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北师大版（新教材）2025年七年级下册生物期末复习训练专题
01 消化系统
▉考点01 食物中的营养物质
考法 人体需要的主要营养物质
1．下列不能为人体提供能量的一组营养物质是（　　）
A．水、淀粉、脂肪 B．无机盐、纤维素、水分
C．淀粉、维生素、纤维素 D．无机盐、淀粉、蛋白质
【答案】B。
【分析】人体所需要的营养物质有糖类、蛋白质、脂肪、水、无机盐和维生素等。糖类、脂肪、蛋白质能为人体提供能量，水、无机盐、维生素不能为人体提供能量。纤维素也不能为人体提供能量。
【解析】A、淀粉、脂肪均能为人体提供能量，A不符合题意。
B、无机盐、纤维素、水分均不能为人体提供能量，B符合题意。
C、淀粉能为人体提供能量，C不符合题意。
D、淀粉、蛋白质均能为人体提供能量，D不符合题意。
2．人体生命活动的维持需要不断从外界摄取营养，下列相关说法不正确的是（　　）
A．米、面中含有淀粉，是人体主要供能物质
B．肥胖患者脂肪细胞的主要组成物质是脂肪
C．维生素、水、无机盐虽不能为人体提供能量，但对生命活动很重要
D．青少年应选择含蛋白质较丰富的食物，蛋白质是建造和修复身体的重要原料
【答案】B。
【分析】食物中含有糖类、脂质、蛋白质、水、无机盐和维生素等六类营养物质。每一类营养物质都是人体所必需的。
【解析】A、米、面中含有淀粉（糖类），是人体主要供能物质，A不符合题意。
B、水是人体细胞的主要成分之一，占人体体重的60%～70%，故肥胖患者脂肪细胞的主要组成物质是水，B符合题意。
C、水、无机盐和维生素不能为人体提供能量，但对维持正常生命活动却有重要的意义。维生素既不能为人体提供能量，也不参与人体组织的构成，但它对人体的生命活动具有重要的调节作用。水和无机盐属于无机物。其中水既是人体重要的构成成分，也是人体各项生命活动进行的载体，营养物质和废物都必须溶解在水中才能被运输，C不符合题意。
D、蛋白质是建造和修复身体的重要原料，人体的生长发育以及受损细胞的修复和更新，都离不开蛋白质。故青少年应选择含蛋白质较丰富的食物，D不符合题意。
3．“雀蒙眼”又叫夜盲症，中医古籍《奇方类编》有治疗记载：“黑羊肝一具，切碎，入砂锅内干炒，随将目于气上蒸，看肝熟随吃随蒸，必欲将肝吃完，隔日复明。”上述治疗原理是羊肝中含丰富的（　　）
A．胡萝卜素 B．蛋白质 C．钙 D．维生素A
【分析】夜盲症是由于缺乏维生素A引起的。羊肝中含有丰富的营养物质，其中能治疗夜盲症的是维生素A。
【解析】A、羊肝中不含胡萝卜素，胡萝卜素主要存在于深色蔬菜和水果中，A不符合题意。
B、蛋白质是生命活动的主要承担者，但不是治疗夜盲症的物质，B不符合题意。
C、钙主要参与骨骼和牙齿的构成等，与治疗夜盲症无关，C不符合题意。
D、羊肝中含有丰富的维生素A，可以治疗夜盲症，D符合题意。
【答案】D。
4．2025年4月24日，“神舟二十号”载人飞船成功发射升空，航天员的饮食需科学搭配，以应对微重力环境对身体的挑战。下列关于营养物质作用的叙述，错误的是（　　）
A．糖类是人体最主要的能源物质，保障航天员对能量的需求
B．维生素D和钙可预防骨质疏松，保障航天员骨骼的健康
C．蛋白质是人体细胞的组成成分，用于人体组织的修复和更新
D．脂肪对人体没有任何作用，航天员完全可以不食用脂肪
【分析】蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质．此外，蛋白质还参与损伤细胞的修复和更新；为人体的生理活动提供能量；富含蛋白质的食物：奶、蛋、鱼、肉等。
