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第四章 第3节 土壤与植物生长 第3课时教案
课 题 第四章 第3节 土壤与植物生长 第3课时 课型 新授课
教学目标 科学观念：通过了解茎的形态，知道茎的基本结构和各部分的主要功能，初步形成结构与功能相适应的科学观念。科学思维：通过观察不同形态的茎，能用科学分类的方法进行合理的分类；能基于对木质茎的观察，归纳出木质茎的一般结构。。探究实践：能借助放大镜、显微镜等观察仪器，运用科学观察的方法，辨认和观察木质茎的形态结构。态度责任：在观察、探索、交流、讨论等活动中，能积极参与活动，乐于和他人合作交流，共同解决科学问题，提高自主学习和合作学习的能力。
教学重点 能辨认和观察植物茎的结构，说出其功能。
教学难点 在观察和探索活动中，初步形成结构与功能相适应的科学观念。
教学方式 讲授式、研讨式、探究式
教具学具 多媒体课件
教学过程设计 教师活动预设 学生活动预设 设计目的
【演示PPT3】展示视频：植物的茎“挺拔伟岸”“高耸入云”这些词句都是在赞美大树的茎。自然界中，植物的茎千姿百态……植物的根从土壤中吸收的水分和无机盐、叶制造的有机物等都要通过茎运输到植物各个器官。这些物质在茎里的运输方式是怎样的 茎具有怎样的结构特点与其运输功能相适应 板书：四、植物的茎【演示PPT4】呈现图片，展示自然界中不同形态的植物的茎。请同学们用分类的方法，对上述图片中的植物的茎进行分类。板书：1、分类依据（1）按形态分为直立茎、攀缘茎、匍匐茎、缠绕茎。（2）按组成分为草质茎和木质茎。【演示PPT5-6】介绍直立茎、攀缘茎、匍匐茎、缠绕茎。【演示PPT7】思考与讨论出示多种植物茎的图片，观察思考：下列植物的茎都是什么茎？【演示PPT8-10】探索活动：观察三年生的木质茎。茎虽有如此多的形态，但具有基本相同的功能，可见，它们在结构上是 基本相同的。让我们以双子叶植物的木质茎为例进行研究。板书：以木质茎为例选取一根三年生的锻树（或木槿）枝条（3 5cm长），用解剖刀横切枝条。用放大镜进行观察，其横切面各部分是否一样。思考与讨论：你可以对木质茎横切面分层吗？可以分为几层？分层依据是什么？利用放大镜可以从颜色和纹理明显将木质茎分成三层——树皮、木质部、髓。用解剖针轻轻扎一下树皮、木质部和髓。质地较硬的是哪个部位？质地较软的是哪个部位？能否用手把树皮剥下来？【演示PPT11】交流小结：通过探索活动，学生可以观察到木质茎横切面可以分为明显的四层，分别为树皮（包括表皮和韧皮部）、形成层、木质部、髓。板书：树皮、形成层、木质部、髓【演示PPT12】呈现组成表皮细胞图片。表皮细胞排列紧密，细胞间隙比较小，起保护作用。呈现筛管、韧皮纤维图片。韧皮部由筛管、韧皮纤维等组成。筛管具有运输有机物的功能，一般由活细胞构成，属于输导组织。韧皮纤维属于机械组织，其最大的特点是韧性强。【演示PPT13】呈现组成形成层细胞图片。形成层在韧皮部和木质部之间，位置不易观察，它的细胞大概只有2 3层，能不断地进行细胞分裂，产生子细胞，子细胞吸收营养后，向外形成韧皮部，向内形成木质部，使茎加粗。【演示PPT14】呈现导管和木纤维图片。木质部位于茎的中央，由导管和木纤维等组成。导管运输水分和无机盐，属于输导组织。木纤维是又细又长的死细胞，细胞壁厚，没有弹性，有很强的支持力。