资源简介

1.1《水和无机盐是构成细胞的重要无机物》课堂训练
一、单选题：本大题共18小题，共36分。
1.“春种一粒粟，秋收万颗子”。在播种前需对干种子进行浸泡，目的是让细胞获得大量的（）
A. 蛋白质 B. 无机盐 C. 自由水 D. 核酸
2.《汜胜之书》中记载到“凡耕之本，在于趣时和土，务粪泽，早锄早获。春冻解，地气始通，土一和解。夏至，天气始暑，阴气始盛，土复解。夏至后九十日，昼夜分，天地气和。以此时耕田，一而当五，名曰膏泽，皆得时功。”下列分析错误的是（　　）
A. “务粪泽”--施肥和灌溉能够补充土壤中的水分和无机盐，有利于植物生长
B. “早锄”--农田除草能降低农作物与杂草因生存空间和资源而产生的种间竞争
C. “春冻解，地气始通”--春天温度升高，植物细胞内结合水/自由水的比值升高
D. “以此时耕田”--中耕松土能提高土壤含氧量，利于根系吸收土壤中的无机盐
3.下列关于细胞中无机物的叙述错误的是（　　）
A. 自由水是细胞内良好的溶剂 B. 结合水相对含量多的细胞抗寒能力强
C. 无机盐大多数以离子形式存在 D. 无机盐可为生命活动提供能量
4.一批在相同条件下培养出的玉米幼苗表现出叶片发黄的缺素症状。现取若干株该玉米幼苗随机均分为A、B、C三组，分别施用NH4NO3溶液、MgSO4溶液和Mg（NO3）2溶液，一段时间后观察并比较玉米幼苗叶片的颜色变化。下列说法错误的是（　　）
A. 本实验目的是探究叶片发黄原因是缺少N或缺少Mg,还是同时缺少N和Mg
B. 三组幼苗的数量及三种溶液的浓度应该是本实验的无关变量
C. 若A、B两组叶片发黄，C组叶片变绿，则说明叶片发黄原因是缺少N或缺少Mg
D. 本实验在设计上既遵循了单一变量原则，又遵循了对照原则
5.如下概念图表示与细胞有关的物质、结构的关系，表格中的内容符合该概念图关系的选项是（　　）
选项 1 2 3 4 8
A 细胞 原核细胞 真核细胞 核膜 细胞膜
B 细胞中的元素 大量元素 微量元素 镁 钙
C 糖类 还原糖 非还原糖 麦芽糖 蔗糖
D 核酸 DNA RNA 尿嘧啶 脱氧核糖
A. A
B. B
C. C
D. D
6.某同学构建了一个数学模型，如图所示。下列叙述可以用该模型表示的是（　　）
A. 酶促反应速率随着温度升高的变化情况
B. 细胞的无氧呼吸强度随O2浓度增加的变化情况
C. 种子萌发过程中，结合水与自由水的比值随时间的变化情况
D. 基因型为Aa的植株自交，后代中纯合子的占比随自交代数的变化情况
7.生物学知识广泛应用于我们的健康管理、农业生产、环保行动等多个领域。下列叙述正确的有（　　）
①水分子之间的氢键易被破坏，又能不断形成，使水在生物体内具有流动性
②利用脂肪酶处理废油脂，制造生物柴油，既保护环境又使资源得到合理利用
③包扎伤口时，选用透气的创可贴，是为了让伤口处细胞进行有氧呼吸
④每个人的DNA指纹图都是独一无二的，可根据分析指纹图的吻合程度帮助确认身份
⑤单倍体生物不能产生可育后代，多倍体生物不能产生不育后代
A. 4项 B. 3项 C. 2项 D. 1项
8.下图示细胞内某些有机物的元素组成和功能关系，其中A,B代表元素，Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ为生物大分子，X、Y、Z、P分别为构成生物大分子的基本单位。下列叙述不正确的是（）
A. Ⅰ在植物细胞中为脂肪
B. Y，Z的元素组成是C，H，O，N，P
C. 高温处理后，Ⅳ的结构变得伸展，松散，但仍可以与双缩脲试剂产生颜色反应
D. 一切生命活动都离不开Ⅳ
9.铜代谢异常症患者无法吸收或利用铜离子，严重影响正常发育。血浆中的铜95%存在于铜蓝蛋白中，该蛋白会影响铜和铁的代谢，同时还具有抑制膜脂质氧化的作用。若铜蓝蛋白减少，会使铜离子在体内蓄积，从而导致中毒。下列相关叙述错误的是（　　）