营养合理的饮食，应该是每日均衡地吃“平衡膳食宝塔”中的五类食物，每日的早、中、晚餐能量比例合理，并按时进餐．以避免营养不良和营养过剩；人每天摄入最多的应该是米、面等主食，其次是蔬菜、水果，摄入量最少的是脂肪食品。
【解析】A．糖类是人体最主要的能源物质，人体的一切活动，包括走路、学习、呼吸等都要消耗能量，这些能量大部分是由糖类提供的。因此，糖类是人体最主要的能源物质，保障航天员对能量的需求，A正确。
B．钙和维生素D的作用包括支持骨骼健康、维护牙齿健康等，缺乏维生素D和钙儿童会患佝偻病，成年人会患骨质疏松症，因此维生素D和钙可预防骨质疏松，保障航天员骨骼的健康，B正确。
C．蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质，此外，蛋白质还参与损伤细胞的修复和更新；为人体的生理活动提供能量，C正确。
D．脂肪是人体内备用的能源物质，同时也参与细胞膜的构建，D错误。
【答案】D。
5．电影《哪吒之魔童闹海》在2025年春节期间取得了巨大的票房成功。截止4月13日，累计票房已突破156．27亿人民币，成功跻身全球影史票房榜第五位。影片融入了大量中国传统文化元素，如方言、三星堆文明、古代建筑及服饰文化等，使电影的内涵更为丰富。哪吒与敖丙共抗天劫后肉身被毁，太乙真人用莲藕给他们重塑了肉身。藕粉的主要成分是（　　）
A．淀粉 B．蛋白质 C．脂肪 D．无机盐
【分析】食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的。
【解析】莲藕中含有丰富的淀粉，所以藕粉的主要成分是淀粉。蛋白质、脂肪、无机盐虽然也是人体所需的营养成分，但不是藕粉的主要成分，A符合题意，BCD不符合题意。
【答案】A。
▉考点02 消化和吸收
考法1 消化系统的组成
1．下列有关消化系统分析错误的是（　　）
A．肝脏属于消化道外的消化腺
B．胆囊储藏的胆汁能乳化脂肪
C．胰腺分泌的胰液中含胰岛素
D．小肠是消化吸收的主要场所
【分析】人体内的消化腺包括唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺和肠腺。其中，唾液腺、肝脏和胰腺是位于消化道外的消化腺，胃腺和肠腺是位于消化道壁内的腺体。
【解析】A．肝脏是人体内最大的消化腺，位于消化道外，A正确。
B．胆囊是储存胆汁的结构，胆汁中不含消化酶，但是对脂肪起乳化作用，B正确。
C．胰腺是一个兼具内分泌和外分泌功能的器官。其外分泌部分泌胰液，含有多种消化酶，帮助消化糖类、蛋白质和脂肪。而内分泌部则分泌胰岛素和胰高血糖素等激素，调节血糖水平。然而，胰液本身并不包含胰岛素，C错误。
D．小肠是消化道中最长的一部分，也是消化和吸收的主要场所。小肠内壁有大量的环形皱襞和小肠绒毛，大大增加了吸收面积。同时，小肠内含有多种消化酶，能够分解糖类、蛋白质和脂肪为小分子物质，便于吸收，D正确。
【答案】C。
2．做胃镜检查时，使用一根管子从患者的口腔插入到检查部位，这根管子无须经过患者的（　　）
A．咽 B．胃 C．食道 D．小肠
【分析】消化系统由消化道和消化腺两部分组成。消化道是食物经过的通道，包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门等器官；消化腺包括唾液腺、肝脏、胰腺、胃腺、肠腺等器官。
