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七年级生物期末核心必背知识清单
人的食物来源于环境
（一）说出人体需要的主要营养物质
1．食物中有六大营养物质，其中有机物有糖类、脂肪、蛋白质、维生素；无机物有水、无机盐；其中能够提供能量的有糖类、脂肪、蛋白质。
2．糖类为主要供能物质，如谷物、甘薯等。
3．脂肪为人体内重要的备用能源物质（储能物质），如肥肉、大豆、花生等。
4．蛋白质是构成人体细胞的基本物质，是人体生长发育、组织更新和修复的重要原料，如豆类、瘦肉、蛋类等（病人手术后及青少年时期要多补蛋白质）。
5．几种无机盐的缺乏症和主要食物来源
种类 缺乏时的症状 主要食物来源
含钙的无机盐 儿童易患佝偻病；成年人易患骨软化症 奶类、绿色蔬菜、豆类等
含铁的无机盐 易患缺铁性贫血 猪肝、菠菜、肉类、豆类，蛋类等
含碘的无机盐 易患地方性甲状腺肿 海带、紫菜、虾、加碘食盐等
6．人体缺乏维生素的主要症状和主要食物来源
种类 缺乏时的症状 主要食物来源
维生素A 皮肤干燥、夜盲症 、干眼症等 猪肝、蛋类、肉类、胡萝卜等
维生素B1 神经炎、消化不良、食欲不振、脚气病等 稻、麦等谷物、豆类、蛋类等
维生素C 坏血病、抵抗力下降等 辣椒、葡萄等新鲜的蔬菜和水果
维生素D 佝偻病、骨软化症等（促进钙和磷的吸收） 肝类、蛋类等
（二）描述消化系统的组成
1．人体消化系统是由消化道和 消化腺 。消化道由口腔、 咽 、食道、胃、 小肠 、大肠、肛门等组成，消化腺由唾液腺、胃腺、 肝脏 、肠腺、胰腺组成。
2．人体最大的消化腺是肝脏；不含有消化酶的消化液是胆汁。
（二）概述食物的消化和营养物质的吸收过程。
1．消化：食物的营养成分在消化管内被水解成可吸收的小分子物质的过程。
2．吸收：指食物中的水、无机盐、维生素，以及食物经过消化后形成的小分子物质（葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸），通过消化管的黏膜上皮细胞进入血液的过程。
3．需要经消化才能吸收的物质有淀粉、蛋白质、脂肪，各自的起始消化的部位在口腔、胃、小肠。淀粉最终被分解为葡萄糖；脂肪最终分解为甘油、脂肪酸；蛋白质最终分解为氨基酸。不用消化可直接吸收的物质有：水、无机盐、维生素。
4．消化方式：
5．探究馒头在口腔中的变化实验。
①用37℃的温水保温的原因是 模拟人体口腔的环境 。
②馒头碎屑模拟的是 牙齿的咀嚼 ，搅拌模拟的是 舌的搅拌 。
③结论：唾液淀粉酶对淀粉有消化作用。
6．小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所。
7．消化道对营养物质的吸收情况如图所示
既消化又吸收的器官：胃和小肠
既不消化又不吸收的器官：咽、食道和肛门
只消化不吸收的器官：口腔
只吸收不消化的器官：大肠
9．小肠适于消化和吸收的结构特点
①长：成人小肠长5-6米。
②大：内表面具有许多环形皱襞、小肠绒毛、微绒毛，大大增加了消化和吸收的面积。
③薄：小肠绒毛只由一层上皮细胞构成，有利于吸收营养物质。
④多：小肠内有多种由消化腺分泌的消化液，如肠液、胰液、胆汁，与小肠的消化功能相适应。
与小肠消化相适应的特点是长、大、多 ；与吸收相适应的特点是长、大、薄。
（四）设计一份营养合理的食谱
1．营养不良和营养过剩都属于营养失调，造成营养失调的主要原因是不良的饮食习惯和不合理的饮食结构。青少年应多吃含蛋白质和钙丰富的食物。贫血患者应多吃含铁和蛋白质的食物。