木本植物的茎之所以坚硬，主要是因为木纤维的作用。呈现组成髓的细胞图片。髓位于茎的中央，由薄壁细胞构成，其细胞体积较大，有储藏营养的功能。板书：树皮——保护作用，内侧为韧皮部，韧皮部内有起输导作用的筛管。形成层——细胞不断分裂，向外形成韧皮部，向内形成木质部。木质部——内有起输导作用的导管。髓——储存营养。【演示PPT15】思考与讨论：为什么香樟树的茎不断增粗而竹子经历了初期生长后却不再加粗 讲述：香樟树茎有形成层，可逐年增粗；竹子茎没有形成层，初期生长后不能加粗。【演示PPT16】出示多张植物茎的图片。思考：下列哪些植物的茎没有形成层？【演示PPT17-18】思考与讨论：1.木制家具和课桌椅等的材料主要利用茎的哪一部分结构？木制家具和课桌椅等的材料主要利用茎的木质部。木质部中的木纤维为植物提供机械支持，使茎具有硬度和韧性。这一特性使得木质部成为制作家具和课桌椅的理想材料。2.如果用细铁丝缠紧小树，对植物生长会造成伤害吗？为什么？ 用细铁丝缠紧小树会对植物生长造成伤害。随着小树的生长，铁丝会逐渐嵌入韧皮部，韧皮部中有筛管，负责运输有机物。铁丝的嵌入会切断或挤压筛管，使有机物运输受阻，导致小树根系无法获得足够的营养，影响其正常生长和发育，严重时会使根部因得不到营养而死亡。【演示PPT19】拓展延伸播放视频：年轮【演示PPT20】课堂小结【演示PPT21】课堂练习通过练习，加强对此章节的知识点强化。【演示PPT22】布置作业 思考、讨论、回答思考、讨论、分享，根据形态、组成对植物的茎进行分类。观察，听讲，记录。思考、讨论、回答。谈一谈分层及依据。合作开展实验，解决上述问题，实验完成后组间进行讨论。观察，听讲，记录。思考、讨论。观察、判断。思考、讨论、回答。观看。 学生在前面课时的学习中，已经了解到根是植物吸收土壤中水分和无机盐的器官，而植物细胞的生命活动离不开水分、无机盐、有机物的支持，其中茎起着至关重要的作用。通过这一部分的学习活动，激发学生的学习兴趣，为新知的生 长做好铺垫。通过对茎的图片的观察，发现它们之间的区别，培养学生的观察能力，建立分类的科学思想。联系生活，解决疑问，巩固新知。通过对三年生的椴树（或木槿）枝条的横切面进行观察，培养学生科学覌察的方法，通过探讨横切面的各部分分层依据，培养学生科学归纳的思维方式。通过对植物茎各部分结构的位置特点、细胞特点进行观察及讲解，使学生联系实际，思考其功能，树立“结构与功能相适应”的科学观念。通过思考与讨论，联系生活，解决疑问。丰富学生的课外知识，引导学生进行课外自主学习与探究实践，培养学生科学阅读的兴趣与能力，形成“科学就在我们身边”的意识。
板书设计 第3节 土壤与植物生长 第3课时(共21张PPT)
第 3 课时
第四章 我们生活的大地
第三节 土壤与植物生长
科学浙教版（2024）七年级下册
科学观念：通过了解茎的形态，知道茎的基本结构和各部分的主要功能，初步形成结构与功能相适应的科学观念。
科学思维：通过观察不同形态的茎，能用科学分类的方法进行合理的分类；能基于对木质茎的观察，归纳出木质茎的一般结构。
探究实践：能借助放大镜、显微镜等观察仪器，运用科学观察的方法，辨认和观察木质茎的形态结构。
态度责任：在观察、探索、交流、讨论等活动中，能积极参与活动，乐于和他人合作交流，共同解决科学问题，提高自主学习和合作学习的能力。
茎的分类
按照茎的形态
按照茎的组成
直立茎
攀缘茎
匍匐茎