【解析】消化系统由消化道和消化腺组成，消化道的组成顺序是：口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门，胃病患者做胃镜检查时，管子从患者的口腔插入，一直到检查部位（胃），这根管子无须经过患者的小肠。因此，ABC不符合题意，D符合题意。
【答案】D。
3．如图是人体消化系统和三大营养物质的消化曲线图，有关说法错误的是（　　）
A．曲线X代表淀粉的消化，初步消化的部位是①
B．曲线Z代表蛋白质的消化，最终分解成氨基酸才能被吸收
C．⑤分泌的消化液流入⑥进行化学性消化
D．④可以吸收少量的水、无机盐和部分维生素
【分析】①口腔，②食道，③胃，④大肠，⑤肝脏，⑥小肠；A口腔，B咽和食道，C胃，D小肠，E大肠；曲线X代表淀粉的消化，曲线Z代表蛋白质的消化，曲线Y代表脂肪的消化。
【解析】A．曲线X在口腔处就开始被消化，淀粉在口腔中初步被唾液淀粉酶分解为麦芽糖，所以曲线X代表淀粉的消化，①是口腔，A正确。
B．曲线Z在胃处开始被消化，蛋白质在胃中开始初步消化，在小肠中被彻底分解为氨基酸才能被吸收，所以曲线Z代表蛋白质的消化，B正确。
C．⑤是肝脏，分泌的胆汁流入⑥小肠，胆汁不含消化酶，但能乳化脂肪，属于物理性消化，不是化学性消化，C错误。
D．④是大肠，可以吸收少量的水、无机盐和部分维生素，同时形成、贮存和排泄粪便，D正确。
【答案】C。
4．我们吃西瓜时偶尔会将西瓜籽连同瓜瓤一并吞下，吞下的西瓜籽在人体内的“旅行路径”是（　　）
A．口腔→咽→食管→胃→小肠→大肠→肛门
B．口腔→咽→胃→小肠→食管→大肠→肛门
C．口腔→咽→食管→胃→大肠→小肠→肛门
D．口腔→胃→咽→食管→小肠→大肠→肛门
【分析】消化系统由消化道和消化腺两大部分组成。
【解析】消化道自上到下为口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门。所以，吞下的西瓜籽在人体内的“旅行路径”是口腔→咽→食管→胃→小肠→大肠→肛门，A正确，BCD错误。
【答案】A。
考法2 食物的消化过程
1．如图为人体消化系统的部分器官示意图。下列有关说法错误的是（　　）
A．①是人体最大的消化腺，分泌的消化液流入到②中
B．消化系统由消化道和消化腺两部分组成
C．③是胰，分泌的胰液中含有多种消化酶
D．蛋白质在②中被初步消化
【分析】人体的消化系统包括消化道和消化腺两部分；消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门；消化腺主要有唾液腺、胃腺、肠腺、胰腺、肝脏等，肝脏是人体内最大的消化腺。图中①是肝脏、②是胃、③是胰腺、④是小肠。
【解析】A．图中①是肝脏，分泌的胆汁通过胆管进入到④小肠，A错误。
B．消化系统确实由消化道和消化腺两大部分组成。消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门，是食物消化和吸收的主要通道。消化腺则包括唾液腺、胃腺、肠腺、胰腺和肝脏，它们分泌的消化液含有各种消化酶，帮助分解食物，B正确。
C．③胰腺分泌的胰液含有多种酶，有助于蛋白质、脂肪和糖类的消化，C正确。
D．蛋白质初步消化发生在②胃中，在小肠中彻底被分解为氨基酸，D正确。
【答案】A。
2．下列人体器官中，能分泌不含消化酶的消化液，但可促进脂肪分解的是（　　）
A．肺 B．胃
C．肾脏 D．肝脏
【分析】消化器官是参与人体消化过程的一系列器官，包括口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠等，它们通过物理性消化和化学性消化，将食物分解为可吸收的小分子物质，为人体提供营养和能量。
