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第3节 土壤与植物的生长（第2课时）同步训练（教师版）
——根的吸水和失水、无机盐的作用
1．如图表示的是根尖的结构，其中表示根毛区细胞的是（　　）
A． B． C． D．
【答案】B
【解析】观图可知：A是伸长区，B是根毛区（成熟区），C是分生区，D是根冠。
2．在西瓜开花结果的过程中，应适当多施加（　　）
A．含钙的无机盐 B．含钾的无机盐
C．含磷的无机盐 D．含氮的无机盐
【答案】C
【解析】氮肥作用：促使作物的茎，叶生长茂盛，叶色浓绿；钾肥的作用：促使作物生长健壮，茎秆粗硬，增强病虫害和倒伏的抵抗能力；促进糖分和淀粉的生成；磷肥的作用：促使作物根系发达，增强抗寒抗旱能力，可以促进幼苗的发育和花的开放；促进作物提早成熟，穗粒增多，籽粒饱满。在西瓜开花结果的过程中，合理施用磷肥，可增加作物产量，改善作物品质，促使棉花、瓜类、茄果类蔬菜及果树的开花结果，提高结果率，增加西瓜等的糖分。
3．一位农民种植番薯的产量总是比邻近地低，怀疑地里可能缺乏某种肥料，他将地分成等面积的四块，仅施肥不同，实验结果如下表。据表判断该种植地最可能缺乏的是（　　）
地块 甲 乙 丙 丁
施肥情况 不施肥 磷、钾肥 磷、氮肥 钾、氮肥
番薯产量 30 kg 45 kg 31 kg 46 kg
A．氮肥 B．磷肥 C．钾肥 D．无法确定
【答案】C
【解析】氮肥作用：促使作物的茎，叶生长茂盛，叶色浓绿；钾肥的作用：促使作物生长健壮，茎秆粗硬，增强病虫害和倒伏的抵抗能力；促进糖分和淀粉的生成；磷肥的作用：促使作物根系发达，增强抗寒抗旱能力；促进作物提早成熟，穗粒增多，籽粒饱满。
由表中施肥情况可以看出，乙和丁都含有钾肥，番薯产量较高，甲和丙不含钾肥，番薯产量较低，所以该种植地最可能缺乏的是钾肥。
4．植物生长需要量最多的无机盐是（　　）
A．含磷、含钾、含锌的无机盐
B．含氮、含硼、含锌的无机盐
C．含氮、含磷、含钾的无机盐
D．含磷、含硼、含钾的无机盐
【答案】C
【解析】无机盐对植物的生长发育起着重要的作用，这些无机盐包括含氮、磷、钾、钙、镁、硫、硼、锰、锌、钼等的多种无机盐，其中植物生活中最多的无机盐是含氮、磷、钾的无机盐。含氮的无机盐能促进细胞的分裂和生长，使枝繁叶茂；含磷的无机盐可以促进幼苗的发育和花的开放，使果实、种子提早成熟；含钾的无机盐使植物茎秆健壮，促进淀粉的形成与运输。
5．植物的生长需要营养物质，以下有关说法正确的是（　　）
A．给庄稼施肥，是给植物的生长提供有机物和必需的无机盐
B．移栽的黄瓜幼苗根部带一个土团，主要目的是给幼苗提供水和无机盐
C．蒸腾作用可以拉动水和无机盐在体内的运输
D．根部吸收的水和无机盐通过筛管向上运输到植物体的各个部分
【答案】C
【解析】
A、植物的生长需要多种无机盐，而无机盐主要来自所施的肥料；给庄稼施肥，是给植物的生长提供必需的无机盐，而不是有机物，A错误；
B、根毛的存在增加了根的吸收面积。根毛能分泌多种物质，如有机酸等，使土壤中难于溶解的盐类溶解，成为容易被植物吸收的养分。成熟区及其上部，根内部一部分细胞分化形成导管，能输导水分和无机盐。移栽的黄瓜的根部总是带一个土坨，目的是保护根毛，提高植物的吸水能力，提高移栽植物的成活率，B错误；
C、植物的蒸腾作用在把体内的水以水蒸气的形式蒸发到大气当中去的时候，为根吸水提供了向上的拉力，同时溶解在水中的无机盐也一同被向上吸收和运输。所以蒸腾作用可以促进对水分和无机盐的运输，C正确；
