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第2课《蔬果显墨韵》教学设计
课题 蔬果显墨韵 单元 第二单元 学科 美术 年级 三年级上
教材分析 本课以“蔬果显墨韵”为主题，教材配备丰富的图片和案例，如《花果图册页之一》《六柿图》等，直观展示水墨蔬果作品的魅力，帮助学生更好地理解和赏析；同时，教材注重实践性，设计了“调一调”“做一做”等合理的创作任务和活动，引导学生将理论知识转化为创作能力；此外，教材还体现时代性，适当融入现代设计中对水墨蔬果元素的运用案例，让学生认识到水墨蔬果在当代的价值与意义。
2022新课标要求 强调培养学生的综合素质，注重思维能力、创新能力和文化理解的提升。它鼓励实践与应用，引导学生将知识运用于真实生活情境中，并重视跨学科学习以培养多元视角。同时，加强信息素养以适应数字时代的需求，关注个体差异，提供多样化的学习路径，促进个性化发展。
学习目标与核心素养 1、艺术表现：学会概括蔬果造型为几何形态，通过笔墨展现蔬果艺术美感，完成水墨蔬果作品创作。2、创意实践：尝试水墨蔬果与生活结合，创作装饰作品，拓展水墨艺术应用场景 。3、通审美感知：品鉴学生创意作品体会水墨艺术在创意表达中的独特韵味，提升对水墨蔬果审美情趣的感知。4、文化理解：透过水墨蔬果创作与欣赏，体会传统水墨艺术的文化内涵，理解其在当代生活中传承与创新的文化价值 。
学情分析 三年级学生具备基础绘画能力，但对水墨专业技法接触较少，需直观示范，对墨色的浓淡干湿变化、笔触的运用等内容仍需加强学习。需通过作品直观对比分析激发认识和判断等。
重点 准确把握水墨蔬果作品的核心特点，包括墨色、笔触等理解水墨蔬果作品背后的艺术内涵
难点 如何避免对水墨蔬果元素的生硬模仿 实现水墨蔬果表现中传统与创新的融合
材料准备 绘画工具（毛笔、墨汁、宣纸、调色盘等）、辅助工具（笔洗、镇纸等）。
教学过程
教学环节 教师活动 学生活动 设计意图
导入新课 水墨画气韵生动，令人神往你能说一说水墨蔬果和真实的蔬果有什么不同吗？你能用多种笔法完成本课的创作任务吗？ 观看图片和视频。 初步思考课堂问题，让学生了解本课所学内容。
讲授新课 一、艺术欣赏任务一：欣赏经典作品，感受艺术的美。水墨画中的蔬果造型简洁概括墨色丰富，体现出与自然之美不一样的艺术之美。想一想，艺术家是如何表现柿子的特点的？画家根据柿子的形态特点，经过概括与夸张，将柿子的造型表现得圆中带方，具有艺术的美感。（出示图片）知识窗水墨蔬果不像真实蔬果那样追求逼真的外形复刻，而是通过概括、夸张的手法提炼形态。比如画南瓜，会把圆圆的南瓜形状用简洁的墨块和线条表现，突出其圆润又带独特曲线的特征，让造型更具艺术感染力 。画葡萄，老藤错落低垂，串串葡萄倒挂枝头，以大块水墨点成茂叶，用干墨勾勒葡萄枝，将葡萄和枝叶的形态进行了高度概括，仅略得其意。二、感知体验任务二：感知调色趣味，体验中锋、侧锋用笔。画一幅蔬果图要用到哪些颜色？如何调出这些颜色 在作画时应该如何体现用笔技巧？调一调：体验调和不同颜（墨）色，感受调（墨）色的趣味。（出示图片）小贴士如何调出不同的颜色（出示图片）调色：调绿色（像画叶子），藤黄和花青搭配，多试试比例，调出不同深浅的绿，表现叶子的层次 。小技巧宣纸吸水性强，下笔要果断，但也别紧张。要是画错了，别着急涂掉，可以巧妙改成其他部分，说不定有意外效果 。三、感知体验做一做：以白菜为例，体验中锋、侧锋用笔的方法。（出示图片）1.用笔蘸淡墨，以中锋勾出白菜的轮廓。2.用笔肚蘸淡汁绿，笔尖蘸深汁绿，以侧锋画菜叶。3.分别蘸深汁绿和重墨用中锋勾出叶脉和菜根。知识窗利用墨的浓淡、干湿变化展现蔬果特质。画鲜嫩的白菜叶，用淡墨、湿墨表现叶片的水润；画老莲蓬，用干墨、浓墨体现其干枯、有质感的状态，通过墨色营造独特艺术氛围，传递蔬果的“神韵” 。四、创想实践任务三：创作水墨蔬果作品。