【解析】A．肺是呼吸系统的主要器官，其主要功能是进行气体交换，与消化液的分泌及脂肪消化无关，A不符合题意。
B．胃能分泌的胃液中含有胃蛋白酶，可初步消化蛋白质，与脂肪消化没有直接关系，B不符合题意。
C．肾脏是泌尿系统的主要器官，其主要功能是形成尿液，排出体内的代谢废物和多余的水分等，不参与消化液的分泌和消化过程，C不符合题意。
D．肝脏是人体最大的消化腺，能分泌胆汁。胆汁中不含消化酶，但它可以将脂肪乳化成脂肪微粒，增大脂肪与消化酶的接触面积，从而促进脂肪的消化，D符合题意。
【答案】D。
3．早餐中常见的鸡蛋、牛奶中富含蛋白质，蛋白质消化的最终产物是（　　）
A．氨基酸 B．脂肪酸 C．葡萄糖 D．维生素
【分析】食物的消化是从口腔开始的，口腔的唾液淀粉酶将淀粉转化成麦芽糖，胃中的胃液初步消化蛋白质，小肠中有肠液、胰液、胆汁，能消化糖类、蛋白质和脂肪。最终在小肠内，蛋白质分解成氨基酸，淀粉分解成葡萄糖，脂肪分解成甘油和脂肪酸。
【解析】蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸，A正确，BCD错误。
【答案】A。
4．在每天摄入800克食物和1200毫升水的情况下，消化腺大致可以分泌以下数量的消化液：1500毫升唾液，2000毫升胃液，1500毫升肠液，500毫升胆汁和1500毫升的胰液。以下含消化液最多的消化器官是（　　）
A．口腔 B．胃 C．小肠 D．大肠
【分析】唾液是在口腔中，胃液是在胃中，肠液、胆汁、胰液都在小肠中。
【解析】唾液是在口腔中，胃液是在胃中，肠液、胆汁、胰液都在小肠中，口腔中的消化液量是1500毫升，胃中的消化液量是2000毫升，小肠中的消化液是3500毫升。
【答案】C。
考法3 营养物质的吸收过程
1．驴肉火烧是河北保定的传统美食，使用驴肉和白面烧饼为主要原料。驴肉和烧饼进入人体，被彻底消化吸收的部位是（　　）
A．口腔 B．食道 C．胃 D．小肠
【分析】营养物质的消化过程如图：
【解析】小肠是消化和吸收的主要部位，驴肉和烧饼进入人体，被彻底消化吸收的部位是小肠。
【答案】D。
2．下列叙述与小肠吸收功能直接相关的是（　　）
①小肠长约5～6米
②小肠绒毛壁由一层上皮细胞构成
③小肠的内表面积很大
④小肠内含有多种消化酶
A．①②③ B．①②④ C．②③④ D．①③④
【分析】小肠适于吸收的结构特点有：小肠长度长；小肠内表面有皱襞，其上有小肠绒毛；小肠绒毛壁及内部的毛细血管壁和毛细淋巴管壁都很薄，只由一层上皮细胞构成。
【解析】①小肠长约5～6米，有利于充分吸收营养物质；②小肠绒毛壁很薄，由一层上皮细胞构成，有利于吸收营养物质；③小肠的内表面积很大，能增加吸收的面积；④小肠内含有多种消化酶，有利于食物的消化，A符合题意，BCD不符合题意。
【答案】A。
3．下列哪一组物质不需要消化就可以直接吸收？（　　）
A．维生素、无机盐、麦芽糖
B．维生素、水、无机盐
C．无机盐、蛋白质、淀粉
D．淀粉、蛋白质和脂肪
【分析】营养物质是指食物中含有的能为人体提供能量、构成身体组织以及调节生理功能的各类物质，包括糖类、蛋白质、脂肪、水、无机盐和维生素六大类。
【解析】食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐。其中淀粉、蛋白质和脂肪是大分子的营养物质，需要在消化道内在各种消化液的参与下被分解为小分子的营养物质后人体才能吸收。而维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，B符合题意。
