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(共34张PPT)
教科版科学五年级下册
第2课 水的蒸发和凝结
第四单元 热
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核心素养
探究实践
能设计并完成水蒸发和凝结相关实验，规范使用实验器材，准确记录和分析实验现象与数据，尝试解释生活中的相关现象。
科学思维
学会通过观察、实验和数据分析，探究影响蒸发快慢的因素，归纳蒸发和凝结的规律，培养逻辑推理和抽象概括能力。
态度责任
保持对科学探究的热情，养成严谨细致的实验态度，体会科学与生活的紧密联系，增强探索自然现象的责任感。
科学观念
理解水的蒸发和凝结是常见的物态变化，知道蒸发吸热、凝结放热，认识其在自然界水循环中的重要作用，形成科学的物质变化观念。
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目录
情境与问题
1
探究与发现
2
研讨与拓展
3
回顾与复习
4
总结与评价
5
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学习任务
1
情境与问题
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聚焦
蒸发和凝结是水变化的两种形式。上节课我们学习了水加热实验，那么再次观看一锅水烧开的视频，说一说你看到了什么？水发生了什么变化？
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聚焦
锅正在烧水，一直烧下去，锅会烧干。
锅盖上有许多小水珠，是水蒸气遇到锅盖变成的。
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聚焦
水蒸发成水蒸气、水蒸气又凝结成水。水和水蒸气的互相变换与什么因素有关
温 度
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学习任务
2
探索与发现
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探索
1
说说生活中的水蒸发和水蒸气凝结的现象。
水蒸发变成水蒸气
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探索
1
说说生活中的水蒸发和水蒸气凝结的现象。
水蒸气凝结成水
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探索
2
交流我们对水蒸发、水蒸气凝结与什么有关的看法。
一般在很多情况下都可以发生水蒸发的现象，特别热的时候可以蒸发；冷一点的情况下，水也可以蒸发，这说明水蒸发比较容易发生，对温度的要求没有那么高，但是不同温度可能会影响水蒸发的快慢。
水蒸气凝结一般都是发生在潮湿一些的空气与温度低的物体表面接触时。比如冷的雪糕包装与相对热的空气；冷一些的浴室镜子表面与潮湿并且热的浴室空气等。这说明水蒸气凝结可能要有温度差异，还要有比较潮湿的空气等。温度差异的大小、空气中含有水蒸气的多少等可能都会影响水蒸气的凝结。
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探索
3
探究水蒸发快慢与温度高低的关系。
推测：水温高低与水蒸发快慢的关系。
水温越高，水蒸发越快。
水温越低，水蒸发越慢。
如何设计实验呢？
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探索
3
探究水蒸发快慢与温度高低的关系。
实验材料
加热装置
等量的两杯水
电子秤
两支温度计
护目镜
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探索
3
探究水蒸发快慢与温度高低的关系。
实验过程：
1.准备两杯等量的水（水+烧杯）。
2.将一杯水放在常温下，另一杯水加热至80℃。
3.放置3分钟后，再次称量两杯水（杯+水）的质量。
4.记录并对比实验结果。
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探索
3
探究水蒸发快慢与温度高低的关系。
初始质量 3分钟后质量 减少质量 我们的发现
28℃水杯
80℃水杯 水温越高、水蒸发越快；
水温越低，水蒸发越慢。
280
280
279
272
1
8
实验结果：
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探索
3
探究水蒸发快慢与温度高低的关系。
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探索
4
观察水蒸气的凝结现象。
实验材料：
装有冰块的烧杯
温度计
干布
食盐
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探索
4
观察水蒸气的凝结现象。
·在玻璃杯内加入冰块，用干布将玻璃杯外壁擦拭干净，静置一会儿，观察玻璃杯外壁有什么现象，并记录玻璃杯内外温度计的读数。
·在装有冰块的玻璃杯内再加入一些食盐，继续观察玻璃杯外壁有什么现象，并记录两支温度计的读数。
实验过程：
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探索