2．合理营养是指全面而平衡的营养。“全面”指摄取的营养素（六类营养物质和膳食纤维）种类要齐全；“平衡”指摄取的各种营养素的量要合适，与身体的需要保持平衡。
3．中国居民的“平衡膳食宝塔”
4．摄取合理营养要保证每日三餐，按时进食。
（五）关注食品安全（三观题）
二、人体生命活动的能量供给
（一）描述人体血液循环系统的组成
1．加了抗凝剂（柠檬酸钠）的血液会出现分层的现象。上层淡黄色的半透明液体为血浆，下层红色的为红细胞，两层交界处的薄的白色物质是白细胞和血小板。血液可分为血浆和血细胞。血浆中含量最多的成分是水（90%），血浆主要功能是运载血细胞，运送营养物质和废物。血细胞可分为红细胞、白细胞、血小板。
2．三种血细胞
形态和结构特点 功能 相关病症
红细胞 数量最多、人类成熟红细胞无细胞核，呈两面凹的圆饼状，富含血红蛋白 运输氧和部分二氧化碳 过少：贫血
白细胞 有细胞核,体积最大,但数量最少 吞噬病菌，防御、保护作用 过多：炎症
血小板 体积最小,无细胞核,形状不规则 止血和加速凝血的作用
3．血红蛋白是一种含铁蛋白质，呈红色，决定了血液的颜色，它的特性是：在氧含量高的地方易与氧结合，在氧含量低的地方易与氧分离.
4．贫血是指红细胞的数量少或血红蛋白的含量少，前者的原因是营养不良，后者的原因是缺铁，应多吃含铁和蛋白质丰富的食物。
5．血浆：加抗凝剂，血细胞在下，血浆在上，淡黄色半透明液体，含纤维蛋白原。
血清：不加抗凝剂，血液凝固后在血块的周围出现的黄色透明液体，不含纤维蛋白原。
6．血液的功能：
（1）运输氧和二氧化碳、运输营养物质和废物的作用；
（2）防御保护作用；
（3）体温调节。
7．ABO型系统包括A型、B型、AB型、O型四种血型。输血的原则是：输同型血。输血时血型不合会使红细胞发生凝集。紧急情况，O 型为贡献者（万能献血者），AB 型为得益者（万能受血者）。
8．大力提倡无偿献血：一次献血 200—300mL（5%）是不影响健康。（注意：献血一般不超过血量的 10%（约400 毫升），一次失血超过30%就有生命危险。）
9．比较三种血管的管壁、弹性、血流速度、方向、分布及出血护理：
管壁 管腔 弹性 血流速度 方向（功能） 分布 出血状态 止血方法
动脉 较厚 小 大 快 主干到分支 分布较深 喷射状（鲜红色） 近心端止血
静脉 较薄 大 小 慢 分支到主干 有的分布较浅，有的与动脉伴行 平静缓流（暗红色） 远心端止血
毛细血管 最薄（只由一层上皮细胞构成） 最小（红细胞单行通过） 最小 最慢 进行物质交换 分布最广，全身都有 慢慢渗出 （红色） 消毒后包扎
①静脉的特殊结构—— 静脉瓣：防止血液倒流，四肢的静脉内数量较多，保证静脉内的血液只能流回心脏。
②毛细血管适于物质交换的特点
数量 多 ，分布广。
管径小，只允许 红细胞 单行通过。
管壁 薄 ，只由 一 层上皮细胞构成。
管内血流速度 最慢 。
③根据血液流动方向区分血管种类
10.观察小鱼尾鳍血液流动实验
①在实验观察过程中，应时常往棉絮上滴加 清水 ，这样做的目的是 维持小鱼的正常呼吸 ．
②通常情况下，使用 低 （高/低）倍显微镜观察尾鳍血管内血液的流动情况．
③实验完成后将小鱼放回大自然中。
11.心脏的结构
(1) 心脏 是血液循环的动力器官。
(2)心脏壁主要由 肌肉 组织构成，该组织有收缩和舒张的功能。心室的壁比心房的壁厚， 左心室 的肌肉壁最厚。(3)房室瓣 ——位于心房和心室之间，保证血液只能从心房流向心室。