【答案】B。
▉考点03 合理膳食与食品安全
考法 关注合理营养和食品安全
1．每年5月20日在网络上是个浪漫的日子，也是中国学生营养日，今年的主题是“知营养，会运动，防肥胖，促健康”。某生物兴趣小组计划出一期“人体消化与吸收”的黑板报，同学们准备的资料中描述正确的是（　　）
A．馒头咀嚼变甜是因为淀粉被分解为葡萄糖
B．维生素、无机盐都在小肠内被消化吸收
C．胃腺分泌的胃液中含有分解蛋白质的酶
D．胆汁中的消化酶能将脂肪乳化为脂肪微粒
【分析】人体的消化系统包括消化道和消化腺。消化腺有唾液腺、胃腺、肝脏、肠腺和胰腺，唾液腺：分泌唾液，含有消化淀粉的唾液淀粉酶。胃腺：分泌胃液，其中胃蛋白酶能初步消化蛋白质。肝脏：分泌胆汁，对脂肪起乳化作用。胰腺：分泌胰液，含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶。肠腺：分泌小肠液，含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶。所以，能分泌含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶的是胰腺和肠腺。
【解析】A．馒头咀嚼变甜是因为在唾液淀粉酶的作用下分解成麦芽糖，A错误。
B．无机盐、维生素是小分子物质不用消化，直接吸收，B错误。
C．胃腺能分泌胃液，胃液中的胃蛋白酶能初步消化蛋白质，C正确。
D．肝脏分泌的胆汁中没有消化酶，但它能使脂肪变成微小的颗粒，从而增加脂肪酶与脂肪的接触面积，起到促进脂肪分解的作用，D错误。
【答案】C。
2．小秦和同学们设计了如下表所示午餐食谱，其中午餐营养较为均衡的同学是（　　）
同学 午餐食谱
小秦 清蒸鲈鱼、卤牛肉、鸡蛋汤
小彤 面条、炒西兰花、炸薯条、苹果
小航 米饭、葫芦鸡、蒜蓉油麦菜、烤羊肉串、豆腐汤
小涵 馒头、红烧肉、粉蒸肉、炸薯条、炸鸡
A．小秦 B．小彤 C．小航 D．小涵
【分析】合理营养是指全面而平衡的营养。“全面”是指摄取的营养素（六类营养物质和膳食纤维）种类要齐全；“平衡”是指摄取各种营养素的量要合适（不少也不多，比例适当），与身体的需要要保持平衡。
【解析】A．清蒸鲈鱼（提供优质蛋白质和不饱和脂肪酸）、卤牛肉（提供高质量蛋白质和铁等无机盐）、鸡蛋汤（提供蛋白质和一定的水分）。但此食谱缺乏谷物类主食和蔬菜类，不能提供足够的碳水化合物和纤维素，因此营养不均衡，A不符合题意。
B．面条（提供糖类）、炒西兰花（提供维生素和无机盐）、炸薯条（提供糖类和脂肪，但油炸方式不健康）、苹果（提供维生素和膳食纤维）。虽然包含了一定的主食、蔬菜和水果，但炸薯条是油炸食品，营养价值不高，且整体缺乏优质蛋白质，因此营养也不均衡，B不符合题意。
C．米饭（提供糖类）、葫芦鸡（提供高质量蛋白质和一定的脂肪）、烤羊肉串（提供高质量蛋白质和脂肪）、蒜蓉油麦菜（提供维生素和无机盐）、豆腐汤（提供植物性蛋白质和一定的无机盐）。此食谱包含了谷物类主食、优质蛋白质来源（动物性和植物性）、蔬菜类，营养较为均衡，C符合题意。
D．粉蒸肉（同样提供蛋白质和脂肪，且烹饪方式较为油腻）、馒头（提供糖类）、红烧肉（提供蛋白质和脂肪，但脂肪含量较高）、炸薯条（提供碳水化合物，但油炸方式不健康）、炸鸡（提供蛋白质和脂肪，但油炸方式同样不健康）。此食谱中蛋白质、脂肪和糖类的比例不均衡，且油炸食品过多，D不符合题意。
【答案】C。