4
观察水蒸气的凝结现象。
汇报观察到的现象并得出结论
21℃
21℃
无现象
0℃
21℃
出现小水珠
-5℃
21℃
水珠变多
水蒸气遇到冷的物体会凝结成小水珠，与物体温度相差越大,凝结现象越明显。
得出结论：
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探索
4
观察水蒸气的凝结现象。
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学习任务
3
研讨与拓展
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1.当温度变化时，我们观察到了哪些水的蒸发和凝结现象？
研讨
比如，阳光下，刚下过雨的小水坑里的积水很快消失了；做菜的过程中，持续加热，锅里的菜汤不断减少。这些类似的生活场景都是水的蒸发现象，而且是温度越高越容易蒸发。
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2.我们还能举出生活中哪些水的蒸发和凝结现象？
研讨
夏天从空调房里到很热的室外，眼镜会起雾。
下过雨的地面，天晴后地面很快变干。
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研讨
3.观察生活图片，找一找哪些是蒸发，哪些是凝结现象？
冰可乐瓶子有水珠
拖地后水迹干了
冬天喝汤眼镜起雾
太阳下晒衣服
凝结
凝结
蒸发
蒸发
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拓展
霜
雪
云
雾
露
雨
自然界中水的形态多种多样：
它们是怎么形成的？跟水蒸气的凝结有关吗？
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学习任务
4
回顾与练习
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1.填空题。
练习
（1）湿拖把拖地后，地面上的水会逐渐变干，这是水的 　蒸发　现象。冬天的早晨，草地上会有很多露珠，这是水的 　凝结　现象。
（2）在装有冰块的烧杯内加入一些食盐，是为了 　加快冰的熔化，获得更低的温度　　。
（3）水加热时会发生 　蒸发现象，变成水蒸气。水蒸气遇冷时会发生 　凝结　现象，变成小水滴。
蒸发　
凝结　
加快冰的熔化，获
得更低的温度　
蒸发　
凝结　
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2.填空题。
练习
（1）水烧开时，冒出的“白气”就是水蒸发形成的水蒸气。（　×　）
×
（2）水蒸气凝结成小水珠时，需要吸收热量。（　×　）
×
（3）“热气”是水蒸气遇冷形成的小水滴。 （　√ 　）
（4）典典用体温计测得热水的温度为79 ℃。（　×　）
√
×
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3.选择题。
练习
（1）下列不属于水的蒸发现象的是（ ）。
A.湿衣服晾干 B.眼镜起雾了 C.坑里的水变干了 D.手上的水烘干了
（2）做菜时，我们发现锅盖内壁上会不断出现水珠。这时（ ）。
A.凝结 B.蒸发 C.融化 D.结冰
（3）用四个相同的烧杯装取相等的水量，置于下列环境中，水蒸发最快的是（ ）。
B
A
C
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学习任务
5
总结与评价
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总结
蒸发（吸热）
凝结（放热）
温度越高，水蒸发得越快。
温度越低，水凝结得越快。
水
水蒸气
水的蒸发和凝结
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科学态度
合作学习
评价
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1.完成《同步分层作业》。
2.预习下一节课文内容，准备实验用具。
作业
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感谢聆听
2OCqe(<92l~nn=W~hKU*Syq/j53k/[aRVeXDZ&JQ;+@c~`xIP9"jn/ 让教学更有效 高效备课 | 科学学科
教科版科学五年级下册教学设计
课题 4.2 水的蒸发和凝结 课型 新授课
教材分析 《水的蒸发和凝结》是教科版五年级科学教材中探究水的物态变化的重要内容。本课重点聚焦水的蒸发和凝结两种物态变化。学生通过实验验证温度高低对水蒸发速度的影响；其次进行“在玻璃杯中加入冰块或者冰块和食盐，观察玻璃杯外壁出现水珠的情况”的实验，发现空气中的水蒸气遇冷会凝结；再链接到自然界中更多的有关水的蒸发和凝结现象。同时，通过联系自然界中的水循环，如降雨、露水形成等，让学生认识到蒸发和凝结在生态系统中的重要作用，培养学生运用科学知识解释自然现象、解决实际问题的能力，为后续学习物质变化奠定基础。
