资源简介

教科版 三年级上册 《水》单元 6. 水能溶解多少物质 教学设计及反思
单元 《水》 课题 水能溶解多少物质 课时 1
核心 概念 2.物质的变化与化学反应
学习内容及要求 2.2物质的溶解和溶液 3～4年级 ③描述一定量的不同物质在一定量水中的溶解情况。
教学目标 科学观念（对客观事物的总体认识） 科学思维（对客观事物的认识方式） 探究实践（科学探究能力 技术与工程实践能力 自主学习能力） 态度责任（科学态度 社会责任）
科学观念 通过食盐和小苏打的溶解实验，知道水能溶解食盐和小苏打，并了解搅拌能使水中的物体充分溶解。 科学思维 通过对比实验比较食盐和小苏打的溶解能力，理解同样的水中食盐和小苏打的溶解量是不同的。 探究实践 感受生活中的溶解现象，知道可以利用这种变化为生活服务。 态度责任 能主动提问、分享发现，愿意用简单的句式表达自己的想法。
教学 重点 本课必须掌握的东西，如：科学原理需要掌握的，动手操作中需要掌握的等等。
发现不同物质在水中的溶解能力是不同的。
教学 难点 学生难以掌握的东西，如：难理解什么？难操作什么？
学会采用对比实验的方法研究相应的问题。
教学 准备 教师：学生实验材料一套、教学课件。
学生：食盐20g，平均分成10份、小苏打20g，平均分成10份、（或食盐、小苏打、2克的勺子、尺子）、装有50毫升水的烧杯2个、玻璃棒2根、白糖、味精、红糖各1份、课堂作业本中的记录单、全班数据汇总表等。
教学过程
教学 环节 教学活动 设计思路 教学备注
上课 仪式 教师自我介绍： 同学们好！ …… 课前谈话，提出要求： 主要内容：从今天开始，我们将要一起探索水能溶解多少物质。
一、聚焦：揭示课题（预设5分钟） 材料准备：1小包食盐，1小包小苏打，1个装有水的烧杯，1根玻璃棒 1.出示食盐，提问：把它放到水里，会怎么样？（预设：消失了，不见了，溶解了。）陈述：老师将食盐放入水中，搅拌后食盐在水中溶解了。 3.提问：除了食盐，你还知道哪些物质能够溶解在水中？（学生交流，教师板书。预设：白糖，味精，红糖等。） 4.根据学生回答，教师补充说明小苏打，并出示小苏打。（板书：小苏打） 5.提问：如果在这杯水里不断加入食盐，一直加一直加，食盐能够不断溶解吗 那小苏打呢？能一直溶解下去吗？ 6.提问：那么，不同物质的溶解能力一样吗？ 7.揭示课题：水能溶解多少物质。（板书） 【设计意图】以学生熟悉的食盐溶解现象为切入点，联系生活经验激发兴趣，激活旧知；通过交流讨论拓展学生对可溶物质的认知，并自然引入小苏打，为后续探究做好铺垫；再以连续设问引发学生对溶解限度和不同物质溶解能力差异的思考，培养科学探究意识，最后自然揭示课题，明确探究方向，层层递进引导学生深入探究物质的溶解能力 。
二、探索：水能溶解多少食盐和小苏打（预设25分钟） 材料准备：每组准备食盐20g，平均分成10份、小苏打20g，平均分成10份、（或食盐、小苏打、2克的勺子、尺子）、装有50毫升水的烧杯2个、玻璃棒2根、学生活动手册、全班数据汇总表 1.提问：怎样才能知道不同物质的溶解能力是否相同？这节课我们就用食盐和小苏打来研究这个问题，怎么研究？（预设：学生初步提出进行实验设想。） 2.根据学生意见，适时出示小组讨论的提示：要比较食盐和小苏打的溶解能力，打算怎么做？还应注意什么？（学生小组交流，讨论实验方法和注意点，教师巡视。） 3.全班交流实验设计方案，教师选择关键词进行板书。（预设：水量一样；食盐和小苏打每次加入的量要相同，等前面一份完全溶解后再加入下一份。板书：水量相同，每次加入量相同，完全溶解后再加下一份，直到不能溶解为止） 4.阅读科学书46页，思考并交流还有什么需要注意的：水为什么要一样多？怎样加入食盐？什么时候加入第二份、第三份（或者下一份）？怎样知道食盐和小苏打完全溶解了？什么时候停止加食盐和小苏打？ 5.教师进行相应的指导，并演示。