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第4课《小小食品店》教学设计
课题 小小食品店 单元 第一单元 学科 美术 年级 二年级上
教材分析 本课以“小小食品店”为主题，重在通过引导学生使用泥巴或者橡皮泥材料，通过揉、搓、压、戳方式制作出生活中常见的食物，并引导学生结合猜图小游戏观察分析食物的结构，提升课堂趣味性和参与度，以此帮助学生能够用美术符号表现艺术创作，最后拓展介绍了如何健康饮食，以及我国著名的陶瓷文化和瓷都景德镇。既有美术理论知识、又有实践体验，还有安全提示，教材整体有趣新颖。学习任务：用捏泥的方式表现食物，开展游戏。
2022新课标要求 强调培养学生的综合素质，注重思维能力、创新能力和文化理解的提升。它鼓励实践与应用，引导学生将知识运用于真实生活情境中，并重视跨学科学习以培养多元视角。同时，加强信息素养以适应数字时代的需求，关注个体差异，提供多样化的学习路径，促进个性化发展。
学习目标与核心素养 1、艺术表现：通过观察并利用泥捏的方式表达食物形状，可以培养学生对形态、质感和结构的感知与表达。2、创意实践：通过不同的泥捏手法，学生可以探索创作食物形态的新颖方式，发挥想象力，结合抽象和现实的元素。3、审美感知：通过泥捏食物形状的创作，学生能够增强对色彩、质感、造型和比例等元素的敏感度，提升他们的美术审美能力。4、文化理解：通过捏制食物形状，学生可以理解不同文化背景下的食物特色与文化意义，明白健康饮食的重要性。
学情分析 二年级学生具备简单绘画能力，但对专业技法接触较少，需直观示范，对色彩的掌握、对应的含义、背景画幅的构图等内容仍需加紧学习。需通过作品直观对比分析激发认识和判断等。
重点 关注食物的质感、色彩和形态，使作品更加真实。掌握泥巴的捏制方法、雕刻技巧以及不同食物形态的表现方法。
难点 精准地捏制食物的细节，如果蔬的纹理等。安全使用泥巴完成食物外形捏造，并且在实践中注意安全和卫生。
材料准备 泥、工具、蔬菜模型、画笔、纸张、参考图片
教学过程
教学环节 教师活动 学生活动 设计意图
导入新课 1、观看视频2、泥巴团儿手中捏，又搓又压盘圈圈。做了“糖果”做“糕点”，开个“小小食品店”。（出示图片） 观看图片和视频。 初步思考课堂问题，让学生了解本课所学内容。
讲授新课 一、新知讲解小知识橡皮泥是一种由天然或合成橡胶为基础的塑形材料，质地柔软，易于捏造和塑形，常用于儿童的手工艺活动。 橡皮泥和泥一样都可以通过揉捏、搓圆、压扁等手法塑造物品。 跟着老师一起做。揉、搓、压、戳、工具（出示图片）以小鱼饼干为例子，跟着老师一起做。揉：将饼干面团用手揉成一个光滑的球形。搓：将面团搓成长条，模仿鱼的身体形状。压：用手轻轻压扁搓好的面团条，形成饼干的薄片，同时保持鱼形的轮廓。戳：用叉子或刀尖戳出鱼鳞的细节，也可以在鱼身上戳出眼睛和鳍的形状。动手做一做不同造型的饼干，想一想，你还能做出什么形状？小技巧使用带有形状的模具可以帮助学生快速地塑造出具有特定形状或图案的作品。（出示图片）猜一猜，比一比看谁又快又准！大蒜、胡萝卜、南瓜、玉米、向日葵、藕（出示图片）小贴士不同的食物有不同的营养；科学的饮食搭配有助于我们健康成长。这些食物可以多吃！蛋白质：鱼类、鸡胸肉、豆腐、蛋类、虾。碳水化合物：全麦面包、米饭、土豆、红薯等。蔬菜：绿叶蔬菜如菠菜、莴苣、胡萝卜等。水果：如苹果、香蕉、蓝莓等含丰富维生素和纤维的水果。