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2.4《一天的食物》练习（含解析）
一、选择题（每题只有一个正确答案）
1．关于一日三餐下列说法错误的是（ ）。
A．一日三餐都是必不可少的
B．早上赶着上学，早餐可以不吃
C．每餐要定时定量
2．早上，科科吃了一个鸡蛋、两片面包，喝了一杯牛奶。应该记录为（ ）种食物。
A．2 B．3 C．4
3．下面属于动物类食物的是（ ）。
A．面条 B．西瓜 C．牛奶
4．我们平时吃的黄瓜不属于（　　）。
A．生食 B．蔬菜 C．植物类食物 D．主食
5．生食的特征是（ ）。
A．能够生吃，不一定加热熟了才能吃
B．有的需要加热熟了才能吃
C．既可生吃，又可熟吃
6．在课堂上给一天的食物进行分类的主要目的是（ ）。
A．方便对食物进行辨认 B．方便对食物的储存 C．方便对食物的研究
7．我们的主食一般吃（ ）。
A．苹果 B．馒头 C．白菜
二、填空题
8．根据食物的来源，把食物分成 和 两类。
9．食物可以根据一定的 分成不同的类别。
10．不挑食不偏食，才能够从食物中获取 ，这是良好的饮食习惯。
11．我们的各项生命活动都与 有关。
12．番茄炒鸡蛋是 种食物。
三、判断题
13．一天中吃得最多的食物是主食。( )
14．人运动、工作等活动中消耗的能量来自食物。( )
15．除了呼吸之外，饮食是我们从外界获得能量的又一重要活动。( )
16．风、流水、电、汽油、食物都具有能量。( )
17．食物进入口腔后，牙齿、舌头、唾液都参与了对食物的初步消化。( )
18．早餐来不及吃，午餐和晚餐多吃点就可以保证营养了。( )
19．为了防止食物变质，应该在食物内加入很多的防腐剂。( )
四、连线题
20．把下列食物与其对应的类别连起来。
鸡腿
米饭 植物类食物
苹果 动物类食物
鸡蛋
牛奶
五、综合题
21.科科为了研究“一天的食物”，对家人周末的饮食进行了调查，结果如下：爸爸：油条、豆浆、红烧肉、米饭、炸鸡腿、可乐；妈妈：粥、咸菜、清蒸鱼、蔬菜沙拉、苹果；科科：汉堡、薯条、鸡翅、牛奶、巧克力。请结合所学知识，回答下列问题：
（1）科科一家的食物中， 属于熟食， 属于生食。这两种食物的主要区别是 。
（2）从营养均衡的角度看，爸爸的饮食存在 问题。可能会对身体造成 影响。
（3）妈妈的饮食相对健康，因为她的食物中包含了 营养成分。
答案及解析
一、选择题
1. B
解析：一日三餐都很重要，早餐能为上午的活动提供能量，不吃早餐会影响学习和健康。
2. B
解析：鸡蛋、面包、牛奶是三种不同的食物，应记录为3种。
3. C
解析：牛奶来自奶牛，属于动物类食物；面条、西瓜属于植物类食物。
4.D
解析：黄瓜是植物的果实，属于蔬菜、植物类食物，可生食；主食通常指谷类食物，黄瓜不属于主食。
5.A
解析：生食的特征是可以直接生吃，不需要加热就能食用，如水果、部分蔬菜。
6.C
解析：课堂上对食物分类，主要是为了更系统地研究食物的特点，如来源、营养、食用方式等，方便辨认和储存不是主要目的。
7. B
解析：馒头由面粉制成，属于主食，提供主要能量；苹果是水果，白菜是蔬菜，均不属于主食。
二、填空题
8. 植物类食物；动物类食物
解析：根据食物的来源，可分为来自植物的植物类食物，如蔬菜、水果、粮食和来自动物的动物类食物，如肉、蛋、奶。
9. 标准
解析：分类需要依据一定的标准，如按来源、食用方式、营养成分等，不同标准会有不同的分类结果。
10. 丰富的营养
解析：不挑食不偏食能保证摄入多种食物，从而获取丰富的营养，满足身体需求。
11. 食物
解析：食物为人体提供能量和营养，支持各项生命活动，如运动、生长、呼吸等。
12. 2
解析：番茄炒鸡蛋中包含番茄和鸡蛋两种食物。
三、判断题
13. T
解析：主食是人体能量的主要来源，一天中摄入量通常最多。
14. T
解析：食物中的有机物在体内分解后释放能量，供运动、工作等活动消耗。
15. T
解析：呼吸获取氧气，饮食获取能量和营养，两者都是人体从外界获取必需物质的重要活动。
16. T
解析：风、流水、电、汽油、食物都具有能量，可转化为其他形式的能供利用。
17. T
解析：食物进入口腔后，牙齿咀嚼切碎食物，舌头搅拌使食物与唾液混合，唾液中的酶开始分解淀粉，三者共同参与初步消化。
18. F
解析：早餐的营养无法通过午餐和晚餐“弥补”，长期不吃早餐会导致上午能量不足，影响肠胃功能，不利于健康。
19. F
解析：过量防腐剂会危害人体健康，防止食物变质可采用冷藏、干燥等更安全的方法，而非加入大量防腐剂。
四、连线题
20.
解析：米饭、苹果属于植物类食物；鸡腿、鸡蛋、牛奶属于动物类食物。
五、综合题
21.（1）油条、豆浆、红烧肉、米饭、炸鸡腿、粥、清蒸鱼；蔬菜沙拉、苹果、巧克力；熟食经过加热处理，生食未经过加热；熟食更易消化，部分生食能保留更多维生素。
解析：熟食和生食的核心区别是是否经过加热，加热会改变食物的口感和营养。
（2）油炸食品和高糖饮料过多，蔬菜、水果缺乏；可能导致肥胖、血脂升高，增加肠胃负担。
解析：长期摄入高油、高糖、低纤维的食物，会引发健康问题，需均衡搭配。
（3）蛋白质、维生素、碳水化合物
解析：不同食物提供的营养成分不同，蛋白质是身体的“建筑材料”，维生素维持生理功能，碳水化合物是主要能量来源。

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