资源简介

1.1 物质的变化和性质
情景导入
小红帮妈妈收拾厨房时,不小心碰倒一瓶醋,醋洒到大理石案台上,发出“咝咝”的声音,并冒出气泡。醋和大理石之间发生了怎样的变化 我们身边无时无刻不在发生着变化,你能举出其他同类型的变化吗
【自主预习】
物理变化和化学变化、化学变化的基本特征和本质、物理性质和化学性质、物质的性质决定其用途。
阅读教材内容,回答下列问题:
1.(1)没有生成新物质的变化叫作　　　　　　。
(2)生成新物质的变化叫作　　　　　　,又叫　　　　　　。
a.化学变化的基本特征是　　　　　　　　。
b.化学变化常伴随着　　　　　　、　　　　　　、　　　　　　、　　　　、　　　　等现象。
2.(1)化学性质:物质在　　　　　　中表现出来的性质。
(2)物理性质:物质　　　　　发生　　　　　　就能表现出来的性质。如　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　等都属于物质的物理性质。
3.物质的变化、性质及用途的关系:
物质的　　　　物质的　　　　物质的　　　　　
1.某校的社团活动中有学生自制豆腐,下列制作流程中主要涉及化学变化的是 (　　)
A.黄豆洗净 B.磨豆制浆
C.燃柴煮浆 D.滤出豆浆
2.下列物质的性质属于其化学性质的是 (　　)
A.铁呈固态 B.铜呈红色
C.浓盐酸易挥发 D.碳酸易分解
【答案】预学思考
1.(1)物理变化
(2)化学变化　化学反应　a.有新物质生成
b.颜色变化　放出气体　生成沉淀　放热　发光
2.(1)化学变化
(2)不需要　化学变化　颜色、气味、硬度、熔点、沸点、密度
3.变化　性质　用途
自学检测
1.C　2.D
【合作探究】
辨别化学变化和物理变化
完成教材实验1-1,观察并记录实验现象,填写下列表格。
实验 变化前的物质 变化时发生的现象 变化后的物质 有无新 物质生成 何种变化
水的沸腾 液态的水 水沸腾产生　　　　　,遇冷又凝结成　　　　　　 气态的水 (水蒸气) 　　　　 物理变化
石蜡熔化 石蜡固体 石蜡由固态熔化成　　　　　 液态的石蜡 　　　　 物理变化
氢氧化钠与硫酸铜反应 无色溶液等 生成　　　　沉淀 蓝色的氢氧化 铜沉淀等 　　　　 化学变化
大理石与稀盐酸反应 块状大理石等 有　　　　产生,烧杯中的澄清石灰水　　　　　　 二氧化碳气体等 　　　　 化学变化
1.下列事例:①酒精挥发;②石蜡熔化;③纸张燃烧;④铁生锈;⑤水变为水蒸气;⑥潮湿的衣服晒干了;⑦雪融化;⑧以粮食为原料酿酒;⑨石灰石遇到稀盐酸后生成二氧化碳和水;⑩绿色植物光合作用。
其中属于物理变化的是　　　　　　　(填序号,下同),属于化学变化的是　　　　　　　。
·方法归纳·
物理变化和化学变化的本质区别:是否有新物质生成。
探究氧气和二氧化碳的性质
1.完成教材实验1-2,观察并记录实验现象,填写下列表格。
物质 颜色 状态 气味 伸入燃 着的木条
氧气 　　　　　 　　　　　 　　　　　 　　　　　
二氧化碳 　　　　　 　　　　　 　　　　　 　　　　　
2.试着判断哪些属于物理性质,哪些属于化学性质。
【特别提醒】闻气体的气味时应该小心,应　　　　　　　　　　　　,使极少量的气体飘进鼻孔。
2.物质的性质在一定程度上决定物质的用途。下列物质的用途利用了物质化学性质的是 (　　)
A.铜丝作导线
B.食盐作调味品
C.天然气作燃料
D.液氮用于冷藏食物
·方法归纳·
判断物理性质和化学性质的方法:是否通过化学变化表现。
【答案】任务驱动一
水蒸气　小水珠　无　液态　无　蓝色　有　气泡　变浑浊　有
跟踪演练
1.①②⑤⑥⑦　③④⑧⑨⑩
任务驱动二
1.无色　气体　无味　燃烧更旺　无色　气体　无味　熄灭
2.物理性质:氧气是无色、无味的气体;二氧化碳是无色、无味的气体
化学性质:氧气能支持燃烧;二氧化碳不能燃烧,一般也不支持燃烧
【特别提醒】用手轻轻地在瓶口扇动
跟踪演练
2.C
·学习小助手·
注意掌握规律,抓住特点。变化是一个过程,性质是物质本身具有的属性。性质往往是在变化的基础上加了“能”“难”“易”“会”等字眼。
·导学建议·
通过实验演示来引导学生观察实验现象、描述实验现象,让学生在观察与讨论中发现问题、提出问题、解决问题,培养学生科学观察、规范表达和分析问题的能力,树立实事求是、严谨务实的科学态度。

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