D、筛管运输的是有机物，导管运输的是无机物，所以根部吸收的水和无机盐通过筛导管向上运输到植物体的各个部分，D错误。
6．大白菜矮小瘦弱，叶色发黄，很可能是缺乏下列哪一种元素造成的（　　）
A．氮 B．磷
C．钾 D．以上三项均不是
【答案】A
【解析】氮肥作用：促使作物的茎，叶生长茂盛，叶色浓绿；钾肥的作用：促使作物生长健壮，茎秆粗硬，增强病虫害和倒伏的抵抗能力；磷肥的作用：促使作物根系发达，增强抗寒抗旱能力，促进作物提早成熟，穗粒增多，籽粒饱满。大白菜矮小瘦弱，叶色发黄，是因为缺少氮肥。
故选：A。
7．2023年3月某团队在我国云南发现新物种龙陵秋海棠，某校项目学习小组对秋海棠进行系列观察与实验，请回答问题。该项目化学习小组为了研究“钾是龙陵秋海棠生长必需的元素”而设计了下列四组实验方案其中最合理的一组是（　　）
A． B． C． D．
【答案】C
【解析】根据题干信息：该项目化学习小组为了研究“钾是龙陵秋海棠生长必需的元素”，得出钾是变量，在设置对照组时，要控制其他可能影响实验结果的条件。即除了有无含钾无机盐的条件不同外，其他条件都应该相同。培养液不能含有土壤，因为土壤中含有包括钾离子在内的各种无机盐，会干扰实验结果。
8．无土栽培是一种不使用天然土壤，而采用培养液来提供给植物矿物营养的种植技术。不同的作物要求不同配方的营养液。某种营养液含有三种成分，它们的质量分数如图所示。
（1）该营养液中的硫酸钾属于 　 　 。
A.钾肥 B.磷肥 C.氮肥 D.复合肥
（2）硝酸铵中氮和氧的原子个数比为 　 　 。
（3）328克该营养液可为植物提供 　 　 克磷元素。
【答案】（1）A（2）2：3（3）6.2kg
【解析】
（1）硫酸钾中只含有氮、磷、钾这三种营养元素中的钾元素，属于钾肥，可见A符合题意。
（2）1个硝酸铵分子中含有2个氮原子、3个氧原子，则硝酸铵中氮和氧的原子个数比为2：3。
（3）某同学配制了328千克该营养液，该营养液可以为植物提供磷元素的质量为328kg×10%100%≈6.2kg。因此，该营养液可以为植物提供6.2kg磷元素。
9．如图是植物根尖纵切面的显微结构图，据图回答下列问题：
（1）根能不断生长，主要依靠C中细胞的 　 　 和B中细胞的生长。
（2）②是由根毛区成熟的表皮细胞向外突起而形成的，其作用是增大它与土壤的 　 　 ，利于吸收土壤中的必需物质。
（3）一次施肥过多，容易造成“烧苗”，其原因是土壤溶液溶质质量分数 　 　 （填“大于”“等于”或“小于”）根毛细胞液的溶质质量分数，导致根毛细胞失水。
【答案】（1）分裂（2）接触面积（3）大于
【解析】
（1）C分生区被根冠包围着，属于分生组织，具有很强的分裂能力，能够不断分裂产生新细胞；B伸长区在分生区上部，细胞逐渐停止分裂，开始迅速伸长，是根伸长最快的地方；因此根能不断长长，一方面依靠根尖C分生区增加细胞数量，另一方面依靠根尖B伸长区细胞的迅速伸长。
（2）②的名称是根毛，它是由根毛区成熟的表皮细胞向外突起而形成的，其作用是增大它与土壤的接触面积，利于吸收土壤中的水分和无机盐。
（3）植物细胞吸水和失水的原理是：细胞外部溶液的浓度大于细胞内部浓度时失水，细胞外部溶液的浓度小于细胞内部浓度时吸水。一次施肥过多，会使土壤溶液浓度过高，大于植物细胞溶液的浓度，植物细胞失水，导致植物因失水而萎蔫，即“烧苗”。
10．在学习完植物与土壤这一内容后，某科学小组进行了以下实验：
①配制四种营养液，其中1种按科学标准配制的全营养液，另外3种分别缺氮、磷、钾等元素。将它们分别倒入4只锥形瓶内，并用标签注明“正常、缺氮、缺磷、缺钾”等字样。
