资源简介

(共11张PPT)
第2课
新航路开辟后的食物物种交流
了解新航路开辟后食物物种交流及其历史影响。
一、美洲物种的外传
1.背景：新航路的开辟。
2.表现
西班牙人
玉米
(1)15 世纪末至 16 世纪初，原产于美洲的玉米、马铃薯、甘
薯、番茄、辣椒和南瓜等，由__________和葡萄牙人带到欧洲，
后来传播到亚洲、非洲等其他洲。
(2)明朝时，______、马铃薯、甘薯、番茄、辣椒等传入中国。
作物 ①粮食类：小麦、大麦、水稻，其中______成为美洲的主要
粮食作物，______成为北美第二大农作物
②水果类：______、葡萄、甜橙、柠檬
③蔬菜类：黄瓜、豌豆
④经济类：甘蔗等
动物 欧洲移民把鸡、____、驴、马、猪、羊等禽畜传入了美洲，
极大地改变了美洲的动物群落，推动了农业的发展
二、其他地区物种在美洲的推广
小麦
水稻
牛
苹果
三、食物物种交流带来的影响
1.提高了全球粮食产量，丰富了粮食种类，使世界人口激增。
2.改变了人们的饮食习惯，丰富了人们的食物种类，促进了
______的发展，深刻影响着人类的日常生活。
3.推动了当地经济和________的发展。
4.新物种的引进对当地__________产生了一定影响。
畜牧业
贸易
生态环境
【知识拓展】新航路开辟后世界食物物种交流的特点
(1)欧洲具有主导性：食物物种交流是伴随欧洲的殖民掠夺进
行的。
(2)种类具有丰富性：包括粮食作物、蔬菜、水果、禽畜等。
(3)范围具有全球性：美洲的物种陆续传播到欧洲、亚洲和非
洲等地，其他地区的物种也在美洲推广。
(4)结果具有双重性：不仅改变了人类的食物结构，也对当地
的生态环境产生了一定影响。
(5)时间具有长期性：新航路开辟后，伴随着殖民扩张开始了
物种大交流。时至今日，不同地域之间的物种交流依然在进行。
1.(2024 年河北秦皇岛二模)植物学家让·鲁埃尔于 1536 年编制
的植物录已列入玉米，但直到 1700 年农学家仍对玉米在法国的种
植感到惊奇。在巴尔干各国，玉米有十几种不同的名称，但为逃
避税收和贡赋，农民只在菜园或在远离通衢大道的地块种植玉米。
这反映出玉米的引种和传播(
)
A.存在漫长的认知转变过程
B.与国家政策导向密切相关
C.其经济价值尚未得到重视
D.刺激了土地利用率的提高
答案：B
2.(2024 年河南信阳期中)有学者认为，英国出现工业革命的关
键是原产于亚马孙的橡胶；中国民间引进了番薯和玉米，因为容
易在山地种植，这让处于小冰期的明清度过了饥荒问题，却又使
)
其陷入了马尔萨斯式的“人口陷阱”。该学者意在(
A.阐明高产农作物的传入并非好事
B.指出世界走向近代的原因和过程
C.论述物种交换对文明进程的影响
D.揭示全球性物种交流网络的形成
解析：选 C。据材料可知，该学者认为橡胶影响了英国的工
业革命，番薯和玉米的传入影响了中国明清的社会发展进程，可
见该学者意在论述物种交换对文明进程的影响，故选 C 项。

展开更多......

收起↑