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(共22张PPT)
第二节 熔化和凝固
情景导入
浇铸零件
美丽冰挂
流泪蜡烛
物质从一种状态变成另一种状态叫作物态变化。
固态 液态 气态
固态 液态 气态
物质从固态变成液态的过程叫熔化。
熔化
物质从液态变成固态的过程叫凝固。
凝固
新课探究
思考
物质熔化和凝固需要什么条件？
不同物质熔化和凝固的规律一样吗？
提出问题：不同物质在由固态变成液态的熔化过程中，温度的变化规律相同吗？
猜想假设：熔化过程中一定要加热，所以物质一定要吸收热量。这时温度可能也是不断上升的。
实验器材与装置：
蜂蜡
海波
记录数据：
将温度计插入试管后，待温度升至 40 ℃ 左右时开始，每隔 1 min 记录一次温度；在海波或蜂蜡完全熔化后再记录 4～5 次。
时间 t/min 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
海波 温度/℃
实验现象
蜂蜡 温度/℃
实验现象
分析数据：
时间/min
温度/℃
海波熔化的图像
蜂蜡熔化的图像
时间/min
温度/℃
讨论：海波和蜂蜡的熔化有什么相同和不同？
实验结论：
时间/min
温度/℃
海波的熔化特点
在一定温度下熔化，熔化时不断吸热但温度不变。
蜂蜡的熔化特点
没有固定的熔化温度，熔化时不断吸热且温度不断升高。
定义 特点 常见物质
晶体 具有确定熔化 温度的固体 在熔化过程中持续吸热，但温度保持不变 固态的海波、冰、各种金属、萘、天然水晶、食盐等
非晶体 没有确定熔化 温度的固体 在熔化过程中持续吸热，温度不断升高 固态的蜂蜡、石蜡、 松香、玻璃、橡胶、 塑料等
根据各种固体熔化的特点不同，可以将固体分为两类：晶体和非晶体。
常见的晶体
冰
海波
各种金属
天然水晶
食盐
萘
明矾
常见的非晶体
石蜡
蜂蜡
松香
玻璃
沥青
在1.01×105Pa大气压强下一些物质的熔点
物质 熔点/℃
钨 3414
铁 1538
铜 1083
金 1064
物质 熔点/℃
银 962
铝 660
铅 327
锡 232
物质 熔点/℃
萘 80.5
海波 48.5
冰 0
固态水银 ﹣38.8
物质 熔点/℃
固态酒精 ﹣117
固态氮 ﹣210
固态氧 ﹣218.8
固态氢 ﹣259
★同种物质的凝固点和熔点相同。
熔化吸热
凝固放热
我国古代劳动人民对熔化和凝固规律的应用。
古代铸钟图（出自《天工开物》）
交流讨论：能否用铝制的容器熔化铜或锡？在南极考察站能使用水银温度计测量室外的气温吗？
用铝制的容器不能熔化铜，但能熔化锡。因为铝的熔点低于铜的熔点，但高于锡的熔点。南极的最低气温低于水银的凝固点，水银在此环境下会凝固而呈固态，因而在南极考察站不能使用水银温度计测量室外的气温。
课堂小结
1.熔化：物质由固态变成液态的过程。
2.凝固：物质由液态变成固态的过程。
3.晶体：有一定熔化温度的固体。
4.熔点：晶体熔化时的温度。
5.非晶体：没有一定熔化温度的固体。
6.凝固点：晶体凝固时的温度。
自我检测
1.超市里出售的海鲜周围要铺一层碎冰块，这是因为冰块_______（填物态变化名称）时要_______（选填“放”或“吸”）热，从而起到降温保鲜的作用。
2.把一块温度为-6℃的冰从室外拿到室温为22 ℃的房间内，它会不会立即开始熔化 为什么
熔化
吸
冰块不会立即熔化。冰是晶体，熔化需要具备一定的条件：一是温度要达到熔点，二是熔化过程中要继续吸热。所以把一块温度为-6℃的冰从室外拿到室温为22℃的房间内，冰要先吸热升温，当温度升高到0℃时，继续吸热才开始熔化。
3.糖画（图甲）是我国的一种民间艺术，被列入非物质文化遗产。用糖汁在石板上画出戏曲人物、小动物等造型，待糖汁_______（填物态变化名称）后，栩栩如生的“糖人”就制成了。工乙艺师吹制玻璃工艺品的过程中（图乙），需不断给玻璃加热使玻璃处于比较软的状态。在对玻璃加热的过程中，玻璃的温度不断升高，并没有确定的熔化温度，所以玻璃是_______（选填“晶体”或“非晶体”）。
凝固
非晶体
4.某探究小组的同学用图1.2-9所示的装置探究某种晶体熔化的特点。
（1）图1.2-9所示实验的一个不当之处为___________________________________
__________________。实验中使晶体受热均匀的措施是________________________
_____________（写出一条即可）。
试管中晶体的上表面高于烧杯中水的上
表面，受热不均匀　
采用水浴法加热（或用搅拌
勺搅拌晶体）
（2）改正不当之处后进行实验，待温度升高到40 ℃，每隔1 min记录一次温度计的示数，根据记录的数据作出图1.2-10所示的图像，则该晶体的熔点是______℃，熔化过程经历了______ min。
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