②选取生长旺盛的小麦幼苗8株，小心洗去其根部附着物，最后用蒸馏水将其洗净，然后分别将它们“种植”在4只锥形瓶中。
③记录4种营养液中植物生长的基本状况。如果发现生长异常，在相应的营养液中分别按标准添加含氮、磷、钾等元素的化合物，再观察它们的生长是否恢复正常。
（1）小组同学探究的问题是 　 　 ？
（2）去其根部附着物，最后用蒸馏水将其洗净的目的是 　 　 。
（3）“发现植物生长异常，在相应的营养液中分别按标准添加含氮、磷、钾等元素的化合物……”，这一实验的作用是 　 　 。
【答案】（1）植物的生长需要含氮、含磷、含钾的无机盐吗；
（2）除去其他元素的干扰；
（3）验证实验推理是否正确。
【解析】
（1）该实验探究的问题是：植物的生长需要含氮、含磷、含钾的无机盐吗？
（2）对照实验是在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验。该生物学兴趣小组的实验变量是无机盐的不同，除该变量外，其他实验条件都应相同且适宜。该实验去其根部附着物，最后用蒸馏水将其洗净的目的是除去其他元素的干扰。
（3）根据实验信息可知：记录4种营养波中植物生长的基本状况。如果发现生长异常，在相应的营养液中分别按标准添加含氮、磷、钾等元素的化合物，再观察它们的生长是否恢复正常，这一实验的作用是验证实验推理是否正确。
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(
10
)(共26张PPT)
第3节 土壤与植物生长
（第2课时）
——根的吸水与失水、
植物生长需要无机盐
/ 让教学更有效
1、一株植物所有根的总称叫_____。有明显发达的主根和______之分的是_______，而没有明显主根的根系则是_______。
2、在根尖结构中，起保护作用的是_____，能不断进行细胞分裂的是_______ ，_____区的细胞能逐渐生长，使根伸长。根毛是_______区________ 的向外突起。
一、复习旧知，提出问题，引入学习任务
【答案】1、根系 侧根 主根系 须根系 2、根冠 分生区 伸长 根毛区 表皮细胞
【引入】
植物的根毛很多，保证了植物能获取足够的营养。根毛区是根尖吸收水分和无机盐的主要部位。那么植物的根毛细胞是怎样从土壤中吸收水分的？是否在任何情况下，它都能从土壤中吸收水分？
【实践活动】
1.选取4株生长旺盛的同种植物（如白菜等）幼苗，随机分成2组。
2.将2组植物的根部洗净，分别放入盛有清水和浓盐水的2只锥形瓶中，如图所示。
3.过20~40min后观察2组植物加以比较，并做好观察记录。
在清水中的植物： ；
在浓盐水中的植物： 。
4.请分析实验结果产生的原因，说说根毛细胞必须在什么条件下才能从土壤中吸收水分。
正常生长
叶片萎蔫
（一）根的吸水和失水
二、新知展开，围绕任务，引导问题解决
根毛细胞适于吸水的特点：
根毛细胞的细胞壁极薄，液泡较大，内含丰富的细胞液。根毛穿过土壤颗粒的空隙时，与土壤颗粒紧密地黏附在一起，以利于吸收土壤中的水分和无机盐。（土壤颗粒之间所含有的水分和无机盐组成土壤溶液。）
根毛细胞吸水和失水的条件
根毛细胞吸水
根毛细胞失水
若根毛细胞液的浓度 ＞ 土壤溶液的浓度
若根毛细胞液的浓度 ＜ 土壤溶液的浓度
根毛细胞吸水 根毛细胞失水
“烧苗”是指植物因施肥不当或其他原因导致根系受损，出现萎蔫、枯黄甚至死亡的现象。如肥料浓度过高、施肥方式不当、干旱等导致土壤溶液浓度高于植物细胞液浓度，使细胞失水出现“烧苗”现象。此时应及时浇水缓解。
在制作泡菜之前通常需要用盐将蔬菜腌制出水，高盐环境使蔬菜细胞失水，同时抑制微生物生长。萎蔫的蔬菜可以放入水中使其变得新鲜，超市的蔬菜也常常喷水保险。
