人；
加热后的试管不能立即接触冷水或用冷水冲洗。
加热方法示意图
011.连接仪器装置
把玻璃管插入带孔橡胶塞：先把玻璃管口用水润湿，然后对准橡胶塞上孔稍稍用力转动，将其插入。
连接玻璃管和胶皮管：先把玻璃管口用水润湿，然后稍稍用力即可把玻璃管插入胶皮管。
在容器口塞橡胶塞：应把橡胶塞慢慢转动着塞进容器口。切不可把容器放在桌上再使劲塞进塞子，以免
压破容器。
检查装置气密性：用手紧握试管，观察水中导管口有无气泡冒出。如有气泡冒出，说明装置不漏气；如
没有气泡冒出，要仔细找原因，如是否应塞紧或更换橡胶塞，直至不漏气后才能进行实验。
连接仪器装置图：玻璃管插入橡胶塞孔里（上左一）玻璃管上套上胶皮管（上左二）用橡胶塞塞住试管（下左一）检查装置的气密性（下左二）
012.洗涤玻璃仪器
先倒净试管内废液，再注入半试管水，振荡后把水倒掉，再注入水，振荡后再倒掉，这样连洗几次。如果
内璧附有不易洗掉的物质，要用试管刷刷洗。刷洗时须转动或上下移动试管刷，但用力不能过猛，以防损
坏试管。洗过的玻璃仪器内壁附着的水既不聚成水滴，也不成股流下时，表明仪器已洗干净。洗净的玻璃
仪器应放在试管架上或指定的地方。
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