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教科版 三年级上册 《水》单元 7. 加快溶解 教学设计及反思
单元 《水》 课题 加快溶解 课时 1
核心 概念 2.物质的变化与化学反应
学习内容及要求 2.2物质的溶解和溶液 3～4年级④知道是否搅拌和温度高低是影响物质在水中溶解快慢的常见因素。
教学目标 科学观念（对客观事物的总体认识） 科学思维（对客观事物的认识方式） 探究实践（科学探究能力 技术与工程实践能力 自主学习能力） 态度责任（科学态度 社会责任）
科学观念 通过探究“如何加快食盐在水中的溶解”这一实验，知道是否搅拌、温度高低会影响物质在水中的溶解快慢。 科学思维 通过“食盐在水中溶解快慢”的探究活动，能初步设计对比实验，并用简单的文字和图画描述观察到的现象，能基于现象说明影响物质溶解快慢的常见因素。 探究实践 在探究活动中，能对影响因素进行大胆推测，愿意分享自己的想法，乐于倾听他人观点，完善和改进探究活动。 态度责任 能主动提问、分享发现，愿意用简单的句式表达自己的想法。
教学 重点 本课必须掌握的东西，如：科学原理需要掌握的，动手操作中需要掌握的等等。
通过探究食盐在水中溶解快慢的因素，知道是否搅拌、温度高低会影响物质在水中的溶解快慢。
教学 难点 学生难以掌握的东西，如：难理解什么？难操作什么？
通过“食盐在水中溶解快慢”的探究活动，能初步设计对比实验，并能用简单的文字和图画描述观察到的现象，能基于现象说明影响物质溶解快慢的常见因素。
教学 准备 教师：2杯水（1杯热水、1杯冷水）、食盐、搅拌棒、教学课件。
学生：杯子、热水、冷水、粗食盐、细食盐、勺子、搅拌棒、实验单。
教学过程
教学 环节 教学活动 设计思路 教学备注
上课 仪式 教师自我介绍： 同学们好！ …… 课前谈话，提出要求： 主要内容：从今天开始，我们将要一起探索如何加快溶解。
一、聚焦：实验引入，导入新课（预设5分钟） 材料准备：1个装有热水的1号杯、1个装有冷水的2号杯、2包食盐、1根搅拌棒；教学课件 1.提问：（出示课件）往1号杯和2号杯同时加入食盐，哪个杯中的食盐会溶解得更快？ 2.演示：请学生同时在两个杯中加入食盐，并一边搅拌1号杯。 3.判断：哪个杯中的食盐先溶解，并说明理由。（预设：1号杯，因为1号杯的食盐更快看不见颗粒） 4.提问：是什么原因让1号杯的食盐更快溶解？（预设：热水、搅拌） 5.追问：能确定是搅拌让食盐溶解得更快吗？能确定是热水让食盐溶解得更快吗？怎样才能确定是搅拌让实验溶解得更快？ 【设计意图】聚焦话题“加快食盐在水中的溶解”，三年级的学生知道“搅拌和热水都能让食盐在水中的溶解更快”，但缺乏真正的理解。通过实验演示激发学生对于加快溶解的兴趣；让学生判断哪杯先溶解并说明理由，巩固学生对于溶解现象的观察，为后续做好铺垫；当前的实验现象只能判断1号杯中的食盐溶解更快，但无法确定搅拌或热水究竟能否加快食盐溶解，教师的追问引起学生认知冲突，促进学生思考如何证明搅拌或热水能加快食盐在水中的溶解。
二、探索：设计实验，观察研讨（预设20分钟） 材料准备：材料区，装有热水的水杯、装有冷水的水杯、搅拌棒、粗食盐、细食盐、勺子；各小组，贴纸（包括热水杯、冷水杯、搅拌棒、粗食盐、细食盐）和实验单（空白纸，让学生摆放实验材料用）；教学课件 探索1：搅拌会加快食盐在水中的溶解吗？ 1.选择材料：课件出示可选材料，请1位学生一边选择材料粘贴在黑板上，一边说实验方案。 2.确定方案：对照着实验方案，说明两组实验的相同条件和不同条件，全班修正并确定实验方案。 3.小组活动 （1）根据选择的材料来领取所需材料，小组实验，人人观察并记录哪杯食盐先溶解。 （2）交流研讨： 一样， 一样……只有 不同，溶解快慢不同是因为 不同。 探索2：热水会加快食盐在水中的溶解吗？ 小组活动 （1）模仿前面的操作，小组内采用“摆放材料”的方式进行实验设计。 （2）向同伴说清实验方案，说明两组实验的相同条件和不同条件。 （3）根据选择的材料来领取所需材料，小组实验，人人观察并记录哪杯食盐先溶解。 （4）交流研讨： 一样， 一样……只有 不同，溶解快慢不同是因为 不同。 【设计意图】探索部分设置了搅拌和热水两个因素是否能加快食盐的溶解活动。要理解搅拌是否能加快食盐在水中的溶解，需学生设计对比实验，无论用文或图进行描述，都需占用大量时间，故设计了“选择、摆放材料”的方式来设计实验，同时梳理思路，提高效率。探索部分的两个活动，采用先扶后放的策略。探索1在老师的引领下设计实验，探索2则是让学生迁移探索1的方法来设计并完成实验。提供交流研讨支架，引导学生关注实验过程、基于实验现象来得出结果。
三、研讨：讨论交流，分享发现（预设8分钟） 材料准备：教学课件 1.研讨内容：影响食盐溶解快慢的因素有哪些？我们是怎么知道的？ 2.小组交流：组内进行交流，梳理证据，准备全班汇报。 3.全班汇报：以小组为单位，呈现实验单来分享实验方法，并说明实验过程、实验现象及得出的结论。 4.小结：水量一样，水温一样，食盐量一样，食盐粗细一样，同时加入，只有搅拌不同，溶解快慢不同是因为搅拌，所以搅拌能加快食盐在水中的溶解；水量一样，食盐量一样，食盐粗细一样，同时加入，都不搅拌，只有水温不同，溶解快慢不同是因为水温，所以热水能加快食盐在水中的溶解。 【设计意图】呈现研讨内容，引导学生梳理实验方法，回顾实验过程，回忆实验现象，基于实验现象得出实验结论。关注学生对于实验的设计、现象的描述和结果的表述。
四、拓展：方法迁移与应用（预设7分钟） 材料准备：教学课件 1.设计实验：颗粒大小会影响食盐在水中的溶解快慢吗？ 2.生活中的加快溶解：课件呈现“感冒颗粒”和“摇晃试管”例子，请学生解释加快溶解的方法；寻找更多加快溶解的例子，并尝试解释。 【设计意图】学以致用。设计实验：迁移该课习得的方法，对别的研究因素进行设计；寻找生活中的加快溶解：用科学眼光看生活，用科学方法来生活。让学生将课堂与生活相联系，产生进一步研究加快溶解快慢的兴趣。
五、板书设计
六、练一练
七、整理 老师指导学生进行材料的整理。 培养学生使用材料的好习惯。
八、课堂反思
【疑难解答】 1.在研究“搅拌是否能加快食盐溶解”时，教师该如何指导学生设计实验？ 教师要做好以下几点：1.课前，为每个小组提供一张空白的实验单，并打印好可能会使用的材料，如装有热水的水杯、装有冷水的水杯、搅拌棒、粗食盐、细食盐、勺子等，供学生选择；2.课堂中，教师引导学生选择搅拌组和不搅拌组材料，请学生演示将材料摆放在实验单进行模拟实验，并说清实验过程。如学生选择2杯冷水、1根搅拌棒、2包细食盐，将2杯冷水贴纸放在实验单，同时说明“取2杯同样量的冷水”，把2包细食盐分别贴在两个冷水杯中，说明“同时放入一样量的细食盐”，把搅拌棒放在1个杯中，说明“一杯搅拌，另一杯不搅拌”，用“摆放材料”的方式替代图或文的方式进行实验设计，同时梳理实验思路，提高探究活动的效率。3.第一次探索活动，教师引导，学生演示，其余学生学习、检查合理性，第二次探索活动，则可让学生自主设计，组内同伴检查，提高效率。 2.在交流研讨时，教师可以如何引导？ 该课的科学观念达成，对学生而言，难度不大，但通过该课的学习，希望学生能思考为什么这样进行实验、实验时需要观察哪些现象、哪些信息能支撑实验结论。故该课的交流研讨绝不是单单得出“搅拌能加快食盐的溶解”、“热水能加快食盐的溶解”即可，而是需要回顾实验的设计，实验的过程和实验的现象，基于证据得出结论。进行探索实验时，可以借助“ 一样， 一样……只有 不同，溶解快慢不同是因为 不同”句式，帮助学生梳理实验过程；在交流研讨时，请学生梳理“影响食盐溶解快慢的因素有哪些？我们是怎么知道的？”重点在“我们是怎么知道的”，让学生的科学思维、科学实践得到更多发展。
教科版小学科学三年级上册 第一单元《水》

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