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(共27张PPT)
教科版小学科学六年级下册第四单元第3课
发现变化中的新物质
任务一:聚焦--瓶子吹气球
化学变化
物理变化
没有新物质产生的变化
有新物质产生的变化
聚焦
任务一：聚焦——魔法厨房探秘，揭示课题
焦糖布丁
焦糖正是白砂糖加热的产物。那么白砂糖变成焦糖的过程中，属于物理变化还是化学变化呢？
任务一：聚焦——魔法厨房探秘，揭示课题
实验器材：
任务二：探究——魔法揭秘，发现变化中的新物质
钢勺
白砂糖
点火枪
蜡烛
试管夹
活动一：
活动一：砂糖加热实验——糖的魔法变身
实验指导：
（1）取一勺白砂糖，放在勺子里；
（2）点燃蜡烛，试管夹夹住勺柄最外端，用外焰加热；
（3）实验结束后将勺子放入水杯冷却；
（4）仔细观察实验过程中状态、颜色、气味的变 化，并及时记录在学习单上。
（温馨提示）不要离得太近，注意安全，避免烫伤。
探究
四个人为一小组进行实验，时间5分钟。
观察对象 观察到的现象
白 砂 糖 加 热 不同方面 开始前 过一会儿 结束时
状态
颜色
气味
固态
液态
固态
白色
无色 黄色 棕色
黑色
无味
焦糖味
焦糊味
探究
活动一：砂糖加热实验——糖的魔法变身
白砂糖发生哪些奇妙的变化呢？
颜色：白色→黑色
气味：无味→焦糊味
溶解性好→溶解性差
活动一：砂糖加热实验——糖的魔法变身
两组对照实验
如何证明黑色物质不是糖呢？
探究
新物质
物理变化
活动一：砂糖加热实验——糖的魔法变身
白砂糖
透明液体
融化
颜色变深
产生气泡
散发焦糊味
黑色固体
化学变化
探究
蜡烛燃烧究竟是物理变化还是化学变化？
活动二：蜡烛燃烧实验——火焰魔法探秘
探究
用两个方法验证蜡烛燃烧是否产生新物质：
第一种方法是用烧杯倒扣在火焰上方加热5秒，观察烧杯内壁的变化，用手轻轻触摸感受；
第二种方法是将勺子放在蜡烛火焰上方加热5秒，观察勺子底部的变化。
活动二：蜡烛燃烧实验——火焰魔法探秘
探究
仔细观察实验过程中蜡烛燃烧的现象和产生的新物质及时记录在学习单上。
小组汇报：
发光发热，往往是化学变化的“信号灯”。
活动二：蜡烛燃烧实验——火焰魔法探秘
蜡烛在燃烧的过程中都有哪些现象产生？
状态变化，精准识别到物理变化的特征。
灯芯变黑，勺子底部变化对比，找到化学变化的铁证。
探究
勺子底部出现黑色物质是金属燃烧产生的？蜡烛燃烧产生的？
黑色物质
活动二：蜡烛燃烧实验——火焰魔法探秘
探究
活动二：蜡烛燃烧实验——火焰魔法探秘
玻璃片接触火焰视频
黑色物质的出现，证明了蜡烛燃烧发生了化学变化。
探究
烧杯内壁水雾从何而来？
是杯中原有的水蒸气？
还是蜡烛燃烧
产生的新物质？
活动二：蜡烛燃烧实验——火焰魔法探秘
水雾
探究
活动二：蜡烛燃烧实验——火焰魔法探秘
白炽灯
探究
蜡烛燃烧会产生黑色新物质和水，说明这是一个化学变化过程。
蜡烛熔化成蜡烛油，这是个物理变化过程。
活动二：蜡烛燃烧实验——火焰魔法探秘
探究
任务三：
探索——魔法寻踪，发现生活中产生新物质的变化
钢铁生锈
虾变红
请大家拿出助学单看看钢铁生锈、虾变红的资料，然后和同桌一起讨论，这是什么原因产生的？又属于什么变化？
钢铁生锈
铁容易生锈，除了由于它的化学性质活泼以外，同时与外界条件也有很大关系。水分是使铁容易生锈的物质之一。然而，只有水也不会使铁生锈，只有当空气中的氧气溶解在水里时，氧在有水的环境中与铁反应，才会生成氧化铁的东西，这就是铁锈。铁锈是一种棕红色的物质，它不像铁那么坚硬，很容易脱落，一块铁完全生锈后，体积可胀大8倍。
任务三：
探索——魔法寻踪，发现生活中产生新物质的变化
虾煮熟变红是由于虾蟹外骨骼的色素区内含有一种原虾红素，该色素原为橙红色，可与不同种类的蛋白质相结合，变为红、橙、黄、绿、蓝紫等其他颜色。当蛋白质破坏、变性或与原虾红素分离时，颜色即变为原来的橙红色，因此虾蟹煮熟后，外壳会变成红色。
虾被煮后变红
任务三：
探索——魔法寻踪，发现生活中产生新物质的变化
任务四：
研讨——魔法权衡变化中产生新物质的利弊
魔法世界里的化学变化有利有弊，哪些变化产生的新物质对我们的生活有益？哪些有害？小组讨论，时间2分钟。
食物在体内要经过许多化学变化，才能转化为我们身体所需要的营养物质。
食物的消化
光合作用吸收空气中的二氧化碳和水，在阳光的作用下释放出氧气、制造出养料。
植物的光合作用
有益
任务四：
研讨——魔法权衡变化中产生新物质的利弊
酸雨会危害土壤和植物。酸雨会危害人类的健康。酸雨会腐蚀建筑物、机械和市政设施。
酸雨的影响
煤、石油等燃料燃烧产生大量二氧化碳，导致全球气候变暖、土壤沙漠化、冰川融化，给全球带来巨大压力。
能源的消耗
有害
任务四：
研讨——魔法权衡变化中产生新物质的利弊
这个神奇的物质变化盛宴都是来源于“变化中的新物质”，科学探索充满了神奇和有趣！
课后老师给大家布置一项作业：大家带着永不停歇的探索精神去发现生活中变化的新物质，并用我们本节课学习的知识和家人说一说，属于什么变化！
布置作业
谢
谢
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家
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