(4)动脉瓣 ——位于心室和动脉之间，保证血液只能从心室流向动脉。
(5)血液在心脏中的流动方向：静脉→ 心房 →心室→ 动脉 。
（二）描述血液循环
1．血液循环的途径分为 体 循环和 肺 循环
①动脉血和静脉血主要区别在于血液 含氧量 的多少。 动 脉血为含氧丰富、颜色鲜红的血液。 静 脉血为含氧较少、颜色暗红的血液。
②血液在一次完整的循环过程中要流经心脏 2 次，流经肺 1 次。
③体循环和肺循环的过程
④营养物质或药物要到达组织细胞，以及尿素等通过尿液排出的代谢废物要排出体外，最少需要经过心脏 2 次，其过程是：体循环→肺循环→体循环；这些物质最先到达心脏的 右心房 ，最后一次离开的是心脏的 左心室 ，即 右心房 → 右心室 →左心房→左心室。
2．血液流经某器官或结构时的类型及成分变化
结构 气体含量变化 血液类型变化 其他主要成分变化
肺 氧气 增多，二氧化碳减少 静脉血 → 动脉血 营养物质含量减少
小肠 氧气减少，二氧化碳增多 动脉血 → 静脉血 营养物质含量 增多
肾脏 尿素等代谢废物 减少
组织细胞 营养物质减少，代谢废物增多
3．血压：血液在血管内向前流动时，对血管壁产生的侧压力。我们通常所说的血压是体循环的动脉血压。表示方式：收缩压/舒张压。（正常：90-130/60-90 mmHg）
4．血液循环系统由心脏和血管组成。手上的“青筋”指的是静脉。
（三）描述人体呼吸系统的组成
1．呼吸系统由 呼吸道 和 肺 组成。
2．呼吸道是气体进出肺的通道，包括鼻、咽、喉、气管和支气管。其中呼吸道的起点是鼻，鼻能使吸入的气体 温暖 、 湿润 、 清洁 。消化和呼吸的共同器官是咽。咽是食物和空气进入体内的共同通道。吞厌食物时 会厌软骨 会盖住喉,防止食物入喉，我们吃饭时不能大声说笑，否则会厌软骨来不及盖住喉入口，食物进入气管，容易引起剧烈的咳嗽。气管和支气管是 痰 形成的部位
3．肺是呼吸系统的主要器官，气体交换的场所。
4．空气通过呼吸道进入肺的途径为鼻→咽→ 喉 →气管→支气管→ 肺 。
5．肺泡适于气体交换的特点
①肺泡外面缠绕着丰富的 毛细血管 ，有利于肺泡与血液间进行气体交换。
②肺泡壁和毛细血管壁都很薄，只由 一 层上皮细胞构成，有利于气体透过。因此，肺泡内氧气进入血液需穿过 两 层细胞。
③肺泡 数量 极多，大大增加了气体交换的表面积。
概述发生在肺部及组织细胞处的气体交换过程
肺通气
①吸气：肋间肌收缩→肋骨上提并外展，胸骨上移→胸廓的横径加大
膈肌收缩，膈顶下降，胸廓的纵径加长 胸廓容积扩大→肺容积扩张（肺内气压小于外界气压）→新鲜空气由呼吸道进入肺
②呼气：肋间肌和膈肌舒张→膈顶上升，胸骨肋骨向下向内移动→胸廓容积缩小→肺容积缩小（肺内气压大于外界气压）→肺泡内部分气体排出。
③因此，是胸廓的变化才引起吸气和呼气。通过呼吸运动实现了肺的通气。与吸入气体相比，呼出气体中氧气含量 减少 ，二氧化碳含量 增加 。
2．呼吸过程中肺内相对气压变化曲线图
① AB段肺内气压＜外界气压，气体入肺，表示 吸气 过程。
② BC段肺内气压＞外界气压，气体出肺，表示 呼气 过程。
③ A、B、C点肺内气压＝外界气压，其中B点表示吸气结束的一瞬间，C点表示呼吸结束的一瞬间。
3．人体的呼吸过程主要包括肺通气、肺换气、气体在血液中运输和组织换气。它们的区别如下：
概念 实现方式 表示方式 结果
肺通气 外界与肺泡之间进行气体交换的过程 呼吸运动 呼气与吸气