3．食品安全，人人有责，以下符合食品安全的做法是（　　）
A．南瓜腐烂了，可以把腐烂部分去除，食用未腐烂部分
B．有“虫眼”的蔬菜一定没有农药，可以放心食用
C．购买包装食品时，要确认食品在保质期内
D．食用发芽的马铃薯
【分析】食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。在购买食品时，要关注食品的生产日期、保质期、生产许可标志等信息，同时要注意食品包装是否完整。过了保质期的食品可能会发生变质，食用后可能危害人体健康。
【解析】A．南瓜腐烂后，即使去除了腐烂部分，未腐烂部分也可能已经受到了微生物的污染或产生了有毒物质，因此不能食用，A不符合题意。
B．有“虫眼”的蔬菜并不一定没有农药。实际上，农民在种植过程中可能会使用农药来防治病虫害，即使蔬菜上有虫眼，也可能是在喷药前就已经被虫子咬过，或者虫子对农药产生了抗性。因此，不能仅凭蔬菜上有虫眼就判断其没有农药残留，B不符合题意。
C．购买包装食品时，确认食品在保质期内是非常重要的。保质期是食品生产商根据食品的特性、储存条件和包装方式等因素确定的，它反映了食品在特定条件下的保存期限。在保质期内食用食品，可以最大程度地保证食品的安全性和品质，C符合题意。
D．发芽的马铃薯是不能食用的。因为发芽的马铃薯会产生有毒的龙葵素，食用后可能导致中毒，D不符合题意。
【答案】C。
4．《中国居民膳食指南（2022）》通过平衡膳食餐盘给出一人一餐的膳食建议。下列相关叙述错误的是（　　）
A．摄入食物的类别要多样，但各种营养物质的量要适当
B．水果、蔬菜可提供多种维生素
C．如果早餐吃得较少，可以通过多吃午餐来弥补
D．在保证合理营养、食品安全同时应践行绿色低碳生活方式
【分析】合理搭配食谱，保证每日三餐、按时进食，在每日摄入的总能量中，早、中、晚餐的能量应分别占30%、40%、30%左右。
【解析】A．平衡膳食要求食物多样化，以保证摄入全面的营养，同时各种营养物质的摄入量要适宜，避免营养过剩或不足，A正确。
B．水果和蔬菜富含维生素，如维生素C、维生素B族等，还含有矿物质、膳食纤维等营养成分，B正确。
C．如果早餐吃得较少，午餐吃太多，会使胃部负担过重，影响消化功能，长期如此还可能导致肥胖、胃肠道疾病等，所以不能通过多吃午餐来弥补早餐的不足，C错误。
D．合理营养和食品安全是健康饮食的基础，同时践行绿色低碳生活方式，如减少食物浪费、选择本地应季食材等，有利于环境保护和可持续发展，D正确。
【答案】C。
5．在最新发布的《中国居民膳食指南（2022）》中特别提出“每周至少吃2次水产品，每天吃一个鸡蛋”，这样有助于补充人体所需的（　　）
A．糖类 B．蛋白质 C．脂肪 D．维生素
【分析】食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的。
【解析】蛋白质是人体需要的六大类营养物质之一。瘦肉、鱼、奶、蛋和豆类等食物中含有较多的蛋白质。它是构成组织细胞的基本物质，也是人体生长发育、组织更新、生命活动的调节等的物质基础。另外，蛋白质也能氧化分解为人体提供一部分能量。“每周至少吃2次水产品，每天吃一个鸡蛋”，这样有助于补充人体所需的蛋白质。
【答案】B。
6．小杰是一名初中生，他的生活习惯正确的是（　　）
A．不吃早餐 B．粗细粮合理搭配
C．用饮料代替水 D．喜欢吃的就多吃
