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【浙科版】《综合实践活动》七下
2.4走进中国传统节日 第2课时 教学设计
课题 走进中国传统节日 单元 二 学科 综合实践活动 年级 七下
教材分析 本课时为“走进中国传统节日”第2课时——实施、总结阶段，主要任务是围绕自己小组的研究课题，搜索、访谈、制作、体验、比较，寻找传统节日的文化底蕴，感受传统节日的独特魅力：可以是通过专家访谈了解春节4000多年的历史演变，通过实地考察收集各地端午节的不同习俗，深入人群了解人们对中秋节的看法……教材选取两个课题“传统节日的习俗传承”“传统节日的地域特色”，以此为例进行活动的设置和展开。
学习目标 价值体认：通过了解传统节日习俗的历史变迁、传统节日的地域特色，在实践过程中体验中国传统节日的氛围、习俗，了解传统节日的文化底蕴。责任担当：积极参与社会实践，传承中国传统节日习俗，激发文化传承的责任感，为文化保护和传承贡献智慧和力量。问题解决：运用检索、搜索、考察、访谈、制作、体验、比较等技能解决问题，开展有效反思，提高合作沟通、组织协调的能力。创意物化：围绕小组课题，完成传统节日饮食的访谈与制作、传统节日思维导图、手抄报、演示文稿或小视频等的设计，有创意地展示研究成果和实践感悟。
重点 中国传统节日习俗的历史变迁、地域特色
难点 在生活实际中传承中国传统节日习俗及文化
教学过程
教学环节 教师活动 学生活动 设计意图
导入新课 播放视频：一份来自屈原的爱国情怀 观看视频 激趣导入。了解中国传统节日——端午节的历史和屈原的故事。
讲授新课 【实施阶段】任务：围绕自己小组的研究课题，搜索、访谈、制作、体验、比较，寻找传统节日的文化底蕴，感受传统节日的独特魅力。课题一 传统节日的习俗传承选取该课题的原因：一是春节拜年、清明祭祖、端午品粽赛龙舟……这些习俗潜移默化地影响着我们的生活。二是传统节日习俗的发展、演变值得大家深入探究，并在生活中展开实践。一、检索传统节日习俗的传承，离不开历史文献的记载，如节日起源、节日仪式、节日禁忌、民间传说。通过资料检索搜集更多关于传统节日习俗的资料。1.概念补充：（1）什么是检索？检索方法是为实现检索方案中的检索目标所采用的具体操作方法和手段的总称。（2）资料检索的方法有哪些？检索资料的方法包括追溯法、工具法（顺查法、倒查法）、分段法、布尔逻辑检索、截词检索、位置检索、限制检索、直接检索法。 追溯法是一种以文章的作者在其文章后所附的参考文献为基础进行追踪查找的方法。由于这种方法不是单纯地利用检索工具，而是利用文献后所附的参考文献为线索逐个地进行跟踪查找，并且可以通过新发现的文章后面所附的参考文献去扩大查找范围，不断地追查下去，因此这一方法又可以称为跟踪追击法。工具法就是利用检索工具查找文献的方法。利用检索工具查找文献资料一般又可以分为顺查和倒查两种方法。顺查法即由远而近的查找，这是一种追根寻源的方法，比较适用于查找理论性和学术性的文献资料。倒查法即由近而远的查找，由于近期文献不仅仅反映了现在的水平，而且一般引用、论证和概述了早期的文献资料，因而可以了解有关课题的早期发展状况。因此这种查法效率高、时间省，但也有可能遗漏了有用的早期文献资料。分段法实际上是追溯法和工具法的综合，因而也叫循环法或混合法。在查找文献资料时，既利用检索工具查找文献资料，又利用文献资料后面所附的参考文献进行追溯，两种方法分期、分段地交替使用，循环不已，直到查找到所需要的文献资料为止。布尔逻辑检索是信息检索中常用的一种方法，它通过使用布尔逻辑运算符（AND、OR、NOT）来组合关键词，从而提高检索的精确度。截词检索是一种在关键词中使用通配符来代替一个或多个字符的检索方法，它可以用来扩展检索范围，找到包含不同形式的单词的相关文献。位置检索是指在检索时指定关键词之间的位置关系，例如“近”、“远”等，以此来提高检索的准确性。限制检索是在检索时添加特定的限制条件，如语言、日期、文献类型等，以缩小检索范围，提高检索结果的相关性。