资源简介

《8.用水分离》教学设计
【教材分析】
本节课是单元第8课，对应课标学习内容“1.1物质具有一定的特性与功能”的第2点“能根据物体的特征或材料的性质将两种混合在一起的物体分离开来，如分离沙”和“11.1自然资源”的第2点“说出人类生活离不开水的例子，树立节约用水的意识”。通过前一课的学习，学生认识了溶解的基本概念、溶解能力的差异以及加快溶解的方法，本课在此基础上聚焦“物质的分离”，通过整合溶解、过滤、蒸发等操作，引导学生利用物质的溶解特性分离混合物，是对单元知识的综合应用与深化。
本课内容分为四个部分，聚焦版块，以“海水晒制食盐”的生活情境切入，提出核心问题“如何利用水能溶解食盐和蒸发的性质，把沙子和食盐分离开来？”，激活学生对溶解和蒸发的已有认知。
探索版块，设计“模拟分离活动”，明确分离的四步流程——溶解、过滤、蒸发、比较，强调实验操作的规范性和安全性。
研讨版块，基于实验过程分析沙子和食盐的变化、水的作用及不加热是否能完成分离，深化对分离原理的理解。拓展版块，通过联系生活中的污水净化，引导学生将分离方法迁移到实际问题中，体会科学知识的实用价值。
本课通过“情境问题—实验探究—原理分析—生活迁移”的逻辑链，不仅让学生掌握分离混合物的方法，更注重培养综合运用知识解决问题的能力和安全实验意识，是单元知识结构化和应用化的关键课时。
【学情分析】
三年级学生，经过单元前7课的学习，他们已具备一定的知识基础：知道食盐能溶解在水中，沙子不能溶解；了解搅拌、加热能加快溶解，以及水分蒸发后溶解的物质会析出。但在“物质分离”的认知与操作上存在不足：在认知层面，学生对“如何利用溶解差异分离混合物”的逻辑不清晰，难以自主想到“先溶解再分离不溶物，最后提取溶解物”的步骤；对过滤和蒸发的原理缺乏理解，易混淆两者的作用。在实验技能方面，学生对溶解、搅拌等操作较熟悉，但对过滤和蒸发等复杂操作几乎无经验，且安全意识薄弱，需教师细致指导操作规范和安全注意事项。基于这些特点，本课需以“生活情境+分步指导”为核心，通过直观演示、清晰分工和安全强调，帮助学生在实践中理解分离原理，掌握操作方法。
【教学目标】
科学观念：知道利用食盐能溶解、沙子不溶解的性质，可以通过“溶解—过滤—蒸发—比较”的步骤可分离沙子和食盐；了解水在分离过程中起到溶解食盐、便于分离不溶物的作用。
科学思维：通过分析分离过程中沙子和食盐的变化，能概括每一步操作的作用，尝试解释分离原理。
探究实践：能在教师指导下完成分离沙子和食盐的实验，学会规范使用实验器材，遵守安全操作规则，并准确记录实验现象。
态度责任：树立安全实验意识，严格遵守操作规范；体会科学知识在生活中的应用价值，将分离方法迁移到实际问题中。
【教学重难点】
重点：掌握分离沙子和食盐的步骤——溶解、过滤、蒸发，理解每一步操作的作用。
难点：理解过滤和蒸发的原理；规范、安全操作实验器材。
【材料准备】
烧杯、食盐+沙混合物、搅拌棒、滤纸、漏斗、滤纸、铁架台、蒸发皿、三脚架、酒精灯、多媒体课件。
【教学流程图】
【教学过程】
一、聚焦：粗盐如何去杂质
播放视频：海水晒盐第一步。
提问：“视频中人们是怎么将海水里的盐转移到陆地上的？”
出示图片：粗盐（沙和食盐的混合物），提问：“粗盐中混入了沙子，直接吃不行，怎么把沙子和食盐分离开呢？”（提示：食盐能溶于水，沙不溶于水）
设计意图：通过生活中“海水晒盐”的情境激活学生对蒸发析盐的已有认知，再以“粗盐去沙”的问题引发探究需求，自然结合溶解的特性与本课任务，让学生明确探究方向——利用物质的溶解差异分离混合物。
二、探索
1.活动一：分离沙子和食盐的方法
提问：“结合食盐和沙子的溶解特点，你觉得分离它们需要哪些步骤？”
引导学生思考：“先去掉什么？再去掉什么？”，明确：先让食盐溶解在水中，沙子不溶解，就能把沙子和盐水分开；再把盐水里的水分去掉，就能得到食盐了。
2.活动二：溶解、过滤、蒸发实验
展示实验方案，着重提醒滤纸折叠、滤纸边缘高度、漏斗下端位置、用玻璃棒引流、过滤液面高度、防烫、用余热蒸干、酒精灯的使用等实验细节。
学生分组实验。
设计意图：通过讨论梳理实验思路，再以教师示范突破难点操作（过滤、蒸发），体现“由扶到放”的指导逻辑。明确分工和安全强调保障实验有序进行，分步记录帮助学生关注每一步的现象与作用，为后续原理分析积累证据。
三、研讨：
学生实验现象分享：“溶解后沙子和食盐有什么不同？过滤后滤纸上和烧杯里分别是什么？蒸发后得到了什么？”
问题1：“溶解”后，食盐和沙子分别到哪里去了？这一步的作用是什么？
引导学生得出：食盐溶解在水里，沙子沉在水底，把能溶和不溶的分开了。
问题2：“过滤”后，沙子和盐水怎么分开的？滤纸起到了什么作用？
引导学生得出：沙子被滤纸挡住了，盐水通过滤纸流到烧杯里，滤纸将沙子筛出来了。
问题3：“蒸发”后，盐水变成了什么？水分去哪里了？这一步的作用是什么？
引导学生得出：水分蒸发了，留下了白色的食盐，把溶解在水里的食盐取出来了。
问题4：在整个分离过程中，水起到了什么作用？
引导学生得出：水让食盐溶解，方便把沙子分开；没有水，食盐和沙子混在一起，没法分离。
问题5：如果不用酒精灯加热，一直让盐水放在空气中，能得到食盐吗？为什么？
引导学生得出：水在室温下还是会慢慢蒸发，只是时间更长。
总结概念：分离沙子和食盐的步骤是“溶解——过滤——蒸发”，利用了食盐能溶解、沙子不溶解的性质，以及水的蒸发特性；水是分离的关键，帮助溶解和分离物质。
设计意图：通过实物展示和现象描述，让学生直观感知分离效果；分步提问引导学生分析每一步的原理，突破“过滤和蒸发作用”的难点；对水的作用和不加热能否分离的讨论，深化学生对分离原理的理解，培养逻辑思维能力。
四、拓展：
出示：污水净化装置示意图。
提问：“生活中的污水有很多杂质，这个装置是怎么净化污水的？和我们分离沙子、食盐的方法有什么相似之处？”
请学生课后利用身边的材料制作一个简易污水净化装置。
设计意图：通过污水净化的实例，将课堂知识迁移到生活应用，让学生体会科学的实用价值；课外实践任务鼓励学生动手操作，延伸探究兴趣，强化“学以致用”的意识。并且让学生意识到水资源的珍贵，树立节水意识。
【板书设计（生成）】
8.用水分离
盐（溶于水）--沙(不溶于水)
溶解----盐水-----------沙
过滤----盐水[烧杯]-----沙[滤纸]
蒸发----盐[蒸发皿]
水[空气]
【学生记录单设计】：同学生《知识与能力训练》

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