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新课导入
为什么
4.3.2 植物的根与物质吸收
【核心概念】
6.生物体的稳态与调节
【学习内容与要求】
6.1 植物能制造和获取养分来维持自身的生存
①描述无机盐和水对生命活动的作用，说出植物体对水和无机盐的吸收过程。
【教学目标】
1.科学观念：知道细胞吸水和失水的原理；了解氮磷钾等无机盐对植物生命活动的作用，了解植物缺少氮、磷、钾元素的症状。
2.科学思维：运用植物吸水和失水原理，解释生活和生产中相关的现象，培养学生的知识迁移能力。
3.探究实践：利用控制变量法设计实验，学会观察实验现象，并会准确描述现象与结论。
4.态度责任：通过亲身体验与探究，获取成功的乐趣。
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核心概念与素养
3
新知探究
1.1 细胞吸水与失水
任务一：知道细胞吸水和失水的原理
植物根无法从从土壤中吸水
土壤中溶液浓度过大？
探究溶液浓度对植物根吸水的影响
探究溶液浓度对植物根吸水的影响
自变量
因变量
(1)选材
(2)分组
(3)处理变量
(4)培养
(5)观察
正常生长，叶片硬挺
叶片枯萎
在清水中的植物叶硬挺：
水
外界溶液的浓度低于植物细胞细胞液的浓度时，植物细胞吸水。
在浓盐水中的植物叶萎蔫：
水
外界溶液的浓度高于植物细胞细胞液的浓度时，植物细胞失水。
细胞液
细胞液
推测出根毛细胞必须在 什么条件下才能从土壤中吸收水分？
细胞液的浓度＞土壤溶液的浓度
吸水
细胞吸水，正常或胀大
失水
细胞液的浓度< 土壤溶液的浓度
细胞失水，皱缩
根据下图说说水分进入根部的途径并比较说明①②③④四处的溶液（细胞液）浓度大小。
①
②
③
④
水分
根毛细胞
皮层细胞
导管
原理：细胞液溶质质量分数的差异。
小科进行了如下实验，请你预测实验现象并说明原因
水
水
土壤溶液浓度大
水
土壤溶液溶质的质量分数就会超过根毛细胞液溶质的质量分数，细胞因失水过多而发生“烧苗”等现象。
腌萝卜或腌菜时，容器中水多起来了，而原先硬挺的萝卜或白菜变得软塌了。为什么会产生这些现象？
萝卜
盐水
水
2.1 元素的作用
任务一：了解氮磷钾等无机盐对植物生命活动的作用，了解植物缺少氮、磷、钾元素的症状
资料链接：
目前，比较公认的关于植物矿质营养研究最早的科学报告是1600年的柳树实验。
到了1699年，英国科学家伍德华就做了这样的实验。他分别用雨水、河水和浸泡过土壤的水来培养薄荷，发现用浸泡过土壤的水种植的薄荷生长得最好。由此他推测，植物的生长是土壤中的某些物质分不开的。
后来科学家将植物生长所需要的物质—无机盐配置成营养液，用它来代替土壤栽培植物这就是无土栽培。
植物的生长除了吸收水分外，还需要吸收无机盐。
探究氮、磷、钾元素对植物生长的影响
提出问题：
建立假设：
探究氮、磷、钾元素对植物生长的影响
氮、磷、钾元素对植物生长有影响
明确变量：
自变量：
因变量：
无关变量：
元素种类
生长状况
植物种类、植株大小等
一组没有氮元素
一组没有磷元素
一组没有钾元素
幼苗生长快，实验现象明显
洗去根部附着物残留的无机盐，排除干扰
幼苗生长快，实验现象明显
洗去根部附着物残留的无机盐，排除干扰
增加实验对象，避免实验存在偶然性
正常
缺氮
缺磷
缺钾
叶片发黄
叶片暗绿带红
叶片焦枯有褐斑
叶片绿色
在相应的培养液中分别按标准添加含氮、磷、钾等元素的化合物，它们的生长恢复正常。
植物的生长需要无机盐，
不同的无机盐对植物生长起不同的作用。
实验表明：
营养元素 作用 缺乏时的症状 氮（N） 促进植物生长， 枝叶茂盛， 植株矮小，叶片 发黄，瘦小
磷（P） 促进根系生长，迅速开花．籽 生长缓慢，嫩叶变小， 植株暗绿
钾（K） 茎杆粗壮．不易倒伏 植株矮小，叶片上有许多褐斑
促进植物生长，
枝叶茂盛，
植株矮小，
叶黄，瘦小
促进根系生长，促进开花结果
生长缓慢， 植株暗绿带红
茎杆粗壮，不易倒伏
植株矮小，叶片上有许多褐斑
不同的无机盐对植物生长起不同的作用：
不同植物在对各类无机盐的需要量不同
需氮多的蔬菜类植物
有的无机盐用于构建植物体，如氮和镁是合成叶绿素的原料，氮和硫是合成蛋白质的原料。
需磷多的果类植物
需钾多的根茎类植物
如钾能使茎秆粗壮、促进淀粉的合成和运输。
磷能促进幼苗的生长发育和开花。
植物与土壤的相互作用
2. 植物可以帮助土壤积累有机物。
解释：在有植物生长的地方，都会有许多枯枝、落叶或死亡的生物
体留在土壤里，这些生物体腐烂后产生的各种营养物质又会进入土壤，使土壤更为肥沃。
结论：植物与土壤是相互影响的。
1. 土壤为植物生长提供水和无机盐。
在农业生产中常提倡“秸秆还田”，以提高农田的肥力。
无土栽培
传统的作物栽培是离不开土壤的，现代农业技术却可以不用土壤。
根据植物生活所需的无机盐种类和数量配制适宜的营养液，用营养液来栽培植物，这就是无土栽培。
只要给植物提供它所需要的水和无机盐等条件，并将植株固定住，注意通气，植物离开土壤也能成活。
无土栽培原理：
无土栽培优点：
1.可以更合理地满足不同植物以及同一种植物不同的生长期对各类无机盐的需要，从而使植物长得更好。
2.具有产量高、不受季节控制、节约水肥，清洁无污染等特点。
3.为花卉、蔬菜及粮食作物的工厂化、自动化生产开辟了广阔的前景。

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