可以把蔬果的造型归纳为圆形或椭圆形，把蔬果的叶子归纳为长方形，试着画一画。（出示图片）重墨侧锋铺叶子浓墨中锋勾叶脉朱砂中锋点果子知识窗中锋、侧锋等笔法让水墨蔬果富有变化。中锋行笔线条挺拔、有力，画蔬果的主茎、叶脉常用；侧锋笔触灵活、多变，画蔬果的叶片、圆润轮廓时，能展现出自然的形态和灵动的感觉 。五、活动拓展你能画出更多有创意的作品吗？运用本课所学进行创作吧！（出示图片）学生作品（出示图片）六、奇思妙想你读过有关蔬果的童话故事吗？请小组合作，用画笔讲述蔬果故事展示时可以配上优美的背景音乐。（出示图片）观看视频学生作品（出示图片） 仔细欣赏经典水墨蔬果作品，如《六柿图》等，分析作品中蔬果的造型、墨色运用等艺术处理方式。进行调色实践，体验藤黄色与花青色调和成汁绿色的过程，感受调（墨）色的学习小贴士。以白菜为例，按照步骤体验中锋、侧锋用笔的方法，练习不同笔法的运用。按照创作步骤，尝试创作水墨蔬果作品，如葡萄等，将蔬果造型归纳为简单几何形状进行表现。运用本课所学的水墨蔬果创作方法，创作更多有创意的作品。小组合作，用画笔讲述蔬果故事，并配上背景音乐进行展示。 提升学生的艺术鉴赏能力，让学生从经典作品中汲取灵感，理解水墨画的审美内涵。让学生在实践中掌握基本的调色方法，了解色彩在水墨画中的运用。帮助学生进行特点总结，强化所学知识点。帮助学生熟练掌握中锋、侧锋等用笔技巧，为水墨蔬果创作奠定技法基础。引导学生将所学的造型方法和笔墨技巧运用到实际创作中，提高学生的动手能力和创作能力。进一步巩固学生所学的知识和技能，鼓励学生大胆创新，创作出具有个人风格的作品。培养学生的团队合作精神和综合表现能力。
课堂练习 请同学们完成P26-28页的练习题。 完成课堂练习 巩固课堂知识
课堂评价 趣味评价体系表——"星光小画家"成长记 完成本次课的自我评价。 针对学生的学习效果进行点评。
课堂小结 在本次课程中，我们先通过赏析水墨蔬果作品总结了此类作品的主要特点，如墨色丰富、笔触多样、造型概括等，强化学生的认知；其次，总结学生在赏析过程中的感悟与发现，鼓励他们分享对水墨蔬果的理解；然后，点评学生的创作作品，肯定其中运用水墨技法的亮点，指出需要改进的地方，强调传统水墨与创意表现的结合。 进行课堂小结。 对本节课内容进行总结概括。
课后作业 以 “我的家乡民俗” 为主题，结合民间美术的装饰特点，创作一幅完整的装饰画，要求体现出质朴热烈的感情。 完成课后作业。 在课后作业实践中深化对本课内容的掌握。
板书 蔬果显墨韵一、赏析水墨蔬果作品二、体验调色感受调色趣味三、学习用笔方法创作四、创作水墨蔬果作品五、作品绘画实操练习六、学习知识拓展 观看板书 强调教学重点内容。
课外拓展/课外阅读内容 1、石涛的自然探索石涛是很厉害的水墨画家，他画的蔬果自由、灵动。他小时候喜欢观察自然里的花草蔬果，然后把它们画下来，他的画里有对生活的热爱。你们也去看看家里水果、菜篮，把看到的有趣样子画下来哟！（出示图片）2、牧溪的墨趣柿子牧溪画《六柿图》，简单几个柿子，却很有韵味。他画画很随性，拿笔蘸墨，想浓就浓、想淡就淡，墨多了，柿子看着沉甸甸；墨少点，又像蒙层薄纱。简单几笔，把柿子的美全留住，还藏着好多滋味。（出示图片）3、传统水墨可以进行哪些创新呢？绘制水墨蔬果主题的手机壳。绘制水墨蔬果书签图案。（出示图片）4、水墨蔬果装饰在一些传统建筑的装饰中，水墨蔬果元素也有巧妙应用。比如中式园林里的屏风，不少会绘制水墨蔬果图案，像葡萄藤缠绕的画面，寓意着家族兴旺、硕果累累，既美化了环境，又传递了美好期许。（出示图片） 进行课外知识拓展。 拓宽学生知识面。
特色资源分析和技术手段说明 在本堂课中利用多媒体设备，展示水墨蔬果作品的高清图片、绘画过程视频，通过放大、慢放等功能，让学生清晰观察作品的细节；借助绘画教学软件平台，带领学生在线学习水墨蔬果绘画技巧，打破学习限制，拓展学习范围。
