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第四单元 人体生理与健康（一）
人的生殖和发育
人的生殖
生殖系统
男性生殖系统 2.女性生殖系统
人的生殖过程
1.受精：睾丸产生的精子在输卵管内与卵巢产生的卵细胞相遇并结合，形成受精卵——新生命的起点。
2. 胚胎发育
(1) 受精卵不断进行细胞分裂和分化，逐渐发育成胚泡。胚泡缓慢地移动到子宫中，植入子宫内膜，这个过程称为怀孕。
(2) 胚泡继续分裂和分化，逐渐发育成胚胎，并在怀孕后8周左右发育成胎儿——已经呈现出人的形态。
(3) 胚胎发育早期所需要的营养由卵细胞中的卵黄提供；胎盘形成后，胎儿发育所需要的营养物质和氧气通过胎盘、脐带从母体获得，产生的二氧化碳等废物通过胎盘经母体排出。 胎盘是胎儿与母体之间进行物质和气体交换的重要器官。
3. 分娩
怀孕38周，胎儿基本发育成熟，成熟的胎儿和胎盘从母体的阴道产出，意味着新生儿的诞生。
第二节 青春期
一、青春期的身体变化
1. 青春期身体发育的显著特点是身高突增，最突出的特征是性发育和性成熟，另神经系统以及心脏和肺等器官的功能也明显增强。青春期是人一生中身体发育、智力发展的黄金时期。
2. 男女生殖器官的差异叫第一性征；在性激素作用下，男女出现除性器官以外的各自特有的征象，叫第二性征。
二、青春期的生理变化及卫生
男孩和女孩出现的正常生理现象分别是遗精和月经，月经来潮与卵巢和子宫内膜的周期性变化有关。
三、青春期的心理变化及卫生
1. 内心世界逐渐复杂，有的事情不想跟家长交流。
2. 有了强烈的独立意识，遇到挫折又有依赖性，渴望得到家长和老师的关怀。
3. 性意识开始萌动，常表现为从初期的与异性疏远，到逐渐愿意与异性接近，或对异性产生朦胧的依恋。
第二章 人体的营养
第一节 食物中的营养物质
一、食物中营养物质的分类
1. 有机物和无机物：
(1) 有机物：糖类、脂肪、蛋白质、维生素。
(2) 无机物：水、无机盐。
2. 供能物质和非供能物质：
(1) 供能物质：糖类、脂肪、蛋白质。
(2) 非供能物质：水、无机盐、维生素。
二、糖类：人体主要的供能物质。
三、脂肪：人体重要的备用能源物质。
四、蛋白质：构成细胞的主要成分，人体的生长发育及受损细胞的修复和更新都离不开它。
五、人体各项生理活动都离不开的营养物质：水。其占体重的60%~70%，人体的营养物质以及尿素等废物，只有溶解在水中才能运输。
六、几种常见无机盐和维生素的缺乏症状
无机盐的种类 缺乏时的表现 维生素的种类 缺乏时的表现
含钙的无机盐 儿童缺钙：佝偻病； 中老年人缺钙：骨质疏松症 维生素A 皮肤干燥、 夜盲症、干眼症等
含磷的无机盐 厌食、肌无力、骨痛 维生素B1 神经炎、脚气病、消化不良、食欲不振等
含铁的无机盐 缺铁性贫血 维生素B9（叶酸） 巨幼红细胞贫血、胎儿神经管畸形
含碘的无机盐 地方性甲状腺肿，儿童的智力和体格发育出现障碍 维生素C 坏血病、抵抗力低下
含锌的无机盐 生长发育不良、味觉发生障碍 维生素D 儿童缺钙：佝偻病； 中老年人缺钙：骨质疏松症
七、维生素
1.一类比较简单的有机物，其中大多数是人类自身不能制造的，必须从食物中获取。
2.维生素不是构成细胞的主要原料，不为人体提供能量，人体对它们的需要量很少，但它们对人体的作用很大。
八、膳食纤维：被称为第七类营养素，大量存在于蔬菜、水果、海藻和粮食（特别是粗粮）等植物性食物中。人无法消化纤维素，但是纤维素可以促进胃肠的蠕动和排空。
第二节 消化和吸收
一、消化系统的组成
1. 唾液腺、胰腺、肝脏位于消化道外，胃腺和肠腺位于消化道内。
2. 肝脏是最大的消化腺，胃是消化道中最膨大的部位。
3. 肝脏分泌的胆汁中，不含消化酶。
4. 胰腺分泌的胰液，肝脏分泌的胆汁，都经过导管流入十二指肠（小肠的起始部位），在小肠中起作用。