A. 微量元素铜对于维持细胞和生物体的生命活动有重要作用
B. 人体缺铜可能会导致血红蛋白的合成量减少
C. 通过大量摄取含铜高的食物可以避免患铜代谢异常症
D. 若人体内铜蓝蛋白含量减少，可能会导致细胞膜功能异常
10.日常生活中，食物对我们而言是不可或缺的，下列说法正确的是（　　）
A. 米饭中的淀粉是由葡萄糖和果糖聚合而成的
B. 鸡蛋煮熟后蛋白质的空间结构未发生改变
C. 胆固醇参与脂质运输，因此摄入越多越好
D. 适当多喝水增加细胞中自由水含量可提高代谢
11.蓝莓富含多种维生素、花青素（一种强效抗氧化剂，能够中和自由基）、多酚（能杀菌具有抗炎作用）等天然活性成分，被赞为浆果之王。现以蓝莓为原料，尝试发酵制作蓝莓酒、蓝莓醋等。下列有关叙述错误的是（　　）
A. 经常食用一定量的蓝莓可提高人体肠道对钙和磷的吸收能力
B. 蓝莓所含的多酚进入机体后，诱发特异性免疫产生抗体起抗炎作用
C. 经常食用蓝莓可较长时间保持细胞内蛋白质活性而延缓细胞衰老
D. 以蓝莓汁为原料制作蓝莓醋时，需向发酵装置不断地补充无菌空气
12.水和无机盐是农作物生长发育的必需化合物，下列相关说法错误的是（　　）
A. 种子吸收的水与蛋白质等物质结合后仍具有溶解性
B. 干旱环境生长的植物细胞中自由水与结合水的比例往往较低
C. 农作物根系吸收无机盐时需要转运蛋白参与
D. 农作物中的无机盐以离子和化合物的形式存在
13.化学元素在生物体的化学组成和功能上发挥着重要作用。下列有关生物体内化学元素的叙述，正确的是（　　）
A. 核苷酸和ATP的组成元素均有C、H、O、N和P
B. 组成细胞的各种元素大多数以离子的形式存在
C. 哺乳动物血钙过高将导致肌肉发生抽搐现象
D. 植物缺乏微量元素Mg会影响其叶绿素的形成
14.小麦是我国北方重要的经济作物，小麦种子的根在种子萌发时突破种皮开始生长，初期主要依靠胚乳提供营养。下列相关叙述正确的是（　　）
A. 铁、锌、锰、硼、铅都是组成小麦细胞的微量元素
B. 小麦种子根长出后吸收的无机盐在细胞中主要以离子形式存在
C. 胚乳中的淀粉在人体内环境水解后可为组织细胞提供能量
D. 小麦种子萌发时，细胞中结合水的比例和有机物含量变化相反
15.无机盐是某些复杂化合物的重要组成成分，若某离子是叶绿素的必要成分，该离子是（　　）
A. Fe3+ B. Ca2+ C. Mg2+ D. I-1
16.如图所示为刚收获的小麦种子所做的不同处理方式，下列说法最可能正确的是（　　）
A. ②在适宜条件下很难萌发成幼苗 B. ③在生物体内均以离子形式存在
C. ③与①的质量比是1～1.5% D. ④是细胞结构的重要组成成分
17.下列关于生物体内水和无机盐的叙述，正确的是
A. 贮藏中的种子不含有水分，以保持休眠状态
B. 无机盐离子对维持血浆的酸碱平衡有重要作用
C. 不同种类细胞的自由水与结合水的比值相同，代谢强度也相同
D. 给水中毒患者注射1.8%的盐水，是为了降低细胞外液的渗透压
18.为研究种子中的化合物，某同学对花生种子进行了不同处理。据图分析，有关说法正确的是（）
A. 若将①和②中的种子分别播种，种子均能正常萌发形成幼苗
B. 分析发现④和⑤是同一种物质，其在细胞中存在形式也相同
C. 从②中分离脂肪和糖，相同质量脂肪比糖类燃烧产生的能量更多
D. 物质③在细胞中含量较多，具有维持细胞渗透压、酸碱平衡等功能
二、实验题：本大题共1小题，共15分。
19.一日三餐中早餐很重要，早餐不仅要营养均衡，还要健康美味。某学校食堂为学生们准备了丰富早餐：龙抄手、钟水饺、赖汤圆、担担面、豆花、蛋烘糕、八宝粥、牛奶、豆浆、鸡蛋、蔬菜沙拉等。回答下列问题：