根毛吸水的过程:
水分进入根毛细胞后，根据细胞液浓度的差异，由一个细胞进入另一个细胞，然后进入根的木质部导管，最后在蒸腾拉力作用下，上升到植物体的各结构。
水分进入根部的途径
水→根毛细胞→各皮层细胞→导管
1.植物吸水器官是根，吸水主要部位是根尖的根毛区。
2.根毛细胞适于吸水的特点：
根毛细胞的细胞壁极薄，液泡较大，内含丰富的细胞液。根毛细胞在土壤缝隙中穿过，与土壤颗粒紧密地黏附在一起，以利于吸收土壤中的水分和无机盐。
【归纳总结】
4.根毛吸水的过程和动力：
根毛吸水的具体过程:水 → 根毛细胞 → 各皮层细胞 → 导管，最后在蒸腾拉力作用下，上升到植物体的各结构。
3.根毛细胞吸水和失水的条件：
细胞吸水或失水取决于植物根毛细胞的细胞液中溶质的质量分数和土壤中溶质的质量分数的大小。
①细胞吸水条件: 根毛细胞液的溶质质量分数大于土壤溶液的溶质质量分数。
②细胞失水条件: 根毛细胞液的溶质质量分数小于土壤溶液的溶质质量分数。
植物生长除了从土壤中吸收水分外，还需要吸收无机盐。种庄稼要施肥，养花种草也要施肥。肥料的作用主要是给植物的生长提供无机盐。
（二）植物生长需要无机盐
【探索活动】
将若干株生长情况基本相同的植物幼苗（如青菜、玉米、小葱等），清洗根系后分别“种”入锥形瓶中，随机分为A、B两组。A组加土壤浸出液，B组加蒸馏水，均使根系浸没。一段时间后，观察并比较两组
幼苗的生长情况，记录两组幼苗的高度、颜色，以及根、茎、
叶的生长情况。
实验表明：
在土壤浸出液中培养的幼苗要比在蒸馏水中培养的幼苗生长得好，这是因为土壤浸出液中含有植物生长所需要的多种无机盐。
【实验分析】
1.实验中需要控制的变量有哪些？
控制植物的种类、植物的生长状况和环境、蒸馏水和土壤浸出液的质量、盛放容器等相同。
2.能否将蒸馏水换成自来水？为什么？
不能，避免自来水中含有的无机盐对实验造成干扰。
无机盐的作用：
正常叶片 缺氮时
氮：合成叶绿素的原料，促进细胞的分裂和生长，使枝叶长得繁茂；
缺氮症状：植株矮小瘦弱，叶色发黄，严重时叶脉呈淡棕色。
植物通过根系从土壤中吸收各种无机盐，不同的无机盐对植物生长起到不同的作用。植物生长需要量最多的是含氮、磷和钾的无机盐。它们对植物生长的作用和植物缺乏它们时的症状各不相同。
磷的作用：促进幼苗的生长发育和开花，使果实、种子提早成熟；
缺磷时症状：植株特别矮小且暗绿带红，甚至呈紫色。
正常叶片 缺磷时 缺钾时
钾的作用：使茎秆粗壮，促进淀粉的合成和运输；
缺钾时症状：茎秆软弱，容易倒伏，叶片上有褐斑，并逐渐焦枯。
其他无机盐的作用：镁是合成叶绿素的原料，硫是合成蛋白质的原料
科学·技术·社会·环境
无土栽培技术
无土栽培，是指以水、草炭或森林腐叶土、蛭石等介质作为培养基质固定植株，植物根系能直接接触营养液的栽培方法。无土栽培中营养液成分易于控制，且可随时调节。
无土栽培的优点：
①节水、省肥、高产；
②清洁卫生无污染；
③省工省力、易于管理；
④避免连续栽培同种作物引起的作物生长发育异常；
⑤不受地区限制、充分利用空间；
⑥有利于实现农业现代化。
我国无土栽培的研究和生产应用始于20世纪70年代，主要包括水稻无土育秧，蔬菜作物无土育苗。1980年我国成立了蔬菜工厂化育苗协作组，除研究无土育苗外，还进行了保护地无土栽培技术研究。2016年，中国科学院植物研究所建立起世界上最大面积的全人工光植物工厂，实现了无土栽培蔬菜生产的大规模产业化应用。
杭州塘栖村“天空草莓瀑布
全人工光植物工厂
（一）基础知识：
