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第一章　物态及其变化
物态变化　温度
第一节
1
知道物态及物态变化，能区别物质的气态、液态和固态三种状态。
2
知道温度及摄氏温度的规定，了解温度计的结构及工作原理，会用常见温度计测量温度。
3
知道一些生活环境中常见的温度值，尝试对环境温度问题发表自己的见解。
猜一猜这四幅图分别对应春、夏、秋、冬哪个季节，你是根据什么判断的？
春
夏
秋
冬
一、物质状态及其变化
状态 形态 体积
冰(固态)
水(液态)
水蒸气(气态)
固定
不固定
固定
观察水的三种状态及其特征
如图所示，加热冰块，直到烧干。
思考：不同状态下的水，它们的形状，体积是否固定？
总结：水的三态及其特征
不固定
固定
不固定
认识其他物质的三态
液态的铁水
固态的二氧化碳
固态和液态的蜡烛
气球中的氢气
1.自然界中常见的物质通常以三种状态存在。请填写下表。
状态 形态 体积 举例
固态 一定形状 有一定体积 桌子、铅笔、橡皮
液态 形状 一定体积 牛奶、水、食用油
气态 没有固定形状 没有一定体积 空气
2.物质由 变为 的过程称为物态变化。
有
没有固定
有
一种状态
另一种状态
学以致用
水蒸气、云、雨、露、雾、霜、雪、雹、冰等，都是水的化身，它们中：属于气态的是　　　　　；属于液态的是　　　　　　　；属于固态的是　　　　　　　　；不能确定状态的是　　。
水蒸气
雨、露、雾
霜、雹、雪、冰
云
解析　水蒸气没有一定的体积和形状，属于气态；雨、露、雾有一定的体积，但没有一定的形状，属于液态；霜、雹、雪、冰有一定的形状和体积，故属于固态；云里面既有气态的水蒸气也有液态的小水滴，故状态不能确定。
二、温度和温度计
(一)温度
1.概念：温度是表示物体 的物理量。一般用符号 表示。
2.对温度的理解
(1)物体较热，温度高；物体较冷，温度低；只要温度相同，物体的冷热程度就相同。
(2)温度只有高低之分，没有有无之别，即0 ℃表示的是一个温度，不能说物体0 ℃时没有温度。
冷热程度
t(或T)
活动1　凭感觉判断物体的冷热
(1)把两只手分别放在冷水和热水中，停留一会儿；
(2)在(1)的基础上马上把两只手同时放在温水中；
(3)说说两只手对“温水”的感觉。
(4)现象：原来在热水中的手觉得温水温度低，原来在冷水中的手觉得温水温度高。
(5)结论：要准确判断物体温度的高低，仅凭感觉是不可靠的，需要借助仪器进行测量。
(二)温度计
1.测量温度的仪器叫作温度计。常用温度计是根据水银、煤油、酒精等液体 的性质制成的。
2.温度计的构造：如图所示，温度计上的符号℃
表示摄氏度。温度计的 是它所能测量温度的
范围； 是温度计上刻度的最小格所代表的
值，它决定了温度计测量的 。
活动2　阅读教材第9~10页，了解自然界中的一些温度值。
热胀冷缩
量程
分度值
精确程度
玻璃泡
测温液体
毛细管
玻璃管
实验室温度计
体温计
寒暑表
电子温度计
红外线温度计
金属盒温度计
3.常用的温度计
三、摄氏温度
1.日常生活中，温度的量度使用摄氏温标，单位是 ，单位符号是___。摄氏温标是这样规定的：在大气压为 Pa时，把____________的温度规定为0摄氏度，把水 的温度规定为100摄氏度，分别用_____和 表示；将 和 之间分成100个等份，
每个等份代表 。
摄氏度
℃
1.01×105
冰水混合物
沸腾
0 ℃
100 ℃
0 ℃
100 ℃
1 ℃
100 ℃
0 ℃
100
90
80
70
60
50
40
30
20
10
0
1℃
2.摄氏温度与其他温度的关系
(1)热力学温度T与摄氏温度t： 。
(2)华氏温度tF与摄氏温度t： 。
T=t+273.15
tF=t+32
学以致用
下面这三支温度计的读数分别是多少？
答案　3 ℃　9 ℃　-8 ℃