（1）该学校食堂准备的早餐中含有多种糖类，其中常被形容为“生命的燃料”的单糖是 ______ ，它是细胞生命活动所需要的主要能源物质。蔬菜中富含人体难以消化的植物多糖是 ______ ，它被称为“人类的第七类营养素”。牛奶中富含钙、铁等元素，其中铁是血红蛋白的组成成分，这说明无机盐具有的生理作用是 ______ 。
（2）该学校的厨师在肉类食品加工过程中，蛋白质的空间结构发生改变 ______ （填“会”或“不会”）影响蛋白质的营养价值。
（3）某同学早餐特别喜欢喝豆浆，为了研究豆浆中可能含有的营养成分，他通过实验得到如下表所示的实验结果：
所用试剂 碘液 斐林试剂 双缩脲试剂 苏丹Ⅳ染液
试管中颜色 棕黄色 砖红色 紫色 红色
根据表中结果分析，豆浆中含有的营养成分有 ______ 。
三、识图作答题：本大题共1小题，共12分。
20.冬季的极端低温常常影响茶树生长和繁殖，影响茶叶品质，制约茶产业的发展。研究茶树在低温胁迫下的耐寒机制，对茶树的引种、耐寒育种及茶树耐寒栽培技术的提高都有十分重要的理论和实践意义。
（1）受低温胁迫的植物细胞常呈轻度质壁分离状态，导致细胞内自由水与结合水的比例 ______ ，避免 ______ ，从而提高茶树的耐寒性。
（2）为进一步研究茶树抗寒机制，某研究小组检测到持续低温胁迫下，茶树细胞内可溶性糖（如葡萄糖、蔗糖）含量及叶片相对电导率（相对电导率越高，细胞膜的通透性越大）变化情况分别如图1、图2.
①由图1可知，短期低温胁迫下，茶树提升耐寒能力的方式为 ______ ，从而使冰点降低。
②细胞可溶性糖的来源有 ______ 。
A.淀粉水解
B.光反应阶段
C.暗反应阶段
D.有氧呼吸
③结合图2分析，随着胁迫时间延长和温度降低，细胞内可溶性糖含量逐渐下降的原因可能是 ______ 。
（3）研究表明CAT基因的表达产物可以缓解低温对细胞膜造成的伤害，提高植物耐寒能力，为验证该结论，请写出实验思路及预期结果。实验思路： ______ 。预期结果： ______ 。
答案和解析
1.【答案】C
【解析】【分析】
本题考查水的存在形式和作用，意在考查学生对知识的理解和记忆能力，以及生命观念和科学思维的核心素养。
【解答】
自由水的相对含量与细胞代谢有直接关系, 自由水的相对含量越高, 细胞代谢越快。种子晒干的目的是为了让种子中自由水的相对含量减少, 进而降低细胞代谢, 减少有机物的消耗, 而在播种前需对干种子进行浸泡, 目的是让细胞获得大量的自由水, ABD错误、C正确。
2.【答案】C
【解析】解：A、结合题干信息可知“务粪泽”是指施肥和灌溉，可以保持土壤的肥沃，提高植物的无机营养，有利于植物生长，A正确；
B、“早锄”的目的是锄去杂草，农田除草能降低农作物与杂草因生存空间和资源而产生的种间竞争，B正确；
C、“春冻解，地气始通”的意思是立春后，温度升高，土地解冻，土壤中气体开始流通，C错误；
D、“以此时耕田”的意思是在上述时间耕地，中耕松土能使土壤含氧量升高，促进根系有氧呼吸，有利于吸收矿质元素，D正确。
故选：C。
1、细胞内的水的存在形式是自由水和结合水，结合水是细胞结构的重要组成成分；自由水是良好的溶剂，是许多化学反应的介质，自由水还参与许多化学反应，自由水对于营养物质和代谢废物的运输具有重要作用；自由水与结合水不是一成不变的，可以相互转化，自由水与结合水的比值越高，细胞代谢越旺盛，抗逆性越低，反之亦然。
2、无机盐主要以离子的形式存在，其生理作用有：
（1）细胞中某些复杂化合物的重要组成成分，如Fe2+是血红蛋白的必要成分；Mg2+是叶绿素的必要成分。
（2）维持细胞的生命活动，如Ca2+可调节肌肉收缩和血液凝固，血钙过高会造成肌无力，血钙过低会引起抽搐。
（3）维持细胞的酸碱平衡和细胞的形态。