1、植物吸水器官是根，吸水主要部位是根尖的根毛区。
2、细胞吸水或失水取决于植物根毛细胞的细胞液中溶质的质量分数和土壤中
溶质的质量分数的大小。
3、植物通过根系从土壤中吸收各种无机盐，不同的无机盐对植物生长起到不
同的作用。
三、总结归纳，理清概念，落实课堂任务
例1.某同学表演了一个魔术：取两块等大的萝卜条，各放入盛有等体积的清水和溶质质量分数为10%盐水的烧杯中，30分钟后，该同学取出萝卜条发现：A烧杯中的萝卜条变硬了，B烧杯中的萝卜条变软了。下列分析错误的是（ ）
A.A烧杯内是清水，B烧杯内是盐水
B.A烧杯中的萝卜条吸水，萝卜条的质量变大
C.取出萝卜条后，A烧杯中的液面比B烧杯中的液面高
D.魔术中的萝卜条细胞液浓度小于魔术中的盐水浓度
C
【解析】AB.结合分析可知，A烧杯中的萝卜条变硬了，B烧杯中的萝卜条变软了，说明A烧杯内的萝卜条吸水质量变大，溶液是清水；B烧杯内萝卜条失水，质量减少，溶液是盐水，AB正确。
C.取出萝卜条后，A烧杯中的液面因萝卜条的吸水而比B烧杯中的液面低，C错误。
D.由B烧杯中的萝卜条失水变软了，可知:萝卜条细胞液浓度小于术中的盐水浓度，D正确。
故选C
（二）随堂任务：
例2.盐拌黄瓜时，黄瓜细胞会出现如图所示的状态，原因是（ ）
A.b浓度小于a浓度，细胞吸水
B.b浓度大于a浓度，细胞吸水
C.a浓度小于b浓度，细胞失水
D.a浓度大于b浓度，细胞失水
C
【解析】当周围水溶液的浓度大于细胞液浓度时，细胞就失水；当细胞液浓度大于细胞周围水溶液的浓度时，细胞就吸水。据图可知，盐拌黄瓜时，细胞失水发生质壁分离，说明a细胞内浓度小于b细胞外的浓度，故ABD错误，C正确。
故选C。
例3.新疆的哈密瓜以味甜质优而闻名。在哈密瓜开花结果的过程中，应适当多施加（ ）
A.含钙无机盐
B.含钾无机盐
C.含磷无机盐
D.含氮无机盐
C
【解析】植物需要最多的无机盐是含氮、磷、钾的无机盐。含氮的无机盐能促进细胞的分裂和生长，使枝繁叶茂；含磷的无机盐可以促进幼苗的发育和花的开放，使果实、种子提早成熟；含钾的无机盐使植物茎秆健壮，促进淀粉的形成与运输。据此可知，要想促进西瓜等植物的开花和结果要多施磷肥，故C符合题意，ABD不符合题意。
故选C
例4.如图所示，利用放置在阳台上的装置进行蔬菜的无土栽培。在培育过程中，需要适时添加培养液、向培养液中通入空气并适时补水。
（1）培养液中含多种无机盐，其中含氮的无机盐（如硫酸铵）主要作用是 。
A.促进蔬菜细胞分裂和生长，使枝叶长得繁茂
B.促进蔬菜的生长发育和开花，使果实、种子的成熟提早
C.使蔬菜莲杆健壮，促进淀粉的形成
（2）若培养液的浓度 蔬菜的根细胞液浓度，会导致蔬菜细胞内水分含量下降而发生萎蔫。因此，需要适时补水。
A
大于
【解析】（1）植物需要最多的是含氮、磷、钾的无机盐，含氮的无机盐能促进细胞的分裂和生长，使枝繁叶茂，含磷的无机盐可以促进幼苗的发育和花的开放，使果实、种子提早成熟；含钾的无机盐使植物茎秆健壮，促进淀粉的形成与运输。
故选A。
（2）若培养液的浓度大于蔬菜的根细胞液浓度，会导致蔬菜细胞内水分含量下降而发生萎蔫。因此，需要适时补水。
【板书设计】
第3节 土壤与植物的生长（第2课时）

【课后任务】
1.完成作业本上相应内容。
2.课外活动：观察与调查你的家乡的土壤与生长的各类植物。/ 让教学更有效 精品试卷 | 科学
第3节 土壤与植物的生长（第2课时）教学设计
——根的吸水和失水、植物生长需要无机盐
【核心概念】
生物体的稳态与调节
【学习内容与要求】
植物能获取养分来维持自身的生存：
1.说出植物体对无机盐的吸收、运输过程；