直接检索法是在浏览查阅原始文献的过程中直接查询自己有用的资料。这种方法操作简便，又可直接看到原文，明确判断文献价值。但目之所及，必然有限，很难查询全面，所以只适合于查找近期或最新文献时使用。以上方法可以根据不同的需求和情境进行选择和组合，以提高检索效率和准确性。2.资料链接：端午节的历史演变（1）先秦：五月初五作为节日已有雏形。（2）秦：国家统一，习俗融合，端午节基本形成。（3）魏晋南北：端午节 习俗“辟兵缯”,寓意避 开战乱。（4）隋：“恶日”已不恶，逢凶化吉，充满欢乐。（5）唐：竞渡之风鼎盛。（6）宋：许多习俗有了新的变化。（7）明清：明代，端午节规模愈盛；清代，端午 节被称为“女儿节”。（8）2006年：经国务 院批准，端午节被列入第一批国家级非物质文化遗产名录。（9）2007年：端午节被列为国家法定假日，规定端午节当日放假一天。（10）2009年：端午节成为中国首个入选世界级非物质文化遗产名录的传统节日。二、考察传统节日的习俗会受到每个特定历史时期政治、经济、社会、文化的影响，习俗的改变能折射出当时社会民众情感的变化。如战国时期多战争，人们把端午节称为"恶月"“恶日"；在唐代全盛时期，经济繁荣，人民生活相对稳定，竞渡之风鼎盛。因此，通过传统节日的习俗，我们可以考察当时的政治、经济、社会、文化和社会民众情感的变化。具体怎么做呢？阅读教材P96图表内容。1.资料链接春节拜年习俗的演变东汉：正月初一这天，普通人家都要打扫卫 生、祭祀祖先。晚辈们端着酒水，敬献给家中的长 辈，祝福他们长寿健康。宋代：因文人士大夫交游广泛，每家每户都亲临拜年分身乏术。于是一种叫“飞帖”的拜年名片应运而生，这可以说是史 上最早的新年贺卡。清朝：为了提高拜年效率，人们发明了团拜的 形式。《点石斋画报》中的清朝官员新年团拜图就是清朝官员集体拜年活动的记录。2.完成表格“传统节日习俗的演变”（见PPT14、详情见附件）三、访谈不同职业的人，不同年龄阶段的人，会对传统节日有着不同的看法吗 对周边不同人群进行关于传统节日的访谈，听听他们的想法，了解他们亲身体验过的传统节日氛围 。因为不同对象的特点不同，所以我们的访谈内容和访谈目的也会不同，因此我们需要根据不同访谈内容和目的选择不同的访谈对象。小锦囊：不同对象的访谈内容1.德高望重的百岁老人 。特点：他们经历了百年岁月 。访谈目的：了解我国端午节习俗的百年演变。2.爷爷、奶奶、外公、外婆 。特点：他们经历了物资匮乏的年代 。访谈目的：了解物资匮乏对端午节习俗的影 响。3.爸爸、妈妈、叔叔、阿姨 。特点：他们经历了改革开放 。访谈目的：了解改革开放对端午节习俗的影 响。4.与我们年龄相仿的同学 。访谈目的：了解网络信息对传承、推广传统节日习俗的促进作用 。访谈过程中完成教材P97 “传统节日访谈记录表”（样例见附件）。四、制作通过对收集的传统节日相关资料进行研究和分析， 大家对传统节日有了更为透彻的了解。阅读教材P97传统节日历史变迁的作品展示图，并设计完成你的作品!小提醒：在制作思维导图、手抄报、演示文稿或小视频时，可以分模块对所选的传统节日进行介绍，如习俗、起源、美食、传说、诗词。课题二 传统节日的地域特色中国传统节日在不同的地方有着不同的传承和表现形式：如“南汤圆，北元宵”,我国南北地区的元宵节习俗不一样；播放视频：元宵与汤圆有什么不一样（汤圆和元宵虽然外观相似，但制作方法、口感和食用方式都有所区别。汤圆是用糯米粉包裹馅料制成，而元宵则是将馅料切成小块，然后在糯米粉中滚动而成。汤圆的口感细腻，元宵则较为粗糙松散。汤圆主要通过煮食，而元宵则可以蒸、煮、炸等多种方式食用）我国东部沿海地区与北方地区的端午节习俗不同，例如，南方地区典型的端午节活动为赛龙舟，而北方地区则是踏柳。接下来让我们一起领略不同地区传统节日中的奥秘吧！一、搜索1.资料链接：黄帝陵祭典轩辕黄帝开历史之先河，创中华之文化，被奉 为中华民族始祖。祭祀黄帝已成为传承中华文明，凝聚中华儿女，共谋祖国统一，开创美好生活的一项重大活动。