本题考查细胞呼吸和细胞中水与无机盐的相关知识，要求考生识记相关知识，能理论联系实际，运用所学的知识解释日常生活中的生物学问题。
3.【答案】D
【解析】解：A、水是细胞内良好的溶剂，许多种物质能够在水中溶解，A正确；
B、在正常情况下，细胞内自由水所占的比例越大，细胞的代谢就越旺盛；而结合水越多，细胞抵抗干旱和寒冷等不良环境的能力就越强，B正确；
C、无机盐大多数以离子形式存在，仅少数以化合物的形式存在，C正确；
D、无机盐具有构成复杂化合物，维持渗透平衡和酸碱平衡的作用，不能为生命活动提供能量，D错误。
故选：D。
细胞中大多数无机盐以离子的形式存在，只有少数无机盐以化合物的形式存在，如骨骼和牙齿的成分CaCO3等。无机盐的作用有：①某些重要化合物的组成部分，如Mg是构成叶绿素的元素，Fe是构成血红素的元素。②对于维持细胞和生物体的生命活动有重要作用，如缺钙时哺乳动物会抽搐。③对维持细胞酸碱平衡非常重要。④维持正常渗透压，即水盐平衡。
本题考查细胞中水和无机盐的作用，意在考查学生的识记能力和判断能力，运用所学知识综合分析问题的能力。
4.【答案】C
【解析】解：A、实验中设置A组施用NH4NO3溶液（含N不含Mg ）、B组施用MgSO4溶液（含Mg不含N ）、C 组施用Mg（NO3）2溶液（含N和Mg ），观察不同组玉米幼苗叶片颜色变化，探究叶片发黄原因，A正确；
B、本实验中自变量是所施溶液的种类（即所含矿质元素的种类 ），三组幼苗的数量及三种溶液的浓度等对实验结果有影响，但不是研究的变量，是无关变量，应保持相同且适宜，B正确；
C、若A、B两组叶片发黄，C组叶片变绿，这表明叶片发黄原因是缺少N和缺少Mg,而不是“缺少N或缺少Mg”，C错误；
D、单一变量原则是指实验中只有一个自变量，本实验自变量是所施溶液种类（所含矿质元素不同 ）；对照原则是指设置对照组和实验组，本实验中组是对照组，A、B组是实验组，所以既遵循了单一变量原则，又遵循了对照原则，D正确。
故选：C。
无机盐主要以离子的形式存在，其生理作用有：（1）细胞中某些复杂化合物的重要组成成分，如Fe2+是血红蛋白的主要成分；Mg2+是叶绿素的必要成分。（2）维持细胞的生命活动，如钙可调节肌肉收缩和血液凝固，血钙过高会造成肌无力，血钙过低会引起抽搐。（3）维持细胞的酸碱平衡和细胞的形态。
本题考查无机盐的主要存在形式和作用，解答本题的关键是正确分析题干信息，推断该实验的目的及实验现象和结论，属于考纲理解层次的考查。
5.【答案】C
【解析】解：A、若2表示原核细胞，则不包括4核膜结构，A错误；
B、细胞中的元素包括大量元素和微量元素，2为大量元素，包括8钙元素，B错误；
C、糖类可分为还原糖和非还原糖，麦芽糖是还原糖，蔗糖是非还原糖，C正确；
D、核酸包括DNA和RNA，但2表示DNA，不包括4尿嘧啶，D错误。
故选：C。
1、糖类一般由C、H、O三种元素组成，分为单糖、二糖和多糖，是主要的能源物质。常见的单糖有葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脱氧核糖等。植物细胞中常见的二糖是蔗糖和麦芽糖，动物细胞中常见的二糖是乳糖。植物细胞中常见的多糖是纤维素和淀粉，动物细胞中常见的多糖是糖原。
2、核酸是遗传信息的携带者、其基本构成单位是核苷酸，核酸根据所含五碳糖的不同分为DNA和RNA，核酸对于生物的遗传变异和蛋白质在的生物合成中具有重要作用，不同生物的核酸中的遗传信息不同。
本题考查细胞中化合物的相关知识，意在考查学生的识记能力和判断能力，学生具备运用所学知识综合分析问题的能力是解答本题的关键。
6.【答案】D
【解析】解：A、在一定的温度范围内，酶促反应速率会随温度的升高而升高，但超过最适温度后，随着温度的升高，酶促反应速率会下降，A不符合题意；
