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（4）物质的变化——九年级化学科粤版（2024）暑假作业
◆ 基础知识
1.物理变化
概念：没有生成新物质的变化叫作物理变化。
常伴随的现象：物质的形状、大小、位置、等发生变化
2.化学变化
概念：生成新物质的变化叫作化学变化。
常伴随的现象：改变颜色、放出气体、生成沉淀等并且常伴随能量变化。
3.本质区别：变化时是否有新物质生成
4.联系：在物质发生化学变化的过程中，会同时发生物理变化。
◆ 预习自测模块
1.下列发明或技术应用的过程中主要涉及物理变化的是( )
A.粮食酿酒 B.钻木取火
C.甲骨刻字 D.陶瓷烧制
2.化学上把“生成新物质的变化叫作化学变化”，下面对化学变化中“新物质”的解释正确的是( )
A.“新物质”就是自然界中本来不存在的物质
B.“新物质”就是物理性质与变化前不同的物质
C.“新物质”与变化前的物质颜色、状态一定不同
D.“新物质”就是在组成或结构上与变化前不同的物质
3.如图列出的是我们在生活和以往学习中见过的物质变化，其中属于物理变化的是( )
A.木炭燃烧
B.铜锭拉成铜丝
C.铁剑生锈
D.葡萄酿酒
4.明代《天工开物》所记述的化学知识丰富多彩。下列描述中只涉及物理变化的是( )
A.《五金·黄金》中记述“凡金箔，每金七厘造方寸金一千片”
B.《燔石·石灰》中记述“凡石灰，经火焚炼为用”
C.《锤锻·冶铁》中记述“或用木炭，扇炉风箱，土（铁矿石）化成铁”
D.《燔石·胆矾》中记述“铁器淬于胆矾（硫酸铜晶体）水中，即成铜色也”
5.据《礼记》记载，西周时期已有相当丰富的酿酒经验和完整的酿酒技术规程。下列酿酒过程中没有涉及化学变化的是( )
A.“糖化”：将淀粉水解为葡萄糖
B.“发酵”：将葡萄糖转化为酒精
C.“蒸馏”：根据沸点不同分离得到白酒
D.“窖藏”：封存白酒产生具有醇厚香味的物质
6.浮瑶仙芝是产于浮梁的绿茶，以下关于绿茶制作中涉及化学变化的是( )
A.自然晾晒，去除露水 B.高温，破坏酶的活性
C.通过外力作用将叶片揉碎 D.蒸发水分并整理外形
7.诗词是中华民族灿烂文化的瑰宝。下列古诗中不涉及化学变化的是( )
A.爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏 B.千淘万漉虽辛苦，吹尽狂沙始到金
C.落红不是无情物，化作春泥更护花 D.千锤万凿出深山，烈火焚烧若等闲
8.湖湘传统美食臭豆腐闻名遐迩，制作臭豆腐时，“点卤”是关键步骤，卤水中含有石膏等物质，能使豆浆中的蛋白质凝固，这一过程发生了( )
A.物理变化，因为只是物质状态改变
B.化学变化，因为有新物质生成
C.物理变化，因为没有发生热量变化
D.化学变化，因为颜色发生改变
9.判断酒精燃烧是化学变化的根本依据是( )。
A.燃烧时会发光 B.燃烧时会放热
C.酒精气化成酒精蒸气 D.燃烧后生成水蒸气和二氧化碳
10.我们身居的物质世界是千姿百态、瞬息万变的，这些变化通常可分为物理变化和化学变化两大类，那么物理变化与化学变化的本质区别是( )
A.物理变化有物质的三态变化，化学变化没有物质的三态变化
B.物理变化没有物质的颜色变化，化学变化有物质的颜色变化
C.物理变化没有物质的组成变化，化学变化有物质的组成变化
D.物理变化不可能有发光、放热现象，化学变化可能有发光、放热现象
11.电影中展现战场硝烟弥漫时，显示烟火效果所用的药品是镁粉和高氯酸钾（），两者混合遇热后高氯酸钾分解生成氯化钾和氧气，从而引燃镁粉，镁粉燃烧发出耀眼白光、放出热量、有白色固体生成。请回答以下问题：
（1）上述材料中有两个化学变化，分别是________、__________。
（2）上述资料描述中属于化学变化现象的是________。
（3）描述物质变化的成语有①滴水成冰；②死灰复燃；③木已成舟；④星火燎原；⑤沙里淘金；⑥火上浇油，其中属于化学变化的是________（填字母）。
A.②④⑤⑥ B.④⑤⑥ C.①③④⑤ D.②④⑥
12.已知下列变化：
（1）钢铁生锈（2）食物腐烂（3）石蜡燃烧（4）铁铸成锅（5）木材燃烧
（6）玻璃破裂（7）咬碎食物（8）消化食物（9）车胎爆炸（10）火药爆炸
（11）食盐溶于水（12）加热蔗糖变黑
其中属于物理变化的是_______，化学变化的是_______。
答案以及解析
1.答案：C
解析：A、粮食酿酒，有新物质酒精生成，属于化学变化，故A错误；B、钻木取火，涉及燃烧，有新物质生成，属于化学变化，故B错误；C、甲骨刻字，只是形状的改变，没有新物质生成，属于物理变化，故C正确；D、陶瓷烧制，涉及燃烧，有新物质生成，属于化学变化，故D错误；故选：C。
2.答案：D