学情分析 五年级学生在日常生活中对水的蒸发和凝结现象有一定的感性认识，例如知道晾晒的衣物会变干、冰镇饮料瓶外会有水珠，但对这些现象背后的科学原理缺乏系统认知。学生已具备一定的观察能力和简单实验操作能力，对探究自然现象充满兴趣，但在设计实验、控制变量、分析实验数据以及解释抽象科学概念方面仍存在不足。此外，学生在小组合作学习中，可能存在分工不明确、合作效率不高的问题。教学中需通过生动有趣的实验和贴近生活的案例，引导学生深入探究，逐步提升科学思维和实践能力。
教学目标 科学观念：理解水的蒸发和凝结是常见的物态变化，知道蒸发吸热、凝结放热，认识其在自然界水循环中的重要作用，形成科学的物质变化观念。 科学思维：学会通过观察、实验和数据分析，探究影响蒸发快慢的因素，归纳蒸发和凝结的规律，培养逻辑推理和抽象概括能力。 探究实践：能设计并完成水蒸发和凝结相关实验，规范使用实验器材，准确记录和分析实验现象与数据，尝试解释生活中的相关现象。 态度责任：保持对科学探究的热情，养成严谨细致的实验态度，体会科学与生活的紧密联系，增强探索自然现象的责任感。
教学重难点 重点：设计实验，开展水蒸发和水蒸气凝结的探究活动。
难点：理解水蒸发和水蒸气凝结过程中的吸热与放热现象。
教学准备 学生准备:烧杯、酒精灯、火柴、三脚架、石棉网、电子温度计、清水、滴管、电子秤、护目镜、湿布、干布、冰块、食盐，记录单。 教师准备:教学课件。
教学环节 教学过程
情境与问题 1.谈话导入：蒸发和凝结是水变化的两种形式。上节课我们学习了水加热实验，那么再次观看一锅水烧开的视频，说一说你看到了什么？水发生了什么变化？ 变成水蒸气跑到空气里去了。水蒸气是一种无色、无味、透明的气体。 2.设疑：水蒸发成水蒸气、水蒸气又凝结成水。水和水蒸气的互相变换与什么因素有关 3.点出课题：水的蒸发和凝结。
探究与发现 探索一、说说生活中的水蒸发和水蒸气凝结的现象。 1.水蒸发变成水蒸气 2.水蒸气凝结成水 探索二、交流我们对水蒸发、水蒸气凝结与什么有关的看法。 1.一般在很多情况下都可以发生水蒸发的现象，特别热的时候可以蒸发；冷一点的情况下，水也可以蒸发，这说明水蒸发比较容易发生，对温度的要求没有那么高，但是不同温度可能会影响水蒸发的快慢。 2.水蒸气凝结一般都是发生在潮湿一些的空气与温度低的物体表面接触时。比如冷的雪糕包装与相对热的空气；冷一些的浴室镜子表面与潮湿并且热的浴室空气等。这说明水蒸气凝结可能要有温度差异，还要有比较潮湿的空气等。温度差异的大小、空气中含有水蒸气的多少等可能都会影响水蒸气的凝结。 探索3、探究水蒸发快慢与温度高低的关系。 1.推测：水温高低与水蒸发快慢的关系。 2.如何设计实验呢？ 3.实验材料 4.实验过程： (1)准备两杯等量的水（水+烧杯）。 (2)将一杯水放在常温下，另一杯水加热至80℃。 (3)放置3分钟后，再次称量两杯水（杯+水）的质量。 (4)记录并对比实验结果。 5.实验结果： 探索四、观察水蒸气的凝结现象。 1.实验材料 2.实验过程 (1)在玻璃杯内加入冰块，用干布将玻璃杯外壁擦拭干净，静置一会儿，观察玻璃杯外壁有什么现象，并记录玻璃杯内外温度计的读数。 (2)在装有冰块的玻璃杯内再加入一些食盐，继续观察玻璃杯外壁有什么现象，并记录两支温度计的读数。 3.实验结果。
研讨与拓展 （一）研讨 1.研讨一：当温度变化时，我们观察到了哪些水的蒸发和凝结现象？ 比如，阳光下，刚下过雨的小水坑里的积水很快消失了；做菜的过程中，持续加热，锅里的菜汤不断减少。这些类似的生活场景都是水的蒸发现象，而且是温度越高越容易蒸发。 2.研讨二：我们还能举出生活中哪些水的蒸发和凝结现象？ 如，用清水擦玻璃，过一会儿水珠就不见了。 用湿的抹布擦黑板，过一会儿水迹就消失了。 夏天，喝冰镇饮料的时候，瓶子的外壁上就有小水珠，而常温的瓶子外壁上没有小水珠。 我们在厨房蒸馒头，厨房的窗户上会有小水珠。 3.研讨三：观察生活图片，找一找哪些是蒸发，哪些是凝结现象？ （二）拓展 自然界中水的形态多种多样。 它们是怎么形成的？跟水蒸气的凝结有关吗？
回顾与练习 1.填空题。 （1）湿拖把拖地后，地面上的水会逐渐变干，这是水的_______现象。冬天的早晨，草地上会有很多露珠，这是水的_______现象。 （2）在装有冰块的烧杯内加入一些食盐，是为了_______。 （3）水加热时会发生_______现象，变成水蒸气。水蒸气遇冷时会发生_______现象，变成小水滴。 ……
总结与评价 总结： 评价：自我评价和小组评价
板书设计 水的蒸发和凝结 温度越高，水蒸发得越快。 温度越低，水凝结得越快。
教学反思 在《水的蒸发和凝结》教学中，通过设计 “比较不同环境下湿抹布变干速度”“观察烧杯口上方的凝结现象” 等实验，学生积极参与课堂，对实验现象表现出浓厚兴趣。但教学中发现，部分学生在设计探究影响蒸发快慢因素的实验时，难以准确控制变量，导致实验结果缺乏说服力；在解释凝结现象与热量传递关系时，理解较为困难，无法清晰阐述原理。小组合作实验中，存在个别学生主导操作，部分学生参与度低的情况。此外，学生将所学知识应用到生活实际的能力较弱，不能灵活解释自然界和生活中的相关现象。后续教学中，需加强实验设计方法的指导，帮助学生掌握控制变量法；采用动画演示、类比等方式，直观展示热量传递和分子运动过程，助力学生理解抽象概念；优化小组合作机制，明确分工与任务，确保每位学生都能参与实验探究；增加生活实例分析环节，引导学生运用所学知识解释现象，提高知识应用能力，从而提升教学效果。 以上教学设计围绕水的蒸发和凝结展开。若你对教学实验的改进、教学活动的组织形式有新想法，欢迎随时沟通交流。
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