B、细胞的无氧呼吸会随氧气浓度的增加而下降，B不符合题意；
C、种子萌发过程中，自由水的含量会升高，在一定范围内，结合水与自由水的比值会随时间的延长而降低，C不符合题意；
D、基因型为Aa的植株自交，后代中纯合子的占比随自交代数的增加而增加，最后会趋近于1，与图示相符，D符合题意。
故选：D。
由图可知，在一定的范围内，横坐标代表的数值增加，纵坐标会增大，但达到一定的值后，纵坐标不再随横坐标数值的增大而增大。
本题考查数学模型的相关知识，意在考查学生的识记能力和判断能力，学生具备运用所学知识综合分析问题的能力是解答本题的关键。
7.【答案】B
【解析】解：①水分子之间易形成氢键，氢键易断裂和形成，该分子结构特性使水在常温下呈液体状态，使水在生物体内具有流动性，①正确；
②脂肪酶处理废油脂，制造生物柴油，利用了酶的高效性和专一性，既保护环境又废油脂其得到合理利用，②正确；
③包扎伤口时，选用透气的创可贴，是为了抑制厌氧微生物细胞呼吸，③错误；
④DNA分子具有特异性，故每个人的DNA指纹图都是独一无二的，可根据分析指纹图的吻合程度帮助确认身份，④正确；
⑤蜜蜂中的雄蜂属于单倍体，与蜂王交配后可产生可育后代，六倍体普通小麦是多倍体，其与二倍体黑麦杂交后产生的四倍体不育，⑤错误。
故选：B。
细胞内的水的存在形式是自由水和结合水，结合水是细胞结构的重要组成成分；自由水是良好的溶剂，是许多化学反应 的介质，自由水还参与许多化学反应，自由水对于营养物质和代谢废物的运输具有重要作用；自由水与结合水不是一成 不变的，可以相互转化，自由水与结合水的比值越高，细胞代谢越旺盛，抗逆性越低，反之亦然。
本题考查生物学与生活的联系的相关知识，意在考查学生的识记能力和判断能力，运用所学知识综合分析问题的能力。
8.【答案】A
【解析】【分析】
本题考查组成细胞的元素和化合物，意在考查考生理解相关知识的要点，把握知识间内在联系，形成知识网络结构的能力；能利用所学知识解读图形，综合分析、判断并得出正确结论的能力。
根据题意，糖类是主要的能源物质，故Ⅰ是多糖，X是单体葡萄糖，含有的元素是C、H、O；核酸是遗传信息的携带者，其中DNA主要分布在细胞核中，RNA主要分布在细胞质中，DNA的单体是Y脱氧核苷酸，RNA的单体是Z核糖核苷酸，两者的元素组成都是C、H、O、N、P，故图中的A是N、P元素；蛋白质是生命活动的体现者，其单体P是氨基酸，元素组成是C、H、O、N，故B是N元素。
【解答】
A.糖类是细胞的能源物质，Ⅰ是多糖，在植物细胞中为淀粉，A错误；
B.Y是脱氧核苷酸，Z是核糖核苷酸，两者的元素组成都是C、H、O、N、P，B正确；
C.高温处理后，Ⅳ蛋白质的结构变得伸展、松散，但肽键数不变，仍可以与双缩脲试剂产生颜色反应，C正确；
D.蛋白质是生命活动的体现者，一切生命活动都离不开Ⅳ蛋白质，D正确。
故选A。
9.【答案】C
【解析】解：A、铜属于微量元素，分析题意可知铜对于维持细胞和生物体的生命活动也有重要作用，A正确；
B、分析题意可知人体缺铜会影响铜蓝蛋白的合成，进而影响铜和铁的代谢，而铁是血红蛋白的组成元素之一，因此可能会导致血红蛋白的合成量减少，B正确；
C、铜代谢异常症患者是无法吸收或利用铜离子，所以即使大量摄取含铜高的食物也不能避免患铜代谢异常症，C错误；
D、铜蓝蛋白具有抑制膜脂质氧化的作用，如果人体内铜蓝蛋白含量减少，可能会导致细胞膜功能异常，D正确。
故选：C。
无机盐主要以离子的形式存在，其生理作用有：（1）细胞中某些复杂化合物的重要组成成分，如Fe2+是血红蛋白的必要成分；Mg2+是叶绿素的必要成分。
（2）维持细胞的生命活动，如Ca2+可调节肌肉收缩和血液凝固，血钙过高会造成肌无力，血钙过低会引起抽搐。
（3）维持细胞的酸碱平衡和细胞的形态。
