资源简介

《用水分离》教学设计
〖教材分析〗
《用水分离》是教科版三年级上册第二单元的第八课内容，是在学生认识了水的溶解、蒸发、沸腾等性质，以及影响溶解快慢的因素后，对水的应用的进一步探究，旨在让学生掌握利用水的特性分离混合物的方法。
教材从“如何分离粗盐中的沙子”这一实际问题入手，引导学生结合食盐能溶解于水而沙子不能溶解于水的性质，设计分离方案。通过“说一说分离方法”“实验分离食盐和沙子”等探究活动，让学生经历溶解、过滤、蒸发的完整分离过程，理解水在分离过程中作为媒介的作用。同时，教材介绍了过滤和蒸发结晶的概念，拓展了学生的科学词汇。拓展提升环节涉及污水净化和木屑与铁屑的分离，将知识延伸到生活实际，培养学生运用科学知识解决问题的能力。
科学观念：
知道可以利用食盐能溶解于水而沙子不能溶解于水的性质分离两者；
了解分离过程包括溶解、过滤、蒸发三个步骤；
认识到水在分离过程中起到媒介的作用。
科学思维：
通过设计分离方案和实施实验，培养分析问题、解决问题的思维能力；
能根据实验现象推断各步骤的作用，发展推理能力。
科学实践：
能参与分离食盐和沙子的实验，学会折叠滤纸、搭建过滤装置、
进行蒸发操作等技能；
能观察并描述实验过程中的现象，记录实验结果。
态度责任：
激发对物质分离现象的探究兴趣，培养严谨的实验态度和安全操作意识；
认识到分离技术在生活中的应用，增强运用科学知识解决实际问题的意识。〖教学重点〗
掌握利用水分离食盐和沙子的方法（溶解、过滤、蒸发）；
理解水在分离过程中的作用。
〖教学难点〗
正确进行过滤和蒸发操作；理解过滤和蒸发在分离过程中的作用。
理解读数时视线与液柱上表面保持水平的重要性。
〖教学过程〗
提出和聚焦问题：
1.根据课页，提出问题
粗盐中含有不少沙子。如何利用水能溶解食盐和水能蒸发的性质，
把沙子和食盐分离开来呢？”
2.聚焦：揭示课题
引导学生思考，结合已有的知识（食盐能溶解于水，沙子不能），
初步说出可能的方法，导入本节课的探究主题—用水分离
讲述新课
（二）知识探究
探索1：说一说分离沙子和食盐的方法
展示食盐和沙，引导学生填写特征比较表（颜色、颗粒大小、能否溶解在水中、透明度）：
食盐：白色、颗粒小、能溶解、半透明。
沙：褐色、颗粒小、不能溶解、不透明。
基于特征差异，引导学生提出分离方法：用水分离，
即利用食盐能溶解于水而沙子不能的性质。
探索2：实验分离食盐和沙子
实验准备：调制“粗盐”（食盐与少量沙子混合），
准备实验器材（烧杯、玻璃棒、漏斗、滤纸、蒸发皿、三脚架、酒精灯等）。
实验步骤：
第一步：溶解。
将“粗盐”放入水中，用玻璃棒搅拌，使食盐充分溶解，沙子沉在底部。
第二步：过滤。
搭建过滤装置：将滤纸对折两次成漏斗状，放入漏斗中，滤纸边缘
低于漏斗边缘。
将漏斗固定在铁架台上（或放在烧杯上），漏斗下端紧贴烧杯内壁。
将溶解后的混合物沿玻璃棒倒入漏斗中，进行过滤，观察到滤纸上留下沙子，烧杯中得到澄清的食盐水。
第三步：蒸发。
将澄清的食盐水倒入蒸发皿中，放在三脚架上。
用酒精灯加热，边加热边用玻璃棒搅拌。
当有白色颗粒出现时，熄灭火焰，利用余热将白色颗粒烘干，
观察到蒸发皿中出现食盐颗粒。
安全提醒：
必须在老师指导下使用酒精灯。
加热过程中不要触碰仪器，以免烫伤。
蒸发皿中的液体快要变干时停止加热，利用余热蒸干。
学生分组实验，教师巡视指导，重点关注过滤和蒸发操作的规范性。
（三）研讨总结