【分析】（1）均衡膳食的基本要求：食物多样，谷类为主；多吃蔬菜、水果和薯类；经 常吃奶类、豆类或其制品；经常吃适量鱼鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油；膳食要清淡少盐；食量与体力活动要平衡，保持适宜体重；食物应清洁卫生、不变质。
（2）不良的饮食习惯：1．早餐经常不吃，午餐少吃或不吃，晚餐多吃；2．挑食、偏食；3．有时会暴饮暴食；4．吃饭前后经常从事剧烈运动；5．节食，盲目减肥；6．经常不按时就餐；7．零食不断，影响正餐；8．喜欢吃过冷或过热的食物。
（3）不合理的饮食结构：1．主食和副食比例不合理；2．用水果代替蔬菜；3．每日蔬菜摄取量过少；4．甜食过多；5．每日饮水量不足；6．用高糖饮料或碳酸型饮料代替饮用水。
【解析】由分析可知不吃早餐、喜欢吃的多吃属于不良的饮食习惯，用饮料代替水属于不合理的饮食结构
，B符合题意，ACD不符合题意。
【答案】B。北师大版（新教材）2025年七年级下册生物期末复习训练专题
01 消化系统
▉考点01 食物中的营养物质
考法 人体需要的主要营养物质
1．下列不能为人体提供能量的一组营养物质是（　　）
A．水、淀粉、脂肪 B．无机盐、纤维素、水分
C．淀粉、维生素、纤维素 D．无机盐、淀粉、蛋白质
2．人体生命活动的维持需要不断从外界摄取营养，下列相关说法不正确的是（　　）
A．米、面中含有淀粉，是人体主要供能物质
B．肥胖患者脂肪细胞的主要组成物质是脂肪
C．维生素、水、无机盐虽不能为人体提供能量，但对生命活动很重要
D．青少年应选择含蛋白质较丰富的食物，蛋白质是建造和修复身体的重要原料
3．“雀蒙眼”又叫夜盲症，中医古籍《奇方类编》有治疗记载：“黑羊肝一具，切碎，入砂锅内干炒，随将目于气上蒸，看肝熟随吃随蒸，必欲将肝吃完，隔日复明。”上述治疗原理是羊肝中含丰富的（　　）
A．胡萝卜素 B．蛋白质 C．钙 D．维生素A
4．2025年4月24日，“神舟二十号”载人飞船成功发射升空，航天员的饮食需科学搭配，以应对微重力环境对身体的挑战。下列关于营养物质作用的叙述，错误的是（　　）
A．糖类是人体最主要的能源物质，保障航天员对能量的需求
B．维生素D和钙可预防骨质疏松，保障航天员骨骼的健康
C．蛋白质是人体细胞的组成成分，用于人体组织的修复和更新
D．脂肪对人体没有任何作用，航天员完全可以不食用脂肪
5．电影《哪吒之魔童闹海》在2025年春节期间取得了巨大的票房成功。截止4月13日，累计票房已突破156．27亿人民币，成功跻身全球影史票房榜第五位。影片融入了大量中国传统文化元素，如方言、三星堆文明、古代建筑及服饰文化等，使电影的内涵更为丰富。哪吒与敖丙共抗天劫后肉身被毁，太乙真人用莲藕给他们重塑了肉身。藕粉的主要成分是（　　）
A．淀粉 B．蛋白质 C．脂肪 D．无机盐
▉考点02 消化和吸收
考法1 消化系统的组成
1．下列有关消化系统分析错误的是（　　）
A．肝脏属于消化道外的消化腺
B．胆囊储藏的胆汁能乳化脂肪
C．胰腺分泌的胰液中含胰岛素
D．小肠是消化吸收的主要场所
2．做胃镜检查时，使用一根管子从患者的口腔插入到检查部位，这根管子无须经过患者的（　　）
A．咽 B．胃 C．食道 D．小肠
3．如图是人体消化系统和三大营养物质的消化曲线图，有关说法错误的是（　　）
A．曲线X代表淀粉的消化，初步消化的部位是①
B．曲线Z代表蛋白质的消化，最终分解成氨基酸才能被吸收
C．⑤分泌的消化液流入⑥进行化学性消化
D．④可以吸收少量的水、无机盐和部分维生素
4．我们吃西瓜时偶尔会将西瓜籽连同瓜瓤一并吞下，吞下的西瓜籽在人体内的“旅行路径”是（　　）
A．口腔→咽→食管→胃→小肠→大肠→肛门