教学反思 本课程设计严格遵循《义务教育艺术课程标准（2022 年版）》要求，在“造型·表现”学习领域落实“欣赏·理解·创造”三级目标，符合三年级学生身心发展规律。优点：能让学生深入了解传统文化，在赏析中触摸民族历史的脉络，增强文化认同感；通过动手创作，提升实践能力与创造力，将水墨蔬果元素转化为个人作品，激发艺术表达欲。不足：课程需要兼顾赏析与创作，若时间分配不当，容易导致两者都难以深入，赏析流于表面，创作缺乏深度。 进行教学反思总结 明确本课教学过程的缺陷，进行教学过程的改善。
21世纪教育网 www.21cnjy.com 精品试卷·第 2 页 （共 2 页）
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蔬果显墨韵
（人美版）三年级
上
第二单元 第2课
01
新知导入
02
新知讲解
03
艺术欣赏
04
实践练习
05
知识拓展
06
课堂练习
07
课堂评价
08
课后作业
核心素养目标
艺术表现
创意实践
审美感知
文化理解
透过水墨蔬果创作与欣赏，体会传统水墨艺术的文化内涵，理解其在当代生活中传承与创新的文化价值 。
品鉴学生创意作品体会水墨艺术在创意表达中的独特韵味，提升对水墨蔬果审美情趣的感知。
尝试水墨蔬果与生活结合，创作水墨装饰作品，拓展水墨艺术应用场景 。
学会概括蔬果造型为几何形态，通过笔墨展现蔬果艺术美感，完成水墨蔬果作品创作。
01
新知导入
水墨画气韵生动，令人神往你能说一说水墨蔬果和真实的蔬果有什么不同吗？你能用多种笔法完成本课的创作任务吗？
花果图册页之一(中国画) 清 石涛
香港中文大学文物馆
藕和莲蓬
01
新知导入
02
新知讲解
任务一：欣赏经典作品，感受艺术的美。
水墨画中的蔬果造型简洁概括墨色丰富，体现出与自然之美不一样的艺术之美。想一想，艺术家是如何表现柿子的特点的？
艺术欣赏
02
新知讲解
艺术欣赏
六柿图(中国画) 宋 牧溪 京都大德寺龙光院(日本)
画家根据柿子的形态特点，经过概括与夸张，将柿子的造型表现得圆中带方，具有艺术的美感。
02
新知讲解
知识窗
水墨蔬果不像真实蔬果那样追求逼真的外形复刻，而是通过概括、夸张的手法提炼形态。
小知识
02
新知讲解
知识窗
比如画南瓜，会把圆圆的南瓜形状用简洁的墨块和线条表现，突出其圆润又带独特曲线的特征，让造型更具艺术感染力 。
小知识
02
新知讲解
知识窗
画葡萄，老藤错落低垂，串串葡萄倒挂枝头，以大块水墨点成茂叶，用干墨勾勒葡萄枝，将葡萄和枝叶的形态进行了高度概括，仅略得其意。
小知识
02
新知讲解
任务二：感知调色趣味，体验中锋、侧锋用笔。
画一幅蔬果图要用到哪些颜色？如何调出这些颜色？在作画时应该如何体现用笔技巧？
感知体验
02
新知讲解
调一调：体验调和不同颜（墨）色，感受调（墨）色的趣味。
感知体验
藤 黄 色 + 花 青 色 = 汁 绿 色
02
新知讲解
如何调出不同的颜色
小贴士
02
新知讲解
小贴士
调色：调绿色（像画叶子），藤黄和花青搭配，多试试比例，调出不同深浅的绿，表现叶子的层次 。
小贴士
02
新知讲解
小技巧
宣纸吸水性强，下笔要果断，但也别紧张。要是画错了，别着急涂掉，可以巧妙改成其他部分，说不定有意外效果 。
02
新知讲解
感知体验
做一做：以白菜为例，体验中锋、侧锋用笔的方法。
1.用笔蘸淡墨，以中锋勾出白菜的轮廓。
2.用笔肚蘸淡汁绿，笔尖蘸深汁绿，以侧锋画菜叶。
3.分别蘸深汁绿和重墨用中锋勾出叶脉和菜根。
02
新知讲解
知识窗
利用墨的浓淡、干湿变化展现蔬果特质。画鲜嫩的白菜叶，用淡墨、湿墨表现叶片的水润。
小知识
02
新知讲解
知识窗
画老莲蓬，用干墨、浓墨体现其干枯、有质感的状态，通过墨色营造独特艺术氛围，传递蔬果的“神韵” 。
小知识
02
新知讲解
任务三：创作水墨蔬果作品。可以把蔬果的造型归纳为圆形或椭圆形，把蔬果的叶子归纳为长方形，试着画一画。