研讨1：“我们是怎样将沙和食盐分离的？”
学生结合实验过程回答，教师总结：先将混合物放入水中溶解，使食盐溶解在水中，沙子不溶解；再通过过滤分离出沙子；最后通过蒸发食盐水得到食盐。
研讨2：“水在分离过程中起到了什么作用？”
引导学生思考，得出结论：水作为媒介，能溶解食盐，使食盐和沙子分离，方便后续通过过滤和蒸发分别得到沙子和食盐。
研讨3：“如果不用酒精灯加热，分离实验最终会完成吗？”
学生讨论后，教师讲解：会完成，但时间更长。因为水会自然蒸发，随着水分慢慢蒸发，食盐会结晶析出，就像晒衣服一样，水分会自然蒸发干。
（四）板书设计
用水分离
分离对象：食盐和沙子（粗盐）
分离依据：食盐能溶解于水，沙子不能溶解于水
分离步骤：
溶解：食盐溶解，沙子不溶解
过滤：分离出沙子，得到食盐水（装置：漏斗、滤纸、烧杯）
蒸发：得到食盐（装置：蒸发皿、三脚架、酒精灯）
布置作业
木屑和铁屑混在一起了，怎样分离？(共23张PPT)
教科版三年级上册
第二单元 《水》
用水分离
教科版三年级上册
第二单元 《水》
粗盐中含有不少沙子。如何利用水能溶解食盐和水能蒸发的性质，把沙子和食盐分离开来呢？
二、知识探究
生活中，我们常常会遇到混合在一起的物质，比如，食盐洒落在沙里了。怎样把它们分离呢？
探索1 说一说分离沙子和食盐的方法
颜色 颗粒大小 能否溶解在水中 透明度
食盐
沙
我的分离方法 食盐和沙特征比较表
褐色
白色
小
小
能溶解
不能溶解
半透明
不透明
用水分离食盐和沙
探索2 实验
实施模拟分离活动，评估分离效果。
先把食盐与少量沙子进行混合，调制成“粗盐”。
过滤装置
滤纸
烧杯
1.将滤纸对折两次，成漏斗状。
2.将滤纸放入烧杯中，滤纸边缘要低于烧杯边缘。
蒸发装置
蒸发皿
三脚架
酒精灯
分离食盐和水。
将盐水溶液倒入蒸发皿，放在三角架上加热。
边加热，边搅拌。当有白色颗粒出现时，熄灭火焰，用余温将白色颗粒慢慢烘干。
收集蒸发皿中的白色颗粒。
点击图片，播放视频
一定要在老师的指导下使用酒精灯，要在盐水还未完全蒸发之前熄灭酒精灯。
加热后的蒸发皿、三脚架、石棉网等在相当长的一段时间内仍然是很烫的，要注意安全。
温馨提示
三、研讨总结
研讨
1、我们是怎样将沙和食盐分离的？
2、水在分离过程中起到了什么作用？
利用一些物质能溶解在水中的特质，当沙和食盐的混合物放入水中之后，能溶解在水中的食盐颗粒会变成肉眼看不见的微粒，均匀地分散在水中，不能溶解在水中的沙会沉淀在烧杯底部。
水在分离的过程中，相当于媒介物（介质）的作用。
3 如果不用酒精灯加热，分离实验最终会完成吗？
不用酒精灯加热，分离实验最终也能完成，只是会花费更长时间。因为水会自然蒸发，只是这个过程很缓慢。就像我们晒衣服，不用火烤，衣服也会慢慢变干一样，随着时间推移，水分逐渐蒸发掉，食盐就会结晶析出，从而实现与沙子的分离。
混合与分离
用水分离食盐和沙
实验方法 蒸发法
分离食盐和水
食盐溶于水
过滤分离沙
总 结
实验结论 食盐溶解于水可逆
实验现象 有白色颗粒出现
过 滤
通过特殊装置将流体提纯净化的过程，通过过滤装置中的介质，可以滤除水中杂质。
名
词
专
有
蒸发结晶
加热蒸发溶剂，使溶液由不饱和变为饱和，继续蒸发，过剩的溶质就会呈晶体析出，叫蒸发结晶。
四、拓展提升
木屑和铁屑混在一起了，怎样分离？
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