本题主要考查无机盐的主要存在形式和作用的内容，要求考生识记相关知识，并结合所学知识准确答题。
10.【答案】D
【解析】解：A、淀粉是由葡萄糖聚合形成的多糖，A错误；
B、高温会使蛋白质的结构改变，故鸡蛋煮熟后蛋白质的空间结构发生了改变，易于消化和吸收，B错误；
C、胆固醇可参与人体血液中脂质的运输，但当其过量时便会导致高胆固醇血症，会造成血管堵塞对机体产生不利的影响，故日常中应适量摄入，C错误；
D、细胞内自由水所占的比例越大，细胞的代谢就越旺盛，故适当多喝水增加细胞中自由水含量可提高代谢，D正确。
故选：D。
米饭、馒头的主要成分是淀粉，淀粉是由葡萄糖经脱水缩合形成的一类多糖物质，经淀粉酶水解可分解为葡萄糖。蛋白质变性后空间结构发生改变，变得伸展、松散。
本题主要考查组成生物体的化合物的相关知识，考查考生的审题能力，利用所学知识解答问题的能力，属于基础题。
11.【答案】B
【解析】解：A、蓝莓富含多种维生素，其中维生素D能有效促进人和动物肠道对钙和磷的吸收，A正确；
B、多酚能杀菌，具有抗炎作用；多酚不是抗原物质，不能引发特异性免疫产生抗体，B错误；
C、自由基能降低蛋白质活性，导致细胞衰老，花青素能够中和自由基，经常食用蓝莓可较长时间保持细胞内蛋白质活性，从而延缓细胞衰老，C正确。
D、制醋需要的醋酸菌是需氧型微生物，需向发酵装置不断地补充无菌空气，D正确。
故选：B。
通常把细胞内异常活泼的带电分子或基团称为自由基，在细胞的生命活动中，因氧化反应、辐射以及有害物质的刺激而产生，进而攻击和破坏细胞内各种执行正常生理功能的生物分子，最为严重的是攻击生物膜上的磷脂分子，产物同样是自由基，进而引发雪崩式的反应，对生物膜损伤极大，此外自由基还会攻击蛋白质分子使其活性下降，攻击DNA，引起基因突变，进而导致细胞衰老。
本题考查细胞中化合物的相关知识，意在考查学生的识记能力和判断能力，学生具备运用所学知识综合分析问题的能力是解答本题的关键。
12.【答案】A
【解析】解：A、种子吸收的水与蛋白质等物质结合后，转变为结合水，不再具有溶解性，A错误；
B、干旱环境生长的植物细胞中自由水与结合水的比例往往较低，以适应干旱环境，B正确；
C、农作物根系吸收无机盐通过主动运输或协助扩散的方式，均需要转运蛋白参与，C正确；
D、农作物中的无机盐主要以离子形式存在，少部分以化合物的形式存在，D正确。
故选：A。
1、细胞中的水的存在形式有自由水和结合水，自由水的作用有：是细胞中良好的溶剂、参与细胞内的化学反应、运输营养物质和代谢废物、提供液体环境。
2、无机盐的作用：是细胞内复杂化合物的重要组成成分，许多无机盐对于维持细胞和生物体的生命活动具有非常重要的作用。主要存在形式是离子。
本题考查水和无机盐的作用的相关知识，意在考查学生的识记能力和判断能力，运用所学知识综合分析问题的能力。
13.【答案】A
【解析】解：A、核苷酸是组成核酸的基本单位，含有的元素为C、H、O、N和P，核苷酸和ATP组成元素均有C、H、O、N和P，A正确；
B、组成细胞的各种元素大多数以化合物的形式存在，B错误；
C、哺乳动物血钙过低将导致肌肉发生抽搐现象，C错误；
D、镁离子是叶绿素的元素之一，缺Mg2+会影响植物叶绿素的合成，但镁属于组成生物体的大量元素，D错误。
故选：A。
细胞内的无机盐主要以离子的形式存在，有的无机盐是某些复杂化合物的组成成分，如Mg是叶绿素的组成成分，碘是甲状腺激素合成的原料，钙是骨骼和牙齿的组成成分等，许多无机盐对于维持细胞和生物体的生命活动具有重要作用，生物体内无机盐降低会出现相应的疾病，有的无机盐还对于维持酸碱平衡和渗透压具有重要作用。
本题考查元素的相关知识，意在考查学生的识记能力和判断能力，运用所学知识综合分析问题的能力是解答本题的关键。
14.【答案】B