2.说出植物对水分的吸收、利用过程。
【教学目标】
1.了解知道根吸水的主要部位；理解根尖的结构特点及其功能；了解根吸水与失水的原因
2.了解氮磷钾等无机盐对植物生命活动的促进作用；了解无机盐对植物生长的重要性；了解农业施肥
的必要性
3.利用控制变量法设计实验，学会观察实验现象，并会准确描述现象与结论。
【教学思路】
本节课的主要内容是植物细胞的吸水和失水、植物生长需要无机盐。通过实验活动观察了解根吸水的主要部位在根尖，从细胞角度理解根吸水和失水的条件决定于土壤溶液的溶质质量分数与根毛细胞的溶质质量分数的高低；通过探索活动知道植物生长需要无机盐，进而探究不同无机盐对植物生长的作用。
【教学过程】
一、复习旧知，激发疑问，引入学习任务
【复习】
1、一株植物所有根的总称叫_____。有明显发达的主根和______之分的是_______，而没有明显主根的根系则是_______。
2、在根尖结构中，起保护作用的是_____，能不断进行细胞分裂的是_______ ，_____区的细胞能逐渐生长，使根伸长。根毛是_______区________ 的向外突起。
【答案】1、根系 侧根 主根系 须根系 2、根冠 分生区 伸长 根毛区 表皮细胞
【引入】
植物的根毛很多，保证了植物能获取足够的营养。根毛区是根尖吸收水分和无机盐的主要部位。植物的根毛细胞是怎样从土壤中吸收水分的 是否在任何情况下，它都能从土壤中吸收水分
二、新知展开，围绕任务，引导问题解决
（一）根的吸水和失水
1.植物吸水和失水的影响因素
【实践活动】
1.选取4株生长旺盛的同种植物(如白菜等)幼苗，随机分成2组。
（选材注意选生长旺盛的叶片较大的植物，现象可以更明显，
比如生菜、白菜等。）
2.将2组植物的根部洗净，分别放入盛有清水和浓盐水的2只锥
形瓶中，如图4.3-8所示。
3.过20~40 min后观察2组植物,加以比较，并做好观察记录。
在清水中的植物：
在浓盐水中的植物：
4.请分析实验结果产生的原因，说说根毛细胞必须在什么条件下才能从土壤中吸收水分。
【实验现象】在清水中的植物：叶子新鲜，植物挺拔；在浓盐水中的植物：叶子萎蔫。
【实验结论】在清水中的植物正常吸水，而在浓盐水中的植物则失水了。
2.根毛细胞适于吸水的特点
【思考与讨论】你能从细胞角度思考为什么在清水中的植物正常吸水，而在浓盐水中的植物则失水了？
【归纳总结】
（1）植物吸水器官是根，吸水主要部位是根尖的根毛区。
（2）根毛细胞适于吸水的特点：根毛细胞的细胞壁极薄，液泡较大，内含丰富的细胞液。
根毛细胞在土壤缝隙中穿过，与土壤颗粒紧密地黏附在一起，以利于吸收土壤中的水
分和无机盐。
（3）根毛细胞吸水和失水的条件：细胞吸水或失水取决于植物根毛细胞的细胞液中溶质的
质量分数和土壤中溶质的质量分数的大小。
①细胞吸水条件:根毛细胞液的溶质质量分数大于土壤溶液的溶质质量分数。
②细胞失水条件:根毛细胞液的溶质质量分数小于土壤溶液的溶质质量分数。
（4）根毛吸水的过程和动力：根毛吸水的具体过程:水 → 根毛细胞 → 各皮层细胞 → 导管，最后在蒸腾拉力作用下，上升到植物体的各结构。
【思考与讨论】一次施肥过多，容易造成什么现象。为什么？如何解决呢？利用所学知识解释。
如果一次施肥过多或过浓，就会造成土壤溶液的浓度大于根毛细胞液的浓度，细胞要失水，从而使植物萎蔫，这就是烧苗现象。可以大量浇水来解决。
【过渡】
植物生长除了从土壤中吸收水分外，还需要吸收无机盐。种庄稼要施肥，养花种草也要施肥。肥料的作用主要是给植物的生长提供无机盐。
（二）植物生长需要无机盐
1.验证植物生长需要无机盐
【探索活动】
