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导入新课
猪皮“治少阴下利、咽痛”
“猪胆汁者，少阳春生之气也”
“猪心主虚悸气逆，妇人产后中风”
“妇人血崩，老母猪粪烧灰，久服三钱即可痊愈”
翻看《本草纲目》，李时珍详细记载了猪的药用价值。连猪粪的功效都记录了下来，今天让我们从猪的视角，走进明清时期的科技与文化。
明
清
时
期
的
科
技
与
文
化
新教材七下历史第21课
制作：黎燕琳
从猪的视角看
科技名著：猪的实用价值
壹
一、科技名著：猪的实用价值
《本草纲目》书影
结合教材内容，梳理《本草纲目》的内容和影响？
作者
朝代
著作
内容
有何特点？
特点①：吸收前人成果
特点②：图文并茂，内容丰富
影响
传播
被誉为“东方药物巨典”
一、科技名著：猪的实用价值
“16世纪中国有两大天然药物学著作，一是世纪初的《本草品汇精要》，一是世纪末的《本草纲目》，两者都非常伟大。”——李约瑟
李时珍
人物简介
籍贯
湖北
经历
“愈病多不取值，远或千里就药于门”。——《蕲州志》
十四岁考进秀才，其后三次乡试落第，二十三岁，随父学医。
“猪天下畜之，而各有不同。“——《本草纲目》
介绍了各地丰富多采的猪种资源
医药学
一、科技名著：猪的实用价值
“腊月者，烧灰水服，治喉痹。和猪脂，涂赤秃发落”。——《本草纲目》
猪尾功效：治喉痹和治发癣等病
《本草纲目》记载了猪具有哪些功效？
“猪胞所主，皆下焦病，亦以类从尔。”。——《本草纲目》
猪膀胱功效：治疗疝气、缩尿和止渴及除湿
“猪脂油一斤炼过，入白蜜一斤，再炼少顷，滤净冷定，不时挑服一匙。无疾常服，亦润肺。”。——《本草纲目》
猪油功效：补虚、润燥、解毒
医药学
一、科技名著：猪的实用价值
徐光启
人物简介
朝代
籍贯
职业
主要成就
明朝
上海
科学家、数学家、天文学家
《农政全书》、与利玛窦共同翻译《几何原本》
▲ 利玛窦（左）与徐光启（右）
精通数学、天文、农业、军事的全能型选手
西学东渐
农学
一、科技名著：猪的实用价值
结合教材内容，梳理《农政全书》的内容和影响？
作者
著作
内容
影响
▲ 《农政全书》内页
中国古代四大农书
西汉《氾胜之书》、北朝贾思勰《齐民要术》、元代王祯《农书》、明朝徐光启《农政全书》
农学
一、科技名著：猪的实用价值
“猪多，总设一大圈，细分为小圈，每小圈只容一猪，使不得闹转，则易长也。”——《农政全书·牧养》
“中国猪在改进欧洲品种中，具有高度的价值”——达尔文
“贯仲三斤，苍术四两，黄豆一斗，芝麻一升，各炒熟共为末，饵之，十二日则肥”。——《农政全书·牧养》
猪圈设计核心原则？
《农政全书》记载了猪的增肥配方有哪些原料？
大圈分隔小单间，限制活动空间
贯仲、苍术、黄豆、芝麻
《农政全书》的养猪法
农学
一、科技名著：猪的实用价值
▲ 《天工开物》
世界第一部关于农业和手工业的旷世之作
▲ 宋应星
结合教材内容，梳理《天工开物》的内容和影响？
自然力
经工艺技巧开发自然物而形成的对人有用的产品
作者
内容
影响
科技
一、科技名著：猪的实用价值
明朝时我国处于农业社会。民以食为天，农业是国家的根本，这一编排体现了作者重农和民本的思想。
猪胰
“猪胰脏一具，洗净捣烂，和以莜面、碱末，匀合晒干。用以浣衣，则垢自去浮，胜于皂角。若灌蓖（bì）麻末等药，可疗风癞。此古法也。”——《天工开物·乃服》
猪胰脏的“一材两用”
清洁功能：胰脂肪酶分解油垢
药用功能：配蓖麻治疗皮肤病
一、科技名著：猪的实用价值
李时珍
徐光启
宋应星
思考1：分析他们能取得成就的原因，感悟科学家精神？
勤奋好学、刻苦钻研的精神;不畏艰险、献身科学的精神;勇于创新的精神; 注重实践,理论联系实际的优良作风;虚心向他人学习等。
思考2：概括明朝科技发展的特点
明清科技发展特点: 重经验总结,创新性不足;仍是传统科技,未转化为近代科技;实用性强,服务于生产;西方科学知识传入。
建筑工程：猪的运输贡献
贰
二、建筑工程：猪的运输贡献
任务：根据教材梳理明长城的建设情况？
目的
起止点
回顾：秦长城建立的目的？
抵御北方匈奴
回顾：秦长城的起止点？
秦长城西起临洮,东到辽东
组成
用途
功能
明长城的历史地位？
明长城的规模最大,历时最久,布局更合理,技术更先进,设施更完善,工程质量更优
作用: 拱卫京师安全;维护北方边境安全;促进民族交融
长城
二、建筑工程：猪的运输贡献
明长城示意图
1.找出明长城的起止点。
