资源简介

2.产生气体的变化
【教学目标】
科学观念：
1.知道物质发生变化时，常常会伴随一些现象，例如产生气体。
2.知道物质发生化学变化的本质是产生新的物质。
科学思维：
1.基于小苏打和白醋变化的现象，判断这是一种化学变化。
2.能对小苏打和白醋混合后是否产生新物质，设计实验验证自己的猜测。
3.通过不断对比小苏打和白醋混合变化的实验现象，基于证据，推理论证自己的猜想。
探究实践：
能用实验的方法研究发现有些物质变化会伴随一些特殊现象。
能利用感官进行仔细观察，对物质变化的现象进行准确描述。
态度责任：
1.能尊重事实，愿意与人交流实验现象，分享观点，产生深入研究物质变化的兴趣。
2.初步感受物质变化与生活的联系和影响。
【教学重难点】
重点：通过实验发现有些物质发生变化会伴随产生气体现象。
难点：能通过物质反应伴随的现象分辨是否化学变化。
【教学准备】
教师：教学课件、水、小苏打、醋、搅拌棒、勺子。
小组：密封袋、小苏打、白醋、小烧杯、观察杯、量勺、记录单
【教学过程】
一、聚焦（2分）
1.导入：老师从厨房里带来了一份小苏打（手里拿实物），小苏打是一种怎样的物质？（PPT出示图片）【板书：白色粉末】
小苏打加入水中会怎样？教师演示实验（学生描述溶解后的特征：消失了，溶解了）
还有一杯液体，请一个学生闻一闻（很酸）（PPT出示）提问：如果把小苏打放入白醋中，可能会有什么现象？（学生推测做出假设）
老师为大家准备了一个密封袋——（PPT图片）
二、探究一：观察小苏打和白醋的混合后的现象（5分）
1.材料准备：一个密封袋中装有白醋和小苏打，并用密封夹分开
师边演示边强调要求：(1)轻轻摇晃，观察现象。(2)打开夹子并去掉，倒置一下密封袋使两种物质充分混合，观察现象。（3）1分钟后，轻轻摇晃，再次观察。
2.学生实验，观察现象。
3.汇报观察到的现象。【板书：大量气泡、呲呲声、变凉了 】
预设1：看到袋子鼓起来了，有很多气泡（师：“很多”还可以换个词语——大量；气泡哪来的？气泡原先就有的吗？）
预设2：听到有呲呲呲的声音（师：声音哪来的？）
预设3：看到底部还有小苏打、沉淀（师：稍候再来研究这个问题）
***重点引导气体从哪儿来的？是否是新产生的？（对比混合前晃一晃的现象）
【板书：产生了新物质：不知名气体】【出示课题：产生气体的变化】
三、探究二：混合后的物质发生变化了吗？（25分）
1.刚才有同学观察到密封袋里还有些沉积物，交流：留下的沉淀物还是小苏打吗？留下的液体还是白醋吗？说说你的推测和思考。你会怎么研究设计实验？
2.材料准备：一份小苏打和一个勺子，两杯20毫升白醋，1个空杯子
***播放微视频要求：
(1)倒出20毫升混合后的液体至空杯，取一平勺小苏打加入该液体中，观察并记录实验现象。完成后继续加第2勺小苏打。根据需要再决定是否加第3勺。观察记录。
(2)将其中一杯20毫升白醋小心倒入剩余液体中，摇晃搅拌，观察并记录实验现象。完成后继续加第2杯白醋，摇晃搅拌并观察记录。
(3)实验结束，整理桌面保持整洁。
3.学生实验并且汇报观察到的现象。（每个小组选择一名学生记录单全班同时展示）
（1）先交流“沉淀物是否是小苏打”
预设1：认为沉淀物还是小苏打（师：为什么这么认为？添加两次后还有沉淀物吗？）
预设2：认为沉淀物不是小苏打或者没有沉淀物了（师：说说你的理由）
（2）交流“此液体是否还是白醋？”
预设3：认为此液体已经不再是白醋（师：真的没有一点气泡吗？通过与刚反应时的大量气泡作对比，辅助判断）
预设4：认为此液体大部分不再是白醋，还有一小部分是白醋。（师：怎么思考的？）
【板书：不知名液体】
四、总结拓展（8分）
1.今天的实验产生了几种新的物质？（两种：不知名气体、不知名液体）
请一位同学根据板书，简要描述今天实验的过程与发现：（老师补充板书符号）
（我们把）小苏打（和）白醋（混合后），（观察到了）大量气泡、呲呲声（等现象），（证明）产生了（两种）新物质：不知名气体和不知名液体。
顺势引出：我们把两种物质混合后会产生新的物质的变化，叫化学变化。
2.师再次举起本课开始时那杯被水溶解的小苏打溶液，问：
这杯水和小苏打的溶液如果加入白醋，可能会有什么现象？你是怎么思考的？
*请一学生上台示范实验，师视频实时投屏，交流分享。
预设：水里还有小苏打，所以会有气泡产生。
师：白醋与这杯小苏打与水的溶液发生的变化是化学变化吗？
3.师出示神秘蓝色液体——硫酸铜溶液，如果把刚才的不知名液体与它混合，又会出现什么现象呢？
*师现场操作，出现气泡和固体沉淀。
师：它是化学变化吗？
预设：有气泡，有固定沉积物，是化学变化。
“科学真奇妙，等你来探索。”下课！
【板书】
产生气体的变化
小苏打 + 白醋 不知名气体 产生了新物质
（白色粉末） 大量气泡 不知名液体 化学变化
呲呲声
变凉了……

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