B．口腔→咽→胃→小肠→食管→大肠→肛门
C．口腔→咽→食管→胃→大肠→小肠→肛门
D．口腔→胃→咽→食管→小肠→大肠→肛门
考法2 食物的消化过程
1．如图为人体消化系统的部分器官示意图。下列有关说法错误的是（　　）
A．①是人体最大的消化腺，分泌的消化液流入到②中
B．消化系统由消化道和消化腺两部分组成
C．③是胰，分泌的胰液中含有多种消化酶
D．蛋白质在②中被初步消化
2．下列人体器官中，能分泌不含消化酶的消化液，但可促进脂肪分解的是（　　）
A．肺 B．胃
C．肾脏 D．肝脏
3．早餐中常见的鸡蛋、牛奶中富含蛋白质，蛋白质消化的最终产物是（　　）
A．氨基酸 B．脂肪酸 C．葡萄糖 D．维生素
4．在每天摄入800克食物和1200毫升水的情况下，消化腺大致可以分泌以下数量的消化液：1500毫升唾液，2000毫升胃液，1500毫升肠液，500毫升胆汁和1500毫升的胰液。以下含消化液最多的消化器官是（　　）
A．口腔 B．胃 C．小肠 D．大肠
考法3 营养物质的吸收过程
1．驴肉火烧是河北保定的传统美食，使用驴肉和白面烧饼为主要原料。驴肉和烧饼进入人体，被彻底消化吸收的部位是（　　）
A．口腔 B．食道 C．胃 D．小肠
2．下列叙述与小肠吸收功能直接相关的是（　　）
①小肠长约5～6米
②小肠绒毛壁由一层上皮细胞构成
③小肠的内表面积很大
④小肠内含有多种消化酶
A．①②③ B．①②④ C．②③④ D．①③④
3．下列哪一组物质不需要消化就可以直接吸收？（　　）
A．维生素、无机盐、麦芽糖
B．维生素、水、无机盐
C．无机盐、蛋白质、淀粉
D．淀粉、蛋白质和脂肪
▉考点03 合理膳食与食品安全
考法 关注合理营养和食品安全
1．每年5月20日在网络上是个浪漫的日子，也是中国学生营养日，今年的主题是“知营养，会运动，防肥胖，促健康”。某生物兴趣小组计划出一期“人体消化与吸收”的黑板报，同学们准备的资料中描述正确的是（　　）
A．馒头咀嚼变甜是因为淀粉被分解为葡萄糖
B．维生素、无机盐都在小肠内被消化吸收
C．胃腺分泌的胃液中含有分解蛋白质的酶
D．胆汁中的消化酶能将脂肪乳化为脂肪微粒
2．小秦和同学们设计了如下表所示午餐食谱，其中午餐营养较为均衡的同学是（　　）
同学 午餐食谱
小秦 清蒸鲈鱼、卤牛肉、鸡蛋汤
小彤 面条、炒西兰花、炸薯条、苹果
小航 米饭、葫芦鸡、蒜蓉油麦菜、烤羊肉串、豆腐汤
小涵 馒头、红烧肉、粉蒸肉、炸薯条、炸鸡
A．小秦 B．小彤 C．小航 D．小涵
3．食品安全，人人有责，以下符合食品安全的做法是（　　）
A．南瓜腐烂了，可以把腐烂部分去除，食用未腐烂部分
B．有“虫眼”的蔬菜一定没有农药，可以放心食用
C．购买包装食品时，要确认食品在保质期内
D．食用发芽的马铃薯
4．《中国居民膳食指南（2022）》通过平衡膳食餐盘给出一人一餐的膳食建议。下列相关叙述错误的是（　　）
A．摄入食物的类别要多样，但各种营养物质的量要适当
B．水果、蔬菜可提供多种维生素
C．如果早餐吃得较少，可以通过多吃午餐来弥补
D．在保证合理营养、食品安全同时应践行绿色低碳生活方式
5．在最新发布的《中国居民膳食指南（2022）》中特别提出“每周至少吃2次水产品，每天吃一个鸡蛋”，这样有助于补充人体所需的（　　）
A．糖类 B．蛋白质 C．脂肪 D．维生素
6．小杰是一名初中生，他的生活习惯正确的是（　　）
A．不吃早餐 B．粗细粮合理搭配
C．用饮料代替水 D．喜欢吃的就多吃

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