【解析】解：A、小麦细胞中的微量元素主要有Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu,Pb不是组成小麦细胞的微量元素，A错误；
B、无机盐在细胞中主要以离子形式存在，B正确；
C、胚乳中的淀粉在消化道中被水解，消化道是与外界环境相通的管道，不属于内环境，C错误；
D、小麦种子萌发时，细胞代谢旺盛，细胞中结合水的比例会减少，有机物随细胞呼吸消耗也会减少，两者变化相同，D错误。
故选：B。
无机盐在细胞中主要以离子形式存在，其功能有：（1）细胞中某些复杂化合物的重要组成成分。如：铁是血红蛋白的主要成分；镁是叶绿素的必要成分。（2）维持细胞的生命活动。如血液钙含量低会抽搐。（3）维持细胞的形态、酸碱度、渗透压。
本题考查细胞中的元素和化合物的相关知识，意在考查学生的识记能力和判断能力，学生具备运用所学知识综合分析问题的能力是解答本题的关键。
15.【答案】C
【解析】解：Mg2+是叶绿素的必要成分，C正确，ABD错误。
故选：C。
无机盐主要以离子的形式存在，其生理作用有：（1）细胞中某些复杂化合物的重要组成成分，如Fe2+是血红蛋白的主要成分；Mg2+是叶绿素的必要成分。（2）维持细胞的生命活动，如钙可调节肌肉收缩和血液凝固，血钙过高会造成肌无力，血钙过低会引起抽搐。（3）维持细胞的酸碱平衡和细胞的形态。
本题考查无机盐的作用，要求考生识记无机盐存在的形式和作用，属于基础题。
16.【答案】A
【解析】解：A、烘干后的种子②已失去活性，在适宜条件下不会萌发成幼苗，A正确；
B、种子燃烧后的产物除二氧化碳、水外，剩余的③灰烬是无机盐，生物体内大多以离子形式存在，B错误；
C、无机盐在种子鲜重中的比例是1 1.5%，在干种子①中所占比例远大于这一数值，C错误；
D、种子晒干时失去的主要是④自由水，结合水是细胞结构的重要组成成分，D错误。
故选：A。
水的存在形式及生理功能：
形式 自由水 结合水
定义 细胞中绝大部分的水以游离的形式存在，可以自由流动 与细胞内的其他物质相结合的水
含量 约占细胞内全部水分的95% 约占细胞内全部水分的4.5%
功能 ①细胞内良好的溶剂
②参与生化反应
③为细胞提供液体环境
④运送营养物质和代谢废物 是细胞结构的重要组成成分
联系 自由水和结合水能够随新陈代谢的进行而相互转化
本题结合图解，考查水在细胞中的存在形式和作用，要求考生识记水在细胞中的存在形式，掌握水的功能，能结合图中信息准确判断各选项。
17.【答案】B
【解析】【分析】题图分析，①为种子晒干的过程，②为种子烘干的过程，③为种子燃烧后剩下的灰分，即无机盐，④为自由水，⑤为结合水。
18.【答案】C
【解析】
【详解】A、若将①和②中的种子分别播种，②中的种子失去了结合水，不能正常萌发形成幼苗，A错误；
B、④为自由水，⑤为结合水，二者都是水，但其在细胞中存在形式不同，B错误；
C、相同质量的脂肪和糖类，因为脂肪中氢的含量高于糖类，消耗的氧气更多，所以脂肪燃烧生成的水多，放出的能量更多，C正确；
D、种子点燃后获取物质③为无机盐，其在细胞内主要以离子形式存在，且在细胞中含量较少，具有维持细胞渗透压、酸碱平衡等功能，D错误。
故选C。
19.【答案】葡萄糖 纤维素 构成细胞重要化合物的组成成分 不会 蛋白质、还原糖类物质、脂肪或油脂
【解析】解：（1）“生命的燃料”是指葡萄糖，葡萄糖属于单糖；蔬菜中富含人体难以消化的植物多糖且被称为“人类的第七类营养素”的是纤维素。铁（一种无机盐）是血红蛋白的组成成分，说明无机盐具有构成细胞重要化合物的组成成分的生理作用。
（2）厨师在肉类食品加工过程中，蛋白质的空间结构发生改变即蛋白质变性，蛋白质变性是空间结构被破坏，更有利于其转变为小分子被消化吸收，因此蛋白质变性不影响蛋白质的营养价值。