如清明节期间的黄帝陵祭典，谷雨时节的大禹陵祭典，都属于国家级非物质文化遗产。2.完成教材P98“节日习俗收集表”（样例见附件）。二、访谈饮食是传统节日很重要的组成部分，不同地区食用和制作的节日美食有着很大的差异。如春节饮食，江浙地区以汤圆和年糕为主，北方地区以饺子和面食为主。通过访谈收集同一传统节日在不同地区的饮食习俗。完成教材P99“各地传统节日特色饮食访谈”记录表。小提醒：了解身边的长辈、邻居、同学都来自哪些地区，可以和来自其他地区的同学一起合作完成，或对来自其他地区的同学进行访谈并记录。了解的地区越多，成果越丰富。三、体验“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。”在传统节日来临之际，可以在班级组织、开展节日体验活动，感受传统节日中蕴含的人文思想和人文知识。1.学生讨论：清明节各地有哪些不一样的习俗？ 说说你的家乡清明节习俗：____________ （如浙江杭州的清明节主要习俗：祭祀扫墓时间讲究：如果亲人新逝，头三年清明必须在 “正日子”上坟，三年过后 “上老坟”，时间放宽为清明节的 “前三天、后四天”。祭祀仪式：先摆好菜肴，倒好黄酒，第一次不倒满，祭祀中间再加酒以表尊重。然后点蜡烛，焚香，烧纸钱。按辈分从长辈到小辈依次祭拜，边祭拜边默念祝词。祭品准备：不能只带清明团子和水果，最好有亲手烹制的菜肴，如卤鸭、红烧鸡爪、煎鲫鱼、走油肉、白斩鸡等，咸鸭蛋也是很多家庭认为的必备祭祀菜肴。后续事项：祭拜结束后，小辈们会把祭品吃掉，意为吃了祭品身体会更好，同时也是避免浪费。此外，小辈们还会用金粉或红漆把坟上斑驳的字迹重新描一下，儿子或孙子会铲些土加到坟上，并插上纸幡，拔除坟周围的杂草。特色饮食青团与艾饺：用艾草汁揉入糯米粉，裹上豆沙或咸菜笋丁等馅料，蒸出的青团和艾饺软糯清香，是杭州人清明餐桌上必不可少的美食。龙井虾仁：作为杭州的特色名菜，在清明时节，百年老店楼外楼的龙井虾仁更是春日限定，茶叶的清香与虾仁的鲜甜碰撞，别具风味。其他美食：还有茶叶蛋、熏鱼、烤鸡、卤鸡爪等也是杭州人清明野餐或上坟时常带的食物。传统活动踏青郊游：清明时节，杭州人会走出家门，到西湖边、公园、郊外等地踏青，欣赏春日美景，感受大自然的生机与活力。放风筝：人们会在清明时节放风筝，也有剪断牵线任其飘走的做法，寓意除病消灾、带来好运。插柳戴柳：过去，家家户户会在清明前一天把杨柳插在门上，妇女会把杨柳插在发髻上，小孩子们则把杨柳编成头环戴在头上，有 “清明不戴柳，红颜变白首” 的说法。文化体验：杭州博物馆等文化场所会围绕清明传统节俗推出主题互动活动，如 “黏土青团”“诗画筝春”“City Boat：东河上的南宋生活” 等，让市民和游客通过参与活动，了解和体验传统文化。特色习俗皋亭观桃：“皋亭观桃” 是杭州人延续百年的清明习俗，千桃园内万亩桃林竞放，粉白花瓣随风飘落，宛如一场春日雪。蚕花会：过去清明节期间，梧桐、乌镇、崇福、洲泉等地都有 “蚕花会” 民俗活动，其中以洲泉的马鸣庙和青石的双庙诸的蚕花会最为精彩隆重，有迎蚕神、摇快船、闹台阁等十多项活动。）2.工具箱:“清明节家乡传统美食制作与分享活动”策划案（1）活动时间上，考虑作息情况，我们可以安排在______。 。（2）地点选择上，我们决定在教室进行，在黑板 上画好“‘清明节家乡传统美食制作与分享'体验活动”板报，展示活动主题，公布活动流程。（3）活动内容上，分小组选择一种具有家乡特色 的清明节美食，如青团、馓子，各组提前准备食材 并现场制作，全班分享。（4）活动分工上，摄影由______来完成，场地安排由______负责， 由______安 排 ，由______调 控 。 （5）活动过程中，可能会遇到______困难，可以通过______方式解决。（6）其他注意事项：______在节日体验活动中，大家可以参与美食制作体验、 分享和交流等，还可以将活动过程记录下来。 可能会遇到的困难：（制作技能不足：中学生缺乏烹饪经验，对青团、清明粿等传统美食的制作工艺不熟悉，如面团揉制的软硬程度、馅料调配比例、蒸煮时间把控等，容易导致制作失败。