5. 小肠里含三种消化液：肠液、胰液、胆汁，其中肠液、胰液中含有消化糖类、蛋白质、脂肪的酶。
二、食物的消化
1. 消化：食物在消化道内分解为可以被细胞直接吸收的物质的过程。
2. 淀粉、蛋白质、脂肪的消化过程：
3. 淀粉消化部位：口腔和小肠；蛋白质消化部位：胃和小肠；脂肪消化部位：小肠
三、【探究实验】探究口腔对馒头（或米饭）的消化作用
1. 提出问题：馒头变甜是否与牙的咀嚼、舌的搅拌以及唾液都有关系呢？
2. 作出假设：馒头变甜与牙的咀嚼、舌的搅拌以及唾液都有关系。
3. 制订计划、实施计划：
Ⅰ. 取新鲜的馒头，切成大小相同的A、B、C三小块。将A块和B块分别用刀细细地切碎；C块不做处理。
Ⅱ. 用凉开水将口漱干净，再在口内含一块消毒棉絮。约1分钟后，用干净的镊子取出棉絮，将棉絮中的唾液挤压到小烧杯中。
Ⅲ. 取3支洁净的试管，分别编为①②③号，然后做如下处理：
试管编号 加入物质 处理情况 温度/℃ 时间/分钟 加入碘液后的现象
① A馒头碎屑+2毫升唾液 充分搅拌 37 5 - 10 不变蓝
② B馒头碎屑+2毫升清水 充分搅拌 37 5 - 10 变蓝
③ C馒头块+2毫升唾液 不搅拌 37 5 - 10 变浅蓝
4.实验结果及分析：
①号试管不变蓝的原因：唾液淀粉酶已将淀粉分解成麦芽糖，麦芽糖遇碘不变蓝。
②号试管变蓝的原因：淀粉未被分解，淀粉遇碘变蓝。
③号试管变浅蓝的原因：还有部分淀粉没有被分解。
5. 得出结论：馒头变甜与牙的咀嚼、舌的搅拌以及唾液都有关系。
四、营养物质的吸收
1. 吸收：营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程。
2. 消化道各部分消化和吸收的营养物质。
口腔消化淀粉，吸收无；胃消化蛋白质，吸收水；小肠消化淀粉、蛋白质、蛋白质、糖类、脂肪（最主要） ，吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、水、无机盐、维生素；大肠吸收少量水、无机盐、部分维生素
只消化不吸收：口腔 ；既消化又吸收：胃和小肠 ；
不消化只吸收：大肠 ；既不消化也不吸收：咽、食管、肛门 。
3. 水、无机盐、维生素不经消化可以直接被吸收；糖类、蛋白质和脂肪必须经过消化后，最终消化物才能被吸收。
五、小肠适于消化和吸收的结构特点
小肠是消化和吸收的主要场所。
(1) 长：成人小肠的长度一般为5 - 6米，增大了消化和吸收的面积。
(2) 大：内表面具有皱襞和小肠绒毛，增大了消化和吸收的面积。
(3) 多：小肠内消化液多，有肠液、胰液和胆汁，有利于食物的消化。
(4) 薄：小肠绒毛壁和毛细血管壁都很薄，只由一层上皮细胞构成，有利于吸收营养物质。
上述结构特点中与消化功能相适应的是(1)(2)(3) ；与吸收功能相适应的是(1)(2)(4)。
第三节 合理营养与食品安全
一、合理营养：全面而平衡 的营养。“全面”是指摄取的营养素种类要齐全；“平衡”是指摄取的各种营养素的量要合适，与身体的需要保持平衡。按“平衡膳食宝塔”进食：每日三餐，按时进食。青春期的学生应多补充膳食宝塔第三、四层的食物。
二、食品安全：为保证食品安全，我国颁布了《中华人民共和国食品安全法》；为防止食品浪费，我国颁布了《中华人民共和国反食品浪费法》。
第三章 人体的呼吸
第一节 呼吸道对空气的处理
一、呼吸系统的组成：人体的呼吸系统是由呼吸道和肺组成的。
二、与呼吸道功能相适应的结构特点
1. 保证气体顺畅通过：呼吸道有骨或软骨做支架。
2. 清洁：鼻腔前部生有鼻毛，可阻挡灰尘、细菌；鼻腔内表面的黏膜可以分泌黏液，黏住灰 菌；气管和支气管内壁的腺细胞分泌的黏液黏住灰尘和细菌，并随着纤毛的摆动通过 出体外（痰的形成）。
3. 温暖：黏膜中丰富的毛细血管，可预热空气。
