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(共19张PPT)
思考：农业如何精耕细作？
【单元导语】P18
社会生产力决定生产关系。生产工具的进步和生产方式的变革，是社会生产力发展的重要标志，也是人类历史演进的强大动力。古代劳动人民积累的生产经验，推动了农业和手工业生产工具的进步。近代以来的技术发展，给人们的劳作与生活带来深刻的影响。大量劳动实践带来的生产方式的变革，对人类社会发展具有革命性的意义。
第二单元 生产工具与劳作方式
第4课
古代的生产工具与劳作
思考：通过下图，概括中国传统小农经济有何典型特点？
男耕女织
一、生产工具的变化
农业工具
手工业工具
一、生产工具的变化
1.农业工具的变化
（1）耕作工具
① 制作材料：
②发展演变：
骨、竹、木、石、蚌、铜、铁等
石制农具：1）特点：
2）制作方法：a.旧石器时代：
b.新石器时代：
3）耕作方式：
石器质地坚硬
工序多，需要专人完成
打制石器
打磨石器
刀耕火种【历史纵横】
思考：何为刀耕火种？
【历史纵横】P20
刀耕火种与铁犁牛耕
人类的耕作方式经历了刀耕、锄耕、犁耕三个不同阶段。距今约1万年前，刀耕在原始农业出现时就已产生。人们先以石斧、石刀砍伐地面上的植物，用火焚烧，把草木灰当作肥料，再在土地上耕种农作物，这就是刀耕火种。距今七八千年前的新石器时代中期，锄耕已经产生，开始出现石耜、石铲、石锄或骨耜、木耜、蚌铲等翻土农具。距今五六千年前的新石器时代晚期，犁耕出现。此后犁耕技术不断进步，中国的春秋战国时期，铁犁牛耕开始使用并逐渐推广。汉朝以后，铁犁牛耕成为中国传统农业的主要耕作方式。生产工具的进步，推动了农业生产水平的提高。
思考：结合上述材料归纳原始社会耕作工具的演变。
耕作阶段 具体时间 概况
新石器时代 早期 工具：
方式：
中期 工具：
晚期
刀耕
距今约1万年前
原始农业出现时
石斧、石刀
以石斧、石刀砍伐地面上的植物，用火焚烧，把草木灰当作肥料，再在土地上耕种农作物
锄耕
距今七八千年前
开始出现石耜、石铲、石锄或骨耜、木耜、蚌铲等翻土农具
犁耕
距今五六千年前
一、生产工具的变化
（1）耕作工具
1.农业工具的变化
① 制作材料
②发展演变：
石制农具
青铜农具：1）特点：
2）世界起源：
中国起源：
3）耕作工具：
青铜在当时是珍贵的资源
青铜铸造的农具数量有限
西亚、北非
距今5000年左右的新石器时代晚期
商周时期使用木、石、骨、蚌等材质的工具，青铜农具极少【史纲上】
此时期青铜器属于奢侈品，用作礼器、兵器，代表权力和秩序
一、生产工具的变化
（1）耕作工具
1.农业工具的变化
① 制作材料
②发展演变：
石制农具
青铜农具
铁制农具：1）特点：
2）世界起源：
中国起源：
3）耕作工具：
锋利轻便，易锻制打磨
BC15-BC14世纪，小亚细亚东部的赫梯人（西亚）率先掌握冶铁技术，后传入两河流域、中亚、北非、欧洲
春秋时期，冶铁技术出现【史纲上】
春秋战国：铁犁牛耕开始使用并推广：
春秋时期，铁制农具开始使用【史纲上】
战国时期，铁制农具逐步推广
汉朝以后：铁犁牛耕成为中国传统农业的主要耕作方式【历史纵横P20】
南北朝时期：出现以灌钢法制作的农具
唐朝：江南农民发明了曲辕犁
标志着中国传统犁耕技术的成熟
标志着中国耕犁基本定型【史纲上】
有何意义？
一、生产工具的变化
思考：阅读课本P20，完成下表。
时间 灌溉工具 趋势
原始社会末期
春秋战国 古埃及 东汉末期 三国时期 唐朝 制造陶器，汲水灌溉
利用杠杆原理灌溉：桔槔（中）
翻车
曹魏的马钧改进了翻车
筒车
①灌溉装置日益复杂
②动力:人力到自然力
③劳动效率逐渐提高
（2）灌溉工具
1.农业工具的变化
（3）畜牧工具
用圈厩饲养禽畜
用马槽喂马
【史料阅读】P20
水能利物，轮乃曲成。升降满农夫之用，低徊随匠氏之程。始崩腾以电散，俄宛转以风生。
——陈廷章《水轮赋》
思考：此乃何物？
一、生产工具的变化
1.农业工具的变化
（1）耕作工具：石制农具、青铜农具、铁制农具
（2）灌溉工具：陶器、杠杆原理、翻车、筒车
（3）畜牧工具：圈厩、马槽
思考：结合中国的文明类型，分析以上3种工具中哪几种对中国影响最大？
【学习聚焦】
农业生产工具中，耕作工具和灌溉工具格外重要。
不同文明地区的农业生产工具有一定的相似性。
古代中国、古埃及都曾利用这一技术，说明了什么？
【思考点】P20：耕作工具和灌溉工具的进步，是怎样促进农业生产发展的？
作用：
①提高了劳动生产效率
②促进了农业精耕细作
③扩大了农耕区域
④加速了对土地的开发和利用
一、生产工具的变化
2.手工业工具的进步
（1）纺织工具
地区 时间 纺织工具 用途
中国 约3万年前