2.找出重要的关隘
山海关
雁门关
分布特点: 呈东西走向;处于北方游牧地区与农耕地区的接壤线上;主要分布在黄河以北; 京师附近长城分布较为密集。
八达岭附近长城结构图
二、建筑工程：猪的运输贡献
任务：根据教材梳理北京城的建设情况？
修建
紫禁城
构成
特点
长城
二、建筑工程：猪的运输贡献
朝廷办事机构的所在地
皇帝理政、居住之所，是全城拱卫的天下中枢
古人认为皇帝的宫城对应着天上天帝所居的紫微星，故又称紫禁城。
皇城位于内城之中，宫城则位于皇城的中心。
建都原则：“左祖右社”“前朝后市”
宏大建筑，为了烘托帝王至高无上的威严
北京城
二、建筑工程：猪的运输贡献
“根据退休工匠的介绍，故宫内清早期及更早之前的地仗，其各层灰浆并未使用血料……由于清政府的逐渐没落，地仗灰中大量使用面粉价格高昂，于是宫中参考民间地仗的做法，在地仗灰中掺入血料，保留了部分油满，地仗表面呈墨绿色。两种地仗相比，净满地仗极其坚硬，而含猪血的地仗有着多种良好的性能。”——周乾《猪血在故宫古建筑中的科学运用》
猪血——故宫建造的重要生物材料
猪血可以增强建筑材料的坚固性；猪血容易取得
北京城
思想家：猪的哲学隐喻
叁
三、思想家：猪的哲学隐喻
梳理四位思想家思想
王守仁
黄宗羲
顾炎武
王夫之
心学集大成者
主张
主张工商皆本
主张经世致用
如何理解“知行合一”
王守仁知行合一的理念，是强调所习得的知识要与行动有效统一起来，也就是要在实践中理解知识，同时又要用知识来指导行动。这个观点，和理论与实践相结合，有内在的相通性。
三、思想家：猪的哲学隐喻
“王守仁见狱吏给囚犯吃米糠，给猪吃细粮，于是训斥了所有狱吏，并下令把牢中的猪杀了给囚犯吃。”——李庆《王阳明传：十五、十六世纪中国政治史、思想史的聚焦点》
狱吏将囚犯视为低于牲畜的存在，正是良知被世俗偏见遮蔽的典型表现，王守仁杀猪分肉的行为体现了知行合一。
王守仁
黄宗羲
“左手犁锄三四件，右方翰墨百千通；牛宫豕圈亲僮仆，药灶茶铛坐老翁。”——黄宗羲在《山居杂咏》
黄宗羲亲自参与养猪等农事，以维持生计。
结合两段材料，分别反映了什么内容？
明末清初进步思想的特点:反对君主专制,反传统,反教条,具有一定的民主色彩;主张经世致用,工商皆本,反映了商品经济发展、资本主义萌芽的时代要求。
思想
文艺经典：猪的艺术升华
肆
四、文艺经典：猪的艺术升华
时间 书名 作者
元末明初
元末明初
明朝中期
清朝中期
《三国志通俗演义》( 又称《三国演义》)
罗贯中
《水浒传》
施耐庵
《西游记》
吴承恩
《红楼梦》
曹雪芹
背景
补充表格的内容
思考：明清小说繁荣的原因？
原因: ①商品经济发达,市民阶层壮大。 ②封建制度走向衰落,社会矛盾加剧,文人对现实进行批判。③印刷术不断发展,为小说的传播创造了条件。
具有反封建色彩
我国第一部长篇章回体小说
我国第一部白话长篇小说
浪漫主义色彩的神话小说
清朝小说艺术成就最高,影响最深达
猪八戒
小说
四、文艺经典：猪的艺术升华
他秉承了揭露现实、正视人生的创作精神，又不断创新，使中国古典小说达到一个新的艺术境界。
了解曹雪芹的生平与创作过程
小说
四、文艺经典：猪的艺术升华
起源
发展
代表人及作品
鼎盛
并称南洪北孔
衰落：清朝中期以后,昆曲作“因循守旧,脱离广大民众和现实生活
《牡丹亭》
昆曲脸谱
梳理昆曲的发展流变和代表作品
昆曲
四、文艺经典：猪的艺术升华
了解京剧的形成和艺术特点
形成
背景
徽汉合流
在戏曲中与猪有关的戏,在陕西社火戏《老君收十二生肖》中有生肖猪的出现，猪是戏中的神话人物，是天神六丁之六，脸谱为社火象形谱式；在京剧中与猪有关系的戏大都在《西游记》。
猪八戒 京剧《西游记》戏中人物
猪八戒 京剧《平顶山》戏中人物
猪八戒 京剧《金钱豹》戏中人物
猪八戒 京剧《无底洞》戏中人物
京剧
京剧形成和发展的原因：①北京是全国的政治文化中心，戏曲舞台非常活跃; ②封建政府的推动;③广大艺人的努力;④社会发展、人民大众文化娱乐的需要。
课堂总结
明清时期的科技与文化
科技名著
明长城和北京城
明清思想家
小说和戏曲
医药：李时珍《本草纲目》
农学：徐光启《农政全书》
农业和手工业技术：宋应星《天工开物》
明长城：东起鸭绿江边，西至嘉峪关
北京城：宫城、皇城、内城和外城
王守仁的心学:“心即理”“知行合一”“致良知
明末清初黄宗義、顾炎武、王夫之的进步思想

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