4. 湿润：鼻腔内的黏液、气管和支气管内的黏液能够使吸入肺部的气体湿润。
注意：呼吸道对空气的处理能力是有一定限度的。
第二节 发生在肺内的气体交换
一、肺与外界的气体交换
1. 原理：呼吸运动 。
2.呼气和吸气的完成
肋间肌，膈肌收缩→肋骨向上向外运动，膈顶向下→胸廓扩大→肺扩张→肺内气压下降→气体入肺（吸气）
肋间肌，膈肌舒张→肋骨向下向内运动，膈顶向上→胸廓缩小→肺回缩→肺内气压上升→气体出肺（呼气）
注意：不是因为吸气后使胸廓扩大，而是胸廓有节律地扩大和缩小，从而完成了吸气和呼气运动。
3.【实验】模拟膈肌的运动。
(1)实验装置。
玻璃管——气管和支气管 气球——肺 玻璃罩——胸廓 橡皮膜——膈
(2)“↑”表示呼气状态，“↓”表示吸气状态。
(3)局限性:膈肌运动模拟器只能模拟胸廓上下径的变化,不能模拟胸廓前后、左右径的变化。
二、肺泡与血液的气体交换
1.原理：气体扩散作用
2.结果:氧气最终在组织细胞的线粒体被利用,参与呼吸作用,分解有机物,为生命活供能量。
第四章 人体内物质的运输
第一节 流动的组织——血液
1.血液是由血浆和血细胞（包括红细胞、 白细胞 和血小板）组成的。其中，数量最多的血细胞为红细胞，个体最大的血细胞为白细胞，个体最小的血细胞为血小板，有细胞核的为白细胞。
2.如果一个人的红细胞或血红蛋白含量过少，易患贫血，建议多吃一些含铁或蛋白质丰富的食物；白细胞数量过多说明体内有炎症；血小板数量过少，出血时不易止血，过多易得血栓。人从平原到高原后，血液中的红细胞数目会增多。
3.血液不仅有运输作用，还有防御和保护作用。
4.血红蛋白特性：在含氧量高的地方容易和氧结合，在含氧量低的地方又容易和氧分离。血红蛋白的这一特性，使红细胞具有运输氧的功能。
5.输血与献血：安全输血以输同型血为原则，如果输的不是同型血，会发生红细胞凝集的现象。健康成年人每次献200 - 400毫升，不会影响健康。从1998年起，我国实行无偿献血制度，提倡18 - 55周岁的健康公民自愿献血。
第二节 血流的管道——血管
一、【实验】观察小鱼尾鳍内血管及血液的流动
目的要求：观察血液在血管内的流动；尝试分辨血管的种类以及血液在不同的血管内的流动情况。
材料用具：尾鳍色素少的活的小鱼，显微镜，培养皿，滴管，棉絮（纱布），载玻片。
方法步骤：
1.包裹：用浸湿的棉絮将小鱼头部的鳃盖和躯干部包裹起来，露出口和尾部。
2.平放：将小鱼平放在培养皿中，使尾鳍平贴在培养皿上，等鱼安定后再将载玻片盖在尾鳍上。
3.观察：将培养皿放在载物台上，用低倍显微镜观察尾鳍血管内血液的流动情况，并找出各种血管间的关系。
4.注意：观察过程中，应时常用滴管往棉絮上滴水以保持湿润，尽量使小鱼少受伤害。实验结束后，将小鱼放回鱼缸。
二、动脉、静脉和毛细血管的比较
类型 作用 特点 判断方法
动脉 把血液从心脏运送到身体各部分 壁较厚 、弹性大、管腔小 ，血流速度快 血液由主干流向分支
静脉 把血液从身体各部分运回心脏 壁较薄 、弹性小 、管腔大 ，四肢静脉中通常有静脉瓣，血流速度慢 血液由分支流向主干
毛细血管 连通最小的动脉与静脉 只允许红细胞单行通过，壁非常薄，由一层上皮细胞构成，血流速度最慢 红细胞单行通过
三种血管内血液流动方向：动脉→ 毛细血管 →静脉。
青筋、输液和抽血—— 静脉 ；把脉、量血压—— 动脉 ；四肢静脉的内表面通常具有防止血液倒流的静脉瓣。
第三节 输送血液的泵——心脏
一、心脏的结构
1.与四腔相连的血管：
左心室——主动脉 右心室——肺动脉 左心房——肺静脉 右心房——上腔静脉和下腔静脉
2.血液在心脏处的流动方向：静脉→心房→心室→动脉
3.心脏结构巧记：上房下室四房间，左右不通上下通，室厚房薄左最厚，房连静脉室连动，静房室动不倒流
三、心脏的工作过程
（1）两个心房收缩，心室舒张，血液从心房压至心室。此时，房室瓣开放，动脉瓣关闭。