将若干株生长情况基本相同的植物幼苗(如青菜、玉米、小葱等)，清洗根系（为什么要清洗，用什么清洗）后分别“种”入锥形瓶中，随机分为A、B两组。A组加土壤浸出液，B组加蒸馏水，均使根系浸没。一段时间后，观察并比较两组幼苗的生长情况，记录两组幼苗的高度、颜色，以及根、茎、叶的生长情况。（选材时注意选取同一种植物的幼苗，并保证植物根系完整。）
【实验现象】
A组幼苗长得更高，颜色鲜艳嫩绿，根、茎、叶的生长情况正常，而B组幼苗则没办法正常生长。
【实验结论】
在土壤浸出液中培养的幼苗要比在蒸馏水中培养的幼苗生长得好，这是因为土壤浸出液中含有植物生长所需要的多种无机盐。
【问题与思考】植物通过根系从土壤中吸收各种无机盐，不同的无机盐对植物生长起到什么样的作用呢？
2.无机盐的作用
植物通过根系从土壤中吸收各种无机盐，不同的无机盐对植物生长起到不同的作用。
（1）用于构建植物体:如氮和镁是合成叶绿素的原料，氮和硫是合成蛋白质的原料。
（2）用于调节植物的生命活动:
如钾能使茎秆粗壮促进淀粉的合成和运输，磷能促进幼苗的生长发育和开花等。
【思考与讨论】
如果缺少某种无机盐，植株就不能正常生长，会出现相应的营养缺乏症状，分别会出现哪些症状？
3.缺乏氮、磷、钾元素的症状
植物在生活过程中需要量最大的是含氮磷钾元素的无机盐，它们对植物生长的作用及缺乏时症状各不相同。
缺氮时：植株瘦弱，叶片发黄。
缺磷时：植株特别矮小，叶片呈暗绿色，有时呈紫色。
缺钾时：植株的茎秆软弱，容易倒伏，叶片边缘和尖端呈褐色，并逐渐焦枯。
【实践活动】
调查你身边常见的植物，查阅资料，了解常用化肥的主要成分，了解化肥对植物所起的主要作用。
①氮肥：促进青菜等叶菜类的作物枝叶茂盛；如尿素、人粪尿；
②磷肥：促进油菜、花生、豆类等作物提早开花、结果；如磷矿粉；
③钾肥：促进土豆、萝卜等根茎类作物茎、杆粗壮，贮藏更多淀粉等有机物；如草木灰，等；
④复合肥：适合多种作物。
……
【科学·技术·社会·环境】无土栽培技术
原理：只要给植物提供它所需要的水和无机盐等条件，并将植株固定住，注意通气，植物离开土壤也能成活。
三、总结归纳，理清概念，落实课堂任务
（一）基础知识：
1、植物吸水器官是根，吸水主要部位是根尖的根毛区。
2、细胞吸水或失水取决于植物根毛细胞的细胞液中溶质的质量分数和土壤中溶质的质量分数的大小。
3、植物通过根系从土壤中吸收各种无机盐，不同的无机盐对植物生长起到不同的作用。
（二）随堂任务：
1.如图是探究“溶液浓度大小对植物吸水的影响”实验。取两个大小相同的萝卜，各从其顶端向下挖一个大小一样的洞。在图1中萝卜的洞内装上浓盐水，在图2中萝卜的洞内装上等量的清水。过一段时间后，观察现象。下列有关叙述错误的是( )　　　　　
A.图1中萝卜会变软
B.图2中萝卜洞里的水会变多
C.细胞内溶液浓度大于外界溶液浓度时，细胞吸水
D.对栽培作物施肥时，要注意“薄肥勤施”
【答案】B
2.盐拌黄瓜时，黄瓜细胞会出现如图所示的状态，其原因是（　　）
A.b浓度小于a浓度，细胞吸水 B.b浓度大于a浓度，细胞吸水
C.a浓度小于b浓度，细胞失水 D.a浓度大于b浓度，细胞失水
【答案】C
3.不同作物缺少不同的无机盐，表现出不同的性状。大白菜矮小瘦弱，叶色发黄；油菜只开花，不结果；向日葵秆细茎弱，易倒伏；玉米苗长得特别矮小，叶色暗绿色，叶片出现紫红色。上述作物缺少的无机盐①硼　②氮　③钾　④磷，分别是( )
A.①②③④ B.②③④① C.②①③④ D.③①②④
【答案】C
【板书设计】
【课后任务】
1.完成作业本上相应内容
