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第一节　生命活动需要酶和能源物质
第1课时　酶与酶促反应
【夯实基础】
1. (2024泰州靖江高级中学阶段测试)如图所示的酶催化反应中，代表酶的是(　　)
A. ① B. ②
C. ③ D. ④
2. (2024徐州沛县月考) 酶具有极强的催化功能，其原因是(　　)
A. 提高了反应物分子的活化能
B. 增加了反应物之间的接触面积
C. 降低了化学反应的活化能
D. 酶提供使反应开始所必需的活化能
3. (2024扬州宝应期中)下列关于酶的叙述，错误的是(　　)
A. 酶都在细胞内发挥作用
B. 酶都是大分子
C. 酶都起催化作用
D. 酶在化学反应前后性质和数量都不变
4. (2024南京六校联考)蛋白酶能将蛋白质水解成多肽，而不能使蔗糖水解，这说明酶的催化作用(　　)
A. 需要酸性条件
B. 需要适宜的pH
C. 具有高效性
D. 具有专一性
5. (2024泰州靖江高级中学阶段测试)生物的生命活动离不开酶的催化。下列关于酶的叙述，正确的是(　　)
A. 酶都是由核糖体合成的
B. 酶通过降低化学反应的活化能，提高反应的速率
C. 酶具有高效性，酶催化的反应速度与酶的量无关
D. 酶的作用条件较温和，酶只能在细胞外催化反应
6. (2024扬州期末改编)在三支试管中加入等量的体积分数为3%的H2O2溶液，再分别加入等量的蒸馏水、FeCl3溶液、新鲜酵母菌研磨液，生物化学反应速率曲线如下图所示，图中曲线①②③依次代表的是(　　)
A. 加入蒸馏水、FeCl3溶液、新鲜酵母菌研磨液
B. 加入新鲜酵母菌研磨液、FeCl3溶液、蒸馏水
C. 加入FeCl3溶液、新鲜酵母菌研磨液、蒸馏水
D. 加入新鲜酵母菌研磨液、蒸馏水、FeCl3溶液
7. (2024泰州靖江高级中学阶段测试)下列关于细胞代谢和酶的说法，错误的是(　　)
A. 细胞代谢能够有条不紊地进行，与酶的专一性有关
B. 每种酶只能催化一种或一类化学反应，具有专一性
C. 与无机催化剂相比，酶催化的化学反应范围比较广
D. 细胞能在常温常压等温和条件进行化学反应离不开酶的催化
8. (2024南通如皋期中)用同一种蛋白酶处理甲、乙两种酶，甲、乙酶活性与处理时间的关系如图所示。甲、乙两酶的化学本质最可能是(　　)
A. 蛋白质、RNA
B. RNA、蛋白质
C. 蛋白质、蛋白质
D. RNA、RNA
【提升素养】
9. (2024扬州宝应期中改编)比较过氧化氢在不同条件下的分解实验，下列叙述正确的是(　　)
A. 可用同一支滴管滴加酵母菌溶液和FeCl3溶液
B. H2O2酶属于胞外酶，研磨实验材料会破坏酶的结构
C. 酶催化效率高是因为酵母菌液中酶的数量多于Fe3+的数量
D. 本实验中加热也能使反应速率加快，但并未降低此反应所需的活化能
10. (2024南通海安期末)诱导契合学说(如下图)是在锁钥学说的基础上提出的，弥补了锁钥学说的不足。下列相关叙述错误的是(　　)
A. 酶是活细胞产生的具有催化作用的蛋白质或RNA
B. 酶具有专一性、高效性，并对温度、pH等条件有严格的要求
C. 底物诱导酶的构象发生变化并与底物结合形成酶—底物复合物
D. 过程①和②中酶的活性中心构象保持不变
11. (多选)(2024镇江丹阳质量检测)如图表示物质Ⅰ水解成物质Ⅱ的反应过程。下列叙述错误的有(　　)
Ⅰ＋H2O2Ⅱ
A. 酶E可为该反应提供活化能
B. 若Ⅰ是麦芽糖，则可用斐林试剂来检测Ⅱ的生成情况
C. 若Ⅱ是氨基酸，则Ⅰ中含有一个肽键
D. 酶E的水解反应不需要其他酶的作用
12. (多选)(2024泰州靖江高级中学阶段测试)利用新鲜土豆片与H2O2进行如图所示的实验，下列相关叙述正确的有(　　)
A. 有大量气体产生可推测新鲜土豆片含有过氧化氢酶
B. 增加新鲜土豆片数量可使量筒中产生气体的速率加快
C. 一段时间后气体量不再增加是因为土豆片的数量有限
D. 为保证实验的严谨性需要控制温度、pH等无关变量
