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第二单元 热胀冷缩
7 知冷知热教案
一、教学目标
1.科学知识：知道用温度描述冷热程度；认识常见温度计的基本构造，学会摄氏温度计的基本读法和写法；了解人类观察、感知冷热的科学史。
2.科学探究：经历用感觉器官感知冷热到用温度计准确测量的过程；初步学会规范使用温度计测量水的温度。
3.科学态度、STSE：培养尊重事实，实事求是的科学态度；体会科学技术的进步为人类生活带来的方便。
二、教学重难点
1.教学重点：认识常见温度计的基本构造，学会摄氏温度计的基本读法和写法。
2.教学难点：初步学会规范使用温度计测量水的温度。
三、教学准备
1.分组实验材料：烧杯、不同温度的水、红水温度计。
2.演示实验材料：演示用温度计、体温计、水银温度计等其他温度计。
四、教学过程
（一）教学导入
1.导入语：同学们，在日常生活中，我们常常需要判断物体的冷与热，科学家们用温度来描述物体的冷热程度。比如，我们每天听天气预报，里面就会提到气温，这就是用温度来表示天气的冷热状况。
2.介绍科技史：在古代，人们在制作豆豉时，需要用感觉器官判断豆子发酵的温度是否适宜。例如在1400多年前，《齐民要术》就记载了相关内容。那时候没有现在的高科技工具，人们只能凭借经验和感觉来判断。
3.提出问题：大家想想，我们平时是怎样来判断物体的冷与热呢？引导学生思考，激发他们的兴趣，引入本节课的主题。
（二）新课学习
1.感知冷热
出示实验材料：准备事先调试好的有明显温差但又确保安全的三杯水，分别为冷水、温水、热水。
体验活动：请几位同学上台，先把手放入冷水中，感受一下，停留一会儿后拿出来；再把手放入热水中（提醒注意安全，不要烫伤），感受后拿出来；最后同时把手放入温水中。
汇报感受：让参与体验的同学说说自己的感受，对温水冷热程度的判断是否一样。其他同学也可以分享自己类似的生活经验。
小结：通过刚才的活动，我们发现虽然常用皮肤的触觉来感知物体的冷热，但这种感觉有时候并不可靠和准确。比如，同样是温水，先把手放在冷水和热水中后再放入温水，感觉是不一样的。
设问：既然感觉不可靠，那怎样更准确判断物体的冷热程度呢？引出可借助温度计，告诉学生温度计是测量物体温度的仪器。
2.学习使用温度计
简介摄氏温标的由来：1742年，瑞典科学家摄尔修斯创立了“摄氏温标”。后来人们规定，在一个标准大气压下，冰融化时的温度为0摄氏度（℃），水沸腾时的温度为100摄氏度（℃）。用生动的语言解释这两个温度点的规定，帮助学生理解。
观察温度计：给每个小组发放一支温度计，让学生仔细观察温度计的构造，包括上面的刻度、标记和数字。重点引导学生关注温度计的量程（它能测量的最高和最低温度范围）和分度值（相邻两条刻度线之间代表的温度差值）。
学习读、写温度计所表示的温度
课件展示：在大屏幕上展示教材P47下方三幅温度计图。
读写练习：请同学们尝试读出图中温度计所示的温度，并在练习本上写出来。然后请几位同学上台，在黑板上写下自己的答案，其他同学进行评价和纠正，老师给予指导。
用温度计测量水温
教师示范并讲解：
选用合适量程的温度计：根据要测量水的大概温度，选择量程合适的温度计，比如测量一般的水温，选择0-100℃量程的温度计即可。
手持温度计的上端：演示正确的手持方法，告诉学生为什么要手持上端，防止手的温度影响测量结果。
温度计的液泡浸入水中，不能接触到杯壁和杯底：将温度计的液泡完全浸没在水中，但要避免碰到烧杯的杯壁和杯底，因为杯壁和杯底的温度可能与水的温度不同，会影响测量准确性。
液柱停止上升或下降后开始读数，读数时，视线与温度计中的液柱面齐平：等待液柱稳定后，眼睛平视液柱的上表面进行读数，并强调读数时视线一定要与液柱面齐平，否则会产生读数误差。
学生练习：学生分组，分别测量冰水、温水、热水的温度，并将测量结果记录在学生活动手册中。老师巡视各小组，观察学生的操作是否规范，及时给予指导和纠正。
拓展：认识常见的不同温度计。展示体温计、红外线温度计、指针式温度计、数字温度计等图片或实物，简单介绍它们的特点和用途。比如体温计用于测量人体体温，量程一般在35℃ - 42℃；红外线温度计可以不接触物体就能快速测量物体表面温度等。
作业：课后请同学们搜集关于这些温度计的用途和使用方法，下节课可以和大家分享。
五、课堂总结
1.和学生一起回顾本节课的重点内容，包括温度的概念、温度计的构造、摄氏温标的规定、温度计的读写以及测量水温的方法和注意事项。
2.鼓励学生在日常生活中多关注温度，思考温度与我们生活的密切联系，比如天气预报中的温度对我们出行和穿着的影响，厨房中烹饪时不同食材需要的合适温度等。

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