创想实践
02
新知讲解
创想实践
第一步：画出叶片
第二步：勾出叶脉
第三步：添画葡萄
第四步：完善细节
重墨侧锋铺叶子
浓墨中锋勾叶脉
朱砂中锋点果子
02
新知讲解
知识窗
中锋、侧锋等笔法让水墨蔬果富有变化
中锋行笔线条挺拔、有力，画蔬果的主茎、叶脉常用；
侧锋笔触灵活、多变，画蔬果的叶片、圆润轮廓时，能展现出自然的形态和灵动的感觉 。
小知识
02
新知讲解
你能画出更多有创意的作品吗？运用本课所学进行创作吧！
活动拓展
03
艺术欣赏
学生作品
诱人的南瓜
石榴
菠萝
丝瓜藤
红荔枝
04
实践练习
你读过有关蔬果的童话故事吗？请小组合作，用画笔讲述蔬果故事展示时可以配上优美的背景音乐。
奇思妙想
04
实践练习
奇思妙想
04
实践练习
学生作品
葡萄酒坊
香蕉榨汁机
草莓汁加工厂
05
知识拓展
石涛的自然探索
石涛是很厉害的水墨画家，他画的蔬果自由、灵动。他小时候喜欢观察自然里的花草蔬果，然后把它们画下来，他的画里有对生活的热爱。你们也去看看家里水果、菜篮，把看到的有趣样子画下来哟！
05
知识拓展
牧溪的墨趣柿子
牧溪画《六柿图》，简单几个柿子，却很有韵味。他画画很随性，拿笔蘸墨，想浓就浓、想淡就淡，墨多了，柿子看着沉甸甸；墨少点，又像蒙层薄纱。简单几笔，把柿子的美全留住，还藏着好多滋味。
05
知识拓展
传统水墨可以进行哪些创新呢？
绘制水墨蔬果主题的手机壳。
绘制水墨蔬果书签图案。
05
知识拓展
水墨蔬果装饰
在一些传统建筑的装饰中，水墨蔬果元素也有巧妙应用。比如中式园林里的屏风，不少会绘制水墨蔬果图案，像葡萄藤缠绕的画面，寓意着家族兴旺、硕果累累，既美化了环境，又传递了美好期许。
07
课堂练习
一、选择题
1.水墨画中的蔬果造型有什么特点？（ ）
A.复杂繁琐 B. 简洁概括 C. 色彩单一 D. 毫无规律
2.以白菜为例，用什么笔法勾出白菜的轮廓？（ ）
A. 侧锋 B. 逆锋 C. 中锋 D. 拖锋
调和藤黄色和花青色可以得到什么颜色？（ ）
汁绿色 B. 大红色 C. 深紫色 D. 橘黄色
B
C
A
07
课堂练习
4.画葡萄叶子用什么笔法？（ ）
重墨侧锋 B. 淡墨中锋 C. 重墨中锋 D. 淡墨侧锋
5.学生作品“葡萄酒坊”属于什么类型的创作？（ ）
A. 写实绘画 B. 蔬果故事绘画 C. 抽象绘画 D. 风景绘画
B
A
07
课堂练习
二、判断题
水墨画中的蔬果造型和真实蔬果完全一样。（ ）
中锋用笔时笔尖始终在点画中间。（ ）
画白菜叶子用侧锋。（ ）
创作水墨蔬果作品时不能对蔬果造型进行归纳。（ ）
小组合作讲述蔬果故事时不可以配背景音乐。（ ）
×
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08
课堂评价
趣味评价体系表——"星光小画家"成长记
评价维度 评价标准 我的小星星
造型特点分析员 是否准确分析出水墨蔬果的造型简洁概括、墨色丰富等特点 ☆☆☆☆☆
创意融合度 在水墨蔬果创作中有个人创意，如独特的构图、色彩 ☆☆☆☆☆
文化理解 是否理解水墨蔬果所蕴含的传统艺术美感和文化内涵 ☆☆☆☆☆
情感表达 判断作品是否传递出水墨作品蕴含的质朴热烈情感 ☆☆☆☆☆
火眼金睛奖 能准确分析水墨作品中表情传达的情感，课堂问答积极 ☆☆☆☆☆
合作小明星 在小组水墨创作活动中积极分享工具材料，帮助同学完成作品 ☆☆☆☆☆
09
课后作业
1、蔬果故事绘画：结合“奇思妙想”环节，创作一组水墨蔬果童话故事画（如“蔬果小镇的冒险” ），用画面讲述故事，可搭配简单文字说明。
https://www.21cnjy.com/recruitment/home/fine

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