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(共20张PPT)
7.1 物质在水中的溶解
（第2课时）
一、化学观念
形成 “物质溶解过程伴随能量变化” 的观念，能从能量角度认识物质溶解这一变化；理解水溶液导电性与离子存在的关系，构建 “物质在水溶液中以离子或分子形式存在” 的微粒观。
二、科学思维
通过设计实验方案、分析实验数据等活动，培养逻辑思维和归纳总结能力；能从宏微结合的视角分析化学现象。
三、科学态度与责任
培养严谨、认真的科学态度，在实验操作中（如取用有腐蚀性的氢氧化钠）养成安全意识和规范操作的习惯。
核心素养目标
重点：
1. 探究硝酸铵、氯化钠、氢氧化钠溶于水时的能量变化及实验操作
2. 理解水溶液能导电的原因，认识物质在水溶液中的存在形式。
难点：
1. 从微观角度解释物质溶解过程中的能量变化和水溶液的导电性
学习重难点
新课导入
在生活中我们经常会遇到一些与溶解有关的现象。比如夏天喝汽水时，打开瓶盖会有气泡冒出，这其实和气体在水中的溶解有关。再比如，发烧时我们会用湿毛巾敷额头降温，大家有没有想过如果在水中加入某些物质，会不会让降温效果更好呢？
01 物质溶解过程的
能量变化
思考讨论
溶解过程中，除了物质在水中的分散外，还伴随着能量变化；对于能量变化，除用手触摸获得感觉外，还可以用温度计进行测量。
现要研究硝酸铵、氯化钠和氢氧化钠分别溶于水过程中的能量变化。
1. 请设计具体的实验方案，指明实验目的、实验仪器及实验过程。
2. 请将你所设计的方案与以下方案进行比较，分析存在的差异，并对你的方案进行评价。
实验探究
[进行实验]
（1）取 3 个烧杯，各加入约 30 mL 水，用温度计测量水的温度。
（2）分别将一药匙硝酸铵、氯化钠和氢氧化钠加入上述 3 个烧杯中，用玻璃棒搅拌至固体完全溶解，测量溶液的温度。
（注意：氢氧化钠有腐蚀性，取用时要小心）
实验探究
测量的温度/℃ 温度的变化（与水相比） 结论
水 28
溶解硝酸铵 28 下降 溶解氯化钠 27 几乎不变 溶解氢氧化钠 28 明显上升 硝酸铵溶于水吸收热量，氯化钠溶于水热量变化不明显，氢氧化钠溶于水放出热量
物质溶解过程的能量变化
固体溶解时会吸收或放出热量，并且不同固体溶解时吸收或放出的热量不同，导致溶液温度的升降不同。
物质溶解时的能量变化
有些物质溶于水能使溶液温度升高
如：氢氧化钠
有些物质溶于水能使溶液温度降低
如：硝酸铵
有些物质溶于水时，溶液温度没有明显变化
拓展视野—冷却剂
在生产生活中常用冰做冷却剂，但冰只能提供 0 ℃左右的低温。在医疗、科研、食品冷藏等领域常需要更低的温度，使用冷冻混合物可较方便地提供低温。下表 是几种常见冷冻混合物的组成及所能达到的最低温度。
02 水溶液的某些性质
观察思考
一些物质的水溶液能够导电。要了解物质的水溶液能否导电，可以设计简单的实验来检验。选择几种常见的溶液，分别将其接入一个带有小灯泡的简单电路，通过观察小灯泡的亮度，即可以比较不同溶液的导电性差异。
[进行实验] 在 5 个烧杯中分别加入一定量的水、氯化钠溶液、蔗糖溶液、稀硫酸和稀氢氧化钠溶液，按图所示装置进行实验。闭合开关，观察实验现象。在上述实验中，能导电的是　　　 　　 ；几乎不能导电的是　　　 　 。
溶液的导电性
某些物质在水中溶解时能生成自由移动的离子，使得溶液能够导电。例如，氯化钠溶于水产生自由移动的Na+ 和Cl ，氢氧化钠溶于水产生自由移动的Na+和OH ，稀硫酸中含有自由移动的H+和SO42 ，所以氯化钠溶液、氢氧化钠溶液及稀硫酸都能够导电。
常见的导电物质：
金属单质（有能够自由移动的电子），如铁等；
某些溶液（有能够自由移动的离子），如氯化钠溶液等；
溶液导电的条件
离子能自由移动
要有离子
物质以离子形式分散于水中时，形成的溶液才具有导电性，以分子形式分散于水中的溶液没有导电性。
氢氧化钠溶液能够导电，因为其溶液有自由移动的离子，氢氧化钠固体却不能导电，其中离子不能自由移动。
溶液导电的条件
02
01
总结归纳
随堂练习
1. 向右图实验装置的试管中加入某种固体，观察到 U 形管内红墨水左侧液面上升。该固体可能是( )
A. NaOH
B. NaCl
C. NH4NO3
D. CaCO3
C
随堂练习
2. 如图所示，将少量水加入到盛有固体X的烧瓶中，观察到气球逐渐胀大。则烧瓶中的固体X可能是( )
A.蔗糖 B.氯化钠 C.硝酸铵 D.氢氧化钠
D
随堂练习
3. 人类的生活离不开溶液。下列有关溶液的说法正确的是( )
A.均一、稳定的液体都是溶液
B.少量泥土与水混合能形成溶液
C.氢氧化的溶液的导电性比水强
D.洗洁精洗油渍是溶解
C
随堂练习
4. 下列物质的水溶液不能导电的是( )
A. 氯化钠 B. 蔗糖 C. 硫酸 D. 氢氧化钠
B
感谢您的观看
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