四、温度计的使用
1.温度计使用的注意事项
(1)估计被测物体的温度，选择量程和分度值合适的温度计。
(2)将温度计的玻璃泡与被测物体充分接触，不要碰到容器底或容器壁。
(3)使温度计的玻璃泡在被测物体中保持足够长的时间，待温度计的示数稳定后再读数。
(4)在读取数据时，温度计的玻璃泡不能离开被测物体，
视线应与温度计垂直且与温度计中的液柱顶端液面相
平，如图所示。
2.体温计与温度计的区别
(1)量程(测量范围)不同：体温计的量程较小，一 般为35~42 ℃；
(2)分度值不同，体温计的分度值为0.1 ℃，而温度计的分度值一般为1 ℃；
(3)毛细管不同：体温计的毛细管很细，且略有弯曲；
(4)体温计示数遇热上升，但遇冷不降，使用前须甩一下；
(5)体温计可以离开被测物体(人体)读数，而温度计不可。
缩口处
思考：
1.用温度计测量液体的温度时，假如俯视读数，结果会怎样？仰视呢？
偏大
偏小
2.如图所示，如何确定示数是“零上”还是“零下”？
答案　一般来说，如果数字越往下越大，示数在0 ℃以下；如果数字越往上越大，示数在0 ℃以上。可简记为“上大是零上，下大是零下”。
实验　用常见温度计测量温度
阅读教材第11页，按照实验步骤用温度计测量教室的气温，并填写实验表格。
学以致用
1.(2022·盐城亭湖区期末)如图所示，有A、B、C、D四种测量水温的操作，其中正确的是(　　)
B
解析　温度计玻璃泡接触了烧杯底部，故A、C错误；
温度计放置正确，故B正确；
温度计玻璃泡没有接触液体，故D错误。
2.使用温度计的操作步骤，请将各步骤的标号按正确的操作顺序填写在横线上。
A.选取适当的温度计
B.估计被测物体的温度
C.观察温度计的读数
D.使温度计和被测物体接触几分钟
E.取出温度计
操作步骤的正确顺序是：　　　　。
BADCE
1.把①糖、②醋、③白雾、④碗、⑤勺子、⑥味精、⑦水蒸气、⑧二氧化碳、⑨干冰按物质的状态进行分类(填写序号)：
属于气态的是　　　；
属于液态的是　　　；
属于固态的是　　　　　　。
⑦⑧
②③
①④⑤⑥⑨
2.摄氏温度是这样规定的：在一个标准大气压下，把　　　　　　的温度定为0 ℃，沸水的温度定为　　　，在0 ℃与100 ℃之间，分成　　等份，每一等份就是1摄氏度。使用温度计时，首先要估计被测物体的　　　；观察选用温度计的测量范围和认清它的　　　　。
冰水混合物
100 ℃
100
温度
分度值
3.下面是小陆同学对生活中的一些常见温度值的估测，其中符合实际的是(　　)
A.上海市夏天的最高气温约为50 ℃
B.人体正常体温为39 ℃
C.沸水的温度一定是100 ℃
D.人体感觉舒适的环境温度约为23 ℃
D
4.下面关于用温度计测液体温度的要求，错误的是(　　)
A.测量液体温度时，温度计玻璃泡要完全浸入在液体中
B.温度计的玻璃泡不要跟容器壁和底接触
C.读数时要把温度计从液体中拿出来仔细读数
D.温度计不能用来测量超过它量程的温度
C
解析　测量液体时，温度计的玻璃泡要全部浸入被测液体中，故A正确；
温度计的玻璃泡不要跟容器壁和底接触，故B正确；
读数时玻璃泡要继续留在被测液体中，不能离开被测液体，故C错误；
温度计不能用来测量超过它所能测量的最高温度，否则会损坏温度计，故D正确。
5.(2023·宿迁月考)如图所示是两支水平放置的温度计，且这两支温度计的两端都没有画全。你能读出它们此时的示数分别是多少吗？甲的示数为　　　，乙的示数为　　　　。
18 ℃
-16 ℃
解析　两支温度计的分度值都为1 ℃，由图知，甲温度计数字从左到右越来越大，所以显示的是0 ℃以上的温度，此时的温度为18 ℃；乙温度计数字从左到右越来越小，所以显示的是0 ℃以下的温度，此时的温度为-16 ℃。

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