二、艺术欣赏学生作品欣赏艺术作品欣赏（展示图片）三、实践练习学习活动用陶泥或者彩泥做“食品”，摆在一起，定好价格，与同学玩一玩“我是小店长”的游戏。 学习小知识。学一学如何用泥制作饼干。学习小技巧。进行猜图比赛。学习小贴士内容。进行艺术欣赏。动手实践。 认识橡皮泥和泥，引入本课所学内容。引导学生观看如何用泥巴通过揉、搓、压、戳方式制作出小鱼饼干，强化本课所学内容。引导学生认识带有形状的模型工具，以便提升效率。在比赛中调动学生课堂参与度和积极性，提高课堂乐趣。进行食品科普，强调科学健康饮食。提高学生鉴赏艺术的能力并从中激发设计灵感。充分激发学生的主观能动性和创作能力。提高学生的实际动手能力。
课堂练习 请同学们完成P28-29页的练习题。 完成课堂练习 巩固课堂知识
课堂评价 趣味评价体系表——"星光小画家"成长记 完成本次课的自我评价。 针对学生的学习效果进行点评。
课堂小结 在本次课程中，学生通过使用泥巴作为主要材料，进行食物的造型创作。课堂的重点在于培养学生的动手能力、审美能力以及对食物造型的理解。通过泥巴捏造，学生不仅能理解食物的结构和外形特点，还能学习如何将这些特点表现出来。课堂结尾通常会进行学生作品的展示和评价，引导学生反思自己创作的过程，进一步提高创作能力。 进行课堂小结。 对本节课内容进行总结概括。
课后作业 请同学们选择一种食物，尝试通过泥捏来再现其形态，强调细节处理，并写一篇简短的说明，讲述这道食物在他们生活中的重要性或文化背景。 完成课后作业。 在课后作业实践中深化对本课内容的掌握。
板书 小小食品店一、认识橡皮泥和泥二、学习如何制作泥塑小饼干三、完成食物猜图游戏四、进行作品欣赏五、作品绘画实操练习六、学习知识拓展 观看板书 强调教学重点内容。
课外拓展/课外阅读内容 1、捏泥手工艺捏泥手工艺：使用泥土制作各种工艺品的传统工艺；主要方法：捏、揉、压、搓等手法；表现内容：自然形态、动物、人物等的精致再现。2、陶瓷文化我国陶瓷文化历史悠久，起源可以追溯到新石器时代。陶瓷制作技术经过数千年的发展，形成了独具特色的瓷器文化。尤其在唐、宋、元、明、清等朝代，瓷器工艺达到了高峰。例如，景德镇的瓷器被誉为“瓷都”，以其精美的白瓷和青花瓷闻名于世。我国的陶瓷艺术不仅具有实用功能，还具有极高的艺术价值和历史价值，是中华文化的重要组成部分。（观看图片）3、观看视频4、捏造更多小商品（出示图片） 进行课外知识拓展。 拓宽学生知识面。
特色资源分析和技术手段说明 在本次课堂中，通过教师的指导，学生学习如何使用工具捏制出不同食物的形态，细致入微地表现食物的纹理和特征。同时利用视频、动画、图片等多媒体教学资源，提升学生的学习体验，提供更丰富的学习材料，帮助学生通过多样化的方式表达感受，最后通过捏造泥巴来进行更现代的艺术创作。
教学反思 本课程设计严格遵循《义务教育艺术课程标准（2022年版）》要求，在"造型·表现"学习领域落实"欣赏－理解－创造"二级目标，符合二年级学生身心发展规律。优点：通过泥巴捏造，学生能够通过动手操作表现食物形态，锻炼空间思维和创造力并且通过对食物的观察，学生能够更加细致地捕捉食物的细节，提高观察力。不足：泥巴捏造的技巧需要一定的训练，初学者不能很迅速地上手以及勾勒出蔬菜的外形，可能会遇到捏制困难的问题，影响学习进度和孩子的信心。 进行教学反思总结 明确本课教学过程的缺陷，进行教学过程的改善。
21世纪教育网 www.21cnjy.com 精品试卷·第 2 页 （共 2 页）
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