肺换气 肺泡与血液之间进行氧气和二氧化碳的交换 气体扩散 氧气 肺泡 血液 二氧化碳 静脉血变动脉血
组织换气 血液与组织细胞之间进行的氧气和二氧化碳的交换 气体扩散 氧气 血液 组织细胞 二氧化碳 动脉血变静脉血
4．气体扩散：气体从浓度高的一侧向浓度低的一侧转移的运动。
5．呼吸的全过程：
6．氧气的扩散方向为：肺泡→血液→组织细胞；体内氧气浓度由大到小依次为：肺泡＞血液＞ 组织细胞。
7．二氧化碳的扩散方向为：组织细胞→血液→肺泡；体内二氧化碳浓度由大到小依次为：组织细胞＞ 血液＞肺泡。
（五）说明能量来自于细胞中有机物的氧化分解
1．在生物体细胞的 线粒体 内，葡萄糖等有机物在 氧气 的参与下被氧化分解并释放出能量，这一过程就是呼吸作用。
三、人体代谢废物的排出
（一）描述人体泌尿系统的组成
1.人体的泌尿系统由① 肾脏 、② 输尿管 、③ 膀胱 和尿道组成。
2．肾脏是泌尿系统的主要器官，是形成尿液的场所； 输尿管 的功能是输送尿液；
3．膀胱的功能是暂时贮存尿液； 尿道 排出尿液。
4．肾脏结构和功能的基本单位是 肾单位 。每个肾脏包括大约100万个肾单位，肾单位由 肾小球 、 肾小囊 和 肾小管 组成。
（二）描述尿液的形成和排出过程
1.尿液的形成要经过肾小球的滤过 和 肾小管的重吸收 两个过程。
①肾小球的滤过作用（原尿的形成）：血液流经肾小球时，除了血细胞 和 大分子蛋白质 外，血浆中的一部分水、无机盐、葡萄糖、尿素等过滤到肾小囊腔内，形成原尿。
②肾小管的重吸收作用（尿液的形成）：当原尿流经肾小管时，全部葡萄糖 、大部分水和部分无机盐等被肾小管重新吸收，送回血液，而剩下的水、部分无机盐和尿素等形成 尿液 。
2．尿液形成过程中葡萄糖和尿素经过的路径
①葡萄糖：肾小球→肾小囊→ 肾小管 （重吸收）→肾小管外的毛细血管网→回到血液。
②尿素（代谢废物）：肾小球→ 肾小囊 →肾小管→集合管→排出体外。
3．血液经过肾脏形成尿液的过程中
①血液流经的路径为：肾动脉——入球小动脉——肾小球——出球小动脉——肾小管外毛细血管——小静脉——肾静脉。
②尿液的路径为：入球小动脉——肾小球——肾小囊——肾小管——集合管——肾盂——输尿管——膀胱——尿道——体外
4．尿液形成过程中肾动脉、入球小动脉、肾小球、出球小动脉中的血液均为 动脉 血，经过肾小管周围的毛细血管，肾静脉中流 静脉 血。
5．尿液异常与其相对应可能发生病变的肾的结构：
①尿液中出现蛋白质、血细胞，原因出在肾小球的滤过作用（肾小球有炎症）。
②尿液中出现葡萄糖，原因可能是：1）肾小管的重吸收出现问题；2）胰岛素分泌不足（糖尿病）；
3）正常人一次性摄入的糖过多。
③尿量过多→肾小管的重吸收出现问题。
6．比较血液、血浆、原尿、尿液各有什么？
成 份 血细胞 蛋白质 葡萄糖 水 无机盐 尿 素
血液 √ √ √ √ √ √
血浆 × √ √ √ √ √
原尿 × 小分子蛋白质 √ √ √ √
尿液 × × × √ √ √
7．排尿是为了排出废物，调节水和无机盐的平衡，维持细胞正常生理功能。
（三）描述其他排泄途径
1．人体将代谢废物如二氧化碳、尿素以及多余的水和无机盐排出体外的过程称为排泄。
2．人体的代谢废物包括：尿素、二氧化碳、水、无机盐。粪便不是代谢废物。
3．人体排泄的途径：
①排汗（皮肤）：一部分的水和少量的无机盐、尿素
②呼气（呼吸系统）：二氧化碳、少量的水（二氧化碳排出的唯一途径）
③排尿（泌尿系统）：绝大部分的水、无机盐和尿素（最主要的排泄途径）