（3）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应，还原糖可与斐林试剂产生砖红色（沉淀），淀粉遇碘液变蓝色，脂肪可用苏丹Ⅳ染液鉴定，呈红色，故根据表中结果分析，豆浆中含有蛋白质（紫色试管）、还原糖类物质（砖红色试管）和脂肪或油脂（红色试管）。
故答案为：
（1）葡萄糖 纤维素 构成细胞重要化合物的组成成分
（2）不会
（3）蛋白质、还原糖类物质、脂肪或油脂
1、葡萄糖是不能被水解的糖，是细胞生命活动所需要的主要能源物质，常被形容为“生命的燃料”。
2、无机盐的功能有：
（1）构成细胞某些复杂化合物的重要组成成分。
（2）维持细胞和生物体的生命活动。
（3）维持细胞和生物体的酸碱平衡。
（4）维持细胞内外的渗透压。
本题考查了细胞中化合物的相关知识，掌握糖类、脂肪、蛋白质的结构和功能以及它们的鉴定方法是解题的关键，难度不大。
20.【答案】下降；气温下降时自由水过多导致结冰而损害自身
增大细胞内可溶性糖含量，提高细胞液的浓度；AC；细胞膜通透性增加，更多的可溶性糖渗出细胞
将同种生长状况相同的植物细胞平均分为甲、乙两组，甲组敲除植物细胞中的CAT基因，乙组不做处理，低温培养相同时间，检测细胞可溶性糖含量和细胞膜的相对电导率；甲组可溶性糖含量小于乙组，细胞膜的相对电导率大于乙组
【解析】（1）在正常情况下，细胞内自由水所占的比例越大，细胞的代谢就越旺盛；而结合水越多，细胞抵抗干旱和寒冷等不良环境的能力就越强；受低温胁迫的植物细胞常呈轻度质壁分离状态，导致细胞内自由水与结合水的比例下降，避免气温过低导致结冰损伤细胞，从而提高茶树的耐寒性。
（2）由图1可知，短期低温胁迫下，细胞内可溶性糖含量升高，可以提高细胞液浓度，降低冰点，提高抗寒能力；
A、淀粉在淀粉酶的催化下水解为葡萄糖，是细胞可溶性糖的来源，符合题意，A正确；
B、光反应阶段产物是氧气、ATP和NADPH，不是细胞可溶性糖的来源，不符合题意，B错误；
C、光合作用暗反应阶段可合成葡萄糖，是细胞可溶性糖的来源，符合题意，C正确；
D、有氧呼吸消耗糖类等有机物，释放出能量，不是细胞可溶性糖的来源，不符合题意，D错误。
故选：AC。
当细胞膜通透性增加，更多的可溶性糖渗出细胞，并且受低温影响，酶的活性减弱，可溶性糖来源减少，所以总量下降。
（3）实验目的为验证CAT基因的表达产物可以缓解低温对细胞膜造成的伤害，提高植物耐寒能力，实验应该遵循对照原则、单一变量原则和无关变量原则等。可采用基因敲除法制备实验组，根据第（2）问提示，可检测细胞可溶性糖含量和细胞膜的相对电导率，用以衡量细胞膜的损伤程度和抗寒能力。
实验思路：将同种生长状况相同的植物细胞平均分为甲、乙两组，甲组敲除植物细胞中的CAT基因，乙组不做处理，低温培养相同时间，检测细胞可溶性糖含量和细胞膜的相对电导率。
预期结果：甲组可溶性糖含量小于乙组，细胞膜的相对电导率大于乙组。
故答案为：
（1）下降；气温下降时自由水过多导致结冰而损害自身
（2）增大细胞内可溶性糖含量，提高细胞液的浓度；AC；细胞膜通透性增加，更多的可溶性糖渗出细胞
（3）将同种生长状况相同的植物细胞平均分为甲、乙两组，甲组敲除植物细胞中的CAT基因，乙组不做处理，低温培养相同时间，检测细胞可溶性糖含量和细胞膜的相对电导率；甲组可溶性糖含量小于乙组，细胞膜的相对电导率大于乙组
1、水在细胞中以两种形式存在，绝大部分的水呈游离状态，可以自由流动，叫作自由水；一部分水与细胞内的其他物质相结合，叫作结合水。
2、光合作用分为光反应和碳反应，光反应产物是氧气、ATP和NADPH。
本题主要考查细胞的吸水和失水、水在细胞中的存在形式和作用的内容，要求考生识记相关知识，并结合所学知识准确答题。

展开更多......

收起↑