食材准备与工具不足：教室并非专业厨房，缺乏必要的烹饪设备，如炉灶、蒸锅等；部分地方特色食材在当地市场难采购，或因采购量小难以准备齐全。时间管理不当：课堂时间有限，而传统美食制作工序繁琐，从准备食材到完成制作，各环节易出现时间分配不合理，导致活动超时或部分步骤仓促完成。安全问题：使用刀具切配食材时可能割伤，操作加热设备存在烫伤、触电风险，部分同学还可能对食材过敏。卫生问题：教室环境不比厨房，制作过程中若不注意卫生，如未洗净双手、食材暴露在空气中被污染等，容易引发食品安全隐患。参与度不均衡：部分学生积极性高，主导活动，而性格内向或动手能力弱的学生参与度低，导致部分学生参与感不足。）解决方式：提前学习培训：活动前组织学生观看美食制作教学视频，邀请擅长制作传统美食的家长、老师到班级现场示范教学，或让学生提前在家练习简单步骤。合理筹备物资：提前规划所需食材和工具清单，通过家长群向家长说明活动需求，争取家长支持，借用家中闲置的小型烹饪工具；与当地菜市场、超市沟通，批量采购食材，或通过网购解决稀缺食材问题。科学规划时间：将制作过程分解为多个小任务，明确各任务时间节点，安排学生分组协作，提高效率；提前预演活动流程，预估每个环节耗时，根据实际情况灵活调整。强化安全教育：活动前开展安全知识讲座，讲解刀具、加热设备的正确使用方法及安全注意事项；准备急救箱，配备创可贴、碘伏等常用药品；要求学生穿戴围裙、手套等防护用品；提前了解学生过敏史，对过敏食材进行替代或隔离处理。严格把控卫生：提前打扫教室，用消毒湿巾擦拭桌面；要求学生制作前用肥皂或洗手液彻底洗净双手；准备保鲜膜、密封盒等，妥善保存食材；活动结束后，及时清理垃圾，对工具进行清洗消毒。促进全员参与：合理分组，根据学生特长分配任务，如组织能力强的学生担任组长，动手能力强的学生负责操作，表达能力强的学生负责记录和讲解；设置小组竞赛、作品评选等环节，鼓励每个学生积极参与。注意事项：提前沟通协调：与学校相关部门沟通，征得同意使用教室开展活动；提前告知学生和家长活动的时间、内容和要求，争取支持配合。尊重饮食文化：活动中引导学生尊重不同地区的饮食文化和习俗差异，避免因口味、制作方式等问题产生矛盾；鼓励学生分享家乡美食背后的故事和文化内涵，增强文化认同感。注重活动总结：活动结束后，组织学生进行总结交流，分享制作过程中的经验和感受；展示优秀作品，对表现突出的小组和个人给予表扬和奖励；引导学生撰写活动心得，加深对传统文化的理解和传承意识。四、比较家乡的节日文化与其他地区的节日文化有什么不同 出现这些不同的原因是什么 1.完成表格：我国各地清明节习俗大对比。（样例见附件）2.工具箱：对比分析法对比分析法是指按照某一特征的不同，将数据分组，然后比较各组的数据，从数据变化上得出结论。可以通过绘制各种统计图来进行分析、对比，如柱状图、饼状图、环形图。阅读教材P100图文，认识。柱状图、饼状图、环形图。3.说一说：在文化融合和发展的今天，怎样看待节日习俗的地域差异 （在文化融合和发展的今天，节日习俗的地域差异具有多方面的重要意义，我们应予以尊重和理解，同时也要以开放的态度看待其在时代中的发展变化。地域差异存在的意义体现文化多样性：不同地域的节日习俗差异是文化多样性的生动体现。例如，同样是春节，北方有吃饺子、逛庙会的习俗，南方则有吃年糕、舞龙舞狮等活动。这些差异丰富了中华文化的内涵，让人们能够领略到不同地域独特的文化魅力。传承地域文化：地域节日习俗是当地历史文化的载体，承载着人们对祖先的缅怀、对自然的敬畏以及对美好生活的向往。如浙江杭州清明节有制作青团、艾饺的习俗，这不仅是一种美食传承，更蕴含着人们对春天的期盼和对先人的追思，传承了当地的历史记忆和文化传统。增强地域认同感：独特的节日习俗使当地居民产生强烈的地域认同感和归属感。比如广东地区的龙舟竞渡，在端午节期间，人们通过参与和观看龙舟比赛，强化了对家乡的热爱和对群体的认同，增进了社区凝聚力。正确看待地域差异的态度尊重差异：应尊重不同地域节日习俗的差异，避免因文化的不同而产生偏见或歧视。