4．排泄的意义：
①将代谢废物排出体外
②调节体内水与无机盐的含量平衡
③维持细胞生活环境的稳定。排粪便是排食物残渣，不算是排泄，排便属于排遗。
4．皮肤包括表皮和真皮，附属结构：毛发、汗腺、皮脂腺、指（趾）甲等
位置 构成 厚度 结构及作用
表皮 外 上皮组织 较薄 无血管、神经。角质层—保护，生发层—分裂产生新细胞；黑色素细胞
真皮 内 结缔组织 较厚 弹性纤维和胶原纤维——弹性和韧性 丰富的毛细血管——运输、调节体温 神经末梢——感受外界刺激
①一位同学在削铅笔时不小心划破了手指，流出了血，那至少伤到了皮肤的真皮。
四、人体通过神经系统和内分泌系统调节生命活动
（一）描述人体神经系统的组成
神经系统 组成 功能
中枢神经系统 脑 大脑 大脑皮层是具有感觉、运动、 语言 等多种生命活动的神经中枢，是调节人体生理活动的最高级中枢
小脑 使运动协调，维持身体平衡
脑干 有调节心跳、呼吸、血压等基本生命活动的神经中枢
脊髓 能对外界或体内各种刺激产生有规律的反应，并传导到大脑，是脑与躯干、内脏之间的联系通道
周围神经系统 脊神经 传导神经冲动
脑神经 传导神经冲动
2．神经系统结构和功能的基本单位是 神经元 ，由 胞体 和 突起 组成，
3．胞体内有 细胞核 ，突起分为 轴 突（长，分支少）和树突（短，是树状分支）。
4．在神经元上，神经冲动的传导方向： 树突 →细胞体→ 轴突 →轴突末梢。神经元的功能是接受
刺激 ，产生冲动，并传导 冲动 。
（二）概述人体神经调节的基本方式
1.神经调节是指人体通过 神经系统 ，对外界或内部的各种刺激所发生的有规律的反应。神经调节的基本方式是 反射 。反射的结构基础是 反射弧 。
2.根据反射的获得途径可以将反射分为 非条件反射 和 条件反射 。
①非条件反射是生来就有的先天性反射，神经中枢在脑干和脊髓（大脑皮层以下）。如缩手反射、排尿反射、吃梅止渴、膝跳反射、眨眼反射；
②条件反射是通过长期生活经验积累逐渐形成的后天性反射，神经中枢在 大脑皮层 。如杯弓蛇影、鹦鹉学舌、画饼充饥、望梅止渴。
3．一般都是先反射后有感觉。如被针扎的缩手反应，先缩手后感觉到疼痛。
4．与 语言和文字 有关的反射是人类特有的反射，如谈虎色变。
5．反射弧的结构及功能
结构 功能 结构破坏对功能的影响
感受器 接受人体内外刺激并产生神经冲动 无 （有/无）感觉， 无 （有/无）反应
传入神经 将 神经冲动 传到神经中枢
神经中枢 对传入的神经冲动进行综合分析处理
传出神经 将神经冲动由神经中枢传到 效应器 有 （有/无）感觉， 无 （有/无）反应
效应器 对外界刺激做出相应的反应
6．神经冲动在反射弧中的传导方向：感受器→ 传入神经 →神经中枢→传出神经→ 效应器 。
（三）概述人体通过眼、耳等感觉器官获取信息
1．眼球的结构和功能
（1）虹膜有 色素 ，俗称“黑眼睛”,巩膜俗称“白眼珠”中央的小孔叫 瞳孔 ，能调节进入眼球光线的多少。
（2）睫状体主要由肌肉组织构成，可以调节 晶状体 的曲度；
（3）视网膜作为 视觉 感受器，有感光细胞，能感受光线的刺激，产生神经冲动；
（4） 晶状体 呈双凸透镜状，能折射光线。
（5）光线强时，瞳孔 缩小 ，以 减少 光线的进入量，保护内部结构；光线弱时，瞳孔 扩大 ，以 增加 光线的进入量。
（6）注视近处物体时，晶状体曲度 增大 （增大/减小）；注视远处物体时，晶状体曲度 减小 。