（2）两个心室收缩，心房舒张，血液从心室压至动脉。此时，房室瓣关闭，动脉瓣开放。
（3）心房和心室均舒张，血液从静脉流向心房在流向心室。此时，房室瓣开放，动脉瓣关闭。
四、血液循环的途径
1.体循环的途径:左心室→ 主动脉 →全身各级动脉→毛细血管网→各级静脉→上下腔静脉→ 右心房 。
血液由 动脉血 变为 静脉血 。
2.肺循环的途径:右心室→肺动脉→ 肺部毛细血管网 → 肺静脉 →左心房。
血液由 静脉血 变为 动脉血 。
肺循环和体循环在 心脏 处汇合，同时进行。
【规律总结】
血液循环中，血液成分巧计：
①左动右静 即：左心房、左心室流动脉血；右心房、右心室流静脉血。
②肺反体同 即：体循环中，动脉里面流动脉血，静脉里流静脉血；肺循环中，动脉里面流静脉血，静脉里流动脉血；
(2)动脉血:含氧丰富，颜色鲜红 ；静脉血:含氧较少，颜色暗红。
注意:动脉不一定流动脉血( 肺动脉 )，静脉不一定流静脉血( 肺静脉 )。
(3)口服或注射药物，先经体循环，到达 右心房 ，再经肺循环、体循环到达(肺部以外的)患处。“雾化”的药物，先经肺循环，到达 左心房 ，再经体循环到达(肺部以外的)患处。
五、冠脉循环
1.途径:左心室→主动脉基部的冠状动脉→心肌内部的毛细血管网→静脉→右心房。
2.功能:给心脏自身输送氧和营养物质并运走废物 。
六、血压
1.概念:血压是指血液对血管壁的 侧压力 。
2.测量:用血压计在上臂肱动脉处测得。
3.单位:千帕。
4.表示方法: 收缩压/舒张压 。
第五章 人体内废物的排出
一、排泄及其途径
1.概念:人体将二氧化碳、尿素以及多余的水和无机盐等排出体外的过程。
2.排泄的途径。
排出形式 排出系统或器官(结构) 排出物质
气体 呼吸 系统(肺) 少量水、二氧化碳
尿液 泌尿 系统(肾脏) 大量 水 、 尿素 、 无机盐
汗液 皮肤(汗腺) 部分水、无机盐、尿素
注意:排出粪便不是排泄,而是排遗。
3.汗腺:汗腺分为分泌部和导管，分泌部位于真皮和皮下组织内,产生的汗液经 导管 排到皮肤的表面。
二、泌尿系统的组成和功能
泌尿系统由肾、输尿管、膀胱、尿道组成。
功能：肾形成尿液；输尿管输送尿液；膀胱暂时储存尿液；尿道排除尿液。
三、肾结构的功能的单位——肾单位
肾单位的组成： 肾小球 、 肾小囊 和 肾小管 。
1.肾小球：是血管球，由入球小动脉分出的许多毛细血管汇集成出球小动脉。
2.肾小囊：套在肾小球的外面，下接肾小管。
3.肾小管：细长而曲折，周围缠绕着大量的毛细血管。
四、尿的形成
1.肾小球和肾小囊内壁的过滤作用。血液流经肾小球时，除血细胞和大分子蛋白质外，血液中的一部分水、无机盐和葡萄糖和尿素等物质过滤到肾小囊中形成原尿。
2.肾小管的重吸收作用。当原尿流经肾小管时，全部葡萄糖、大部分水和部分无机盐等被重吸收，其余的水、无机盐、尿素等形成尿液。
3.正常人每天大约形成原尿180升，而排出的尿液只有约1.5升，原因是肾小管的重吸收作用。尿的形成是连续的，而排出是不连续的，是因为膀胱能暂时储存尿液。
4.血尿的病变部位肾小球，病因：肾小球通透性增高，血细胞过滤到原尿中；蛋白尿的病变部位肾小球，病因：肾小球的过滤作用异常，蛋白质过滤到原尿中；糖尿的病变部位肾小管或胰岛，病因：肾小管重吸收作用减弱，未将葡萄糖全部吸收或胰岛素分泌不足。
【规律总结】
(1)肾小球是毛细血管球，既属于泌尿系统又属于循环系统，两端都连动脉，且流动脉血。
(2)入球小动脉、肾小球、出球小动脉中流的是动脉血。
五、尿的排出
排出途径：肾 → 输尿管 → 膀胱（暂时储存） → 尿道 → 体外。
意义：排出废物，调节体内水和无机盐的平衡，维持组织细胞的正常生理功。

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