13. 解读下面与酶有关的曲线，回答下列问题。
甲 乙
(1) 图甲中，若将酶催化改为无机催化剂催化该反应，则b在纵轴上将________(填“上移”或“下移”)，因为与无机催化剂相比，酶________(填“提高”或“降低”)化学反应活化能的作用更显著。
(2) 图乙中160 min时，生成物的量不再增加的原因是____________________________________________________________。
第1课时　酶与酶促反应
夯实基础
1. A
2. C　酶的作用机理是降低化学反应的活化能， A错误，C正确；不能增加反应物之间的接触面积，B错误；酶不能提供能量，D错误。
3. A　酶在细胞内外都能发挥作用，A错误；酶绝大多数是蛋白质，少量是RNA，因此酶是大分子物质，B正确；酶是由活细胞产生的具有催化作用的有机物，因此酶都起催化作用，C正确；酶对化学反应起催化作用，与无机催化剂一样，反应前后酶的化学性质和数量不会发生改变，D正确。
4. D　蛋白酶能分解蛋白质成多肽，但是不能分解蔗糖和其他物质，说明酶的催化作用具有专一性，只能催化一种或一类化学反应，D正确。
5. B　酶的化学本质是蛋白质或RNA，不都是由核糖体合成，A错误；酶作为催化剂，通过降低化学反应的活化能，提高反应的速率，B正确；酶具有高效性，酶催化的反应速度与酶的量有关，底物充足条件下，酶的数量与酶促反应速率呈正相关，C错误；酶的作用条件较温和，只要条件合适，在细胞内外均能催化反应，D错误。
6. B　与无机催化剂相比，过氧化氢酶降低活化能的效果更显著，曲线①为新鲜酵母菌研磨液，曲线②为FeCl3溶液，曲线③为蒸馏水。
7. C　细胞代谢能够有条不紊地进行，与酶的专一性有关，A正确；酶具有专一性，即一种酶只能催化一种或一类化学反应，B正确；酶具有专一性，与酶相比，无机催化剂催化的化学反应范围比较广，C错误；酶的作用条件温和，因此细胞中的化学反应能在常温常压下高效进行离不开酶的参与，D正确。
8. B　用蛋白酶处理甲、乙两种酶后，乙酶活性降低，甲酶活性不变，说明乙酶是蛋白质，能被蛋白酶分解，甲酶可能是RNA(核酶)，不被蛋白酶分解，B符合题意。
提升素养
9. D　不可用同一支滴管滴加酵母菌液和FeCl3溶液，否则会导致无法得出正确的结论，A错误；H2O2酶属于胞内酶，研磨实验材料部会破坏细胞的结构，有助于酶的释放，B错误；酶催化效率高是因为与无机催化剂相比，酶能更显著降低化学反应的活化能，C错误；本实验中加热也能使反应速率加快，该过程是通过增加反应物的能量实现的，并未降低此反应所需的活化能，D正确。
10. D　酶是由活细胞产生的具有催化活性的有机物，其中大部分是蛋白质、少量是RNA，A正确；酶的特性有高效性、专一性和作用条件较温和，B正确；据图分析，酶分子有一定的形状，恰好能和底物分子结合，酶与底物结合形成酶—底物复合物，然后这个复合物会发生一定的形状变化，使底物变成产物，酶从复合物上脱落，同时酶分子恢复原状，故过程①和②中酶的活性中心构象会发生变化，C正确，D错误。
11. ABD　酶可以降低化学反应的活化能，但不为反应提供活化能，A错误；若Ⅰ是麦芽糖，麦芽糖及水解产物Ⅱ葡萄糖都是还原糖，不能用斐林试剂来检测Ⅱ的生成情况，B错误；若Ⅱ是氨基酸，则Ⅰ为二肽，含有一个肽键，C正确；酶的化学本质为蛋白质或RNA，所以酶需在蛋白酶或RNA酶的作用下水解，D错误。
12. ABD　由图可知，酶具有高效性，有大量气体产生可推测新鲜土豆片含有过氧化氢酶，A正确；增加新鲜土豆片的数量，过氧化氢酶的数量增加，在一定范围内催化作用增强，产生气体的速度加快，B正确；一段时间后气体量不再增加是因为底物已经消耗完，即过氧化氢的量有限，C错误；实验设计需讲究对照原则和控制单一变量原则，为保证实验的严谨性，需要控制温度、pH等无关变量，D正确。
13. (1) 上移　降低　(2) 底物已被完全消耗掉

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