新石器时代晚期
汉朝
元朝以后
西方 古代
思考：阅读课本P21，完成下表。
骨针
中国山顶洞人用它缝制兽皮
陶纺轮
纺线
纺车
纺纱
提花机
织带有精美花纹的丝织品
【史料阅读】P21
纤纤静女，经之络之。尔乃窈窕淑媛，美色贞怡，解鸣佩，释罗衣，披华幕，登神机，乘轻杼，览床帷。动摇多容，俯仰生姿。
——东汉·王逸《机妇赋》
纺织机
织布
思考：为何元朝以后，纺织机成为农耕家庭不可或缺的生产工具？
棉花种植大力推广
南方植棉逐渐普遍
棉布逐渐成为人们的主要衣料
——【史纲上】
纺车
纺纱
一、生产工具的变化
2.手工业工具的进步
（2）陶瓷工具
时间 制陶工具 用途
最初
新石器时代晚期
南朝
唐宋
思考：阅读课本P21，完成下表。
泥条盘筑
制造陶器
坯车
制作圆形坯件，通过调节转动的快慢，控制坯件薄厚
匣钵
防止污损坯件
支钉
防止粘连器物
回忆：回忆史纲上的宋朝五大名窑，以及宋朝制瓷工艺的成就。
汝、官、定、哥、钧
宋朝制瓷工艺达到了高峰
元朝烧出了青花瓷、釉里红
【知识拓展】宋朝五大名窑
官窑穿戴瓶
钧窑玫瑰紫釉尊
定窑孩儿枕
汝窑天青长颈瓶
哥窑海棠式花盆
宋代五大名窑各具特点，争奇斗艳，为中国瓷业作出巨大的贡献。五大名窑的形成和出现，是中国陶瓷在世界文明史上崭露头角的开始，奠定了中国陶瓷在世界上不可动摇的主导地位。
清朝雍正粉彩蝠桃纹瓶
介绍
解说语：粉彩瓷又叫软彩瓷，是景德镇窑四大传统名瓷之一 。出现于康熙晚期，至雍正王朝达到历史上最高水平。粉彩瓷艳丽清逸、色调柔和，所绘花鸟虫鱼形态逼真，其精者甚至到了“花有露珠，蝶有茸毛”的程度，充分反映了雍正时期制瓷工艺的精致细美。
在2002年香港苏富比拍卖会上，这只清雍正粉彩蝠桃纹橄榄瓶，以4150万港元的惊人价格拍出。价格创下当时清代瓷器拍卖的世界纪录。
一、生产工具的变化
2.手工业工具的进步
（3）冶金工具
冶金方式 针对类型 冶金工具 用途
锻打
铸造
思考：冶金的方式有几种？
制作小型金属器具
土炉
熔化金属
锤
打击金属
锉
磨平金属
制作大型金属器具
坩埚
熔化金属
范
使液态金属成型
思考：根据材料，概括水排的用途。
水力鼓风冶铁
二、劳作方式的发展
思考：中国农业劳作曾经以什么为单位？
南北朝的坞堡
小农经济
【学习聚焦】古代重要的劳作方式：①农业：家庭式劳作与庄园式劳作
②手工业：家庭式劳作与作坊式劳作
二、劳作方式的发展
1.农业领域
（1）家庭式劳作
①条件：a.随着铁犁牛耕的推广，一家一户的个体劳作成为可能，集体劳作形式逐渐瓦解
b.工业革命前，家庭式劳作方式在各区域文明中很普遍
②特点：
a.分散性：以家庭为单位
b.封闭性：自给自足，农业与家庭手工业结合
c.脆弱性：易受天灾人祸影响
③代表：
a.中国：【战国时期】各诸侯国统治者鼓励发展以家庭为单位的男耕女织生产模式
b.西方：【古希腊罗马】氏族部落瓦解后，一家一户的家庭式劳作日渐普及
积极：
消极：
a.促进了农业生产的发展【历史纵横】
b.维护了社会的稳定
c.保证了国家的赋税和徭役【历史纵横】
阻碍了商品经济的发展
阻碍了科学技术的发展
二、劳作方式的发展
1.农业领域
（2）庄园式劳作
①特点：众多奴隶或农奴在庄园的土地上进行集中劳作
劳动者被束缚在土地上，生产力低下
②代表：
a.中国：【魏晋南北朝】坞堡——军事作用、庄园经济
b.西方：【罗马共和国晚期】大型奴隶制庄园
【中古时期的西欧】大量农奴或农民在领主的庄园中服劳役
回忆：回忆史纲下，归纳中世纪西欧庄园经济中土地有哪些类型？
二、劳作方式的发展
2.手工业领域
家庭式劳作：以制作手工业产品为生的手工业家庭
作坊式劳作：拥有某种手工工艺的民营和官营作坊
手工业家庭与作坊是手工业者世代传承，或父子相继，或师徒传授，由统治者登记造册进行管理
①分类：
②特点：
思考：中国古代哪些制度与此有关？
元朝：诸色户计
明朝：职业定籍
经营 形态 生产经营 模式 产品及 流向 流通 方式 特点
官营 手工业
民营 手工业
家庭 手工业
政府直接经营，集中大作坊生产。
民间私人经营作坊集中生产
家庭副业
官府专用和皇帝私用
民间消费的产品
供自己消费和交纳赋税的产品
不在市场流通
在市场流通
剩余部分出售
世代传承，以父子相继为主，产品供家庭使用是农业和手工业的结合
世代传承，师徒相授，产品投放市场，明朝中叶后占主导地位
官营为主，以统治者登记在册，大多也是师徒相授，产品不流通，一直占据主导地位
小结：手工业的经营形态
生产工具改进
劳作方式变革
生产工具的进步和生产方式的变革，是社会生产力发展的重要标志，也是人类历史演进的强大动力。

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