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第3节 土壤与植物的生长（第2课时）同步训练（学生版）
——根的吸水和失水、无机盐的作用
1．如图表示的是根尖的结构，其中表示根毛区细胞的是（　　）
A． B． C． D．
2．在西瓜开花结果的过程中，应适当多施加（　　）
A．含钙的无机盐 B．含钾的无机盐
C．含磷的无机盐 D．含氮的无机盐
3．一位农民种植番薯的产量总是比邻近地低，怀疑地里可能缺乏某种肥料，他将地分成等面积的四块，仅施肥不同，实验结果如下表。据表判断该种植地最可能缺乏的是（　　）
地块 甲 乙 丙 丁
施肥情况 不施肥 磷、钾肥 磷、氮肥 钾、氮肥
番薯产量 30 kg 45 kg 31 kg 46 kg
A．氮肥 B．磷肥 C．钾肥 D．无法确定
4．植物生长需要量最多的无机盐是（　　）
A．含磷、含钾、含锌的无机盐
B．含氮、含硼、含锌的无机盐
C．含氮、含磷、含钾的无机盐
D．含磷、含硼、含钾的无机盐
5．植物的生长需要营养物质，以下有关说法正确的是（　　）
A．给庄稼施肥，是给植物的生长提供有机物和必需的无机盐
B．移栽的黄瓜幼苗根部带一个土团，主要目的是给幼苗提供水和无机盐
C．蒸腾作用可以拉动水和无机盐在体内的运输
D．根部吸收的水和无机盐通过筛管向上运输到植物体的各个部分
6．大白菜矮小瘦弱，叶色发黄，很可能是缺乏下列哪一种元素造成的（　　）
A．氮 B．磷
C．钾 D．以上三项均不是
7．2023年3月某团队在我国云南发现新物种龙陵秋海棠，某校项目学习小组对秋海棠进行系列观察与实验，请回答问题。该项目化学习小组为了研究“钾是龙陵秋海棠生长必需的元素”而设计了下列四组实验方案其中最合理的一组是（　　）
A． B． C． D．
8．无土栽培是一种不使用天然土壤，而采用培养液来提供给植物矿物营养的种植技术。不同的作物要求不同配方的营养液。某种营养液含有三种成分，它们的质量分数如图所示。
（1）该营养液中的硫酸钾属于 　 　 。
A.钾肥 B.磷肥 C.氮肥 D.复合肥
（2）硝酸铵中氮和氧的原子个数比为 　 　 。
（3）328克该营养液可为植物提供 　 　 克磷元素。
9．如图是植物根尖纵切面的显微结构图，据图回答下列问题：
（1）根能不断生长，主要依靠C中细胞的 　 　 和B中细胞的生长。
（2）②是由根毛区成熟的表皮细胞向外突起而形成的，其作用是增大它与土壤的 　 　 ，利于吸收土壤中的必需物质。
（3）一次施肥过多，容易造成“烧苗”，其原因是土壤溶液溶质质量分数 　 　 （填“大于”“等于”或“小于”）根毛细胞液的溶质质量分数，导致根毛细胞失水。
10．在学习完植物与土壤这一内容后，某科学小组进行了以下实验：
①配制四种营养液，其中1种按科学标准配制的全营养液，另外3种分别缺氮、磷、钾等元素。将它们分别倒入4只锥形瓶内，并用标签注明“正常、缺氮、缺磷、缺钾”等字样。
②选取生长旺盛的小麦幼苗8株，小心洗去其根部附着物，最后用蒸馏水将其洗净，然后分别将它们“种植”在4只锥形瓶中。
③记录4种营养液中植物生长的基本状况。如果发现生长异常，在相应的营养液中分别按标准添加含氮、磷、钾等元素的化合物，再观察它们的生长是否恢复正常。
（1）小组同学探究的问题是 　 　 ？
（2）去其根部附着物，最后用蒸馏水将其洗净的目的是 　 　 。
（3）“发现植物生长异常，在相应的营养液中分别按标准添加含氮、磷、钾等元素的化合物……”，这一实验的作用是 　 　 。
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