（采用平勺定量法时要演示如何获取2克一份的食盐——用2克的勺子盛一勺盐，用尺子刮去多余的盐，搅拌的操作规范——搅拌时玻璃棒不能碰到烧杯的底和壁，什么时候加入第二份食盐、第三份食盐，要将食盐溶解的份数及时记录下来，如何判断食盐是否完全溶解等。） 6.出示记录单，指导学生实验要求及记录：（1）根据实验方案测试食盐和小苏打在水中溶解的份数，记录在表格中；（2）实验完毕将小组数据汇总到班级表格中；（3）小组合作，人人参与。 7.学生分组实验并记录食盐和小苏打溶解的量。教师进行巡视和指导，巡视的注意点：（1）是否按照流程进行实验；（2）小组内是否人人参与；（3）是否对实验仔细观察并及时记录。 8.学生完成实验后整理器材，汇总全班的数据到黑板上或者课件上。 【设计意图】通过提问激发学生实验设想，引导其自主思考探究方法，再经小组讨论、全班交流明确实验方案，培养科学思维与合作能力。教师结合书本内容指导并演示规范操作，强调控制变量、操作细节及判断标准，保障实验科学性；指导学生按序实验、规范记录，巡视监督确保全员参与，最后汇总数据，帮助学生通过实践验证猜想，培养严谨探究态度与数据分析能力，深化对物质溶解能力差异的认知。
三、研讨：实验发现（预设5分钟） 材料准备：数据汇总表 1.学生观察黑板上的实验数据汇总表，进行交流：50毫升水能溶解多少份食盐？多少份小苏打？（引导学生从黑板上的数据得出“大多数小组50毫升水中溶解了多少份食盐和小苏打”） 小结发现：食盐和小苏打在水中的溶解能力是不同的。食盐溶解的份数多，小苏打溶解的份数少。 2.组织讨论：在实验过程中，为什么要一份一份地加入食盐或小苏打？这样加，有什么好处？如果时间紧急，还可以怎么加？（学生交流想法。达成共识：这样一份一份地加入，能够清楚地知道，食盐和小苏打在水中能够溶解的份数。通过思考不同的实验方法，突破定势思维） 【设计意图】通过引导学生观察实验数据汇总表，分析归纳 50 毫升水中食盐与小苏打溶解份数的差异，自主总结出不同物质溶解能力不同的结论，培养数据分析与归纳能力；组织讨论逐份添加物质的原因与优势，促使学生理解实验设计的科学性，深化对实验方法的认知；同时思考不同的实验方法，突破定势思维，提升科学探究思维与问题解决能力。
四、拓展：其他东西在水中的溶解能力一样吗？（预设5分钟） 材料准备：温水一杯 1.教师出示温水，提问：如果想知道食盐和小苏打在温水中的溶解能力我们可以怎样研究？（学生交流实验方法。） 2.回家后同学们可以利用今天课堂上的实验方法，探究这些物质在温水中的溶解能力是否有变化。 【设计意图】以提问激发学生思考，引导运用课堂实验方法，将探究延伸至温水环境，意在培养迁移应用能力，激发课后自主探究兴趣。
五、板书设计
六、练一练
七、整理 老师指导学生进行材料的整理。 培养学生使用材料的好习惯。
八、课堂反思
【疑难解答】 1.在食盐和小苏打的溶解实验时，怎样指导学生实验操作？ 实验时可以采用书本上的方法，即先取20克食盐和小苏打然后平分成10份，这种方法在教师准备材料时需要花费较多时间，称量好20克食盐和小苏打后用电子秤将它们平均分成10份；也可以采用平勺定量法，即用2克的勺子盛一勺食盐或小苏打，用尺子刮去多余的部分，这种方法易操作，但刮的力度、深浅会不同，还有将盐洒出等问题。 2.如何帮助学生准确判断物质是否完全溶解？ 可以通过举例和直观演示，让学生理解溶解是物质均匀分散在水中，形成透明、稳定溶液的过程，没有肉眼可见的颗粒，也不会发生沉淀。需要告诉学生在实验中要充分搅拌，使物质有足够的时间和机会与水充分接触。如果不充分搅拌，可能会误判物质没有完全溶解，而实际上是因为搅拌不充分导致部分物质还未来得及溶解。在搅拌后让溶液静置一段时间，观察是否有沉淀出现。若静置后无沉淀，说明物质可能已经完全溶解；若有沉淀，则说明物质没有完全溶解。
教科版小学科学三年级上册 第一单元《水》

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