（7）视觉的形成过程：物体反射的光线→角膜→瞳孔→ 晶状体 →玻璃体→ 视网膜 (形成物像，视觉感受器）→视神经→ 大脑皮层 的视觉中枢（形成视觉）。
（8）物像的形成部位是 视网膜 ，而视觉的形成部位是 大脑皮层 的视觉中枢。
（9）①近视是因为眼球前后径过长或晶状体曲度过大，使得物体在视网膜前方成像造成的，可用凹透镜矫正。
②远视是因为眼球前后径过短或晶状体曲度过小，使得物体在视网膜后方成像造成的，可用凸透镜矫正。
2．耳的结构和功能
（1）前庭和 半规管 含有感受头部位置变动的感受器，与维持身体平衡有关，晕船或晕车主要是由于前庭和半规管受到过强或长时间的刺激引起的。
（2）听觉的形成过程：外界声波→外耳道→ 鼓膜 （产生振动）→听小骨→ 耳蜗 内的听觉感受器→听觉神经（传导兴奋）→ 大脑皮层 的听觉中枢（产生听觉）
（3）注意：遇到巨大的响声时，要迅速张口，使咽鼓管张开，使鼓膜内外的气压保持平衡，或双手捂耳并闭嘴以免震破鼓膜。
（4）视觉感受器：视网膜， 听觉感受器：耳蜗， 头部位置感受器：前庭和半规管， 嗅觉感受器：嗅黏膜，味觉感受器：味蕾。
（5）四种味觉及其最敏感的部位——酸：舌的外侧，甜：舌尖，咸：舌尖，苦：舌根。
（6）冷感受器——感受冷刺激的感受器。温感受器——感受温刺激的感受器。
（四）举例说明人体的激素参与生命活动调节
1．外分泌腺与内分泌腺的区别
腺体类别 导管 分泌物去向 举例
外分泌腺 有导管 进入体内管腔或排出体外 唾液腺、肝脏、肠腺、胃腺、皮脂腺等
内分泌腺 无导管 进入腺体内的毛细血管 垂体、甲状腺、肾上腺、胰岛、性腺等
2．生长激素、甲状腺激素、胰岛素的产生部位、功能和分泌异常时的症状
激素名称 产生部位 主要功能 异常症
生长激素 垂体 促进生长 幼年：不足→侏儒症；过多→巨人症 成年：过多→肢端肥大症
性激素 性腺 促进生殖器官的生长发育，激发并维持第二性征
甲状腺激素 甲状腺 促进新陈代谢，促进生长发育，提高神经系统兴奋性 幼年：不足→呆小症（智力低下） 成年：不足→甲状腺功能低下（甲减） 分泌过多→甲状腺功能亢进（简称“甲亢”） 缺碘导致合成过少：地方性甲状腺肿（大脖子病）
胰岛素 胰岛 降低血糖浓度 分泌过少——糖尿病；分泌过多——低血糖
3．侏儒症与呆小症异同：
相同点：患者都是从幼年患病且身材都矮小
不同点：“侏儒症”是由于患者在幼年时生长激素分泌不足引起生长缓慢，患者身材矮小但智力一般正常。“呆小症”是由于甲状腺功能不足，幼年时甲状激素分泌过少，造成生长发育迟缓，患者不仅身材矮，生殖器官不发育且智力低下。
人体生命活动的调节主要受到 神经系统 的调节，但也受到 激素 调节的影响。
五、人体的运动
2．运动系统的功能：支持、保护和运动
3．骨的成分和特性:
4．关节结构特点：
①灵活性：关节软骨——缓冲震动与减少摩擦；
滑液——减少关节面之间的摩擦。
②牢固性：关节头和关节窝的一凸一凹结构；
关节囊及其韧带加固。
5．躯体运动的形成：
a.神经传来的兴奋，促使骨骼肌收缩或者舒张，牵引着骨绕着关节转动。
b.以骨为杠杆、关节为支点、骨骼肌收缩为动力。
c.骨骼肌收缩受神经系统的协调和控制。
运动消耗的能量来自于肌细胞内有机物的氧化分解（呼吸作用）
屈肘时，肱二头肌收缩，肱三头肌舒张；
伸肘时，肱三头肌收缩，肱二头肌舒张。
手臂自然下垂，肱二头肌与肱三头肌都舒张；
手臂提重物时，肱二头肌与肱三头肌都收缩。

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