缠绕茎
草质茎
木质茎
茎较坚硬，直立向上生长，最常见。
借助茎或叶的变态结构（如卷须、吸盘等）而攀缘他物上升。
直立茎
攀缘茎
平卧于地，四周蔓延，长有不定根。
借茎本身缠绕他物上升。
匍匐茎
缠绕茎
下列植物的茎都是什么茎？
直立茎
攀缘茎
匍匐茎
缠绕茎
攀缘茎
缠绕茎
缠绕茎
攀缘茎
选取一根三年生的锻树（或木槿）枝条（3 5cm长），用解剖刀横切枝条。
观察三年生的木质茎
用放大镜进行观察，其横切面各部分是否一样。
你可以对木质茎横切面分层吗？可以分为几层？分层依据是什么？
利用放大镜可以从颜色和纹理明显将木质茎分成三层
树皮
髓
木质部
树皮和木质部之间有一层形成层，所以树皮很容易剥下来。
观察三年生的木质茎
用解剖针轻轻扎一下树皮、木质部和髓。质地较硬的是哪个部位？质地较软的是哪个部位？能否用手把树皮剥下来？
树皮
髓
木质部
较软
较硬
木质部的结构
由外到内
树皮
形成层
木质部
髓
表皮
韧皮部
表皮：细胞排列紧密，细胞间隙比较小，起保护作用。
筛管
韧皮纤维属于机械组织，其最大的特点是韧性强。
筛管具有运输有机物的功能，一般由活细胞构成，属于输导组织。
韧皮部：由筛管、韧皮纤维等组成。
韧皮纤维
形成层
在韧皮部和木质部之间；
细胞只有2～3层；
能不断地进行细胞分裂，产生子细胞；
子细胞能吸收营养物质不断长大，向外形成韧皮部，向内形成木质部，使茎加粗。
导管
木纤维
木质部：位于茎的中央，由导管和木纤维等组成。
导管：运输水分和无机盐，属于输导组织。
木纤维：是又细又长的死细胞，细胞壁厚，没有弹性，有很强的支持力。
木本植物的茎之所以坚硬，主要是因为木纤维的作用。
髓：位于茎的中央，由薄壁细胞构成，其细胞体积较大，有储藏营养的功能。
为什么香樟树的茎不断增粗而竹子经历了初期生长后却不再加粗
香樟树茎有形成层，可逐年增粗。
竹子茎没有形成层，初期生长后不能加粗。
下列哪些植物的茎没有形成层？
没有形成层
没有形成层
没有形成层
没有形成层
没有形成层
没有形成层
木制家具和课桌椅等的材料主要利用茎的哪一部分结构？
木质部中的木纤维为植物提供机械支持，使茎具有硬度和韧性。这一特性使得木质部成为制作家具和课桌椅的理想材料。
木制家具和课桌椅等的材料主要利用茎的木质部。
如果用细铁丝缠紧小树，对植物生长会造成伤害吗？为什么？
用细铁丝缠紧小树会对植物生长造成伤害。
随着小树的生长，铁丝会逐渐嵌入韧皮部，韧皮部中有筛管，负责运输有机物。
铁丝的嵌入会切断或挤压筛管，使有机物运输受阻，导致小树根系无法获得足够的营养，影响其正常生长和发育，严重时会使根部因得不到营养而死亡。
植物的茎
形态
直立茎、攀缘茎、匍匐茎、缠绕茎
草质茎、木质茎
组成
以木质茎为例
树皮
形成层
木质部
髓
保护作用，内侧为韧皮部，韧皮部内有起输导作用的筛管
细胞不断分裂，向外形成韧皮部，向内形成木质部
内有起输导作用的导管
储存营养
例.植物的茎按其组成可分为草质茎和木质茎，如图甲所示为木质茎的结构图。
（1）草莓、西瓜等匍匐茎属于＿＿＿＿（填“草质茎”或“木质茎”）。
（2）为了提高移栽植物的成活率，园林工人会给它们“挂吊瓶"（如图乙），以补充水和 无机盐。“挂吊瓶”的针头应插入到图甲中的＿＿＿＿部位（填字母）。
草质茎
Ｂ

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