每个地域的习俗都有其存在的价值和意义，都值得被尊重和保护。促进交流：文化融合为不同地域节日习俗的交流提供了契机。可以通过举办文化节、民俗展览等活动，促进地域间节日文化的交流与传播，让人们了解不同地域的节日习俗，增进文化理解和包容。动态发展：随着时代的发展，节日习俗也在不断演变。一些不符合时代发展的习俗可能会逐渐淡化，同时也会有新的元素融入。如现在很多地方的春节，除了传统习俗外，还增加了看春晚、发电子红包等新内容，这是节日习俗在文化融合背景下的创新发展，应予以理解和支持。节日习俗的地域差异是文化宝库中的珍贵财富，在文化融合和发展的今天，我们要尊重、保护和传承这些差异，让它们在时代的舞台上继续绽放光彩，为丰富和发展中华文化作出贡献。）【总结阶段】实践体验活动可以帮助大家深入了解中华传统节日的深厚文化底蕴。活动最后阶段的总结和反思，可以帮助大家更好地弘扬中华优秀传统文化。一、档案袋有意识地积累开展传统节日活动时的原始材料，如活动方案、调查问卷、访谈提纲、照片、演示文稿、微视频、总结报告、体会文章。认真梳理，合理取舍，依据活动过程科学排序后，就形成了活动档案袋。1.参照工具箱，整理档案袋资料工具箱：“走进中国传统节日”主题活动成果档案袋（见教材P101）2.走进中国传统节日的总结分析（1）整理每个时间段的体验和研究结果（2）记录动手制作的道具或食品（3）整理记录的珍贵影像（4）回忆小组成员的突出事迹（5）分析可以提升的地方二、交流会1.交流展示传统节日的活动成果制作传统节日活动过程的短视频、现场展示新技能、绘制活动小漫画、推送宣传文章等都是很受欢迎的成果呈现方式。2.分享活动经验，并介绍自己或团队所做的努力。我深度参与的是________________________ 我印象最深的是________________________ 我学会了_______________________ 我的新想法：_______________________遇到的困难：_______________________解决办法：_______________________3. 在线搜索海外中华文化千百年来，有无数中国人为了生活离开祖国去海外打拼，因此在海外形成了一个个“中国城”“唐人街”“华埠”。他们是如何传承中华传统节日文化的呢 学习检索资料的方法阅读资料完成表格阅读教材，观看作品，构思自己的作品。观看视频完成表格学生讨论策划活动方案，并预设可能遇到的困难，想想有什么解决办法。完成表格思考并回答问题学生结合自己的活动情况、表现、感受进行交流与分享。 首次出现检索一次，对于其方法学生不甚了解，教师需先讲解。了解节日习俗的演变与当时的政治、经济、社会、文化和社会民众情感有关。了解传统节日习俗的演变。不同对象的访谈内容有差异，根据采访内容和采访目的选择对应的采访对象。了解元宵与汤圆的不同。了解节日习俗的地域差异。了解清明节各地有哪些不一样的习俗。好的策划方案能够提前解决活动过程中的一些问题，保证活动顺利进行。对比各地习俗。学习对比分析法树立正确对待节日习俗地域差异的态度。让活动体验和感受深入人心。做到有所学、有所悟、有所成长。
课堂练习 学生讨论：清明节各地有哪些不一样的习俗？ 学生讨论
课堂小结 2.4走进中国传统节日 第2课时—实施、总结阶段一 、传统节日的习俗传承（检索、考察、访谈、制作）二、传统节日的地域特色（搜索、访谈、体验、比较）三、传统节日活动的反思与总结、交流与分享（档案袋、交流会）
板书 2.4走进中国传统节日 第2课时—实施、总结阶段一 、传统节日的习俗传承（检索、考察、访谈、制作）二、传统节日的地域特色（搜索、访谈、体验、比较）三、传统节日活动的反思与总结、交流与分享（档案袋、交流会）课后作业：传统节日的习俗的访谈、制作、体验
21世纪教育网 www.21cnjy.com 精品试卷·第 2 页 （共 2 页）
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