解析：A、自然界中存在的物质也可能属于新物质，例如对过氧化氢分解生成水和氧气来说，水是自然界中存在的物质，属于该反应生成的新物质，不正确；B、物质在颜色、状态等方面变化不一定有新物质生成，不正确；C、元素相同也可能是新物质，例如过氧化氢分解生成水和氧气，过氧化氢和水的组成元素相同，但是它们属于不同的物质，不正确；D、化学变化中生成的新物质是相对于反应物来说的，即生成了与反应物在组成或结构上与变化前的物质不同的物质，正确。故选：D。
3.答案：B
解析：A、木炭燃烧过程中有新物质二氧化碳等生成，属于化学变化，故错误。
B、铜锭拉成铜丝过程中只是形状发生改变，没有新物质生成，属于物理变化，故正确。
C、铁剑生锈过程中有新物质铁锈生成，属于化学变化，故错误。
D、葡萄酿酒过程中有新物质酒精等生成，属于化学变化，故错误。故选:B。
4.答案：A
解析：A、由金块变为金箔，没有生成新物质，属于物理变化，A选项正确;
B、石灰是指碳酸钙，碳酸钙在高温条件下分解生成氧化钙(生石灰)、二氧化碳，有新物质生成，属于化学变化，B选项错误;
C、木炭在高温条件下还原铁矿石得到铁单质，属于化学变化，C选项错误;
D、铁与硫酸铜反应生成硫酸亚铁、铜，有新物质生成，属于化学变化，D选项错误。故选:A。
5.答案：C
解析：A、“糖化” 过程中，淀粉水解为葡萄糖，有新物质生成，发生了化学变化，该选项错误；
B、“发酵” 时，葡萄糖在酒化酶的作用下转化为酒精等物质，有新物质生成，属于化学变化，该选项错误；
C、“蒸馏” 是利用混合物中各组分沸点不同，通过加热使低沸点组分汽化，再经冷凝后收集，从而实现分离。在这个过程中，只是物质的状态发生了变化，没有新物质生成，属于物理变化，该选项正确；
D、“窖藏” 过程中，白酒中的成分会发生缓慢的化学反应，产生具有醇厚香味的物质，有新物质生成，属于化学变化，该选项错误。
故选C。
6.答案：B
解析：A、自然晾晒，去除露水，只是水的状态的改变，无新物质生成，属于物理变化；
B、高温，破坏酶的活性，发生了蛋白质变性，有新物质生成，属于化学变化；
C、通过外力作用将叶片揉碎，只是形状的改变，无新物质生成，属于物理变化；
D、蒸发水分并整理外形，只是水的状态和形状的改变，无新物质生成，属于物理变化。
故选B。
7.答案：B
解析：A、“爆竹声中一岁除”描述的是爆竹爆炸，该过程中有二氧化碳等新物质生成，属于化学变化；
B、千淘万漉虽辛苦，吹尽狂沙始到金，该过程中没有新物质生成，属于物理变化；
C、“落红不是无情物，化作春泥更护花” 描述的是花朵化作春泥，发生缓慢氧化，有新物质生成，属于化学变化；
D、“烈火焚烧若等闲”描述的是碳酸钙的煅烧，有二氧化碳等新物质生成，属于化学变化。
故选B。
8.答案：B
解析：点卤过程中石膏与豆浆中的蛋白质发生反应，生成了新的沉淀物，有新物质生成，所以是化学变化。
9.答案：D
解析：“燃烧后生成水蒸气和二氧化碳”说明酒精燃烧生成了新物质，发生了化学变化。有无新物质生成是判断物理变化和化学变化的唯一依据。
10.答案：C
解析：物理变化过程中没有新物质产生，即物质的组成没有发生改变；化学变化的特征是有新物质生成，即物质的组成发生了改变。物理变化通常包括物质的三态变化、大小变化、形状变化等，在物理变化过程中有时也伴随有发光、放热和颜色的变化；化学变化又称化学反应，在生成新物质的同时，常常伴有发光、放热和颜色的变化，也常常有气体或沉淀产生。所以物理变化与化学变化的本质区别在于物理变化没有改变物质的组成，化学变化一定改变物质的组成。
11.答案：（1）高氯酸钾分解；镁粉燃烧
（2）有白色固体生成
（3）D
解析：（1）化学变化是指有新物质生成的变化，题中告知：高氯酸钾分解和镁粉燃烧过程中都有新物质生成，均属于化学变化。
（3）化学变化中有新物质生成，①滴水成冰只是物质形态改变，③木已成舟只是形状改变，都没有新物质生成；⑤沙里淘金没有新物质生成，是物理变化；②死灰复燃、④星火燎原和⑥火上浇油都与燃烧有关，都会产生新物质，属于化学变化。
12.答案：（4）（6）（7）（9）（11）；（1）（2）（3）（5）（8）（10）（12）
解析：(1)钢铁生锈，有新物质生成属于化学变化；
(2)食物腐烂，有新物质生成属于化学变化；
(3)石蜡燃烧，有新物质生成属于化学变化；
(4)铁铸成锅，没有新物质生成属于物理变化；
(5)木材燃烧，有新物质生成属于化学变化；
(6)玻璃破裂，没有新物质生成属于物理变化；
(7) 咬碎食物，没有新物质生成属于物理变化；
(8)消化食物，有新物质生成属于化学变化；
(9)车胎爆炸，没有新物质生成属于物理变化；
(10)火药爆炸，有新物质生成属于化学变化；
(I1)食盐溶于水，没有新物质生成属于物理变化；
(12)加热蔗糖变黑，有新物质生成属于化学变化；
故属于物理变化的是：(4)(6)(7)(9)(11)
化学变化的是(1) (2) (3) (5) (8) (10) (12)

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